Those who love Italian meat Ragu will enjoy Pasta alla Genovese!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Slow cooking may take time, but using it wisely can save you time. Why not double or triple the quantity and then freeze portions! You can then have ready-made meals in the time it takes to cook your pasta.
Pasta alla Genovese is an Italian dish comprising of slow-cooked meat and onion. It’s a style of meat and onion ragù that goes perfectly with pasta.
The pasta is usually a tubular shape such as paccheri, penne or rigatoni. This allows the capture of the sauce and meat parts inside the pasta. I used beef and pork for a richer taste, but you can also make it just with beef. The ragù will be more intense the following day.
Enjoy Pasta alla Genovese.
👉 Get this written recipe link here: recipe30.com/pasta-alla-genov...
▶ Check out my favourite kitchen tools here (affiliate): www.amazon.com/shop/recipe30
▶ Follow me on Instagram: / recipe30
▶ Follow me on Facebook: / recipe30
▶Music by Epidemic Sound:
www.epidemicsound.com/referra...
Want to mail me something?
Fan mail and products
MAILING ADDRESS:
RECIPE30
PO BOX 416
MOUNT MARTHA 3934
VICTORIA AUSTRALIA

Пікірлер: 238

  • @paulineohea175
    @paulineohea175 Жыл бұрын

    Thanks

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Much appreciate it Pauline, thank you! ❤❤

  • @MeryKeit
    @MeryKeit Жыл бұрын

    Our family absolutely loves your recipes! Thank you for keeping them coming🙏🏻

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Glad you like them!

  • @jazzy_taste
    @jazzy_taste Жыл бұрын

    That juicy and full of aromas Ragu in the company of the nice white wine you poured in your glass is a bombastic combination

  • @gerrycorbino66
    @gerrycorbino66 Жыл бұрын

    I believe that you've just solved the dilemma of what's for dinner tomorrow night! Looks fantastic & I know it'll taste that way too. Cheers, Gerry

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Hope you enjoy Gerry!

  • @thomassmith7432
    @thomassmith7432 Жыл бұрын

    I just wanted to thank you for producing and posting your video content. This is my go-to channel for 90+% of what I make for my family. We are very grateful. Cheers!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Nice to hear Thomas, cheers! 👍

  • @gatemana5
    @gatemana5 Жыл бұрын

    You are an amazing human being. I love to watch your videos and just want to say thanks for all of your cooking recipes. Please don't stop making them.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you so much Rob!

  • @yummykitchenwithavecal-pod5968
    @yummykitchenwithavecal-pod5968 Жыл бұрын

    I just simply want to thank you for the amazing cooking ideas you shared to everyone right here! God bless you!

  • @starseeker4716
    @starseeker4716 Жыл бұрын

    Man o man, your cooking warms my heart Joel! Thank you!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Glad it has that effect Star! 👍

  • @sarahabarca4430
    @sarahabarca4430 Жыл бұрын

    This was so good I love the combination of the meat!! Absolutely delicious!! It just got me hungry too😊

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Awesome, cheers Sarah! 👍👍

  • @rgdotcom
    @rgdotcom Жыл бұрын

    Such a good, polite boy Whiskey. Always waiting for the ok to have the treat.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Yes, he's good like that 👍

  • @pixelking_871
    @pixelking_871 Жыл бұрын

    This looks so delicious

  • @mariac5397
    @mariac5397 Жыл бұрын

    Looks absolutely delicious 😋😍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you Maria 😋

  • @ginasmith9489
    @ginasmith9489 Жыл бұрын

    Oh my this is definitely going to be my weekend dish !!!!! Thank you for sharing this delicious recipe yum yum 😋💕

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    My pleasure Gina, have a delicious weekend! 👍

  • @Snowchris1
    @Snowchris19 ай бұрын

    I kept saying give the dog some!!! so happy he was able to eat. Thanks for sharing, look great.

  • @didiervacher4031
    @didiervacher4031 Жыл бұрын

    WONDERFUL !!!! It looks delicious 😛😛😛 And the music is so GROOVY, as always !!!! Thank u Chef Joel.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Glad you like it Didier! 👍👍

  • @coljar100
    @coljar100 Жыл бұрын

    excellent recipe.... got to try it this coming winter

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Yes, a great cold weather recipe, hope you enjoy it!

  • @user-py3mj6nd7dBianco
    @user-py3mj6nd7dBianco Жыл бұрын

    Looks great!!!! Love your fur baby. Thanks for sharing ☺️☺️☺️

  • @suayhughes8103
    @suayhughes8103 Жыл бұрын

    Thank you for sharing. I love it!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    You are so welcome!

  • @mysticproduce705
    @mysticproduce705 Жыл бұрын

    Fantastic recipe. Gracias 🙏

  • @SorrentoShore
    @SorrentoShore8 ай бұрын

    Watching at 4:30 am and would eat that now. Best version and technique

  • @jerrywilliams1754
    @jerrywilliams1754 Жыл бұрын

    Dog has the best dad in the world, yes sir what a fantastic cook that was, I have had versions of this but you have nailed it!! Thanks

  • @nancylombera978
    @nancylombera978 Жыл бұрын

    I love the way you present the way you cook but I also love how you add your dog! That dog is definitely the co host! Too cute!❤️

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you so much, he is a lot of fun! 👍❤

  • @zaikaplates
    @zaikaplates Жыл бұрын

    Pasta is so delicious your cooking scle is very good👍 iam waiting from India🤝

  • @williamfluck148
    @williamfluck148 Жыл бұрын

    Bravo Joel! Great production in every way! Love this Ragu recipe I will be making this soon. Winston really is a good boy!!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks so much Will, the name is Whiskey 👍

  • @williamfluck148

    @williamfluck148

    Жыл бұрын

    Sorry Joel, Winston is another dog that I know and my phone did the auto correct and I didn't catch it.😊

  • @paulineohea175
    @paulineohea175 Жыл бұрын

    This is right up my alley. Thank you this will be on the weekend menu. 😊❤️

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    That's great, have a delish weekend Pauline! 👍

  • @farjanamitu2277
    @farjanamitu2277 Жыл бұрын

    Your idea always different👍 Looking so yummy dish 😍 Best wishes to you ❤️❤️

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you so much 😊

  • @Konsens.Stoerer
    @Konsens.Stoerer Жыл бұрын

    Absolutely one of my favorite recipes. Thanks for that. 👍❤🇩🇪

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Pleasure Rico 👍👍

  • @vishalnaidu4846
    @vishalnaidu4846 Жыл бұрын

    Awesome chef

  • @rashmi8356
    @rashmi8356 Жыл бұрын

    Just love watching you enjoy cooking so much ...all the very best joel 👍👍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks so much

  • @doraquinn3571
    @doraquinn3571 Жыл бұрын

    Cute vintage rooster clock/timer!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Glad you like it Dora!

  • @doraquinn3571
    @doraquinn3571 Жыл бұрын

    😲 OMG - LOOKS SO GOOD!

  • @haydehabdolahian7691
    @haydehabdolahian7691 Жыл бұрын

    I love watching your cooking even that I can’t cook it ( whole family is diabetic ) so soothing and quick and beautiful shots and seeing whisky is a bonus 🤷🏼‍♀️👍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Glad it's entertaining you Haydeh 👍

  • @ricardooliveira8684
    @ricardooliveira8684 Жыл бұрын

    Esse prato é otimo, grato pela receita!!

  • @nargizabdulrahimova2132
    @nargizabdulrahimova2132 Жыл бұрын

    I can smell it from my home ❤️❤️❤️ Whyyyyy? Why it looks sooo delicious? 😋

  • @simplyasianfoods
    @simplyasianfoods Жыл бұрын

    Wonderful recipe 😋

  • @poochiejack978
    @poochiejack978 Жыл бұрын

    What a beautiful dog!

  • @joannajudson1107
    @joannajudson1107 Жыл бұрын

    That looks amazing

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Cheers JoAnna! 👍❤

  • @rosasignorelli5180
    @rosasignorelli5180 Жыл бұрын

    Grazie ❤️ Bravissimo come sempre 👍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Apprezzo Rosa 👍

  • @gabybaranes999
    @gabybaranes999 Жыл бұрын

    Looks amazing I'm going to make this dish

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Enjoy it Gabs! 👍

  • @keitholiver4076
    @keitholiver4076 Жыл бұрын

    That looks fantastic

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks Keith 👍

  • @aidacordero7122
    @aidacordero7122 Жыл бұрын

    That looks so good... by the way I love your pepper grinder.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks, a French antique from my grandmother.

  • @agerl7016
    @agerl7016 Жыл бұрын

    Oh, yeah!

  • @analord6461
    @analord6461 Жыл бұрын

    Sooo good!

  • @toddstropicals
    @toddstropicals Жыл бұрын

    Excellent!!!

  • @thomasthun
    @thomasthun Жыл бұрын

    Love the dog. Food looks perfect

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Cheers! 👍

  • @christianchauhan23
    @christianchauhan23 Жыл бұрын

    That Pasta Alla Genovese 🧅 & 🥩 looks good and delicious 😋. ❤ all your video's mate 👍.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you, Buddie! 😋

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk Жыл бұрын

    Merci Joël. Tellement appétissant, de très bonnes recettes. Oh ! Je craque à chaque fois que je vois l'expression des yeux de whiskey 🐶😘bel après-midi 😃

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Merci Fara! 👍

  • @blumella67
    @blumella67 Жыл бұрын

    Wow ich kann mir richtig vorstellen wie gut das schmecken muss. Dankeschön für die Inspiration. Grüße

  • @pierre6625
    @pierre6625 Жыл бұрын

    Hi Chef, great recipe thank you for sharing.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Cheers Pierre! 👍

  • @waynereither2759
    @waynereither2759 Жыл бұрын

    This looks so tasty, I might have to try this when I get back from Qld. as a warm comfort dinner. Thankyou Joel, and whisky.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Enjoy the heat Wayne! 👍

  • @Liza27May
    @Liza27May Жыл бұрын

    Yummylicious & Amazing, Chef Joel & Whiskey!! 🤩✌👨‍🍳🐶👍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks Liza 👍

  • @RenaWith
    @RenaWith Жыл бұрын

    I love that blue pot, so takes me back...even thought I have one 😁your one been around, it seen things, it soaked things....it knows things... Europe, my grandma, wooden stove outside...Nostalgia... That's your pot. 🤭🙂

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Yes if only pots could talk they would have many stories to tell 👍

  • @rasser80
    @rasser80 Жыл бұрын

    looks good.

  • @marvellousblog
    @marvellousblog Жыл бұрын

    This recipe is so good, I want to cry!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks Polina 👍

  • @cathychan2814
    @cathychan2814 Жыл бұрын

    Nice....it's going be my dinner today ... love from Australia

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Hope you enjoy Cath! 👍👍

  • @ketevanbabukhadia4346
    @ketevanbabukhadia4346 Жыл бұрын

    Ooohhh, yummy 🤤 😋 👏🤩👌

  • @hanansarar6897
    @hanansarar6897 Жыл бұрын

    What gorgeous way for cooking meat it's so tender 😋 love it . Perfect meal thank you chef for sharing beautiful details 😘🐶😍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks Hanan, I could eat that often 👍

  • @lisaeJako
    @lisaeJako Жыл бұрын

    This is a very good and quite easy recipe; I usually make the genovese in the slow cooker and the result is quite excellent! Thanks for the video!🤗I think most of the people don’t know this recipe, beyond Italy😅 of course.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    That's true, not a very common one. Cheers Lisa! 👍

  • @lisaeJako

    @lisaeJako

    Жыл бұрын

    @@recipe30 🤗🦋

  • @hettisela4009
    @hettisela4009 Жыл бұрын

    Another great recipe 😍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks Hetti 👍👍

  • @Olemiss123
    @Olemiss123 Жыл бұрын

    My daughter loves the random pic of the dog!!!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Awesome!

  • @ayesharahman8864
    @ayesharahman8864 Жыл бұрын

    Really love your cooking ☀️☀️☀️😊😊😊

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you so much 😊

  • @simarudnick5400
    @simarudnick5400 Жыл бұрын

    Looks delicious 😋

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you 😋

  • @ashpazi_kimiya
    @ashpazi_kimiya Жыл бұрын

    Thank you🙏🙏

  • @mayatamine9889
    @mayatamine9889 Жыл бұрын

    Magnifique chef !! 👏🌺🌹🤩

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Merci Maya 👍

  • @NatalieCWilliams
    @NatalieCWilliams Жыл бұрын

    Whiskey is so well mannered. Such a beautiful doggy 🥰 Chef, the flavors of that dish must be incredible! I felt for that glass of wine 😅 Thanks for sharing another satisfying recipe 😊👍🏼

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    He is a good boy (Most of the time 😂) Thanks Nat! 👍

  • @NatalieCWilliams

    @NatalieCWilliams

    Жыл бұрын

    @@recipe30 Lol!! He's perfect! Have a great day tomorrow Chef 😊

  • @andre0000000007
    @andre0000000007 Жыл бұрын

    WOW !!!! subscribed !!!

  • @hanifiboukara3801
    @hanifiboukara3801 Жыл бұрын

    BRAVO CHEF !!!!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks Hanifi! 👍

  • @shobaravi8389
    @shobaravi8389 Жыл бұрын

    Amazing 👌👌

  • @ipadathome
    @ipadathome Жыл бұрын

    Wow!

  • @buddymac1392
    @buddymac1392 Жыл бұрын

    FANTASTIC! AND HELLO @WHISKEY!

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    He says hi!

  • @dimetruciolee143
    @dimetruciolee143 Жыл бұрын

    Как всегда супер. Не постройнеешь с тобой)

  • @BigPeter1313
    @BigPeter1313 Жыл бұрын

    This recipe looks really good. It's similar to, and may be the base of, Upstate NY's Chicken Riggies.

  • @utlm6168
    @utlm6168 Жыл бұрын

    When I watch this guys videos I feel separated from the world for the duration of it

  • @consuelolabbe4581
    @consuelolabbe4581 Жыл бұрын

    Se ve delicioso !!! 😋😋

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Felice che ti piaccia Consuelo 👍❤

  • @bljgaming86
    @bljgaming864 ай бұрын

    Thank you so much. I love this dish. I quite literally just made it me and my wife love it. What is the name of the background music though???

  • @MM-yj3mr
    @MM-yj3mr Жыл бұрын

    Merci beaucoup chef

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Un Plaisir MM

  • @CH-yp5by
    @CH-yp5by11 ай бұрын

    looks good just missing a pasata and then its good to go

  • @silvanacardella1606
    @silvanacardella1606 Жыл бұрын

    Buonissimo Chef Joel fantastic with paccheri. Whiskey vuole la carne bellissimo 🥰

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Grazie Silvana, adoro quando la carne si impiglia nella pasta! Whiskey is happy! 👍❤

  • @maleedesilva6061
    @maleedesilva6061 Жыл бұрын

    Looks delicious good luck dear

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @roshnisahoo7198
    @roshnisahoo7198 Жыл бұрын

    Relax n do slow cooking 🫠. Whiskey dear came in slow motion as well. Meat veggies pasta *** what more to ask for 🥰 Yummy 😋

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Thanks Roshni 👍👍

  • @stevelogan5475
    @stevelogan5475 Жыл бұрын

    Joel my good Aussie friend, great recipe & I would not change a thing, looks perfect/delicious, cheers mate ! btw I knew Whiskey was getting a bite, lol, I do the same thing with our 3 dogs as does my wife

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Three dogs, wow! Cheers Steve! 👍👍

  • @jai6954
    @jai6954 Жыл бұрын

    I got water in my mouth 🤤🤤

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Awesome!

  • @user-qb6wi7rh9r
    @user-qb6wi7rh9r Жыл бұрын

    Yummy 😋 😋 😋 😋 😋 😋

  • @lilianatavarone5343
    @lilianatavarone5343 Жыл бұрын

    Stupendi 🤗

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Grazie Liliana! 👍

  • @user-rd8me6pv5i
    @user-rd8me6pv5i Жыл бұрын

    Поздравляю с очередным очень вкусным блюдом Дай Бог здоровья Вам и всей Вашей семье. Отличный шеф-повар. ❤❤❤Выглядит оооочень нежным, нежным и очень вкусным! Большое спасибо, что поделились с нами👍👍👍Congratulations on another very tasty dish God bless you and your entire family. Excellent chef. Looks sooooo tender, tender and very tasty! Thank you very much for sharing with us👍👍👍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    My absolute pleasure, happy you like it! 👍👍

  • @Dosadniste2000
    @Dosadniste2000 Жыл бұрын

    Waited till the end to see Whiskey's eye talk 😊

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    He does talk with his eyes! 👍❤

  • @vpugliese33
    @vpugliese332 ай бұрын

    Bravissimo

  • @chuckz2934
    @chuckz2934 Жыл бұрын

    Great dish, great clock!!

  • @TheWolod
    @TheWolod Жыл бұрын

    4:23 - the best part :)

  • @maximus7727
    @maximus7727 Жыл бұрын

    Damn that's actually easy.....👍✌️☝️

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    It is, and not much work, just waiting time.

  • @paulzumbo
    @paulzumbo Жыл бұрын

    Yum

  • @envy99976
    @envy99976 Жыл бұрын

    Delicious! Its missing chopped Parsley for a bit of greenery, but that’s a personal preference.

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Sure, add some in 👍

  • @miniprince295
    @miniprince295 Жыл бұрын

    Hi my chef ☺... having a request ! Do plz nihari ..... my whole FAMILY loves this but i love to make with your method so plz ..... I'm in waiting list ...😋😋😍

  • @PilotandoaCozinha
    @PilotandoaCozinha Жыл бұрын

    Yummy 🤤

  • @henrietabednarikova2338
    @henrietabednarikova2338 Жыл бұрын

    Hello Joel ✋🇸🇰 Absolutly l love you Whiskey's eyes. ❤️ Slow cooking, It's something for my 😁. Plus wine glass 🍷. Your videos soo .full.humanly kindness,calm and simply famous. Thanks for video 👍

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    He does have expressive eyes, thanks Henrieta, enjoy 👍

  • @parthzaveri
    @parthzaveri Жыл бұрын

    Most of the people lack Whiskey's Discipline & Patience 🌺🤗

  • @pilarpetra6865
    @pilarpetra6865 Жыл бұрын

    Hi chef, can I use presto pan for cooking the meat? Thanks

  • @elizabethjoypodesta3827
    @elizabethjoypodesta3827 Жыл бұрын

    Poor whiskers where's mine looks 👌

  • @johnsullivan2563
    @johnsullivan2563 Жыл бұрын

    I was so relaxed watching this I poured a glass of wine then realized it was only 09:30

  • @recipe30

    @recipe30

    Жыл бұрын

    Oh dear! 😂

  • @user-iq1tw3nh9k
    @user-iq1tw3nh9k5 ай бұрын

    In our religion Vickie is not allowed I add water so delicious 😋 as always stay blessed always 🙏 Amen

Келесі