The solution for a quick meatless dinner: crispy and tasty vegan cutlets♥
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
If you are looking for an alternative to meat, these vegan chickpea cutlets are perfect for you! If you simply want to lower your meat consumption or just want to save a little money, this recipe is also made for you! These vegan chickpea cutlets are perfect to deceive! They replace the meat without problem! With very few ingredients and quickly you will get a delicious dinner. Recipe without meat, without eggs, without dairy products. Validated by the whole family (a must at home)! Chickpeas are high in protein, high in fiber (to aid in proper digestion), contain vitamin C and beta-carotene. Good tasting !
Ingredients :
170g chickpea flour
1 pinch of salt
2 teaspoons of a mixture of oregano thyme and basil
1 tablespoon nutritional yeast
1 pinch of cumin
1 pinch of garlic
1/2 teaspoon white miso
1 tablespoon olive oil
110ml water
Breadcrumbs
1 - The breadcrumbs can be replaced by ground almonds if you are sensitive to gluten.
2 - Nutritional yeast and white miso are OPTIONAL ingredients. But they bring a wealth of deep flavors to this dish.
3 - The cumin combined with the miso will bring an unami flavor.
4 - The spices bring a grassy flavor that can remind that of grilled meat. You can replace them with those of your choice but I find this mixture perfect for this recipe.
5 - The frying can be replaced by cooking in the Air Fryer (I have no idea of the cooking time because I do not prepare them in the Air Fryer) or in the oven until they are golden (cooking temperature : 180°C).
6 - You can also prepare this recipe in the form of nuggets.
7 - Chickpea flour can be replaced with mashed chickpeas.
8 - You can also use other ingredients (feel free to create your own) even if the recipe is perfect like this: soy sauce, tomato concentrate, onions, garlic cloves, smoked paprika, nutmeg, rosemary , sage.
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#recipe #cutlets #vegan #vegetarian #meatless #eggless
Пікірлер: 82
Après essai, excellente recette. Je n’ai simplement pas mis de miso car je n’en ai pas. Mais le résultat est très bon. Merci
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Fantastique, heureuse que ça vous plaise ♥
@deniselefebvre4409
Жыл бұрын
Je n'ai pas mis de miso, n'en n'ayant pas également. Recette originale et sympa, facile à réaliser, notamment pour accompagner des crudités.
Super MERCI 🥰🥰, j'ai remplacé la farine par un pot de pois chiches que j'ai mixé. Grâce à un des commentaires, @christynature , j'ai remplacé le sel par du Tamari. J'ai également rajouté des légumes qui fallait finir, et ça sent super bon. Faut encore que je mixe mon pain sec pour faire de la chapelure. Mais ça promets 😋😋 Encore un grand MERCI pour tout ces bonnes recettes et astuce que tu nous donnes tout les jours 💖💖🤗🤗
Самая лучшая хозяйка с необычными рецептами божественного вкуса, доступными всем и на всех языках! Большой спасибо, Вы - ЛУЧШАЯ!!! Готовлю кучу всего больше года и всегда благодарю безмерно!
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Спасибо большое ♥ Я самый счастливый человек на свете, если мои рецепты нравятся.
Je viens de les faire... c est très très bon ! Perso avec les mêmes quantités j'ai fait 4 grandes escalopes, fines. Très gourmand. Avec une salade et une sauce au yaout. Merci ❤
@UnjourUnerecettekatyseats
8 ай бұрын
Merci pour votre retour Delphine ♥
Danas ste me opet idusevili sa ovim veganskim receptom. Ima sve sto ja koristim. Volim miso i nutritivni kvasac u kombinacijama sa nautom. Super recept. Hvala i pozdrav od 👍💖🌺💜🤗
Delicious recipe, thank you and Happy Valentine's day to you.
On dirait vraiment des escalopes de viande!!!!!! A essayer.Merci Kathy ❤❤❤
Que alegria!!!! 😁 vou fazer hoje! Gratidão sempre!!!! 🙏😍🌼
Gracias 🙏 estupendas ❤️
Merci 🙏💖
Bonne idée de recette 💐et plus rapide à faire le soir que les falafels car je raffole de la farine de pois chiches Merci ❤
Wow!!!! Me súper encantó!! Muy original, nutritiva y seguro deliciosa! Voy a hacerlas 😃👏👏👏👏
Super idée...Merci...
Thank you so much for all of your wonderful and innovative recipes. I love scrolling through KZread and finding and browsing through them. I have tried several and have been very happy with the results. They are very quick, easy and nutritious. I love the variety. Have you published a book that is available for sale?
Great recipe, thanks for sharing.
Ce n'est pas parce que je n écrit plus dans les commentaires que je ne te suit plus, super recette pour les vegans et autres comme moi que je vais faire dans la semaine, en plus c'est saint j adore. Merci énormément comme d habitude 🥰😘
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
J'espère que vous aurez du plaisir à la faire. Belle journée à vous ❤️
Merci pour cette bonne idée sans viande 😍
Quick, easy and healthy recipe. Thanks. In India, we probably will spice it up more.
Hello, Katy! Thanks 👍 😊 ❤🙌
Ovo je bas za mene bez glutena ,hvala puno ! Divni ste ❤️
I will defo try this❗❗❗ Since years my eldest daughter is trying to get me to soya but my body has a strong distaste for it. But I do love chick pea flour. Thank u also for giving the herbs and spices coz i never know how to spice it properly. Thank u and have a great day. 🌹☺️👌
Bonjour , merci pour cette recette c'est intéressant . Bonne journée.
A essayer. Merci de tes revettes
Merci :)
Tj excellent merci beaucoup 👍😍
Genial !!!
Super bonne idée
Thanks for the healthy recipe 😋😘have a happy Valentines day 😘👍💖
Oooh que cela à l’air bien bon ! A essayer 👍merci
Wonderful!!!!❤
Et pourquoi pas 😅 Merci pour cette super idée 💡 Katy 😊 👏😘
This looks tasty! I’d like to try them, although normally a meat eater I admit, I imagine dipping them in hummus or guacamole being tasty also 👍🏻😊 merci
@princesse523
Жыл бұрын
Please don't admit anything... We are omnivores(?)
Wow I like vegan recipes.this recipe is looks yummy...🌺
Deve estar uma delícia!!😋🔝
trés bonne idée de recette
Top !👍👏
super !
YUM!
Buonissima idea , deve essere deliziosa , anche divertente da cucinare !
Buena pinta😋
Delicious 🥰😋
Belle recette vegane!
Muhteşem, sağolasın
Oh merci , please more vegan / vegetarian recipes please. We want to consume less meat❤
Thanks 🙏👍👍 for slender
😋👍
Merci pour cette recette ! Peut-on remplacer la farine de pois chiches par de la farine de sarrasin ?🙏
👏👏👏👏❤️
😋😋😋👍
Parfait pour les sans gluten, à part la chapelure au pain,que je ferais avec du pain sans gluten merci
façon maakouda, vous pouvez aussi préparer avec la farine de poids-chiche la karantika, merci
Bonjour Katy bonne st valaient 😘😘🍷🍷
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Hello, bonne St Valentin 😘❤️
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Bonjour chère merveilleuse Katy,🌸 D’abord, bonne Saint Valentin!❤️🌷🌷🌷 ici à Québec il est seulement 14h, soleil et plus doux! 😊 J’essaie votre superbe reçette, parce que j’essaie plus la nourriture sans viande, j’apprivoise le tofu, etc. Est-ce que vous avez déjà présenté des recettes de tofu? Vous êtes vraiment ma cuisinière préférée mais je ne sais pas trouver sur votre site comme tel. Merci et passez une belle fin de journée!🌸💕🌸❤️
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Bonjour Micheline et bonne St Valentin également ♥️ Il y aura justement bientôt une recette de tofu 😊 A très vite!
Loved it. What is the spicy sauce please?❤
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
I made it ☺️
Bonjour à toi , comme d'habitude tes recettes sont superbes .juste petite question il me manque juste miso blanc, si je mets du Tamaris (sauce soja) à la place est ce que tu penses que ça peut relever autant le goût mais c'est liquide par contre ...? Et sinon j'ai de la levure de bière en paillette c'est bien ça ? D'avance merci .et tes recettes sont vraiment superbes et bien expliqué à chaque fois .Merci et compliment 🙏💐👍😉
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Bonjour et merci beaucoup ❤️ Alors oui vous pouvez remplacer le miso blanc par la sauce tamari ou sauce soja. La levure de bière est différente de la levure alimentaire même si riche en vitamines B. Merci à vous 👍
@drolmaling200
Жыл бұрын
Merci, bon idée le Tamari, du coup j'ai remplacé sel. Bonne journée 💖🤗
ماهو الميسو الابيض
😋😍👍👍👍👍👍🥰😍👌👌
Salut! Tes escalopes ont l air tres delicieux! Mais là où j habite il n y a pas de miso. On peut les faire aussi sans miso? Merci!
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Coucou, oui on peut faire sans ou alors ajouter un peu de sauce soja 👍
@elenitzivaki6251
Жыл бұрын
@@UnjourUnerecettekatyseats Merci, ça n existe non plus.😅J habite une petite ile.
Bonjour, est-ce que je peux utiliser de la farine de lentille?
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Bonjour, oui 👍
@moniquezufferey8720
Жыл бұрын
Merci énormément et je vous souhaite une superbe journée de la St Valentin 💜💯💜
👌👋👏😋🙋☃️
مرحبا و التوفيق والنجاح الدائم مرحبا و التوفيق والنجاح الدائم 💋 🌹 ❤️ 💯 🌷 👍 💋
дрожжи вроде тоже нельзя есть ,это живая культура
Что такое белое мимо? И чем его заменить?
@UnjourUnerecettekatyseats
Жыл бұрын
Вы просто убираете его из рецепта или заменяете соевым соусом или тамари ♥
@user-tf7yh1kv3x
Жыл бұрын
@@UnjourUnerecettekatyseats А что такое Тамари ? Тамариндовая паста?
@beatriz262
Жыл бұрын
@@user-tf7yh1kv3x Tamari comme la sauce de soja