Да нет, Ирочка, мы использовали маргарин не потому, что трудно было достать масло, масло в дефиците не было, а потому, что маргарин был по качеству лучше, чем сегодняшнее масло!!!

@Mira_therians.

Жыл бұрын

Какой он был вкусный😍 “Rama” с утра на бутерброд….эх, вкус детства)

@user-dr8bd3cu1w

Жыл бұрын

@@Mira_therians. рама - это уже импортный маргарин.

@user-dr8bd3cu1w

Жыл бұрын

Тоже хотела написать об этом.))

@Kittyttow

Жыл бұрын

Очень была вкусная выпечка на маргарине советском .

@user-ff3mk8mn9x

Жыл бұрын

А мне нравилось в детстве хлеб с маргарином и солью...

И между прочим, маргарин прекрасно ведёт себя в выпечке. И не стоит наводить излишнюю панику по поводу его вредности, не в тех количествах мы его употребляем, чтобы навредить организму

@natalyakravchenko2433

11 күн бұрын

Маргарин это яд, он действительно вредный!

Спасибо за рецептик. Без описания под видео не удобно.

Благодарим вас за рецепт. 🌹🌹🌹

Торт прелесть!! Спасибо

Ирина прежде всего спасибо за ностальгические воспоминания. В юности часто пекла такой медовик на праздники. Жили в хрущевке и весь подъезд бегал друг к другу перед праздником, это был такой ритуал посмотреть что готовит соседка и обязательно поделиться тем что приготовил. Хотя у всех было практически одно и тоже, но всё-таки кто-то вкуснее делал пироги, кто-то торт. Очень дружно было. Спасибо.

Добрых выходных вам Ирочка!! Спасибо за рецепт!!! В 80-е годы был очень хороший "сливочный маргарин"..то что надо было для выпечки!!!, и масло было "крестьянское"..по госту , не то что сейчас не поймешь что... Мира.добра и любви!!!

Спасибо за рецепт! 😋

Да,Ирина,мне 52 и у меня тоже такой рецепт,я его тоже люблю и крем мы делали из домашне сметаны,туда даже масла не надо. Вы настоящая мама и очень хорошая хозяйка,и очень замечательные мальчишки.👍❤️

Спасибо большое за простые и очень вкусные рецепты)))

Выглядит очень вкусно!

Торт моей молодости, спасибо ❤

Спасибо!

Это наш семейный ,коронный рецепт. Любой праздник не обходится без такого тортика.

Очень приятно вас слушать. Рецепты отличные , лёгкие , быстрые и недорого.

Обязательно попробую, выглядит даже на видео очень аппетитно 😁спасибо за рецепт!

Спасибо 💐❤️☀️

Spasibo milaja.

Это ,,Медовик " из журнала ,,Крестьянка", с 80-х. Да, его и называю.. беспроигрышный вариант. Пеку давно, и всегда двойную -тройную порцию, на большом прямоугольном противне. И печенье тоже делаю, из этого теста, пересыпая сахарной пудрой. Кремы разные , а ещё вкусно, чередуя с каким-нибудь вареньем.

У меня тоже есть рецепт " Рыжика", коржи такие же, а вот крем туда тоже делаю рыжий: сметана ( можно масло)+ вареная сгущенка. Мы очень любим этот торт! Вам спасибо, за напоминание))))))

Пекли "Рыжик" к каждому празднику. Очень вкусный торт, и с каждым днём делался всё вкуснее. Мама (и я потом так же) все коржи делала тонкими, в готовом виде они хрустящие, поэтому нужно было дать пропитаться. А вот крем сметанный мы не делали, он скорее годится для коржей потолще, и звали мы такой торт уже Медовик, а не Рыжик. К рыжику же делали крем из сгущенки с маслом плюс немного вишнёвой настойки в которую превратилась большая банка вишни в сахаре. Без этой банки тортик уже не тот, но до сих пор пеку либо его, либо Птичье Молоко или Подарочный.

У вас вкусно.

на маргарине коржи пышнее, готовлю именно так и вижу, что у Вас маловато муки (3 стакана это всегда примерно, потому что мука даже от одного производителя, но из разных партий ведет себя по-разному): тесто должно быть тверже, тогда коржи после пропитывания почти не дают усадку (я тоже не кондитер)

А вот и не угадала - тогда в 80-х пекли только на маргарине (масло всегда было в доступе) - он был гораздо лучше , чем сегодняшнее дорогое сливоч масло . Качество любого продукта - было гораздо выше и вкуснее .

@WElenaT

Жыл бұрын

По талонам 400 г/ месяц

@ivlushinairina1978

2 ай бұрын

Смешно читать.Поделюсь воспоминанием детства.На улице -15 очередь стоит на улицу,моя бабушка в ней стоит и нас с сестрой не отпускает,т.к. масло дают по 200г в руки.Это были 80е,город миллионник.

@user-du1jg5vi4f

Ай бұрын

​@@WElenaTочереди и дефицит-не всегда так было. Не скажу, что было много видов всей продукции, но качество было именно качеством.

@ivlushinairina1978

Ай бұрын

@@user-du1jg5vi4f это вы про синих цыплят,о качестве? Или о магнитофон ах,которые ломались и все гонялись за японскими или может о машинах,или о мебели? А может о одежде которую тогда отшивали,а импортную было не достать?

@user-du1jg5vi4f

Ай бұрын

@@ivlushinairina1978 да. Импортное при желании, всегда можно было достать. Доставали же! Цыплята синие- потому не на гормонах, а как есть, настоящие. Это мы сейчас привыкли к бройлерам, жирненьким, на гормонах и антибиотиках. Пищевая продукция, что была-отличного качества. Одежда была добротная, без рюшечек, как говорится. Ну и сейчас человеку дали всë и что с этим человек сделал? Все, как один зимой в кросовках единственных но модных, шиколотки открыты, штанины у джинс закатаны, чтоб видно было,что щиколотки голые, куртки еле зад прикрывают, юбки- присутствие отсутствия,вроде пояс на таллии,а попа голая... А раньше одежда была неказистая, я это помню, но добротная- фиг заболеешь. Моя мама шила. И приходили и шили, если хотели что-то не штампованное. А сейчас зайдите в любой магазин одежды куча разнообразного и разноцветного шмотья-говнолин из говнолина, но за деньги! Попробуй найди за деньги хоть в половину того качества что было тогда? Зато выбор есть (нет!)

Добрый день Ирина.Да этот тортик из 80.Тесто делаю чуть потуже и коржи вырезаю прямо на столе по размеру сковороды.Выпекаю в сковороде на плите.Коржи толстенькие и не такие сухие как в духовке.

В детстве тоже ждала такие обрезки-это самое вкусное было

@user-ee7js9xq9q

Жыл бұрын

А мы ещё и блины прямо со сковородки таскали. И миску от крема ждали когда дадут облизать😅

@user-he6hf1iv7g

3 ай бұрын

Обрезками тортик обсыпали

Отлично вырезается крышкой от кастрюли или сковороды, там металлический ободок, хорошо вырезать

@abezobrazova

Жыл бұрын

Точно, стеклянная крышка с металлическим бортиком идеально подходит как шаблон. А вот как крышка - вечно под ним мусор. Как раз сегодня заливка голубцов сбежала еле отковыряла укроп.

ИРОЧКА, МОЖЕТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, СДЕЛАТЬ ВИДЕО С РЕЦЕПТАМИ БЫСТРЫХ И ПРОСТЫХ БЛЮД, КОТОРЫЕ МОЖНО ДАВАТЬ ДЕТЯМ В ШКОЛУ НА ПЕРЕКУС?

Никогда у нас такой тортик не готовили:) Возьму на вооружение, спасибо:)

Я в кастрюльке мед со сливочным маслом топлю, добавляю соду) Карамелизирую до коричневого цвета) И даю чуть остыть, так как муки требуется больше в горячую жидкость) Добавляю яйца и сахар без лишних взбиваний, муку, щепотку соли) Крем - обычная сметана с сахаром, вкус моего детства) Торт беспроигрышный)))

@sara-jg1dh

8 ай бұрын

Это медовик но не рыжик,в рыжике ничего не карамелизируют и тесто заварное получается....это не проще а другая технология приготовления

Выпекла коржи. Перерыв) Сейчас буду крем намазывать😊 Завтра съем. Оба😊

Люблю такой тортик. Я называю его "Медовик" либо "Чудо". Крем люблю заварной на сливках. А в прослойку орех грецкий, чернослив. Можно ещё малину. Вкусно.

@user-he6hf1iv7g

3 ай бұрын

Клюкву вкуснее с лимоном

Ира, добавьте в свою книгу рецептов синабоны и маминого Рыжика,пожалуйста.😊

Совершенно согласна с предыдущим комментарием..маргарин был лучше сегодняшнего масла…

Здрровский тортик!Установила такое приложение но что то не очень им пользуюсь

Делала микроторт, на одну себя, не двойную, а половинную порцию от изначальной. На одно яйцо. А муки у меня ушло на треть меньше 🤷‍♀️, 180 г вместо 250. Яйцо с1. Всё получилось, вкусно! Хоть делала и первый раз и вместо сахара половину клала подсластитель. Может правда и из-за того что меньше сахара меньше и муки. Но всё хорошо

Спасибо, хороший торт. Нехватает описания🎂

@user-eb7wp2cx9w

Жыл бұрын

Ссылка на рецепт под видео в описании.

@sara-jg1dh

8 ай бұрын

Не открывается эта ссылка,это чтоб позаморочливее было что ли....

👍👍👍

У меня такой же рецепт, только без масла) в Гугле рецепт по словам: рыжик без масла) вкусный и меньше калорий) а так рецепт как у вас))

@nastyaSid

Жыл бұрын

Ну и крем чисто сметана, ваниль и сахар. Зачем везде масло?

@user-nq2pu5ed5f

Жыл бұрын

@@nastyaSid , спасибо за информацию)

Ирочка, я на Вашем канале недавно, но мне всё очень нравится. "Рыжик" обязательно попробую испечь. Меня очень заинтересовала чаша, в которой взбиваются яйца и т. д., на которой сбоку есть что-то типа резака для разбивания яиц. Откройте секрет, где Вы раздобыли сей "гаджет"... 🤔☺

@inna9933

Жыл бұрын

Тамара, это joseph&joseph, старая коллекция, таких нет сейчас

@kstovchanka

Жыл бұрын

@@inna9933, благодарю за ответ. Очень жаль... 😒

А мы делаем крем из манной каши и маслом, тающие слои

А мы придумали добавить еще в прослойку клюкву и лимон с сахаром

Скажите, пожалуйста. Получится торт, если вместо стакана сахара использовать половину стакана? И в крем. Кажется, очень сладкий получится с 2 стаканами.

@WElenaT

Жыл бұрын

Не получится.

Здравствуйте, Ирочка пожалуйста,напишите рецепт,а то по ссылке я не нашла,только отзывы,я бы сто лько муки не добавила ,масло не надо, а рецепта нет

Почему рецепта нет

Тогда маргарин был качественным

А где же обещанные ингридиенты?

а можно добавить рецептик в описание, там его нет

@YouTubeMamaGotovit

Жыл бұрын

Первая ссылка под видео - это и есть рецепт. ❤

@user-pq5jv8ep5z

Жыл бұрын

@@KZreadMamaGotovit , ой, спасибо, увидела!!!!

@user-zi9tt8si8f

Жыл бұрын

@@KZreadMamaGotovit а граммовка тоже там?

@user-zi9tt8si8f

Жыл бұрын

@@KZreadMamaGotovit Всё нашла😊

Я одна не поняла а граммы где. Искала, но не нашла. Стакана 180-300 грамм бывает. Расшифровку не нашла. Хотелось бы испечь🤔

А почему бы сразу когда раскатывается тесто, нельзя вырезать корж ?

@user-dg3nc6rp6x

Жыл бұрын

Ведь в видио объяснили, что ей удобнее вырезать потом, что бы эти обрезки измельчить

@tatyanasergeewna7876

Жыл бұрын

Можно сразу, я так делаю, мне удобнее сразу.

@user-dg3nc6rp6x

Жыл бұрын

@@tatyanasergeewna7876 мне вот лично сращу не удобно, тесто липнет к ножу и тарпелке/крышке

НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ ССЫЛКА.

👍👍😋😋🥰🥰🇷🇺

Я так и не поняла,где рецепт😔

Это Медовик.

@sara-jg1dh

8 ай бұрын

Нет,это как раз Рыжик на заварное тесте

@sara-jg1dh

8 ай бұрын

А есть ещё торт медовый Мишка,тесто отлеживается в холодильнике долгое время...так что не просто медовик

Сейчас масло хуже,чем в 80м был маргарин.

А я только масло добавляла, маргарин ни когда.

Торт ставили на ночь ,чтобы пропитался

А в моем рецепте еще нужно добавить две столовые ложки водки или коньяка.

В рецепте, видимо, ошибка в количестве соды, 24 г при 500 г муки - это очень много, торт есть невозможно! Может, в чайных ложках указано верно, а в граммах нет, потому что, когда я клала 2 чайных ложки, у меня получалоь намного меньше 24 г, но я добавила до 24 г, и получилось очень много соды.

Зачем вы нас заставляете,, ходить по мукам,,? Отправляете по ссылкам за рецептом, а не проще вместо ссылки оставить рецепт?

@lolaivanova2884

Жыл бұрын

так ей книгу нужно продать

А где рецепт,смотреть некогда?

Зачем портить человеку настроение, пеките на чем хотите. Ира не обращай внимания. Стараешься тут надрываешься и наченается, вечный треп

Так а где рецепт?

Почему дефицит был масла? Колхозы были, молочки было хоть купайся в молоке???

Спасибо, конечно, но это не рыжик. Начинка неверная))

Да нет уж ,на таких хитрых блогеров не подписываюсь ..рецептик зайдите туда выйдите оттуда...

ГДЕ РЕЦЕПТ ???

Что то я слепая, в инфобоксе не вижу грамовку

В первую очередь пишите рецепт ,как зто делают в основном все блогеры .Смотреть некогда .

Люблю такой тортик. Я называю его "Медовик" либо "Чудо". Крем люблю заварной на сливках. А в прослойку орех грецкий, чернослив. Можно ещё малину. Вкусно.

@OnoshkoKS

Жыл бұрын

У моей мамы в рецептах он тоже «Чудо» называется. Мой Любимый торт из детства ❤

@Alenyhka89

Жыл бұрын

@@OnoshkoKS у нас в рецепте ещё 2ст.л водки указан, но я не не добавляю.

@WElenaT

Жыл бұрын

@@OnoshkoKS у меня в тетрадке со школы - Чудо. Крем другой - кисель на молоке + масло