ТОРТ Червоний оксамит 🍰 Готується на РАЗ, ДВА, ТРИ ! БЕЗ МІКСЕРА !!!
Торт червоний оксамит.
Всесвітньо відомий торт 🍰 Готується на РАЗ, ДВА, ТРИ ! БЕЗ МІКСЕРА !!!
Рецепт надзвичайно ніжного та смачного торта червоний оксамит .
Святковий торт який кожен зможе приготувати у себе дома без міксера.
Готується цей десерт не складно ,а результат вау ! Приготуйте цей торт на 8 березня, для себе або в подарунок для когось з близьких.
Обов'язково раджу додати ягоди !
Інгредієнти :
БІСКВІТ
борошно пшеничне - 330 г
розпушувач - 6 г
сода - 4 г
сіль - 4 г
какао - 15 г
кефір - 280 г
фарбник - 1-2 ч.л
масло вершкове - 150 г
цукор - 250 г
яйця - 3 шт
олія - 100 г
оцет - 1 ст.л
випікати від 45 хв до 55 хв 165°С/170°С
КРЕМ
маскарпоне - 500 г
цукрова пудра - 100
ванільний цукор - 1 ч.л
вершки - 400 г (33%/36%)
ГЛАЗУР
желатин - 6 г
вода - 35 мл
пюре ягоди - 150 г
цукор - 50 г
вода - 50 мл
Розмір форми 24*24*7 см
Смачного ❤️
#рецепт #простірецепти #торт #червонийоксамит
Пікірлер: 99
Нарешті! Хоч одна блогерка чесно сказала про міф із просіяним борошном, яке "насичується" киснем! Причому, цей міф давно розвінчаний, а нам все розповідають про додатковий кисень! Дякую! А за рецепт і таку гарну подачу матеріалу окрема подяка! Ваші голос і мова - це пісня для душі! 🧡
@ksu_8307
2 ай бұрын
Так... і щось людям пояснити неможливо)Раніше просіювали тільки щоб прибрати сміття, бо борошно було брудне...А навіть подумавши логічно, то який там кисень😅 мука і мука)
@user-lt3iz8rv2q
2 ай бұрын
Я також не просіюю борошно через сито. Спочатку було лінки, потім почула, що ніякого повітря не додає це. І не просіюю далі. Все добре пропікається, піднімається тісто, все гаразд!
@user-ukraina_bandera
2 ай бұрын
Ніколи в цей міф не вірила,просіюю щоб не падало в випічку сміття,крупинки,нитки з мішка і т.д
@user-cc7df2ww2g
2 ай бұрын
Нехай хтось каже і вірить,що це міф.А я борошно все одно сію і бачу,що з просіяного тісто та й готовий продукт виходять краще!🎉Так що кожен вільний робити так,як хоче.
@Neponyatno-jd5zf
2 ай бұрын
@@user-cc7df2ww2g А як Ви можете порівнювати, якщо з непросіяного не печете? 😂 І ніхто Вам не радить не просіювати. Майже всі це роблять, я теж просіюю обов'язково, просто мета різна. Ось і все! Вдалої випічки Вам )))
Який шикарний торт. У мене син колись на мій день народження приготував САМ такий торт. Круглий щоправда. Ох і намучився бідний! Бісквіт - це найважче у цьому торту. А потім ще розрізати - цілий квест. Але результат того вартий. Дякую Вам за науку. Може тепер наважусь самостійно приготувати цей смачний і шикарний торт.
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Обов'язково приготуйте
Красивое исполнение!! Как музыка без единой фальшивой ноты,высокий класс!!(особенно про"насыщение кислородом")),сколько раз спрашивала-как такое может быть,физика,химия,..обижались)) Очень,очень жду панеттоне,потому что,Вы как-то обмолвились!) За Вашею працею спостерiгати таке задоволення,просто вiдпочиваеш!!❤
Дякую Катеринко за Ваші прекрасні рецепти,за Вашу працю❤❤❤
Как же нежно и аккуратно все начиная от голоса ,потом и движений, аж завораживает!!! Спасибо за такой красивый фильм, ваш труд, рецепт 🎉🎉🎉
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Дякую
Дякую за гарну працю
Дякую за рецепт! Торт дуже красивий і певно смачний 😊. Розрізати коржі можна ще ниткою, попередньо по периметру надрізати ножем
Голос просто пісня!!
Красивый тортик.Даже если самим не готовить,все равно приятно смотреть на процесс приготовления.
Краса і сиакота!
Повертаюсь поділитись досвідом) Найсумніше те, що мені не вдавався корж. Боялася його пересушити, врезультаті вийшов мені мокрий посередині. Після охолодження і розрізання поставила дорікатись ще - загальний час перебування в духовці 1 година 20 хв, краї сухі, а серединка нарешті пропеклась. Щодо крему, вершки 33% з крем сиром Філадельфія збивались мені 18 хвилин ( не знайшла маскарпоне) Загалом - вийшов їстівний, але ще треба Буда попрактикуватися…
Пекла по вашому рецепту медівник, дуже класний!!! Тепер ось цим тортиком спокусили мене❤❤❤. Дуже дякую за ваші рецепти😊😊 😊 😊 😊
Дякую, пані Катерино! Це щось фантастичне! Рецепт достатньо дорогий, але смак того вартий. ❤
Спасибо за рецепт. Я режу обычной ниткой. Измеряю высоту, делаю насечки по количеству коржей и режу. Получается ровно и быстро.
Дякуем Вам за поавдиві рецепти. Більш Вам подптсників.
@KaterynaTarasenko.
25 күн бұрын
Дякую
Шикарний рецепт ❤❤❤ Будь ласка, приготуйте пісну випічку😊
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Добре , приготую
Дякую за рецепт, порадьте будь ласка, який барвник замовити якісний та безпечний
Дуже приємно слухати!!!❤❤❤ Чудова картинка - хочеться дивитись. Знімайте обов'язково! Ми будемо дивитись. Успіхів! 💙💛❤️
Дякую пані Катерина за чудовий рецепт , обожнює такий тортик , червоний оксамит.❤🎉🎉🎉🎉😊
Ой , дякую ! Така краса та смакота !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🤗🥰👋✌👍🌻
Дякую! Будь ласка, скажіть якої фірми ви використовуєте барвник?
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
AmeriColor Насичений червоний
Я вперше за все життя розрізала корж рівненько!!! Щиро дякую вам!!!
Дякую.
Дякую,дякую❤❤❤
🎉 благодарю, за оецептик 🌟
Катруся , ви чарівна фея❤❤❤, моя донька замовила на День народження саме такий торт, щоб червоні коржі були. Оскільки я повністю вам довіряю, то готуватиму саме за вашим рецептом. Дякую, бо я була стурбована, не знаючи, який рецепт обрати, бо в інтернеті їх безліч. А ви , як знали, що мені треба😊😊😊😊, дякую, дорога моя, успіху вам та миру❤
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Добрий день. Рада, що так вийшло :-) Бісквіт ніжний , обов'язково дотримуйтесь всіх правил ! Раджу спекти бісквіт ввечері і залишити на всю ніч в холодильнику а з ранку вже різати його та робити зборку!!! Сподіваюсь у вас все вийде !!!
@user-gy4ui6iw8h
2 ай бұрын
@@KaterynaTarasenko.Дякую, я буду дуже старатися!!!!!
❤❤❤
Катерина, дякую за рецепт! Скорішого повернення до дому
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Доброго ранку. Я дома в Україні під Києвом :-)
Вирішила написати відгук😊. Готувала такий торт декілька разів за різними рецептами. Ось спробувала ваш рецепт. Це самий вдалий, самий смачний червоний оксамит. Велике дякую за рецепт. ❤❤❤
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Дякую за відгук ❤️ Рада,що рецепт вам сподобався
Дякую за рецепт! Можна такий же варіант тільки з шпинатом , щоб коржі зелені були))❤
Я так рада, що знайшла ваш канал! Щось просте приготувати звісно вміла, але на ваших відео вчусь прям смачно готувати! І рибу, і м'ясо, і випічку. Можна ще побільше закруток, м'яса, і паски до свят? Дякую
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Добрий вечір. Дякую вам :-) Перепічка до Великодня буде обов'язково, з м'ясом щось придумаю :-) Ну а консервації буде по сезону , насіння вже накупила , тож буду сіяти а потім і готувати .
@yarastan1989
2 ай бұрын
@@KaterynaTarasenko. Супер, чекатиму!!!
@olgaklachynska7499
2 ай бұрын
Ах, в Португалії нашу Пасху святкують вже в березні 😊
@yarastan1989
2 ай бұрын
@@olgaklachynska7499 тут на каналі є рецепт паски, я її і планую на католицький Великдень пекти)
Чи можна замінити буряком? В якій кількості?
Дякую моя дорога Катерина ❤❤❤❤. Це дуже-дуже гарний рецепт приготування торта 🎉🎉🎉🎉. Якщо можливо подайте ще рецепт приготування брйош французькі булочки. Дякую вам за вашу працю. З повагою і любов'ю до вас ваша шанувальниця Олександра ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Добрий вечір Олександра :-) Булочки будуть :-)
😮😊
Дякую за рецепт. Можна Вас попросити рецепт Паски або панеттоне.
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Обов'язково :-) завчасно перед святом будуть рецепти на каналі .
Дякую за відео! Результат як завжди неперевершений! Де взяти добрий барвник ? Дайте сайт . Одеса.
@user-uc1co1je3b
2 ай бұрын
В Одесі є La-Torta. Магазин для кондитерів.
А можна без барвника харчового?Або чим можна замінити?
@user-kd4bb5tg1l
2 ай бұрын
Свекольный сок
@user-kd4bb5tg1l
2 ай бұрын
В Мастер Шеф видела
@user-ex1dz4pt6o
2 ай бұрын
Не треба взагалі використовувати фарбник.
@user-xs9en1fo9g
2 ай бұрын
Зрозуміло, дякую
@I123_
2 ай бұрын
Є натуральні барвники, класні
Добрий день.Як ви вчасно з рецептом.За мною " червоний бархат " ходить вже тиждень. Є одна халепа-алергія на барвники.Чи можна замінити соком або ніжним пюре буряка? Розумію,що колір трохи буде іншим,але то краще,ніж алергія.Дякую.
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Тобі просто не додавайте барвник зовсім , при випіканні буряк втратить свій колір
@user-de2qs4xe1n
2 ай бұрын
дуже дякую. Єх.Буде білий бархат..@@KaterynaTarasenko.
Доброго дня. 11 місяців назад (коли готували паску) ви обіцяли рецепт мокрої та тяжкої . Нажаль я не знайшов його на каналі . Може погано шукав . Якщо дасте ссилку на то відео , буду дуже вдячний . Цей рік хочу (вперше) приготувати паску на свято . Дякую заздалегідь
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Добрий день. Рецепт справді був на каналі і зараз у мене тут цілий скандал в коментарях :-)) куди поділась та паска??? :-))) Нажаль змушена була видалите відео. ( музика ) В цьому році, обов'язково буде той рецепт в новому відео на передодні свят .
@user-yg8hk8wy7y
2 ай бұрын
@@KaterynaTarasenko. Дякую
☀️👍💕💕💕💖💖💖❣️
А якщо кругла форма 26 см діаметр - теж один корж випікати, як ви?
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Добрий вечір Так
Це з одного бісквіту получилось 4 коржика?
@KaterynaTarasenko.
28 күн бұрын
Так
🙏❤️❤️❤️🇦🇿🇺🇦
Чи можна замість Маскарпоне взяти Філадельфію? Хочу завтра спекти, а Маскарпоне розкупили(((
@KaterynaTarasenko.
18 күн бұрын
Так
Блін, як раз вчора купила крем до суші, бо не знайшла маскарпоне. Гроші на вітер😅
@dianaperetyatko1016
27 күн бұрын
Ну або прийдеться ще роьити суші😂
@user-iu4hg8ey9t
17 күн бұрын
нічого подібного, я роблю і крем з цього сиру, і печу сирники і все смакує, він нічим не гірший, а в деякій мірі він кращий)
Купляла "Млековіту" він взагалі не солоний, мабуть він є різний)
Торт розвалився повністю ,що за рецепт?У мене ще такого не було.
@Ilina_Ilina_
2 ай бұрын
Якщо Ви справді готували торт саме за цим рецептом, то справа зовсім не в рецепті, а в недостатній кількості часу, за який Ви готували
@olya2325
2 ай бұрын
@@Ilina_Ilina_ Ви маєте на увазі час випікання? Паличка була суха, можливо трохи не допекла...
@Ilina_Ilina_
2 ай бұрын
@@olya2325, там ще на охолодження та стабілізацію треба як мінімум 4,5 години, можливо, Ви це пропустили (4:20 і далі)
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
У мене такого не було . В відео я вас попереджаю про те,що він дуже ніжний. Ви бісквіт в холодильник на стабілізацію залишали мінімум на 4 години ?
@olya2325
2 ай бұрын
Він при випіканні тріснув і коли я його вийняла з форми і почала замотувати в плівку він буквально в руках почав розламуватись.Може його треба було поставити на стабілізацію в формі?
Я крем роблю з кефиру і сметани..маскарпоне длрогий..це на камеру показують що покупной сир.
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Дивний коментар. Ніколи не судіть людей по собі !
@user-jp4sh5lc3b
2 ай бұрын
Не зважайте на подібні коментарі- усім не вгодиш. Деяким "жіночкам" маскарпоне дорогий, а пачка цигарок щодня- в самий раз. Не виняток, звичайно, що багато хто і справді не має зайвої гривні, але ті , напевно, тут і не пишуть. Дякую Вам за гарні рецепти і за Вашу працю. @@KaterynaTarasenko.
@KaterynaTarasenko.
2 ай бұрын
Дякую :-) Я все розумію і знаю велику кількість людей,які не купують маскарпоне, нажаль .. . це жах . Шкода,що та а ситуації коли продукти " розкіш "
❤❤❤