ZITI ALLA GENOVESE - Le ricette di Giorgione

Ойын-сауық

Per la ricetta della Genovese ci vogliono questi ingredienti: tonnellate di cipolla, un bel pezzo di carne cotto lentamente e gli immancabili ziti. Ecco la versione di Giorgione
#zitiallagenovese #genovese #ricetta #cucina #giorgione #gamberorosso
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Пікірлер: 1 200

  • @pangogeeks
    @pangogeeks2 жыл бұрын

    All'"un po' di pepe" di Giorgione sono risorte le repubbliche marinare, la via della seta e la compagnia delle indie tutte insieme

  • @dragonegeneration

    @dragonegeneration

    2 жыл бұрын

    video loop 1h di giorgione che smacina pepe con diverse angolature

  • @dimmacommunication

    @dimmacommunication

    2 жыл бұрын

    @@dragonegeneration gnichi gnichi gnichi 😂

  • @simoneg.9123

    @simoneg.9123

    2 жыл бұрын

    @@dimmacommunication 😂😂😂😂😂😂😂

  • @antoninocampo9365

    @antoninocampo9365

    2 жыл бұрын

    @@dragonegeneration sarebbe il desiderio nascosto di chiunque

  • @qtcore2200

    @qtcore2200

    2 жыл бұрын

    Solo a me e' venuta, da un po' di video di contare le smucinate di pepe ?

  • @ilgiomba
    @ilgiomba2 жыл бұрын

    "Lui non lavora per me: lavora CON me". E da questa frase si capisce il grande rispetto che Giorgione ha verso i suoi collaboratori. Ce ne fossero così! Chapeau, veramente.

  • @emirenogigli1280

    @emirenogigli1280

    2 жыл бұрын

    Verissimo. Ha un grande rispetto e si vede

  • @karel-de-Grote

    @karel-de-Grote

    2 жыл бұрын

    questo vale solo nel lavoro, quando si tratta di spartire gli utili, la musica cambia.. suvvia..... questa fregnaccia l'ho sentita un milione di volte .. ecc ecc. Poi a fine mese ti mettono in mano un sasso e ti dicono . Un classico in cui molti ci cascano come allocchi.

  • @antoniomonferrini7153

    @antoniomonferrini7153

    2 жыл бұрын

    @@karel-de-Grote 999l

  • @karel-de-Grote

    @karel-de-Grote

    2 жыл бұрын

    @@antoniomonferrini7153 999 litri?

  • @Carlo-kq7om

    @Carlo-kq7om

    2 жыл бұрын

    un vero signore

  • @jameshill2450
    @jameshill2450 Жыл бұрын

    This is what I love about KZread - I don't understand Italian, and the subtitles are awful so I have no idea what anyone is saying. But I can watch anyway, and I can understand what he is doing and still enjoy and learn from it. You don't need any language to know amazing food when you see it.

  • @yvettealimenti6016

    @yvettealimenti6016

    Жыл бұрын

    His roman way to talk is absolutely beautiful mixed with such an elegant sense of humour

  • @NorthS1deSold1er

    @NorthS1deSold1er

    Жыл бұрын

    If you want the recipe in English chef John does one that takes 6-8 hours. It cooks so long the meat and onions melt together into a sauce.

  • @damianovezzosi

    @damianovezzosi

    Жыл бұрын

    Non voglio immaginare come KZread traduce e sottotitola "smucinatina"🤣🤣🤣🤣

  • @Ciunzi

    @Ciunzi

    Жыл бұрын

    In my opinion there is not much to learn here. It surely is very entertaining to watch (being italian and enjoying his humour) but the tecnique I think is quite off. So full of fats and so little meat and onions it does not look particularly appetinzing to me

  • @nicolam9894

    @nicolam9894

    Жыл бұрын

    @@Ciunzi publish your recipe and do it better then. Cheers.

  • @alessandroaltomare5679
    @alessandroaltomare56792 жыл бұрын

    I rumori in contemporanea del macinino, del respiro e delle cipolle che cuociono è pura poesia

  • @marcomathamel6561

    @marcomathamel6561

    2 жыл бұрын

    Asmr allo stato puro!

  • @auroraboreale3520

    @auroraboreale3520

    2 жыл бұрын

    @@marcomathamel6561 😂😂😂😆😆👍

  • @francescosanfilippo8491

    @francescosanfilippo8491

    2 жыл бұрын

    😂😂😂😂😂😂

  • @Abigaildidonato9748
    @Abigaildidonato9748 Жыл бұрын

    Giorgione ha detto si al colesterolo alla faccia di valsoia, una noce di burro ma può essere anche una noce di cocco, sei un mito Giorgione ti stimiamo

  • @graziellavita9734

    @graziellavita9734

    Жыл бұрын

    😂😂😂...una noce di cocco!!.. Mi hai fatto morire Luca!!!😂😂😂

  • @marinobressan5563

    @marinobressan5563

    Жыл бұрын

    Hai vinto...😂😂😂😂😂😂

  • @vezfree1505

    @vezfree1505

    6 ай бұрын

    val che ??????

  • @turiddu92
    @turiddu922 жыл бұрын

    Ogni volta che Giorgione posta un video, un vegano muore.

  • @francescoguerzoni1458

    @francescoguerzoni1458

    2 жыл бұрын

    Assieme ad un dietologo, un nutrizionista, un cardiologo e un rianimatore.

  • @carlomeneghin2073

    @carlomeneghin2073

    2 жыл бұрын

    @@francescoguerzoni1458 😂

  • @PierPaoloPetrellaPP

    @PierPaoloPetrellaPP

    2 жыл бұрын

    Bella 😂😂

  • @nicolaszyx3120

    @nicolaszyx3120

    2 жыл бұрын

    Anche un genovese mi sa...

  • @Antonio-sd5yn

    @Antonio-sd5yn

    2 жыл бұрын

    @@francescoguerzoni1458 credo tutti quelli che lavorano nella sanità

  • @azharkadri878
    @azharkadri878 Жыл бұрын

    Italy has a proven expertise in culinary matters and when they keep bringing these oldies to outshine the younger boys : you truly realize the richness and depth of the mastery of the older generation; simply priceless !!!

  • @bonvivant3953
    @bonvivant39538 ай бұрын

    I don't even speak italiano, but this man is a genius 😂😂😂(like) from germany

  • @etrusco1973
    @etrusco19732 жыл бұрын

    Giorgione è l'unico che riesce a farmi sentire odori e sapori dal video.

  • @italyvsworld4210
    @italyvsworld42102 жыл бұрын

    Io non ho mai avuto la fortuna di conoscere i miei Nonni, Ma SE DOVESSI SOGNARE UN NONNO VORREI TORNARE A CASA E TROVARMI GIORGIONE CHE MI PREPARA IL PRANZO/CENA !!! SEI IL NOSTRO MITO GIORGIONE !!!

  • @piamariaantoniafusco7777

    @piamariaantoniafusco7777

    2 жыл бұрын

    Sei un mitooo Giorgione anche per me

  • @miao5740

    @miao5740

    2 жыл бұрын

    @@piamariaantoniafusco7777 morireste di colesterolo dopo un anno

  • @angelopennuti3961

    @angelopennuti3961

    4 ай бұрын

    Non si ammazzano i nipoti, è reato

  • @alfonsorusso8700
    @alfonsorusso87002 жыл бұрын

    Bravi Giorgione e Francesco. "Lui non lavora per me, lui lavora con me". È per questo che sono orgoglioso di avere colleghi così!

  • @tonybigalow3236
    @tonybigalow32362 жыл бұрын

    Vedere Giorgione con il suo aiutante è come vedere Batman e Robin in azione

  • @emirenogigli1280

    @emirenogigli1280

    2 жыл бұрын

    Mi ha dato la stessa sensazione!!!!

  • @cesare307

    @cesare307

    2 жыл бұрын

    Ti è caduto un frammento di zito dalla bocca nell insalatiera!!! 🤣🤣🤣

  • @sauzernanto5668

    @sauzernanto5668

    2 жыл бұрын

    Io avrei detto alvaruccio e camilla...

  • @sprasty6447

    @sprasty6447

    2 жыл бұрын

    Ahahahaha

  • @leonardapalermo6553

    @leonardapalermo6553

    2 жыл бұрын

    @@emirenogigli1280 qqqqqqqqqqqqqqqqqqqq

  • @goodfella8131
    @goodfella81312 жыл бұрын

    Ad un tratto ho pensato di stare guardando il video: 1 ora di Giorgione che macina il pepe

  • @adrianoloiacono8369

    @adrianoloiacono8369

    2 жыл бұрын

    Mi sa che sono finiti i grani e non se n'è accorto

  • @thedanny1998

    @thedanny1998

    2 жыл бұрын

    Mi hai appena dato l’idea 😂😂😂

  • @andreaandrea9289

    @andreaandrea9289

    2 жыл бұрын

    S era incantato

  • @auroraboreale3520

    @auroraboreale3520

    2 жыл бұрын

    @@adrianoloiacono8369 😂😂😂🤣🤣🤣

  • @marcotoscano5964

    @marcotoscano5964

    Жыл бұрын

    AHAAHHA

  • @phyllisnicholas2603
    @phyllisnicholas2603 Жыл бұрын

    That looks absolutely fabulous! I will definitely prepare this for my family. Thank you from your fan from Monterey, California.

  • @sauronbadeye

    @sauronbadeye

    Жыл бұрын

    You should know by now, why Italian food and wines are the best in the world!!

  • @myrnajay2785

    @myrnajay2785

    Жыл бұрын

    Hey from Santa Cruz, he's a joy to watch. ; )

  • @phyllisnicholas2603

    @phyllisnicholas2603

    Жыл бұрын

    @@myrnajay2785 He certainly is. Wonderful recipes! 😊

  • @damn_jaz9895
    @damn_jaz98952 жыл бұрын

    Universo: *esiste* Giorgione: "un po di olio vivadio"

  • @ergocogito6097
    @ergocogito60972 жыл бұрын

    Giorgione letteralmente mio padre ♥️ sai che svolta avercelo vicino di casa quando sei in chimica? Sei un patrimonio dell'UNESCO

  • @veridione4049

    @veridione4049

    2 жыл бұрын

    Tocca andare al ristorante

  • @lesommelierdevikernes

    @lesommelierdevikernes

    2 жыл бұрын

    Eh sì perché secondo te sta tutto il giorno a cucinare aspettando che vai in hangover...

  • @saint_almo

    @saint_almo

    2 жыл бұрын

    Pefforza, un fratello

  • @aleale6277

    @aleale6277

    2 жыл бұрын

    ...letteralmente?

  • @damn_jaz9895

    @damn_jaz9895

    2 жыл бұрын

    @@aleale6277 keishon

  • @danix9614
    @danix96142 жыл бұрын

    Questo si che è un vero uomo, anche un grandissimo intrattenitore. Per quello che vale ha tutta la mia più sincera stima.

  • @leonardobernabei4954
    @leonardobernabei49542 жыл бұрын

    L'affanno durante la rottura degli ziti, tanta roba♥️

  • @giuseppealbanese7933
    @giuseppealbanese79332 жыл бұрын

    Grande Giorgione , è sempre un piacere vederti cucinare

  • @roberto3752
    @roberto37522 жыл бұрын

    E anche stavolta la laidata all'ora di pranzo per scatenare il mio appetito!!!! Bellissimo piatto Giorgione, preparazione davvero alla portata di tutti. Mi rammarica questa volta non aver visto il guanciale nell'intruglio ma penso che me ne farò serenamente una ragione.... ;-)

  • @yomi6102
    @yomi6102 Жыл бұрын

    Dopo 1kg di pepe, 2 di cipolle, mezzo chilo di sale, mezzo litro di vino e 2 chili di carne: "Questa parte qui la togliamo perché potrebbe risultare pesante" Ti adoro Giorgione

  • @rinoblackmetal1890

    @rinoblackmetal1890

    Жыл бұрын

    😂😂😂😂😂....Ti sei dimenticato i 2 litri di olio e 1/2 kg di burro !!!!!! GIORGIONE SEI UN MITO!!!!!😎😎😎😎😎🙈🙈🙈🙈

  • @yomi6102

    @yomi6102

    Жыл бұрын

    @@rinoblackmetal1890 volevo alleggerire

  • @LuigiVbattista

    @LuigiVbattista

    Жыл бұрын

    1 litro di EVO..

  • @vincenzomottola737

    @vincenzomottola737

    6 ай бұрын

    😂😂😂😂

  • @giovanniarena5173
    @giovanniarena51732 жыл бұрын

    Una delle mie preparazioni preferite e tu l'hai fatta veramente deliziosa, grazie.

  • @mariarossi7866
    @mariarossi78662 жыл бұрын

    La genovese è un piatto tipico napoletano si usa olio extravergine, per il tipo di cipolla ci sono litigi tra famiglie se é meglio usare le bianche, le rosse o le ramate ma certamente si usa poca carne rispetto alle cipolle che dopo lunga cottura si "rompe" naturalmente nel sugo, si usano tagli di carne mista di suino e vitello. Si usano anche carote ed il colore finale è dorato più scuro vuol dire che si è andato oltre con la cottura.

  • @valeriarambelli696

    @valeriarambelli696

    2 жыл бұрын

    grande maria

  • @federicogiani7307

    @federicogiani7307

    2 жыл бұрын

    Giorgione risponderebbe: sono scelte private!

  • @miao5740

    @miao5740

    2 жыл бұрын

    @@valeriarambelli696 sempre schifo fa come ricetta..infatti i napoletani sono belli chiatti..mai visto una donna napoletana taglia 40.. senza offesa eh

  • @polifemoesandromo768

    @polifemoesandromo768

    2 жыл бұрын

    @@miao5740 Quindi, Serena Rossi, Roberta Capua, Giuliana De Sio, Lina Sastri, Luisa Ranieri, Angela Luce tutte napoletane e non sono obese...il cibo napoletano è apprezzato in tutto il mondo...per tuo dispiacere...senza offesa...

  • @marvinglazo4906

    @marvinglazo4906

    2 жыл бұрын

    @@polifemoesandromo768 infatti nessuna ha la taglia 40..😄😄😄

  • @ciciguarda
    @ciciguarda2 жыл бұрын

    Giorgione non conoscevo il tuo canale, questo video mi è bastato: mi sono iscritto subito. Sei un mito! Anche il video è ottimo, complimenti all'autore!

  • @EnricoVecchione
    @EnricoVecchione2 жыл бұрын

    Il prezzo del pepe sui mercati internazionali è salito del 21% dopo questo video

  • @dimonaco171
    @dimonaco171 Жыл бұрын

    Grande uomo,grande cuoco E' sempre un vero piacere vedere i suoi video: e mi viene sempre fame mentre guardo. Bravo

  • @Luk3SkyWalk3r
    @Luk3SkyWalk3r2 жыл бұрын

    Piatto fantastico ! Che gioia vedere cucinare e mangiare Giorgione!

  • @PierPaoloPetrellaPP
    @PierPaoloPetrellaPP2 жыл бұрын

    Alla sua noce di burro, io svengo sempre dalle risate, cmq, grande Giorgione, impazzisco per le tue ricette! Olé

  • @marco7162

    @marco7162

    2 жыл бұрын

    Da considerare anche la lieve spolveratina di pepe

  • @PierPaoloPetrellaPP

    @PierPaoloPetrellaPP

    2 жыл бұрын

    @@marco7162 certo, però per quanto mi riguarda, sul pepe in cucina nulla da dire, sul burro (lavoro in cucina), evito sempre...mia opinione eh

  • @andreairziano8395

    @andreairziano8395

    2 жыл бұрын

    Il bello è che c'era già 1 litro d'olio nella padella

  • @PierPaoloPetrellaPP

    @PierPaoloPetrellaPP

    2 жыл бұрын

    @@andreairziano8395 appunto 😉

  • @stefanoscalsini7420

    @stefanoscalsini7420

    2 жыл бұрын

    Noce( di cocco) di burro

  • @lucafagioli8675
    @lucafagioli86752 жыл бұрын

    Ho deciso, mi addormenterò la sera col sottofondo in loop continuo del soave suono del pizzico di pepe macinato che Giorgione ogni volta usa in dosi parsimoniose. Io lo amo quest’uomo 😘😘😘😘 Giorgione sposami 😂😂😂😂😂

  • @luciusfox9909

    @luciusfox9909

    2 жыл бұрын

    Lo faccio mettere ad Alexa nella lista dei rumori bianchi.

  • @SQuaraus
    @SQuaraus2 жыл бұрын

    Sono morto dal ridere quando ha messo la noce di burro in padella, ma non per la grandezza della noce quanto per il fatto che, nel tutto inaspettatamente, ha fatto un sonoro "splash" dentro 2 dita di olio

  • @sacismao

    @sacismao

    2 жыл бұрын

    Serve ad abbassare il punto di cottura 😂

  • @enricopigozzi1603

    @enricopigozzi1603

    2 жыл бұрын

    Si anche io. Olio non annunciato "Am I a joke to you" vibes

  • @cesarecarusio5474

    @cesarecarusio5474

    2 жыл бұрын

    Ci vuole un po di pomodoro e poi o pecorino o parmigiano

  • @maracanini8197

    @maracanini8197

    Жыл бұрын

    Fa cose super buone ma ogni volta il colesterolo da via ai festeggiamenti🤣

  • @fabosya

    @fabosya

    Жыл бұрын

    @@sacismao semmai a alzare il punto di fumo

  • @lauramattioli6379
    @lauramattioli63792 жыл бұрын

    Fantastico !fa venire un appetito come se piovesse !

  • @fragiole30
    @fragiole30 Жыл бұрын

    Meravigliosa genovese, mi hai fatto tornare bambino quando mia madre la preparava. Eccezionale.

  • @fgianne98
    @fgianne982 жыл бұрын

    2:46 - 3:00 39 esatte girate di pepe. Maestro

  • @dimmacommunication

    @dimmacommunication

    2 жыл бұрын

    Ma era tritato molto sottile , faccio quasi uguale ma piú grossolano

  • @MatteoBusa

    @MatteoBusa

    2 жыл бұрын

    Sarebbe da vere una versione di 10h in loop solo di questa parte

  • @qtcore2200

    @qtcore2200

    2 жыл бұрын

    Dovrò rivedere il passaggio, io ne ho contate 41 ;-)

  • @marcozetabi
    @marcozetabi2 жыл бұрын

    Giorgione sei uno spettacolo, oltre che grande cuoco sei un comunicatore bravo come pochi.

  • @mariamastrugiuseppe6424

    @mariamastrugiuseppe6424

    2 жыл бұрын

    Bravo,simpatico,buongustaio, cucini col cuore

  • @cavallaro1975

    @cavallaro1975

    Жыл бұрын

    La ricetta è sbagliata e le norme di igiene laaciamo stare

  • @andreabautz922
    @andreabautz922 Жыл бұрын

    Ich habe es nachgelockt und nicht zum letzten Mal es war echt molto molto bene das ist ab jetzt eins meiner Lieblingsessen danke für das phantastische Rezept ❤

  • @Frank-lx1hn
    @Frank-lx1hn9 ай бұрын

    Uno dei migliori piatti della Cucina Napoletana !!! Grande Giorgiond

  • @carmenaltamura1503
    @carmenaltamura15032 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Grande Giorgione in tutto come chef e come persona umana👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤👊🇮🇹🤗

  • @elisabettarubechini4423
    @elisabettarubechini44232 жыл бұрын

    Strepitoso❤️Bravissimo e simpaticissimo,ricettiina che non mancherà a Natale 😋😋😋

  • @sauronbadeye
    @sauronbadeye Жыл бұрын

    Semplicemente favoloso! Apprezzato molto l'introduzione del suo aiutante che lavora CON il Maestro Giorgione non PER il Maestro, segno del massimo rispetto che ha per i membri del suo team! Ben fatto Maestro!

  • @maxx7477
    @maxx7477 Жыл бұрын

    Non conoscevo Giorgione ma devo dire che é giá il.mio preferito Adoro come spiega tutto !! 👍👍

  • @flower1424
    @flower14242 жыл бұрын

    "Attenzione lui non lavora per me, lavora CON me" GRANDISSIMO!!!

  • @mariangelacaronia7462

    @mariangelacaronia7462

    2 жыл бұрын

    ..... Lui lavora CON me: Tanto per chiarire i rapporti con L'INPS!!!!

  • @dimmacommunication

    @dimmacommunication

    2 жыл бұрын

    @@mariangelacaronia7462 hahaahha non si sà mai

  • @donatogranata924
    @donatogranata9242 жыл бұрын

    Giorgione mi. Mette il. Buon umore. Grandissimo È come un nonno.! E cucina in maniera antica e tradizionale.

  • @andreamigliarini3361
    @andreamigliarini3361 Жыл бұрын

    grazie ai tuoi video mi è ritornata la voglia di cucinare!!!grazieeee

  • @RedazioneSegnidalcielo
    @RedazioneSegnidalcielo Жыл бұрын

    Giorgione è un grande!!! Tutti gli vogliono bene. è una persona stupenda

  • @gabrielepavanato2141
    @gabrielepavanato21412 жыл бұрын

    Con la passione che hai per la cucina anche se è la prima volta ti risulterà sempre un CAPOLAVORO

  • @brunomaglione2138
    @brunomaglione21382 жыл бұрын

    You’re absolutely amazing mate! 🇮🇹🍝🇦🇺❤️😋 molto molto molto bene!

  • @altango9874
    @altango98742 жыл бұрын

    Grande Giorgione - sei un mago. BRAVO !

  • @neodarketernity
    @neodarketernity2 жыл бұрын

    Che dire TOP , e quella volta che ci siam trovati, con amici per caso abbiamo chiamato e prenotato per la sera stessa, è stato diliaco di Sapori. Qualità sublime, ogni ingrediente sprigionava il suo sapore e si legava perfettamente agli altri. Da tornarci - Grande Giorgione.

  • @jacopomanfreda

    @jacopomanfreda

    Жыл бұрын

    Ho mangiato in entrambi i ristoranti ed è stato esattamente come lo descrivi 😋😋😋

  • @nightmare8493
    @nightmare84932 жыл бұрын

    Leggenda narra che stia ancora grattando il pepe

  • @dimmacommunication

    @dimmacommunication

    2 жыл бұрын

    Era solo un pochino

  • @mariacazzaniga3546
    @mariacazzaniga3546 Жыл бұрын

    Giorgione, sei unico! Ieri mi sono fatta il pollo con le olive.... DIVINO e domani mi farò questi sublimi ziti alla genovese!!!

  • @ceccodrum
    @ceccodrum2 жыл бұрын

    Sopra quella noce di burro Di Caprio avrebbe potuto salvarsi dal naufragio del Titanic.

  • @felixmagath1471
    @felixmagath14712 жыл бұрын

    Prossimo video: ASMR di Giorgione che macina pepe per 2 ore

  • @vincegarjilius8554
    @vincegarjilius85542 жыл бұрын

    A Giorgiò, io sono napoletano e di genovese me ne intendo alquanto... Prova a metterci un po di battuto di sedano e di carota e poi invece della zita usa i paccheri. Fai tirare fino ad ottenere una crema abbastanza densa (e un po meno grassa = meno olio e possibilmente niente burro!). Metti i paccheri scolati in un piatto largo, aggiungi una spolverata generosa di parmigiano e poi versa su quanta salsa vuoi e pepe a piacere. Fallo e poi mi fai sapere. Complimenti per la simpatia, per la cucina e per i video.

  • @franciscotenese8948

    @franciscotenese8948

    Жыл бұрын

    Ecco quello che ha dimenticato

  • @chri371

    @chri371

    Жыл бұрын

    Hai praticamente tolto ciò che c'è di genovese da questo piatto. Si chiamano letteralmente ziti alla genovese, perché mai dovrebbe usare i paccheri?

  • @antoniopalomba7303

    @antoniopalomba7303

    Жыл бұрын

    Ci vogliono gli ziti, non i paccheri. Vanno bene anche le sigarette. Concordo con sedano e carota invece. E anche la rimozione del burro che a napoli non si usa quasi mai.

  • @matteoliorre3144

    @matteoliorre3144

    10 ай бұрын

    ​@@antoniopalomba7303e anche utilizzando un altro tipo di carne

  • @kaltakalta1168

    @kaltakalta1168

    3 ай бұрын

    Meglio senza il sedano che detesto. Per me è indigesto

  • @brunovespasiani4852
    @brunovespasiani4852 Жыл бұрын

    Ogni tanto la faccio anch'io e alla fine una spolverata di grana è molto gradita e ben accoppiata. Comunque sempre grazie. Bruno

  • @leonardodestefano7669
    @leonardodestefano76693 ай бұрын

    Tutto buonissimo, grazie Giorgione, mi hai fatto tornare indietro nel tempo di un po' di decenni, quando mia madre la preparava per tutta la Famiglia (eravamo solo in undici: mio Padre, mia Madre, la Nonna materna ed otto figli), aveva un profumo imparagonabile ma mia Madre usava il vino rosso (non poteva essere altrimenti in Puglia da dove provengo) ed in più ci aggiungeva dei ramettini di rosmarino. Un profumo da svenimento!

  • @lilianebury1242
    @lilianebury12422 жыл бұрын

    Très très bonne cette recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @markcpt.b7487
    @markcpt.b74872 жыл бұрын

    Un vero cuoco ruspante colto e appassionato. Amante della cacciagione. Da lui ci mangerei subito. Da quei falsi profeti della cucina molecolare tipo cracco manco il mio cane da caccia ci farei mangiare Gioegione sei un fenomeno !!!

  • @okami1272

    @okami1272

    Жыл бұрын

    36€ antipasti a sbafo (letteralmente buffet self service a volontà), 2 primi, 2 secondi e tris di dolci. Vacci da Giorgione, trust me.

  • @franzcarasco
    @franzcarasco Жыл бұрын

    Ciao Giorgione, fatti questa sera!! Sono buonissimi!! Grazie di cuore

  • @pauloso2430
    @pauloso24302 жыл бұрын

    Ho apena scoperto questo canale ed è uno dei miei preferiti. Saluti da Lisbona.

  • @UnDeadArmy935
    @UnDeadArmy935 Жыл бұрын

    È l’unico al mondo che può spezzare la pasta essendo elogiato e non insultato ❤️‍🔥

  • @alexaio5334

    @alexaio5334

    Жыл бұрын

    Con gli ziti si fà così

  • @antoniopalomba7303

    @antoniopalomba7303

    Жыл бұрын

    Gli ziti vanno spezzati. I piccoli pezzettini di pasta che rimangono quando si spezza sono meravigliosi da mangiare.

  • @Malpo89
    @Malpo892 жыл бұрын

    Le dosi di Giorgione mi rassicurano quanto il pranzo di Natale

  • @lucianob5891
    @lucianob58912 жыл бұрын

    Grande ricetta, complimenti!

  • @giuseppemarchetti2152
    @giuseppemarchetti21522 жыл бұрын

    Straordinario!!!!!

  • @esmeraldaesmeralda9909
    @esmeraldaesmeralda99092 жыл бұрын

    Io uso il reale come pezzo di carne, lascio cuocere almeno x 5 ore, la carne si scioglie praticamente da sola, senza bisogno di sminuzzare... Ma anche il tuo di piatto è fantastico!!

  • @fefe4266

    @fefe4266

    2 жыл бұрын

    Infatti forse è meglio tipo la guancia ?

  • @esmeraldaesmeralda9909

    @esmeraldaesmeralda9909

    2 жыл бұрын

    @@fefe4266 la vera ricetta partenopea questo garantisce.... Con porzioni di uno a due... Cioè, un Kilo di reale due kili di cipolle... Cremina fatta da sé, dovuta alle lunghe ore di cottura... Infatti io lo preparo sempre il giorno prima...x poi mangiarlo a pranzo del giorno dopo!

  • @dimmacommunication

    @dimmacommunication

    2 жыл бұрын

    @@esmeraldaesmeralda9909 spettacolo

  • @marioscarcella7981

    @marioscarcella7981

    2 жыл бұрын

    @@fefe4266 guancia, tanta tanta roba!

  • @cksba
    @cksba9 ай бұрын

    i don't speak italian but i understand everything. looks fantastic

  • @mauthebau
    @mauthebau Жыл бұрын

    Porca d’una matina mi viene sempre na fame a vedere i suoi video

  • @AGRIMOVIEemi
    @AGRIMOVIEemi2 жыл бұрын

    BRAVO OTTIMA ricetta 👍👍👍

  • @chrissteinke5535
    @chrissteinke55352 жыл бұрын

    L ansimarw di Giorgione deve diventare tesoro nazionale

  • @L0K097
    @L0K0972 жыл бұрын

    Anche i migliori possono sbagliare... questa è la dimostrazione... ti vogliamo lo stesso tanto bene giorgione 🥲

  • @lucapolverino8318

    @lucapolverino8318

    Жыл бұрын

    ?

  • @matteoliorre3144

    @matteoliorre3144

    10 ай бұрын

    ​@@lucapolverino8318perché sono sbagliati molti ingredienti e sopratutto il procedimento della genovese

  • @rikbond1960
    @rikbond1960 Жыл бұрын

    giorgione ...sei uno spettacolo...saporito

  • @novellaradicchio5571
    @novellaradicchio55712 жыл бұрын

    Buondì anche per stavolta è andata, bravo gio

  • @robertmoisa5913
    @robertmoisa59132 жыл бұрын

    ogni volta che guardo i tuoi video mi viene l'acquolina, indipendentemente dall'orario

  • @serenaklemm3894
    @serenaklemm38942 жыл бұрын

    Non si può commentare ... Una parola sola : spettacolo 👌🏼

  • @claudiogiovannesi3923
    @claudiogiovannesi39232 жыл бұрын

    Sei un grande abasta la tua simpatia sei bravo in cucina ai molto inventiva grande giorgione

  • @Mefisto70
    @Mefisto702 жыл бұрын

    Di certo con Giorgione nun te mori de fame! Tra un po’ cucina dentro la vasca da bagno!!! Grande!!!!!

  • @jorgeretamosa9924
    @jorgeretamosa9924 Жыл бұрын

    Non sono italiano, quindi non so se quest'uomo è famoso... però ovviamente dovrebbe: lui si merita il proprio show televisivo!

  • @xgivsex

    @xgivsex

    10 ай бұрын

    He have It! "Giorgione orto e cucina"

  • @polifemo8129
    @polifemo81292 жыл бұрын

    X un amante della cipolla come me questa ricetta è un trofeo 🏆🇮🇹 quando faccio l'osso buco con cipolla ne metto almeno 2-3 kg,.la farò aumentando le quantità di cipolla😉😋✋

  • @antoniogargano9442
    @antoniogargano94422 жыл бұрын

    Bravissimo maestro, giusta ricetta.

  • @riccardoconcas9461
    @riccardoconcas94612 жыл бұрын

    Una figata!!!!Suadentemente🙂

  • @giovannisenzaterra4959
    @giovannisenzaterra49592 жыл бұрын

    min 12:19 uno zito cerca fino all'ultimo di sfuggire al fiero pasto di Giorgione che prontamente lo ripesca con la forchetta per "inglobarlo nei meandri della sua boccuccia" (cit)

  • @raffaellocarlucci8854
    @raffaellocarlucci88542 жыл бұрын

    Qualcuno perfavore faccia il video di Giorgione che macina il pepe in stile Hautecourt degli Aristogatti che svita la penna. Sarebbe meraviglioso

  • @Sofia15421
    @Sofia154212 жыл бұрын

    Che bella complicità lavorativa, complimenti 👍

  • @francescamocerithibert2937
    @francescamocerithibert29372 жыл бұрын

    Hai tutta la mia stima caro Giorgio sei un Mito vorrei fare anchio questo piatto prelibato ciao grazie 😊 💖

  • @a.m.g.4337
    @a.m.g.43372 жыл бұрын

    Giorgione ti adoro, ma la genovese è un'altra cosa proprio 😅😅😅

  • @mazingailgrande2595
    @mazingailgrande25952 жыл бұрын

    La sua versione mi piace molto perché, a differenza di molte altre, non utilizza carote, sedano e carne di maiale. Il burro mi sembra un di più. E poi, non mi dica che ha cotto 2 ore…. E cipollescamente impossibile. Quella caccavella è stata sul fuoco almeno 4 ore…

  • @giogigiogiogi6367
    @giogigiogiogi6367 Жыл бұрын

    Ma sei meraviglioso ! Grazieeeer

  • @TheFlyovercloud
    @TheFlyovercloud Жыл бұрын

    Materie prime dei nostri campi , ,genio, fantasia, passione , seconde mè è questo il successo della nostra cucina italiana.....

  • @antoniogargano9442
    @antoniogargano94422 жыл бұрын

    Maestro tu così mi ammazzi,sbavo come il mio mastino napoletano, semplicemente COMPLIMENTI.

  • @aap0587
    @aap05872 жыл бұрын

    "...ho capito il perché dello zito: je se ficca tutto dentro...ed è buonissimo". Vibro ancora.

  • @sicknoterecordings6909
    @sicknoterecordings6909 Жыл бұрын

    That's the best looking bowl of grease with knackered beef I've ever seen.

  • @enricoorsettopavan9892
    @enricoorsettopavan9892 Жыл бұрын

    Fantastico Giorgione... Francesco ti invidio .. Le Nostre Cipolle Italiane... Grazie al Mitico Giorgione e al Suo Collega💪💪💪🫶 Grazie a Gambero Rosso ⭐⭐⭐⭐⭐

  • @pollopolleria2194
    @pollopolleria21942 жыл бұрын

    Ho fatto questa ricetta ed ora sto abboffando di loffe.

  • @PierPaoloPetrellaPP

    @PierPaoloPetrellaPP

    2 жыл бұрын

    😂

  • @fabriziocompagnoni9023

    @fabriziocompagnoni9023

    2 жыл бұрын

    Te credo 😂

  • @calaparrone

    @calaparrone

    2 жыл бұрын

    loff man

  • @kevinbiffone5545

    @kevinbiffone5545

    2 жыл бұрын

    Il rischio è tanto,ma che le dici,è tanto tanto buona

  • @Francesco_Esposito

    @Francesco_Esposito

    2 жыл бұрын

    vuol dire che l hai fatta bene! se non facevi loffe ti ritrovavi con i bruciori si stomaco perché ti era venuta male🤣 quindi va bene 👍

  • @micheledavi9481
    @micheledavi94812 жыл бұрын

    Giorgione ti amo, ma la Genovese è un'altra cosa

  • @simoneapolis081

    @simoneapolis081

    Жыл бұрын

    Esatto ....

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi20696 ай бұрын

    È un grande chef bravissimo a 360° le sue ricette sono eccezionali

  • @90aoliveri
    @90aoliveri Жыл бұрын

    Che spettacolo.. Grande Piatto.. 😎👍🇮🇹

  • @Kuroi89
    @Kuroi892 жыл бұрын

    Giorgione è la Sora Lella dei nostri tempi. Daje Giorgioooo

  • @waltermugnaini9870

    @waltermugnaini9870

    2 жыл бұрын

    Due grandi cucine

  • @massib.518
    @massib.5182 жыл бұрын

    Quello ti vorrebbe come babbo, l’altro ti vorrebbe come nonno. Solo io ti vorrei come moglie?😍😂

  • @rosalbacolombo263

    @rosalbacolombo263

    2 жыл бұрын

    Forte

  • @mariarosacarlino7966
    @mariarosacarlino79662 жыл бұрын

    Iosono l prima volta che scrivo ,Giorgio e e la cucina che piace a me da ligure che sono quel piatto napoletano e la fine del mondo ,cugino ricette di tutte le regioni del sud poi segue la Lombardia in particolare la Valtellina, piatti a base di pesce insomma non mi stanco mai di stare in cucina ,in qualsiasi posto vado mi cedono la loro cucina ,la cucina e amore unisce tutti a tavola ,Complimenti per il video buon appetito,.

  • @angelopennuti3961
    @angelopennuti39612 жыл бұрын

    Giorgione fa sempre piatti molto leggeri

  • @lucagrim2332

    @lucagrim2332

    4 ай бұрын

    Si, le sue ricette sono raccomandate dall'associazione nutrizionisti italiani

  • @domenicodagnilli
    @domenicodagnilli2 жыл бұрын

    Giorgioneeeeeee che gioia vederti

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