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安康魚可是有着窮人龍蝦的外號,不錯的
吃海星也得分季节
安康魚挺好吃的
隋老師他真心喜歡吃的和那些怀疑廣告片表情心情有明顯差別。
安康鱼的肝脏特别好吃。非常细腻。
必須來瓶啤酒啊
毕老师?
这一看就是糊弄没吃过正经饭的。。。
這店真的黑😂😂
十年前第一次去大董,不懂事,别人请客,女儿说想吃牛肉,主人点了一个牛肉粒,最后看了下980,哈哈
最近网上很多做鲁菜的大师,鲁菜作为几大菜系里,这几年发展的最不好的,其实是有原因的,和这几个大师暗地里争名夺利较劲斗法不无关系,不要幻想着有一个名利圈里如你想象般干净,尤其是餐饮这样的暴利行业,鲁菜的圈子里,一个互相不服耽误了发展,谁都开不出来权威的·,谁都渴望得到领导的认可,山东人骨子里不适合经商,因为他们总是把政治放在第一位,山东的宴席是最讲究规矩的,山东菜的规矩又是最多的,殊不知就是因为规矩多,阻碍了发展,鲁菜要发展,必须要创新。这几个鲁菜大师我也看了,做菜也很随意,一会说葱烧海参葱要蒸,一会自己做的时候又不蒸说这个海参不用,完全是凭自己的心情和所谓的经验,不是不尊重他们,而是觉得几个鲁菜大师太倚老卖老了,太把观众当弱智了。
鱿鱼韭菜水饺也非常好吃!
蛎虾的味道,在虾和蟹中间
味精一个月用一包,是没钱买味精吗?
灵感来自哪里,我不去抄袭别人的菜只是会经常会去其他地方尝试一下“回来调整一下”对对对,然后就不叫抄袭了,这真给台阶呀!
放味精怎么了,厨师饭店搞这种噱头有点意思,真有能耐盐也不要放。
急了
@@lewiesding9303 谁急了
鲁菜走不出来不是不好,而是太依赖原料了😂
你觉得日本料理走出来了没有?生鱼片有技巧吗?食材最重要,其实我觉得主要是营销手段,美国这些麦当劳肯德基的全靠一个营销手段,你只要市场会推广,什么都东西都可以变成热款
其实主要是牛肉好,美国这边prime级的肉就已经很好吃了。这没什么秘诀,这是标准德州烧烤。沙拉也是,就是美国南部妈妈都会做的Coleslaw,配方公开的。
起码一年前的视频
上下九總店的荔枝柴燒鵝、燒賣、蝦餃、蛋散,才是鎮店之寶
两人336.。。。也太便宜了
好吃不好吃,哪那麼多問題。
这集感觉到是真的得罪不起
确实越来越水,预制菜还品呢。😂
牛肉罩饼的特点,厚实的牛肉油香+葱香,很顶的
隋大师这视频越来越水了。。。
這比吃餐廳還划算😂
哧溜一下,就进去了!肉夹馍有点干?
哈哈按照陈老师的说法,酱爆肉丁做成这样,照传统鲁菜一分都不给
牛肉罩饼 :葱丝、卤牛肉片、撕碎的饼在碗里码好,老汤烫罩三次即可,不兹油. 老汤有肥汤瘦汤之说,牛肉罩饼点单要有精确量化,牛肉在前饼在后,以两为单位,例如:二罩三,肥汤,就是二两肉三两饼.罩饼时肉汤汁油较多.
德州烤肉就是这么吃的,大露天,啤酒,木椅子,木桌子。。。
小李出镜了
原来出镜的不是小李
胖了不少啊
难道不应该是你说倒数第二 没人说倒数第一吗???
选好肉,烟熏炉焖的时间够了,想难吃都难,就是纯纯的看店家良心。
牛肉烤的过了。 猪排是涂了干料后半烟熏烤至出来的。 美国的这种德州烤肉, 不像中国烤肉, 没有腌制, 就是鲜肉撒上香料盐低火半熏烤至熟
美式BBQ有腌制,干腌,撒上黑胡椒和盐放置2-3天再烤。
這肉看起來超讚~ 美式烤肉說不吃技術嘛他的確不吃傳統的刀工這種技術 但是他還是需要很用心去對待每個肉的 選肉、調味、醃製、燻烤每個都是用心的小地方 無論是哪種菜都是需要用心對待的 雖然身在台灣無法吃上老師介紹的餐廳,但還是很喜歡看老師的介紹,謝謝老師的用心
哈哈,德州烤肉确实过瘾😋 那个牛肉就是brisket, 感觉国内不讲究这个部位
这家我听说过,德州烤肉爱好者开的,口碑不错。
出的了国的都在润了,还回去躺么?
美食不分國界,這看上去真挺不錯
这个真是尬吹了,美式烤肉那是个什么玩意啊😂
你是不是没吃过正宗的啊。。。 还是你肌肉量不够基础代谢不足。。。 哈哈
正宗好吃的美式烤肉是真的好吃喔 作為肉食愛好者非常喜歡 其實無論是哪種文化都有自己的獨到之處,不用一昧的貶低人😂
没机会出去就别少见多怪。
@@royis3251 也不一定 口感太软了 我觉得80%的时间比较适合我 12-16小时那种吃起来口感都没了
你一个减刑的还挑三拣四。
看似是比较正宗的,应该会很好吃😊
真·街头美式烤肉。
太贵了。。宰人。。
这价格都不能用实惠两字来形容了。
怎么回事?三星也没感觉很惊艳啊。老隋你说很值是什么意思?
我是湖南人,小时候下饭馆都是这种家常菜,土菜馆。锅气重,味道足。以至于后来去外地旅游打卡高档餐厅,好是好,但就味道而言,在我心里还比不过这些湖南小馆子
真宰人啊,这些菜在沈阳找个回民馆子吃也就是四百打天,而且水平也绝对不差😂
所以到底是什么酱油呢?? 国内很多酱油都是各种科技与狠活。
Пікірлер
安康魚可是有着窮人龍蝦的外號,不錯的
吃海星也得分季节
安康魚挺好吃的
隋老師他真心喜歡吃的和那些怀疑廣告片表情心情有明顯差別。
安康鱼的肝脏特别好吃。非常细腻。
必須來瓶啤酒啊
毕老师?
这一看就是糊弄没吃过正经饭的。。。
這店真的黑😂😂
十年前第一次去大董,不懂事,别人请客,女儿说想吃牛肉,主人点了一个牛肉粒,最后看了下980,哈哈
最近网上很多做鲁菜的大师,鲁菜作为几大菜系里,这几年发展的最不好的,其实是有原因的,和这几个大师暗地里争名夺利较劲斗法不无关系,不要幻想着有一个名利圈里如你想象般干净,尤其是餐饮这样的暴利行业,鲁菜的圈子里,一个互相不服耽误了发展,谁都开不出来权威的·,谁都渴望得到领导的认可,山东人骨子里不适合经商,因为他们总是把政治放在第一位,山东的宴席是最讲究规矩的,山东菜的规矩又是最多的,殊不知就是因为规矩多,阻碍了发展,鲁菜要发展,必须要创新。这几个鲁菜大师我也看了,做菜也很随意,一会说葱烧海参葱要蒸,一会自己做的时候又不蒸说这个海参不用,完全是凭自己的心情和所谓的经验,不是不尊重他们,而是觉得几个鲁菜大师太倚老卖老了,太把观众当弱智了。
鱿鱼韭菜水饺也非常好吃!
蛎虾的味道,在虾和蟹中间
味精一个月用一包,是没钱买味精吗?
灵感来自哪里,我不去抄袭别人的菜只是会经常会去其他地方尝试一下“回来调整一下”对对对,然后就不叫抄袭了,这真给台阶呀!
放味精怎么了,厨师饭店搞这种噱头有点意思,真有能耐盐也不要放。
急了
@@lewiesding9303 谁急了
鲁菜走不出来不是不好,而是太依赖原料了😂
你觉得日本料理走出来了没有?生鱼片有技巧吗?食材最重要,其实我觉得主要是营销手段,美国这些麦当劳肯德基的全靠一个营销手段,你只要市场会推广,什么都东西都可以变成热款
其实主要是牛肉好,美国这边prime级的肉就已经很好吃了。这没什么秘诀,这是标准德州烧烤。沙拉也是,就是美国南部妈妈都会做的Coleslaw,配方公开的。
起码一年前的视频
上下九總店的荔枝柴燒鵝、燒賣、蝦餃、蛋散,才是鎮店之寶
两人336.。。。也太便宜了
好吃不好吃,哪那麼多問題。
这集感觉到是真的得罪不起
确实越来越水,预制菜还品呢。😂
牛肉罩饼的特点,厚实的牛肉油香+葱香,很顶的
隋大师这视频越来越水了。。。
這比吃餐廳還划算😂
哧溜一下,就进去了!肉夹馍有点干?
哈哈按照陈老师的说法,酱爆肉丁做成这样,照传统鲁菜一分都不给
牛肉罩饼 :葱丝、卤牛肉片、撕碎的饼在碗里码好,老汤烫罩三次即可,不兹油. 老汤有肥汤瘦汤之说,牛肉罩饼点单要有精确量化,牛肉在前饼在后,以两为单位,例如:二罩三,肥汤,就是二两肉三两饼.罩饼时肉汤汁油较多.
德州烤肉就是这么吃的,大露天,啤酒,木椅子,木桌子。。。
小李出镜了
原来出镜的不是小李
胖了不少啊
难道不应该是你说倒数第二 没人说倒数第一吗???
选好肉,烟熏炉焖的时间够了,想难吃都难,就是纯纯的看店家良心。
牛肉烤的过了。 猪排是涂了干料后半烟熏烤至出来的。 美国的这种德州烤肉, 不像中国烤肉, 没有腌制, 就是鲜肉撒上香料盐低火半熏烤至熟
美式BBQ有腌制,干腌,撒上黑胡椒和盐放置2-3天再烤。
這肉看起來超讚~ 美式烤肉說不吃技術嘛他的確不吃傳統的刀工這種技術 但是他還是需要很用心去對待每個肉的 選肉、調味、醃製、燻烤每個都是用心的小地方 無論是哪種菜都是需要用心對待的 雖然身在台灣無法吃上老師介紹的餐廳,但還是很喜歡看老師的介紹,謝謝老師的用心
哈哈,德州烤肉确实过瘾😋 那个牛肉就是brisket, 感觉国内不讲究这个部位
这家我听说过,德州烤肉爱好者开的,口碑不错。
出的了国的都在润了,还回去躺么?
美食不分國界,這看上去真挺不錯
这个真是尬吹了,美式烤肉那是个什么玩意啊😂
你是不是没吃过正宗的啊。。。 还是你肌肉量不够基础代谢不足。。。 哈哈
正宗好吃的美式烤肉是真的好吃喔 作為肉食愛好者非常喜歡 其實無論是哪種文化都有自己的獨到之處,不用一昧的貶低人😂
没机会出去就别少见多怪。
@@royis3251 也不一定 口感太软了 我觉得80%的时间比较适合我 12-16小时那种吃起来口感都没了
你一个减刑的还挑三拣四。
看似是比较正宗的,应该会很好吃😊
真·街头美式烤肉。
太贵了。。宰人。。
这价格都不能用实惠两字来形容了。
怎么回事?三星也没感觉很惊艳啊。老隋你说很值是什么意思?
我是湖南人,小时候下饭馆都是这种家常菜,土菜馆。锅气重,味道足。以至于后来去外地旅游打卡高档餐厅,好是好,但就味道而言,在我心里还比不过这些湖南小馆子
真宰人啊,这些菜在沈阳找个回民馆子吃也就是四百打天,而且水平也绝对不差😂
所以到底是什么酱油呢?? 国内很多酱油都是各种科技与狠活。