Торт "Рыжик". Медовик с заварным кремом. Пошаговый видео рецепт.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Популярный рецепт на новый лад.
Заварной крем с цитрусовым оттенком подчеркивает медовый вкус коржей.
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
В 100 г - 250 ккал
Ингредиенты:
коржи:
сливочное масло - 100 г
яйца куриные - 2 штуки
мука - 360 г
сахар - 100 г
мед - 80 г
сода - 1 чайная ложка
заварной крем:
молоко - 700 г
сливочное масло - 100 г
яйца куриные - 3 штуки
крахмал - 35 г (3,5 столовых ложки)
сахар - 160 г
цедра лимона - 1 столовая ложка
лимонный сок - 2 столовых ложки
Медовики goo.gl/u1APdo
Торты goo.gl/Q8xWYe
Бисквитные торты goo.gl/Mx4pwQ
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
VK magiyanakuxne
Пікірлер: 506
Мой любимый торт и делаю уже сколько лет только по этому видео. Спасибо вам за ваш труд!
Спасибо Вам огромное за рецепт. Этот торт - главное украшение моего стола на каждом празднике. СПАСИБО!!!!!
Я вас так сильно ЛЮБЛЮ! дай АЛЛАХ вам всех благ!
Ура!получился и этот торт.Ирина ,вы професионал.🧡
Очень вкусный торт.Готовила по Вашему рецепту,очень понравилось.Легко и просто.Спасибо!Всем советую.
Спасибо Ирочка. Всё всегда получается по Вашим рецептам. И этот тортик на высоте❤👍 Сейчас буду печь 2 раз ☺
Получился бесподобным торт! Огромное вам спасибо! Почти мгновенно пропитался кремом.
Я медовик пекла по вашему рецепту несколько раз !Очень вкусно !А рецепт заварного крема применяю и в другие торты !!!Спасибо!!!
Большое Вам спасибо . Все домашние были в восторге !
Отличный рецепт! Делала торт на Новый год, получилось очень вкусно! Спасибо!!
Это самый вкусный медовик!!! Спасибо за рецепт и шикарное видео!!!
Самый идеальный рецепт из всех множество существующих.
Сегодня испекла по вашему рецепту, ну ооочень вкусно получилось спасибо большое, а крем с цедрой и с соком просто слов нет. Всем советую, не пожалеете!
Спасибо огромное за рецептик!Очень простой,а главное вкусный)))
ИРИНА! По вашим рецептам приготовила много блюд! Огромное спасибо за ваши видео!
Тортик СУПЕР!!!!😊 Готовила, получился просто шикарный!!! Всем советую девочки!!!! 😋😋😋
Спасибо Вам!!! Как раз во время,мужу день рождения через несколько дней,теперь известно,что буду делать))
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Maramir Maramir Пожалуйста! Надеюсь, Вам понравится))
Очень люблю Ваш канал Ирина! Много Ваших рецептов попробывала все получается Спасибо Вам за честность в Ваших рецептах Давно хотела испечь этот торт Сегодня испекла Все получилось супер Дай Вам Бог здоровья и Вашей семье
Ирочка, талантливый человек талантлив во всем! Это про вас. У вас золотые ручки! Успехов Вам!
@priatnogoappetita
8 жыл бұрын
ЛевЛюд Толк Спасибо огромное за теплые слова!
@khadijatkadirova5788
8 жыл бұрын
Базель ъхлгрлддллллллдддлл щллддллщщщщщщщщщщщщщщщщщзщщщй@×@",*&_¥ ; д
Irochka,ogromnoe vam spasibo za recept!!! Sem'ya v vostorge!!! Za nedelyu ispekla dvajdi! Perviy raz bez limonnogo soka,a vo vtoroy raz vse po vashemu receptu!!
Смотрю много каналов, но все мои тортики, только с Вашего. Большое спасибо, все очень вкусно.
Все получилось! И уже не первый раз! Спасибо Вам большое!
Как у Вас все легко и просто получается, спасибо за рецептик!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
alina liss Спасибо большое!
Ирочка, ну и тортик просто чудо!!! Обязательно испеку, потом дам отчет. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!)))
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Valya Belyakova Валя, спасибо! Готовьте и наслаждайтесь)))
Тортик получился замечательный😍 первый раз готовила! С коржами немного возни конечно, но оно этого стоит! Всем советую приготовить по этому рецепту. Спасибо большое за ваш труд!!!
Здравствуйте, хотела оставить отзыв . Сделала вчера , всё по вашему рецепту. Честно, очень вкусно. Буду делать ещё по вашему рецепту
Замечательный рецепт, спасибо!!! Вкус обалденный!!!!!😍👍👍👍
Спасибо Вам огромное!!! Я очень долго искала свой идеальный медовик (вкусы то у всех разные) и вот благодаря Вам это чудо свершилось. Я рецепт немного изменила, цитрусы не клала, помню где-то уже кушала, правда это был наполеон с цитрусом, эта кислинка по мне была не кстати, масло в крем тоже не добавляла совсем, чтоб просто сделать его менее калорийным, с тортами я всегда так делаю и вкус от этого особо не меняется. Насчёт крема в следущий раз крахмал класть не буду, заменю его 2 ст.л муки от этого крем будет более жидким и пышечки напитаются лучше. Это лично мои вкусы. А всем советую приготовить такой медовик, он восхитителен!!!:-)
большое спасибо вам за ответ и за рецепт!!!вы просто самая лучшая!!!!!!!
спасибо вам за рецепты)))) торты получаются вкусные 😍
Благодарю Вас за рецепт! Торт получился замечательный! Пропитывался всего 1,5 часа... Нежнейший! И вкус просто супер! Лимон не добавляла, правда, захотелось именно классики. Мои домашние довольны, а я как хозяйка довольна вдвойне! Готовится легко и быстро!👍🏼 ❤️❤️❤️
Добрый вечер, Ирина! Захотелось приготовить медовый торт с заварным кремом, приготовила по вашему рецепту все получилось, спасибо!
Очень вкусный торт, спасибо ))
Очень подробно!Спасибо!!Наверняка вкусно.Будем пробовать)
Спасибо большое за рецепт! Я испекла, очень вкусно, мне понравилось, теперь буду чаще пекти " Рыжик"))))
Здравствуйте Ирина! Хочу поблагодарить вас за рецепт торта! Я вчера испекла, (только без цедры) получилось очень вкусно, нежно. Моим родным понравилось, а это для меня самое главное. Благодарю вас
Сказать что благодаря Ирине ,я начала делать что-то путевое ,это мало!!!По этому рецепту пеку 5 раз за месяц,никак не нарадуюсь !!!СПАСИБО ,ВАМ ИРОЧКА!!
@samirkattaev1008
5 жыл бұрын
Хш
@sevdababayeva3925
4 жыл бұрын
а без пиво можно?
Огромное спасибо ) все очень вкусно и выглядит красиво ) теперь этот рецепт будет со мной по жизни )))
Спасибо Ирина рецепт этого крема готовила с детства и утеряла теперь нашла сын на Новый Год запросил медовик буду делать с этим кремом с наступающим Вас Ирочка
Спасибо Ирина! Вы лучшая!!!
Добрый день! очень долго выбирала торт на нг и остановилась на этом, выбор был сделан правильно!Готовиться по техники, как Наполеон, получается очень вкусным) Вся семья одобрила выбор, получила много комплиментов по приготовлению, всем очень понравилось, оставлю этот рецепт на заметку) Огромно спасибо,Ирина) Ваш канал- избранное. По поводу выбора торта- обращаюсь к Вам))
Сколько вот смотрю разные видео и убеждаюсь лучше ваших нет!❤все красиво,аккуратно,понятно,быстро а главное вы не тяните одно видео по 3 часа!!! спасибо большое вам! ваше видео вдохновляет!!!🌸❤пожалуйста добавляйте побольше тортиков и сладенького! у вас золотые ручки!!!!!!!💋💋💋💋
@user-od9ke9qv9e
5 жыл бұрын
Diyora Karimova
Мне так нравиться как Вы готовите, все просто и доступно. Рахмет Вам! Это мой не первый торт и пирог по вашему рецепту , получается все супер вкусно.!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Ffghhjj Ffhhji Спасибо большое! Новых кулинарных побед Вам! Веселых праздников!
Доброго дня, Ирина! Испекла торт. Крем сметанный использовала, лимончик добавила. Все отлично. Все получилось, пропитался отлично. Семья довольна) .Как всегда Ваши рецепты не подводят. Спасибо)))
Еще не испекла, но уже добавила к себе в десерты, спасибо💖
Спасибо большое Ирина! За Ваш рецепт, обязательно попробую, действительно не простой рецепт, а с секретом! Вы Ирина молодец!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Ангелина Жеймунд Пожалуйста, Ангелина! Готовьте с удовольствием!
Классно!!! Как все просто и объяснение-лаконично и понятно спасибо!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Гульнара Бекбосынова Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Вкусняшка!!! Супер тортик!!! Спасибо огромное!!!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Tanya Roza Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт, очень вкусный тортик
Здравствуйте я приготовила Очень вкусно у вас все легко
Всегда вкуснотища! Спасибо огромное что вы с нами!
Очень вкусный получается торт. Спасибо больщое
Красота и вкусняшка :) спасибо
¡¡¡Me mucho gusto este!!! ¡¡¡GRACIAS!!! ¡¡¡¡ MUCHO APETITO!!!! ¡¡¡Mucho gusto, señora Irina!!!
Может быть,надо проверить, спасибо за быстрый ответ 😊
ДЯКУЮ ЗА ГАРНІ РЕЦЕПТИ!!!
Видно что очень вкусно. Вы молодец! похож на медовик
Рецептов медовика и Рыжика много. Но пеку только по вашему рецепту.
спасибо большое! Всё получилось,только сахар в тесто забыла добавить,но все равно очень, очень!
Ирина спасибо за рецепт вашего Рыжика!Теперь это мой любимый медовый торт!Вчера праздновала день рождения.Готовила по вашим рецептам сельдь под шубой,мимозу,красное море и салат с шариками из феты.Гости были в восторге!Я очень рада что подписалась на ваш канал!Ира вы Супер хозяюшка!!!Спасибо что вы с нами делитесь такими вкусняшками!!!!!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Татьяна Абдуллоева Татьяна, поздравляю с Днем Рождения! Желаю Вам всех благ! Спасибо за подробный отзыв и теплые слова! Успехов!
Спасибо вам за такой вкусный рецепт! Очень понравился мужу💐
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Акмарал Камырова Пожалуйста!
Только что приготовила но крем сметанный. Получилось обалденноооооо
Вчера сделала тортик, получилось очень вкусно,только цитрусовые не добавляла. Спасибо!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Maramir Maramir Пожалуйста! Часто делаю его с ванилью, получается не хуже.
@user-ds2tb9yw9x
9 жыл бұрын
Вкусный тортик.
Очень вкусно!!!!нежнейший!!!Спасибо за подробный рецепт, приготовила в честь 1 сентября.
@priatnogoappetita
8 жыл бұрын
+Inusik D Пожалуйста! Рада, что торт Вам понравился!
@user-bf6eh6st4y
8 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите ,а если этот торт ,бока и верх украсить растительными сливками ,они не потекут?заранее спасибо
@innad5683
8 жыл бұрын
+Наталья Черных Я думаю,если добавить закрепитель для сливок,то не потекут(вопрос был мне адресован?)
@priatnogoappetita
8 жыл бұрын
Наталья Черных Здравствуйте! С растительными сливками никогда не работала, подсказать ничего не смогу.
Спасибо огромное!! Я пеку всегда такой тортик..Очень вкусный..Но по вашему рецепту тоже сделаю..Как говорится век живи и век учись..Всегда была проблема раскатки и перекладки на противень..Теперь знаю как легче раскатать))..
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Любовь Иванова Пожалуйста! Рада помочь!
Спасибо за рецепт.💜. Пеку и благодарю Вас💓💜💛💚💙❤💕💔
я готовила несколько вариантов рыжика ваш просто супер!!! вкус самого настоящего рыжика!!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Anna Lozovsky Благодарю! Рада, что Вам понравился!
Спасибо, попробуем сделать
Я почти такой делала, только без цитрусов. Очень вкусный,хотя и много суеты с ним.
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Елена Юрикова Вместо цедры лимона добавляю ваниль, не менее в вкусно. Я уже наловчилась, готовлю его за 1,5 часа))
@user-hu5xg5gs8m
9 жыл бұрын
Практика делает свое дело)
Замечательный рецепт,у меня получилось)))))
Класс!Спасибо!!!
Надзвичайно люблю ваш канал, і усі рецепти Ваші стараюсь спробувати. Дякую Вам і успіхів каналу!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
oksana razinkova Дякую! Дуже приємно, що Вам подобається формат наших відео! Готуйте та насолоджуйтесь! Успіхів! Далі буде ще цікавіше...
@user-od9ke9qv9e
5 жыл бұрын
oksana razinkova
😍😍😍 спасибо вам!😘😊
Spasibo bolshoe! Delay teper tolko po vashemy resepty!!!
Вы молодцы!!!
спасибо супер, вы умница 😚
Вы волшебница!)))^_^
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Yerlan Smagul Благодарю!
Вкусно выглядит ,как нибудь сделаю
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Тома Гаппоева Спасибо! Готовьте с удовольствием! А тут еще один вариант медового торта kzread.info/dash/bejne/lGR5zMOxps7Xo9o.html
Спасибо за чудесный рецептик,но я всегда боялась раскатки медового теста.Один раз решилась,но теста сделала мало,поэтому,чтобы получилось хотя бы 6 коржей, нужно было его очень тонко раскатать и тогда пришлось накрыть каждый кусочек теста при раскатке целлофаном. Коржи раскатывались очень тонко без малейшего прилипания. Может молодёжи пригодится мой опыт!!!
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Наталья Лазовская Пожалуйста! Эти коржи раскатываются очень просто и легко, но Ваш совет с целлофаном очень полезный. Еще можно раскатать между двумя листками бумаги для выпечки.
Спасибо большое!
Огромное Вам спасибо за подробные и понятные рецепты!!! давно хотела испечь Рыжик, но все отговаривали, мол сложно, хлопотно.... И вот я нашла Ваше видео, и... за 2 часа приготовила торт к 8 марта! Такого у нас еще не было: до чая дело не дошло - торт просто так слопали (кто с лимонадом, а кто и с чем покрепче)! Еще раз - огромное Вам спасибо за простой и очень вкусный рецепт
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Ирина Мясищева Пожалуйста! Рада, что Вам понравился!
Спасибо!
спасибо бопьшое рыжик получился вкусненький
Sehr leckere Torte. Habe sie ausprobiert klappt super. Geschmack wie in der Kindheit.
Ирочка, спасибо!!! Вкус из детства!!! все на глаз и очень вкусно!!!
Спасибо 😘класс👍👍👍
Mùa Đông Tuyết, спасибо! Мед лучше брать темных сортов.
@user-zc7ls2jt4g
8 жыл бұрын
а можно в крем добавить оранжевый краситель пищевой
@chanelchan5653
7 жыл бұрын
+Яна Киранова конечно
Иной раз так засматриваюсь на вас, что пропускаю рецепт...Вот думаю:"Может оно и к лучшему, что вас теперь не видно в кадре"? Ну а вообще, с вами рецепты теплее♥️
отличный рецепт.
Спасибо.Искала у вас Ряженку на видео-а нашла Рыжика(как раз под выходные дни...)
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Валентина Пивень Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Ира добрый день.с детства у меня воспоминания приятные от медового торта.дальняя родственница пекла и на последний лист вместе с крошкой смешивала корицу и обсыпала верхний слой.много разных вариантов пробовала но вот хоть убей тот вкус не повторяется .у вас с тем рецептом общее то что я единственное помню так это то что вы мед смешиваете с содой .попробую сделать .и ох если напомнить тот ностальгический вкус,То вам Ирочка через расстояния от меня пойдут такие волны благодарности что вам трудно будет представить :)
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Ani Ananyan А коржи в том торте были тонкие или немного толще? У меня есть еще несколько рецептов медовиков, так что будем подбирать по вкусу))
Спасибо большое😗😗😗😘😘😘
Тортик вкусненький получился .Название соответствует внешнему виду .Спасибо .
@priatnogoappetita
9 жыл бұрын
Фёдор Леус Пожалуйста! Рада, что Вам понравился!
Ирина Здравствуйте!С наступающими праздниками Вас!Скажите пожалуйста можно ли испечь коржи заранее дня за 2?И еще коржи на Наполеон,по первому вашему рецепту.
@priatnogoappetita
8 жыл бұрын
+Татьяна Абдуллоева Татьяна, здравствуйте! Спасибо! Взаимно! Коржи для Наполеона и Рыжика можно испечь даже за 3-4 для до сборки. Хранить можно при комнатной температуре в бумаге для выпечки или пакете.
Ой как вкусно выглядит ваш торт! Только вопрос a мед любой можно взять?
Здравствуйте, Ирина, торт получился(делала впервые) не просто вкусный, а наивкуснейший,спасибо Вам огромное. А можно вместо лимонной цедры и сока взять апельсиновый сок и цедры? Спасибо.
Ирина. спасибо большое за мастер - класс по выпеканию великолепного торта. Давно искала рецепт настоящего торта Рыжик. Мне понравилась большая лопатка. Подскажите. где можно приобрести такую? Может быть у вас есть ссылка?
Мне нравится очень ваш канал все так легко и понятно, что то для себя подчеркиваешь всегда, если рецепт подогнать под себя вообще идеально получается. Но на первый раз готовлю всегда без изменений второй раз подгоняю под себя. Я не люблю заварные крема прям вот совсем если использую то половину и заменяю другим вторую часть и цедру лимона не люблю, но этот рецепт попробую обязательно, спасибо за старания и радуйте (балуйте нас) десертами побольше.
@user-qx1gi9be8j
7 жыл бұрын
у меня есть мед но он засахарился, можно ли его использовать? Распустить и использовать или больше положить просто?
@priatnogoappetita
7 жыл бұрын
Спасибо за отзыв! Засахаренный мед подойдет, количество такое же.
Делала на выходных этот тортик- очень вкусно. По времени конечно долго, 6-ть часов получается пока все сделаешь. Крема на верхушку не хватило, пришлось растопить шоколад + слив масло и залить верхушку. Увеличивала все ингредиенты на 30 % ( в том числе и для крема ) , для круга размером 26 см в диаметре. Заметила что легче обрезать по форме, если вытащить из духовки по истечении 3 минут корж ( вырезать по форме ) и засунуть обратно идеальный круг. Если обрезать через 7-8 минут выпечки все крошится и ломается, так как корж схватился и подсох. Если буду делать увеличу ингредиенты в 2 раза. Теста получается не так уж и много, слишком много труда на раскатку круга... приходится тесто растягивать и растягивать. Если теста будет больше, да коржи будет легче раскатать. Они будут совсем чуть толще, но на вкус торта не повлияют. У меня много времени занимала раскатка коржа- и скалкой, и пальчиками.......
Добрый день, подскажите, можно ли сделать рыжик, прослоив его малиной?