Padellaccia di maiale al burro con lardo, speck e patate - La ricetta di Giorgione
Ойын-сауық
Giorgione ci racconta la sua vita attraverso le ricette che lo hanno più colpito
Dall'8 settembre le nuove puntate di Caro Giorgione - Appunti di una Vita al Dente in onda alle 21 solo su Sky canale 133 e 415
Пікірлер: 580
Allarme nazionale, tg straordinario a reti unificate! Giorgione ha un ripensamento sul burro e ne riduce la dose. Sconcerto fra i cuochi della nazione! 🤣
@damianolanzoni9583
10 ай бұрын
Confesso che ho avuto un mancamento 🤣
@khaelamensha3624
10 ай бұрын
Enlever du beurre ?! Sacrilège ! Il faut pratiquer u' exorcisme ! 😂
@edoemerson93
9 ай бұрын
Ho notato la stessa cosa e mi sono sentito male🤣🤣
@marcusnans1524
9 ай бұрын
Crufifige
@patsygabo
9 ай бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Quindi e' stata l'esposizione quella notte a tutto quel lardo a fornirgli i poteri di resistenza a colesterolo, pressione alta etc. Come a Bruce Banner con le radiazioni. Neanche la Marvel sarebbe riuscita a tirar fuori un "origin story" del genere.
@danielealfredomarano5465
10 ай бұрын
😅😅😅😅😅
@Ciaoo0o311
10 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂
@danielealfredomarano5465
10 ай бұрын
Giorgione Smash
@altodmusic
10 ай бұрын
Ormai è immunizzato. 😅
@panpaniscus4466
10 ай бұрын
cercavo esattamente questo commento😂
Oramai guardo Giorgione mentre mangio la mia tristissima pasta sciapa in pausa pranzo a lavoro, sognando di metterci un non nulla di quel lardo divino.. aaah che meraviglia
@fefe4266
10 ай бұрын
Ahahahah Lo stesso!!!
@chattando
10 ай бұрын
😅❤👍
@cristinap.7498
9 ай бұрын
😂...
@spike1939
9 ай бұрын
vedi il lato positivo... non morirai giovane
@vissalt4210
9 ай бұрын
Fidati, a mangiare così si campa cent'anni
Gli aneddoti della gioventù di Giorgione somo un qualcosa di fantastico. Fossero raccolti in un libro, lo comprerei ora subito.
@theS_and_theA
10 ай бұрын
Quante ne avrà castigate il nostro buon Giorgione...
@giovannig445
10 ай бұрын
Guidava a 16 anni 😅😅
Ma solo io "utilizzo Giorgione" come antidepressivo nelle giornate no? Quest'uomo ti mette di buon umore, c'è poco di fare 😊
@flow56514
9 ай бұрын
Ankio 🎉😂
@stefanomoscadelli1224
8 ай бұрын
No, fidati siamo in parecchi. E chi dice di no... mente! 😂😂
@gabrielepascuzzo5465
5 ай бұрын
Anch'io 😊😊
@simonettarosi7725
9 күн бұрын
Ma anche nelle giornate sí! Giorgione ti svolta in meglio la giornata, se era già bella diventa STRE. PI. TO. SA.!!!😂😂😂😂😂
La frenesia della vita, le scadenze, le ansie, le aspettative, i giudizi, l'abitudinarietà quotidiana che a volte logora a volte ti salva. Corri tutto il giorno ma poi vedi che Giorgione ha appena fatto uscire il video di una ricetta laidissima. Tutto si ferma e tu sei felice. Grazie maestro❤😊
Giorgione ministro dell'agricoltura subito.
@pieroalfano2860
10 ай бұрын
E della Salute aggiungerei ❤
@Ciaoo0o311
10 ай бұрын
@@pieroalfano2860sicuramente meglio di quello zombie vampirizzato che c'era prima
@stefano5561
10 ай бұрын
@@pieroalfano2860esatto 😂😂😂
@massimognoli3370
10 ай бұрын
Aggiungerei Santo subito! 🤣
@khaelamensha3624
10 ай бұрын
A minister special vegan 🤣
La fotografia della cucina del Maestro è qui rappresentata in tutta la sua magnifica opulenza, piena di gioia, allegria, fame, gusto e grassi saporiti.
@Blasphemygoat
10 ай бұрын
Giorgione con i suoi tagli casalinghi è l'incubo degli chef stellati.......
In questo video non sei riuscito solo a trasmettere l'amore per un piatto della tradizione e il suo gusto, ma anche per un luogo, per le persone e per le tue memorie che hai voluto generosamente condividere con noi... Grazie per il tuo racconto Giorgione :)
Premio Nobel per la simpatia e la gioia di vivere che trasmette...grazie Giorgione
@ViolinVarnishItaly
10 ай бұрын
la gioia di vivere 30 anni in meno se mangi sta roba
@MrTv-km5on
7 ай бұрын
@@ViolinVarnishItaly ma piantala vai a mangiare l'insalata che di cucina capisci poco
Quel "naturalmente il lardo" è poesia, pura e stupenda poesia Giorgione il Dante del colesterolo ❤
@alessandrovello85
9 ай бұрын
Aggiungerei anche:"questo lardo è commovente"... 🤣🤣🤣
A ogni piatto di Giorgione muore un dietologo 😂😂😂😂😂
Piatto ultra liberatorio e di sfogo totale del Giorgione
Je ne parle pas Italien mais ce que dit ce monsieur ne peut être que de la poésie ! Recettes sublimes mettant en valeur les excellents produits italiens ! Bonjour de la France ! Ps :jamais de crème dans les carbonara chez moi 😉😇
@GMikeChannel
10 ай бұрын
Tutto quello che dice Giorgione mentre cucina, sono poesie parlate. Saluti dall'italia ai nostri cugini francesi. 😅
@mellilore
10 ай бұрын
"jamais de creme dans la carbonara" ok, mais en plus de cela non "pancetta" mais "guanciale" et non "parmigiano" mais "pecorino" ;-) .....e buon appetito!
@khaelamensha3624
10 ай бұрын
@@GMikeChannel Grazie!
@khaelamensha3624
10 ай бұрын
@@mellilore et pourquoi pas du jambon pendant que nous y sommes 😬 le problème est de trouver les produits en France mais on y arrive. 😉
@mellilore
10 ай бұрын
@@khaelamensha3624 Selon moi a Nizza tu les trouves.
1 pezzettino di maiale 1 pezzettino di lardo 1 pezzettino di speck 1 patata -------------------------------- Questo è un Heart Attack ❤
Chi vorrebbe giorgione come nonno metta like.
@mozapalooza
2 ай бұрын
più per l'eredità che non per altro 😅
al minuto 4:45 Giorgione per la prima volta prova rimorsi per il troppo burro. momento storico. 😁
@matteoiaboni
10 ай бұрын
l'ho segnata sul calendario questa cosa
@sibilla530
10 ай бұрын
Si...disperato....
@nellogradira7179
10 ай бұрын
È vero ma ne aveva presa una quantità inconcepibile per chiunque 😂😂😂
@lorenzopiscosi9566
9 ай бұрын
Sarà un presagio per qualcosa di orribile!
@grbadalamenti
8 ай бұрын
😂😂😂
Ennesimo piatto all'insegna del cibo sano senza aggiunta di grassi 😂 chapeau Maestro
@robertosandretti2916
10 ай бұрын
Delusione totale quando ha tolto il burro in più 😂😂😂😂
@sibilla530
10 ай бұрын
Un po' troppo islamico...
@lorenzopiscosi9566
9 ай бұрын
Poi andate al Mc a mangiare il vostro “succulento” Big Mac… 😂
@KLONDYKE1111
9 ай бұрын
😅😅😅@@robertosandretti2916
@nafets98lool44
9 ай бұрын
@@lorenzopiscosi9566ora c'è la novità bacon big mac, provato ieri... il panino definitivo, tanta roba veramente buonissimo mannaggia il fast food mi crea dipendenza😅🍔
Mi sembra il modo giusto di celebrare Settembre e l'arrivo della frescura
Adesso sappiamo come è nato Giorgione, Hulk esposto ai raggi gamma e Giorgione alle esalazioni dello speck!😄😃🤣😂😂😂
C'è tutto quello che non dovrebbe esserci in un piatto salutare 😅..per questo mi piace ❤ Giorgione non delude mai 💪 Ps : "Sbucciamo la patata suadentemete " da quel tocco di poesia a tutto questo ben di Dio 😂
Della ricetta non mi interessa più niente. Mi sono saziato con questa meravigliosa storia pre-ricetta. Giorgione ministro della salute!
Questo lardo è sublime 😅😅😅😅😅Notate con quanta naturalezza parla di un cibo ritenuto un vero pericolo per la salute. Grazie per come trasmetti la gioia di vivere il cibo
Fate che i vostri compagni di vita vi guardino come Ego guarda il Giorgione stritazzare😂😊❤
Per me a sto punto scompaiono tutti i vari chef 😆, io lo amo quest'uomo. 🤗
QUANDO LA TUA TIPA SI TOGLIE LE MUTANDE IN MACCHINA. " LA PATATA E' COTTA PERFETTAMENTE" cit' Giorgione
Che meraviglia di coltelli. Un caro saluto dalla Spagna 🇪🇸
In un anno penso faccia fuori il quantitativo di burro che l'italiano in media consuma in due vite😂. Simpaticissimo
Ciao caro Giorgione, sono un ragazzo ligure di 25 anni ed ho voluto sperimentare con la tua ricetta a dir poco succulenta. Ho sostituito il burro con l'olio d'oliva e aggiunto qualche salsiccia qua e là. La famiglia è impazzita dal piacere. Attendo con ansia altre tue ottime ricette. P.S. Anche la nonna ha gradito moltissimo.
il piatto Manifesto del Giorgione Pensiero!
Chi come me dopo una giornata di 12 ore in cantiere, stanco, stressato, a fine serata guarda i video del maestro per rilassarsi? 👇
Giorgione ti prego condividi con i tuoi discepoli le tue analisi del sangue..... Ti adoro,sei un mito!!!!!
@alessandromariani3187
9 ай бұрын
😂😂😂
Finalmente era un po’ che volevamo nuovi video!! Grazie Maestro non che fonte di eterna ispirazione ❤
La padellaccia di quando ero ragazzo si faceva in occasione della macellazione del maiale (allevato in casa) con interiora (fegato, polmone, trachea, etc... che si conservano male) per la maggio parte e qualche sporadico pezzo di ciccia. Ciccioli di grasso , cipolla e patate che erano le più buone. Da gustare rigorosamente in compagnia in una padella unica con la brace sotto per non far rapprendere il grasso. Quanto era buooonnaaa!!!!. Ormai nessuno la fa più :(
Il ritorno del lardo che emozione ci sei mancato tanto sei uno di famiglia Giorgione ti vogliamo bene😍🥰
Mamma mia che bei ricordi. Buon ritorno, mi mancavi, anzi, ci mancavi.
15:59 Grande Giorgione! Quel gesto di ripulire la ciotola dove c'era la carne aromatizzata col vino è un tocco di maestria, come dici te, della nostra tradizione popolare... Nulla si butta!
È dall'esperienza di Giorgione con la tata che nasce il detto "ciò che non ti uccide ti fortifica"
@Kazak182
10 ай бұрын
"faremo un test"
Spoiler: Giorgione è stato affumicato quando aveva 17 anni
... Giorgione trasforma gli ingredienti in poesia!!! 😎
È sempre bello vederti Giorgione nostro!!!!! ❤ ti abbraccio forte da Roma
This guy is my favorite chef right now on youtube... He has the right rhythm for cooking and such passion
Quale fonte di grasso vuole mettere nella ricetta? Giorgione: sì.
Certo che tra ragù di colli di tacchino e padellaccia, Giorgione è tornato in grande stile🙌🙌
5:04 pensavo che ci mettesse anche una Noce di Ego
Non ci sono parole per descrivere un uomo talmente semplice da diventare immenso 👏👏👏
Ho letto il titolo e ho preso due etti
Giorgione sei un grande. I tuoi video trasmettono allegria e serenità, anche se prendo un etto ogni volta che ne guardo uno!
Video meraviglioso giorgione 😊
Per chi è appassionato di cucina come me, guatrdare i video di Giorgione è sempre una vera goduria! Grazie Sig. Giorgione!
Quando ha detto "questo lardo e' commovente" mi e' venuta immediatamente fame
era ora che facesse una ricetta light...lllllà molto molto bène
@sibilla530
10 ай бұрын
Il nonnulla di vino, però...l'ha resa un po' pesante
Laidismo all’ennesima potenza ❤️❤️❤️
Ciao Giorgio, è bellissimo questo aneddoto che hai raccontato , dovresti raccontarne altri, quando parli della Val Pusteria e della tua tata si percepisce proprio un amore commovente .
La voglia che viene guardando questa ricetta è enorme, ma...tale rimarrà, purtroppo 😋😋😋
Template for Giorgione's recipes: hlaf kilo butter, kilo lard into the skilket. 1 potato, 1 red onion, 1 cellery stick, 1 medium carrot - coarsly chopped. Schpeck 75p grs. Coarse sea salt, pepper, thyme, dill. Pork with a lot of fat. Red wine. Sautéd. Served with Italian bread. And garlic, half a clove, not to exaggerate...
@khaelamensha3624
10 ай бұрын
Not sur about Speck, I would say between 100 and 150gr... Perfect recipe, I send it to a vegan friend 😇😂
meraviglioso aneddoto sulla freddata a Dobbiaco.
@wsaxonmills
10 ай бұрын
ciao Nikolas aka il Giorgione del Golfo
Sicuramente un buon canale di cucina. La grazia e la qualità umana di Giorgione lo rendono un gioiello. Inoltre i commenti non sono sprecati, ¡Salute!
Grazie per questa ricetta e grazie per il racconto Giorgione
"Ragazzi questo lardo si scioglie in bocca è commuovente". Dieci minuti di applausi
È bello ascoltare le sue ricette perché ci racconta anche un po' della sua vita
È molto utile, grazie!👀
Fantastico!!!!
“Gute Morgen” è fantastico😍fa molto Bayern Lardokusen ❤️
Sto ingrassando solo dal titolo
Ricordo qui in toscana dalla mie parti, eravamo pieni prima di cucine tradizionali. siamo ancora famosi , ma fidatevi non c'è quasi più nessuno che prepara i veri piatti tradizionali della cucina povera .... avevamo un ristorante che faceva il cinghiale che aveva ancora i peli 😄 era affogato nell' olio che altro non era che il suo grasso , i tagli avevano le cotenne con appunto, qualche pelo ritto in qua e la .. vassoiate da 5 kg con olive selvatiche, il fiasco imbottigliato di vino fatto in casa, per un costo di 25 mila lire a testa compreso pappardelle al cinghiale. le ricette di oggi son raffinate ok, buone se fatte a dovere, io essendo nato in uno dei migliori ristoranti della toscana del tempo di cibo ne ho visto, avevano i pesci spada imteri freschi, ma certe cose erano molto piu buone in queste trattorie che facevano magari 4 portate in una maniera spartana , ovvero, buttando i tagli senza guardare la forma o quanto altro, se vi si presentava bene o meno.
Apprezzo molto il livello di godimento che ha quest'uomo per tutto ciò che ha a che fare col cibo ma tutti quei grassi non passano nelle mie arterie. Il patrimonio genetico di Giorgione va studiato 😁
Le storie sulla tata sono incantevoli
Voglio venire a cucinare con te!!!! Troppo forte grazie Giorgione
solo a leggere il titolo le mie transaminasi sono schizzate ai valori massimi. top re giorgio
Piatto leggero come ci ha abituati il maestro ❤ Chapeau 👏🏻
Fermi tutti è tornato il vero Re Giorgio
l'aneddoto iniziale è come il flash back nel film che svela la genesi del supereroe...... Giorgione morente che viene rinchiuso nella sala di affumicatura assieme a decine di chili di carne di suino, ricoperto di crauti incandescenti e ubriaco di Fernet.... prima era un ragazzo normale....da quel momento in poi, armato di un tagliere a scacchiera e un pezzo di guanciale magico che si rigenera all' infinito sconfiggerà i vegani e i salutisti a colpi di colesterolo...
Grazie maestro…grazie
Ben tornato giorgione .....ci mancavi sei uno chef unico tra lardo burro peperoncino.....mi fai morire 😂😂
Giorgione che bella persona che sei , mi trasmetti pace !grazie per i tuoi video e le tue ricette...p.s " sdigiunino sempre grdito " molto ... molto bene ... faro' un test...mitico Chef !
Quando ha detto “io il guanciale ce l’ho nel naso”, credo che a tutti noi sia scesa una lacrima per l’emozione
Amo cosi tanto le storie di Giogione, mi ricorda un po mio nonno che mi raccontava cose della sua gioventù.
Grande Giorgione!!!!!
Io con le ossa del maiale, che si trovano ad € 1.29 kg, ci faccio un brodo (a volte sono belle polpute e quindi si ha anche del lesso) che metto in vasetti di vetro, li pastorizzo, e poi il brodo mi serve per i crauti, le verze, i cavoli, i minestroni invernali, ecc
@diegoseraph9225
10 ай бұрын
brava
@micuzzu67
10 ай бұрын
a me il brodo di maiale non piace per nulla però per crauti, verze e cavoli dovrebbe andare bene
Che bello guardare questi video, mi mettono una serenita' e un' allegria fuori dal comune, come la fame del resto.
Grande maestro di vita grazie ❤
Grande Giogione! mi ricordi tanto un mio zio,anche lui preparava tutte specialità un pò rivisitate =))
Giorgione ministro della felicità!!!
Sono le 02,30 mentre sto guardando il video. Mi è venuta una fame!! E allora essendo un po' tardino per una padellaccia...ripiego su due spaghetti aglio, olio e peperoncino. 😂 Mitico Giorgione!!
Experimento com os "olhos" as suas receitas. Continue nos presenteando com sua simpatia e seu dom de cozinhar.
Bravissimo Giorgio, viene la fame solo a vederti cucinare!!!
Giorgione mi hai fatto venire voglia di scappare in alto adige😂❤
Ogni termine presente nel titolo mi ha reso un bimbo felice 🤤
La carne avvolta nella carta e poesia d'altri tempi
@luigisalso9226
10 ай бұрын
O di qualsiasi macelleria dei nostri tempi
Non ho tempo di vedere il video, ma metto like sulla fiducia. Giorgione re del mondo
Ricetta strepitosa; complimenti Giorgione 1!!!
"Ego... scordatelo"😂😂😂😂
@grbadalamenti
10 ай бұрын
Il cane lo ha fulminato con uno sguardo da vaffa😂😂😂😂
Carissimo Giorgione, tu sei l'unico al mondo che fai venire fame anche quando ti guardo dopo mangiato. Com'è? Sei il più serio e familiare insieme. Preparato e Easy . Non te la tiri ,non cucini scemenze da fighetti di plastica. Pagherei un miliardo x averti a casa a cucinare la domenica più uggiosa dell'anno, coi vetri appannati, uno stufato coi controkazzi come solo TU puoi fare. Sei IL MIGLIORE. ✨🤟🏅🏅🏅🏅🏅🏅🎖️🎖️. PADRE,AMICO, FRATELLO E MAESTRO.
Complimenti CHEF 👍💯
E' uno dei piatti iconici del maestro questo. Forse il più iconico poichè contiene le tre parole magiche: maiale, burro e lardo.
Giorgione ministro della salute subito!
il Burro è vita e Giorgione è il suo profeta!🙏
Un toccasana per le coronarie ❤ Maestro ti voglio bene 😊
Ho guardato questo video della padellaccia mentre mangiavo una padellaccia ❤top