Сборник лучших рецептов от Юлии Высоцкой на канале «Едим Дома!»:
⬧ 0:04 Киш с копченой рыбой, шпинатом и хреном
⬧ 14:00 Яйца скрэмбл со слабосоленой семгой
⬧ 18:31 Цыпленок, запеченный с тыквой под соусом песто
⬧ 28:42 Клафути с кабачками и козьим сыром
⬧ 33:04 Домашний паштет из куриной печени на тостах
⬧ 39:13 Яблочный пирог на сметане
⬧ 46:05 Картофельные клецки в бульоне
⬧ 55:20 Салат с креветками, помидорами черри и кукурузой
⬧ 1:01:12 Шоколадный тирамису на роме
⬧ 1:09:18 Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​
⬧ Киш с копченой рыбой, шпинатом и хреном
Ингредиенты:
• мука - 180 г
• сливочное масло - 90 г
• укроп свежий - 2 веточки
• сахар - 1 ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
Для начинки:
• шпинат - 150 г
• копченая нерка - 150 г
• сметана - 150 г
• яйца куриные - 3 шт.
• лук красный - 1 шт.
• хрен - 4 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• паприка острая копченая - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ½ ч. л
⬧ Яйца скрэмбл со слабосоленой семгой
Ингредиенты:
• хлеб - 2 куска
• семга слабосоленая - 100 г
• сыр сливочный - 100 г
• яйца куриные - 4 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• лук зеленый - 2 стебля
• сливочное масло - 40 г
• растительное масло - 1 ст. л.​
⬧ Цыпленок, запеченный с тыквой под соусом песто
Ингредиенты:
• куриные бедра - 6 шт.
• тыква мускатная - ½ шт.
• хлеб белый - 2 куска
• чеснок - 10 зубчиков
• петрушка - 1 пучок
• оливковое масло Extra Virgin - 4 г
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса песто:
• твердый сыр пекорино - 200 г
• бразильский орех - 7 шт.
• маленький пучок петрушки - 1 шт.
• базилик свежий - 4 веточки
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 4 ст. л. ​
⬧ Клафути с кабачками и козьим сыром
Ингредиенты:
• кабачки - 400 г
• ️яйца куриные - 3 шт.
• мука - 125 г
• ️сыр козий мягкий - 100 г
• сыр твердый - 50 г
• ️мята - 1 веточка
• молоко - 350 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• ️растительное масло - 2 ст. л.
• ️паприка сладкая - ½ ч. л.
• ️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• ️соль морская - 1 щепотка​​
⬧ Домашний паштет из куриной печени на тостах
Ингредиенты:
• куриная печень - 500 г
• хлеб - 2 куска
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сливки - 150 мл
• коньяк - 30 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Яблочный пирог на сметане
Ингредиенты:
• мука - 300 г
• яблоки антоновка - 4 шт.
• сметана - 200 г
• сливочное масло - 150 г
• сахар - 100 г
• яйца куриные - 2 шт.
• лимоны - 1 шт.
• сахар тростниковый - 2 ст. л.
• разрыхлитель - 10 г
• ванильный экстракт - ½ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Картофельные клецки в бульоне
Для бульона:
• сельдерей корень - ½ шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• морковь - 3 шт.
• крупная луковица - 1 шт.
• чернослив с косточками - 8 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• тимьян свежий - 5 веточек
• петрушка зелень - 1 пучок
• можжевельник ягоды - 4 шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• лавровый лист - 3 шт.
• перец черный горошком - 10 шт.
• соль морская - ½ ч. л.
Для клецок:
• картофель - 200 г
• корень пастернака - 1 шт.
• манная крупа - 4 ст. л.
• мука - 2 ст. л.
• яйца куриные - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сливочное масло - 1 ст. л.
• разрыхлитель - ¼ ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ Салат с креветками, помидорами черри и кукурузой
Ингредиенты:
• замороженные сырые креветки - 400 г
• помидоры черри - 200 г
• замороженные зерна кукурузы - 150 г
• лук красный - 1 шт.
• салатный микс- 75 г
• чеснок - 6 зубчиков
• лимоны - ½ шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для заправки:
• лайм - 1 шт.
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соус чили - ½ ч. л.
• перец - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Шоколадный тирамису на роме
Ингредиенты:
• маскарпоне - 500 г
• печенье Дамские пальчики - 1 упаковка
• яйца куриные - 4 шт.
• ром - 1 ½ ст. л.
• сахар коричневый - 3 ч. л.
• какао-порошок - 3 ч. л.
• сахар ванильный - 15 г
• кофе молотый - 2 ч. л.
• сахарная пудра - 2 ч. л.
⬧ Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
Ингредиенты:
• смесь бурого и красного риса - 200 г
• небольшая тыква - 1 шт.
• молодая кукуруза - 1 початок
• лайм - 1 шт.
• перец чили зеленый - ½ шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• подсушенные тыквенные семечки - 1 горсть
• лук зеленый - 3 стебля
• базилик свежий - 4 веточки
• мята - 1 веточка
• оливковое масло - 4 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ст. л.
• перец - 1 щепотка.
• соль морская - ¼ ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma​
VK: edimdoma_ru​
INSTAGRAM: / ​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/​
#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​ #Выпечка #Десерты #Обед #Ужин #Завтрак #ВкусныеБлюда #ЧтоПриготовить