The ultimate way to make hand-rolled sushi!How to keep deliciousness over time!★TEMAKI★
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
How to make the correct Japanese hand-rolled sushi
I will introduce how to eat delicious seaweed!
Hirotoshi Ogawa November 7, 1973 Born in Chiba Prefecture
●Director, International Association of Sushi Knowledge Certification
● Nationwide Sushi Ren Overseas Certification System Certified Teacher
● Ambassador of Japanese Food Promotion (appointed by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries)
About Hirotoshi Ogawa
Website: hirotoshiogawa.com/
Director General, World Sushi Skills Institute (WSSI)
Lecturer, All Japan Sushi Association (AJSA)
Goodwill ambassador to spread Japanese Food Culture
Chief in charge, WORLD SUSHI CUP
Instructor, JSIA Rolled and Ornamental Sushi
#Japanese sushi #Sushi rolls #Sushi party
Пікірлер: 16
小さい頃よく家で手巻きをしていましたが、細巻きのように作っていたので湿気ってしまいパリパリの手巻きを食べたことがありませんでした。実家に帰ると父が今でも細巻きにして作って食べているので、この巻き方を教えてあげたいと思います‼️パリパリな海苔で‼️貴重な情報をありがとうございます。
手巻き寿司って簡単そうで意外と難しいんですよねｗｗ いつも為になる動画ありがとうございます！
@sushisamurai3506
2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます😊 実際にやってみると難しいですね☺️ 今後とも宜しくお願い致します✨
プロの知恵です、ありがとうございます💐
勉強になりました。ありがとうございました。
@sushisamurai3506
3 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます☺️ 今後とも宜しくお願い致します🙇♂️
なるほど、DRHか！ dry right hand
ガスバーナーはガスの匂いが付くし水蒸気が多くて効果が薄いのでフライパンを空焼きして火を通すのが良いと、豊洲の海苔屋さんから
適量のシャリとネタ大事ですね。 家庭だと入れすぎの人けっこういますね。 赤身をトロと繋がっていて良いですね。
今度の動画の参考にさせていただきます！！
@sushisamurai3506
2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます🙇♂️ ろみおさんの動画拝見させております✨ 今後とも宜しくお願い申し上げます✨
@romeo_cooking
2 жыл бұрын
@@sushisamurai3506 ありがとうございます！私が不器用なのか、具材を入れすぎたのか、動画のように上手くは巻けませんでした、、笑
ただそれだけの事だったのですね今まで両手使ってました(汗) 今日たまたま手巻き寿司だったので先ほどのレクチャーを思い出しながら頑張って見ます 凄く勉強になりましたありがとうございます(´∀｀)
海苔は板海苔の半分のサイズですか？
@sushisamurai3506
6 ай бұрын
ご視聴くださりありがとうございます。 海苔は半分のサイズです。
上手いこと言おうとしてかんだね (￣▽￣)