Подобається, що викладається лаконічно, без музики, без квіточок на робочому столі. Рецепти вивірені, вдаються. Дякую.

Дякую вам, Катя, я просила цей рецепт без агару. Обов’язково приготую. Все, що готувала за вашими рецептами, виходить. Найкраще тісто у вас ❤. Дякую також за соловʼїну, це важливо для мене ❤🇺🇦

Люблю ваші відео. Рецепти- супер

Дякую за відео, хотілося б побачити від вас виконання рецепту сінабонів

Як завжди, все дуже професійно. Дякую, що ділитеся з нами. 🙏❤️❤️❤️❤️❤️🇦🇿🇺🇦

Подивившись ваше відео уже зразу хочеться йти і готувати цю смакоту😉 Дякую 🙌🏼💙💛❤

З дружиною подивились цей дуже інформативне відео, й ідемо доїти пташок.

Катя дуже люблю Вас дивитися пекла хліб за вашим рецепт дуже смачний вийшов,гарно дякую бажаю Вас❤❤❤

Обожнюю ваші «помилки» та реакцію на них. це так мило.😊 дякую за рецепт

Супер!!!Смачного!!!

Який цікавий і простий ваш розговор❤❤

Дякую Вам ! 🎂💐♥️

Дякую. ❤❤❤

Катерина, дякую! Дуже гарна версія пташиного молока, і по цукру і по жирності! Ось доїмо шоколадно-млинцевий рулет, доречі дійсно смачний! Та з залишившихся вершків зроблю такий торт.

Молодчина, чудовий рецепт 👍🇺🇦Дякую шановна пані, що розмовляєте Українською

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Я українка яка проживає в Україні :-) якою ж мені ще мовою говорити ?!

@user-xg8lo5br5d

4 ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. Саме так❤️✊🇺🇦тому що є «кака разніца « які досі нічого не зрозуміли🤬

Благодарю!!!❤❤❤

Катя,ви молодець,що стали писати назву під відео. Дякую вам

Дивитись,як працюе професiонал-суцiльна насолода! Окрема подяка за боби,зацiкавилась,бо люблю таке) Катя,хочется на Великдень что-то уууух)),и влажное,и слоистое,и необычное)),может типа панеттоне) Вы нас балуете ,поэтому хочется ещё и ещё😊❤❤

ДЯКУЮ!💛💙❤❤❤

Дякую 🎉 Дуже круті рецепт! * У Вас невеличка помилка у назві)

@KaterynaTarasenko.

3 ай бұрын

Дякую :-)

👍

В дитинстві обожнювала цукерки "Пташине молоко" 😂 треба спробувати торт. ПС. Печиво "Baci di dama" за вашим рецептом сподобалось усім, хто куштував (лісовий горіх+білий шоколад). Правда, я робила половинки по 5 гр, і приготування тривало вічність 😂 дуже дякую Вам за рецепти і детальні пояснення ❤

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Дякую за відгук. Печиво і справді добре

❤❤❤❤❤❤❤

Дуже класно, дякуємо за рецепт ❤ Підкажіть, будь ласка, чи можливо зробити ручним міксером?

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Так

Дякую за рецепт -супер. Дуже грамотно і зрозуміло, а головне смачно. Цікаво яка у вас професія?

❤❤

Добрий день! А якою ви користуєтеся кухонною машиною?

Доброго дня. Дякую. Чи можна замість вершків маскарпоне чи рікотту?

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Будь що вершкове та жирненьке підійде

Катя! Ви вершки купляєте в магазині чи на базарі домашні?

7Дякую, дуууже гарно! вишукано! ти є у вас десерт на агар-агарі? я щось не знайшла. Колись готувала на агар -агарі пташине молоко і нічого не вийшло з магазинним агар-агаром, перепробувала усі торгові марки і нічого не вийшло! Розумію, що потрібно замовляти на професійних сайтах. у вас є улюблений?

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Добрий вечір. На агарі рецепту пташиного ,на каналі немає. Чудовий Агар в магазинах від виробника " Приправка" а взагалі так, купувала на кг на сайті pichevik.in.ua/ua/p71282573-agar-agar-1200tm.html Ось такий .

@user-cc7df2ww2g

4 ай бұрын

Я користувалась агар-агаром,купленим в будь-якому супермаркеті-АТБ,Варус.Працює так,як має бути.Чого ж у Вас не вийшло?😮

Подскажите пожалуйста бобы тонка в дрожжевые куличи или выпечку сдобную можно использовать? Спасибо за рецепт

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Я це вже залежить тільки від вас :-)) спробуйте

Вперше чую про боби тонка де вони продаються?

Зробіть пиріжки

Підкажіть виробника вершків 36%.

Вітаю скільки треба агару

Пані Катерина, чи Ви робили цей торт колись на твердому листковому желатині? Я використовую такий, бо до іншого не маю доступу. Я взяла 22 гр на 100 мл води, розчинила желатин, підігріваючи посудину на вогні. Не замочувала попередньо, як зазвичай роблю з цим желатином. В результаті маса у мене вийшла рідка, набагато рідша, ніж у вас на відео (прямо водяниста, а не кремова, як у вас). Я збивала ручним міксером, окремі інгредієнти були збиті добре. Я все одно залила і поставила в холодильник. Маса загусла, вона більш желейна, ніж повітряна. Вийшло смачно все одно, але, здається, текстура не та, що у вас. Чи Ви могли б щось порадити? Дякую.

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Добрий день. З таким желатином ми працюємо по-іншому, заливаємо великою кількістю води ці пластина, через хвилин 15 дістаю та віджимаю зайву рідину , складаю в склянку і розтопити . На рахунок консистенції, або ви щось перевзбили або недобили :-)

А якщо замість желатину додати Агар -агар то буде теж така сама консистенція коржа чи буде як резина?

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Агар не робить резину :-) як правило желатин робить резину . Ар робить консистенцію ніжного суфле , зефір готують на агарі .

А якщо готувати на агарі,то сироп з ним варити?

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Так 8 гр агар-агар (сила геля 1200 ) Сироп варити до 110°С. Швидше з ним працювати, стабілізується при 50°С

Дякую за тортик, але нам такий не можна(( Катюша покажіть десерт для діабетиків будь ласка

@elenaacer362

4 ай бұрын

❤️

@iloname5007

4 ай бұрын

Для діабетиків?

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

Добрий день. На щастя я не стикалась з цією хворобою. Я не лікар і не можу давати такі рецепти .

@user-kv7jm1me9y

4 ай бұрын

​@@KaterynaTarasenko.Може ви знаєте рецепт десертів без глютена і цукру?

Агар-агар продається в усіх супермаркетах України!

Желатин производят из костной ткани коров и свиней.Агар-агар это растительный заменитель желатина, изготовленный из красных водорослей и не надо уничтожать живых живтных.

@user-hd2yx1fp1g

4 ай бұрын

Не надо тут пропаганду проводить. Есть желатин рыбный. Не подходит, берите агар.

@ukrainaneperemozhna2622

4 ай бұрын

Удодам слово не давали. " живые животные", капец!

@user-hd2yx1fp1g

4 ай бұрын

@@ukrainaneperemozhna2622 вы перепутали канал. Идите, плюйтесь своим ядом в другом месте.

@user-cc7df2ww2g

4 ай бұрын

Люди,не засмічуйте канал!

Ви мали на увазі "я вам раджу спробувати пташине молоко на желатині"? А не агарі, ви обмовились, правильно?

@annaonoshko

4 ай бұрын

Та ні. Малось на увазі, що ось рецепт на желатині, але спробуйте і на агарі - текстури різні

@Nat__Ka

4 ай бұрын

@@annaonoshko дякую, але я б хотіла знати напевно - від першоджерела, якто кажуть, бо з вами не згодна

@user-hd2yx1fp1g

4 ай бұрын

Пташине молоко готуєтбся на агарi . Катерина пропонує спробувати на желатинi. все зрозумiло.

@Nat__Ka

4 ай бұрын

@@user-hd2yx1fp1g згодна з вами, думаю то обмовка

@donewithitnotgonnadeal

4 ай бұрын

Та ні, Анна права. "Це желатин, не агар, тому масса дуже швидко не схоплюється, я вам раджу спробувати пташине молоко на агарі, бо текстура відрізняється" /від цього рецепту/ малось на увазі. Катерина не обмовилась, а сказала, що текстури відрізняються у рецепті з агаром та з желатином

Сирі білки (((

@user-bl4xm2vt7z

4 ай бұрын

Вони заварююиься киплячим сиропом.

@tetianaadamska177

4 ай бұрын

Не хвилюйтеся білки збиваються з гарячим сиропом !

@olenakutsenko4573

4 ай бұрын

@@user-bl4xm2vt7z цього недостатньо, щоб було небезпечно

@user-uo6ox8jp6d

4 ай бұрын

Взбитые в пену белки завариваются раскаленной "лавой". А вот яичницей моя одноклассница отравилась...

@tetianaadamska177

4 ай бұрын

@@user-uo6ox8jp6d Шкода вашу подругу, але можливо, то яйця були не свіжі!

глазурь приготовлена не правильно 😂

@KaterynaTarasenko.

4 ай бұрын

То покажіть нам як правильно

@tetianaadamska177

4 ай бұрын

Робіть глазур як ви вмієте, тут же вам не нав'зують!!!

@user-cc7df2ww2g

4 ай бұрын

А Ви написали НЕ правильно!😂😂😂

Який розмір форми ?

@KaterynaTarasenko.

2 ай бұрын

20см*10см