天津必吃？小老飯莊！番茄牛肉肥瘦相間，軟爛入味，便宜好吃，性價比很高！| 特廚隋卞
芝麻牛肉，牛肉本身就很好吃了，搭配炸好的芝麻，很香！
松鼠魚，魚外焦里嫩，汁也酸甜適中，刀工再好點就更好了！
芫爆肚絲，味道足，完全沒有異味，48塊錢，性價比真的不錯！
老味番茄牛肉，牛肉肥瘦相間，軟爛入味，放了些花椒油，就有點奇怪了。
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Пікірлер: 24
芫爆肚丝48元，真是太良心了
清真牛羊都是自己杀的,有的说不定是自己喂的,所以原料便宜又好吃。肯定不是菜市场买的。
这个要去 ❤🎉
锅塌就是那个日本中餐天津饭的原型，因为锅塌是天津菜所以那个饭叫天津饭
@user-ky4kw4jw5m
Жыл бұрын
原來如此，謝謝您
@user-wu2ph7kl6f
Жыл бұрын
原来锅塌是饺子的师兄
锅塌的这个做法其实就是上次那个天津饭的日料。日料里应该叫天津丼。据说是从天津的锅塌的这个做法学过去的，所以直接就起名叫天津丼了
@kevinluois7689
Жыл бұрын
是的，据说是早年间旅居天津的日本商人喜欢用锅塌菜盖在白米饭上吃，后来就带回日本了，就是现在的天津饭，而天津本地当时应该是没有这个吃法的
@user-ry6nz8pp3r
Жыл бұрын
锅塌天津菜用的特别多，但是是鲁菜技法，基本上天津菜就是鲁菜的一支了。
@dimoxixie572
Жыл бұрын
@@user-ry6nz8pp3r 天津菜、北京菜、东北菜的中餐这部分都是鲁菜的分支的
帽子造型不错
最后留了个扣子……多少钱一斤呀……
这是啥时候拍的啊，天津还这么冷？
隋老师你得点牛窝骨啊
@rogeryang115
Жыл бұрын
哈哈哈
@2008MUZZY
Жыл бұрын
懂行，哈哈哈哈😂
看脸型隋老师也受工伤了
头上长角
没点奶爆，不算会吃天津回民菜
感觉所有的清真饭店牛羊肉菜肴的价格比其他饭店要低很多，是否因为他们因为民族宗教原因有特殊的低价进货渠道？
@yulongxi9540
Жыл бұрын
清真的牛羊肉是要专门处理的，宰杀要经过宗教仪式，根据对应的教义(慕斯林信的也有各自派系，咱也不清楚)要清理的很干净。
@ruyicx672
Жыл бұрын
纯正的清真都是穆斯林阿訇读古兰经后指派专业人员宰杀牛羊，而不是普通屠宰场，所以不只是进货渠道连宰杀程序都不同，本来过去清真牛羊肉贵于普通汉民的牛羊肉，但现在价格反过来了，因为流通成本越来越贵，税费越来越多，但少数民族还有一定税费减免和补贴
@ruyicx672
Жыл бұрын
@Campell Dean 你说的那是上世纪八十年代以前的故事，八十年代后即使是国营饭店也是财务独立核算，自负盈亏，根本不再有财政补贴给国营饭店，哪来的不在乎成本的神话，那是党政机关的内部食堂！
去看看天津的收入你就不去了