■材料（作りやすい分量） 生鮭　2切れ 大根　300g 小松菜　1株 片栗粉　適量 サラダ油　大さじ1 Aだし汁（かつおだしを使用）　100cc Aみりん　小さじ2 A砂糖　小さじ1 A醤油　小さじ2 ■作り方 小松菜は1〜2cm幅に刻んでおく。 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切っておく。 生鮭は食べやすい大きさに切り、片栗粉を両面にまぶす。 フライパンにサラダ油を引き、中火で熱して3を入れる。両面こんがり焼き、取り出す。 フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで拭き取り、2とAを加えて弱めの中火で煮立たせる。 3と1を加えて約5分煮てとろみが出てきたら完成。 ■対象 幼児食（1歳6ヶ月頃）から／おとなが召し上がっていただけます。 ※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。 ※今回は生鮭を使用しましたが、他の魚や肉でもお作りいただけます。 ※砂糖はきび砂糖を使用しています。 ■保存する場合 冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。 冷凍保存：冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。 約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。 （期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。） ■注意事項 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。 清潔な保存容器を使用してください。 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。 料理を楽しむにあたって corp.every.tv/cooking_notes