Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram - t.me/TihonC_T

@user-dw9mp6cu8d

Жыл бұрын

Скоро доем уже посоленное сало и по твоему рецепту засолю килограммчик)

@user-rn7yo3lm1n

Жыл бұрын

Поч5му с сырым мясом? ,А не одно сало?--я брезгую сырым свиным / да и любым мясом/ сырое мясо ,бррррр..!!!!

@user-sd1pe5oi8s

7 ай бұрын

​@@user-dw9mp6cu8d666555щ7з8

С любителей по лайку!)

@JOKER_smile_of_death

Жыл бұрын

Однозначно лукас 👍... Сало в рассоле лучший рецепт нежели просто в соли...

@Markus_ishack

Жыл бұрын

Плотной укладки тем более😂😂😂😂

Этот фирменный жест, как он мне нравится

@user-kk7bg5pb1e

Жыл бұрын

Я может быть ради этого жеста на канал подписался)))

Отлично, без шкурки это не сало, люблю!!! Особенно мягкую

Супер! Благодарю за рецепт!

Спасибо за рецепт. Осталось дождаться пятницы, и точно попробую замариновать.

Красавчик, продолжай в том же духе, столько рецептов от тебя уже перепробовал сделать)👍

Тихон постройнел😎 Классный рецепт, почти точно так же делаю, только про сахар не знал. И когда толще сало шкурку срезаю.

Доброго дня, Тихон! В рассоле, самое вкусное сало получается! Нямка... Бланодарю за подробное видео! Удачи и успеха Вам!!!

Огромное спасибо Тихон.Сало это вкуснятина ,хороший витамин!

Теперь я начал делать так рукой...и говорить - " Тихон" ! Это значит, что всё получилось просто улёт!)

Привет, Тихон...славный рецепт...под такой бутерброд с рюмочкой не хватает только тарелочки горячего борща👍😋

Супер!!! спасибо за що рецепт 👍👍👍🔥🔥🔥

Я тоже чуть слюной не захлебнулась ))) Обязательно так сделаю грудинку!))

Класс. Огромное спасибо за рецепт. Удачи и здоровья

Спасибо за рецепт.

Ну блин, чуть слюной не захлебнулся! Абажаю сало!👍👍👍

Тихон-красавчик!Впрочем как всегда.Лаконично,по делу,без непонятного тупого юмора.👍

Всегда суперски

Рецепт конечно понравился, тоже все любим такое сало!

Красота!!!я прям надеялся, что 50 грамм накатишь под такую шикарную закуску👍👍👍

Спасибо за рецепт

Верю ,что прошла неделя,борода стала пышнее🤣

@TihonCT

Жыл бұрын

Индикатор ахах)

Супер🔥🔥🔥

Привет Тихон. Три дня назад так сало солил. Получается всегда суперское.

@TihonCT

Жыл бұрын

Привет!) тогда можешь смотреть видео с полным погружением!)

Огонь🔥 Обязательно попробую так засолить грудиночку 😋

@user-eg1hh8dp3y

5 ай бұрын

Здравствуйте, пробовали?

Спасибо Тихон! Никогда раньше в деревнях не солили сало без шкурки! Когда шкурка пахнет соломой это ни с чем не сравнимо! Успехов вам!

@user-ix1zr9dn8t

Жыл бұрын

Это в советском союзе, шкуру надо было сдавать в зоготконтору иначе потом будут проблемы.

Душевно. 💖

Спасибо большое за информацию здоровья ❤❤❤

Нашла рецепт спасибо. Теперь знаю куда нажимать.👏👍

@TihonCT

Жыл бұрын

❤

Очень Благодарим

Тихон спасибо за рецепт, то-же обязательно попробую, но только с с нитритной солью. С обычной как-то страшно. 🤷‍♀️🤝

Мне нравится ваша передача про как вы готовете добовлайте больше роликов в KZread

Лайк , однозначно!!))

Класс !!!

воооот наконец-то что-то под водочку! Супер выпуск....даешь солянку ! под водочку или уху

Тиша,здравствуй и процветай. Сало в рассоле солится 21 день. Это классика по ГОСТу.

@denisbreeze3648

Жыл бұрын

По какому ГОСТу, подскажите пожалуйста

@user-mw1pv6ex1x

Жыл бұрын

Солю 21 день,через три дня сливаю первый рассол,заливаю новым.

@maxkuper78

Жыл бұрын

@@user-mw1pv6ex1x Совершенно верно, с первым рассолом (100гр соли на 1 литр воды) уходит капиллярная кровь, которую рассол вытянет из сала, если с ней оставить, кровь может давать неприятный привкус и будет образовываться слизь. В первый рассол никаких специй не кладем. После 3х дней, перекладываем в банки или другую тару, заливаем новым рассолом (110 грамм на 1 литр воды) и далее выдержка до суммарно 21 дня, в реальности можно уже есть спокойно после недели во втором рассоле. Рассол при заливке должен быть градусов 50-60, выдерживать в прохладном месте.

@user-mw1pv6ex1x

Жыл бұрын

@@denisbreeze3648 аж 1938 года☺️

@denisbreeze3648

Жыл бұрын

@@user-mw1pv6ex1x нет такого ГОСТа

Очень вкусно!!

Интересный рецепт, обязательно попробую, благодарю!

@user-eg1hh8dp3y

5 ай бұрын

Ну и как?

Великолепно 👍👍👍

Мальчик повзрослел 😢 сало, рюмка 💪 а так рецепт годный! 👍Делаю примерно так же уже несколько лет, только в банке.

Сало, шо говорит свясало😁Привет Тихон и его Команда 🙋🏻‍♂️

@TihonCT

Жыл бұрын

ПРивет привет)

Тихон ты бетман в кулинарии, жду вашего видео пастаянно.👍👍👍🙂 Вильнюс

Тихон! это очередной шедевр! Конечно лайк! У меня вопрос про торцовочную доску, хочу себе как у тебя, скажите пожалуйста она того стоит (а то цена кусается) просто боюсь денег потратить и разочароваться?

Суперррр!!!

Классная штука!

Тут уж "лайк" не глядя. Пошёл в магазин за грудинкой.

Круть, уже слюни потекли ) Единственное переборщил со сроком засола!

Будем готовить;)

Класс 💥

С детства любим

Если рукой махнул - можно готовить😁 Как знак качества и вкусноты)

Как же ты вкусно все это пробуешь! Так и пришлось водочки под сальцо дёрнуть!!! Рецепт огонь 🔥🔥🔥🔥🔥

@user-jq9vc2td7y

Жыл бұрын

Водочка под сальцо - святое дело😁👍

Неделя прошла а футболка та же))) отличный рецепт, спасибо!

@MrOverkill1972

3 ай бұрын

У него комплект из 7 штук одинаковых.

Ну как так-то😭😭села на диету, смотрю ролик и понимаю, что сама уже жую сало.🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤

@noobsaibot7029

Жыл бұрын

Крепись 😂😂😂

@user-xu7ib5qw5f

Жыл бұрын

От сала не поправляются

Все правильно, только вместо грудинки надо взять хорошее сало (со спинки) без прослойки мяса.

Спасибо!

Молодец большой!

Помню бабушка сало солила , просто посыпала со всех сторон солью и через три дня уже все ели )самое вкусное сало получалось 😛

@iarzik

Жыл бұрын

рыбу тоже по разному солят, это сухой способ - метод, кому как нравится ..

Тихон, здравствуй. Сделай видео с вяленьем утки или гуся

Добрый день! Автору большое спасибо! Хотел спросить? Сами мясные прожилки хорошо жуются? Привет из Казахстана!

Как вовремя! У меня как раз свое сальце и 100 грамм водочки)))

@JohnDoe-fy8nf

Жыл бұрын

После 100 грамм захочется ещё 100 грамм.

Под стопочку эххх слюни потекли ))!

Тихон, ну нельзя же так вкусно показывать! Теперь есть хочу, сала хочу и стопочку тоже хочу. Время 22.40. Вот как теперь уснуть?

@zaycevnikolay

Жыл бұрын

Посмотри другой рецепт от него с засолкой на даче

Привет Тихон. Скажи пожалуйста в этом рецепте мясная прослойка сильно солёная? Спасибо за ответ.

Я всегда с нетерпением жду финального жеста, после дегустации

@user-om3zm5ks9u

Жыл бұрын

так наливай!

@zaycevnikolay

Жыл бұрын

«Улёт в космос» я его называю)))

@user-ev2sz9wh4j

7 ай бұрын

Типа в мусорку всё, не вкусно

Чуть слюной не захлебнулась, когда Тихон пробовал этот шедевр😂

Красава!!!😉

Тихонь! Ждем видео о ножах!

Как не спорь, а сахар и рыбе и мясу придаст более приятный цвет и немного усилит вкус. Мной проверено годами!

А я сейчас все это дело в банку 3 литровую…. Как раньше делали. Думаю будет супер! Вот только горелки дома не оказалось, но переживем. Тихон благодарствую!)

@TihonCT

Жыл бұрын

Ну сухой сковороде шкурку пришпарь

@asssterisssk2122

Жыл бұрын

Эээх уже поздно, сало в банке) спасибо за совет!

@user-tw6lr5gh5u

4 күн бұрын

Жаль нет рецепта как закрыть сало в банку на длительный период

спасибо за слово "жевабельная", срочно нужна столовая с таким названием

Мы бы к вам в гости пришли

Добрый день, обязательно попробую, обычно солю просто солью. Можно узнать количество воды и соли?

Да ,вам лайк🎉

Красавчик

Тихон, вы искуситель... ))

Маринованный лучек еще сверху хлебушка бы ☺

Сало сила-спорт могила😜🤣

@TihonCT

Жыл бұрын

Правильно)

@exitunsafe6879

Жыл бұрын

Да, водку пить -это не спортом заниматься! тут здоровье надо иметь) ну, и сало)

Бомбически 👏👏👏🤝

Добавил скорпиона к рассолу. Сижу жду :-)

а потом закоптить, ммммм... 🤗🤗🤗

Красаучик 👋

Добрый день, хочу сделать сало по вашему рецепту. Только у меня 5 кг сала, значит все ингредиенты умножить на 3?

Делаю так же, только после того как достаю из рассола, обсушиваю и натираю смесью из давленного чеснока, аджики и перца! Так ещё настаивается пару дней..

@user-tw6vs3bl7b

6 ай бұрын

Аджика сухая?

Я также делаю, но только в банке

Хороший рецепт! Но, лично я, ещё потом и делаю грудинку немного копчёной! В домашних условиях - в духовке. Но дно духовки кладётся фольга с влажными опилками и при t 200° около 15 минут! Естественно, вытяжка работает на полную мощность и все окна открыты максимально! Но оно того стоит! На природе всё намного проще!😉😋 P.S. И шкурка после копчения - отдельная тема!😉😋

@TihonCT

Жыл бұрын

Меня соседи проклянут)

@oleg_viking15

Жыл бұрын

@@TihonCT если у духовки есть режим ковекции - всё происходит в достаточно щадящем режиме! А соседи, захлебнувшиеся слюной - проблема ритуальных услуг!😉

@user-fw5yc6vq1i

Жыл бұрын

и. Здравствуйте сколько нужно класть соли

Отлично! В таком маринаде и трех дней достаточно, не то что, более недели! Да и слюной захлебнешься ждамши!

вкустно

Про путешествия когда будет?))

Bonjour, cela reste une semaine dans la saumure,c’est bien ça ? Merci

Тихон, приготовь свекольник как детский садиках.!

@TihonCT

Жыл бұрын

Как нибудь сделаем. Но не обещаю что быстро)

Что за духовой шкаф у Вас? Можно фирму и модель?

добавь в следующий раз нитритную соль , мясо эстетичнее будет

Что за горелка? Какой газ можно использовать?

Сегодня сделал грудинку по твоему рецепту.. Через неделю посмотрим что получится..

@TihonCT

Жыл бұрын

Жду отзыв 🔥

ДА, САЛО БЕЗ ВОДКИ, ДЕНЬГИ НА ВЕТЕР😊😊😊😊😊

Человек на своём месте сидит

Отличный рецепт! Тихон, а что если добавить в рассол нитритную соль из расчета 10% от веса грудинки?

@denisbreeze3648

Жыл бұрын

А что если туда ещё яблочка потереть? Вот попробуй и расскажи о результатах

@user-hp4zf9ri8d

Жыл бұрын

Я тоже как-то боюсь сырое мясо без нитритной соли.

За рюмочку отдельный лайк

@user-om3zm5ks9u

Жыл бұрын

ну наливай санек