The devastating PORK RIBS you don't expect 🐷🍖
Vi raccontiamo la nostra ricetta definitiva delle costine di maiale al forno, con cui conquistiamo i nostri ospiti: tenere, succulente, glassate in modo delizioso e super semplici da cucinare.
INGREDIENTI
- 1,5/2kg di costine di maiale
- 1 peperoncino fresco
- 1 pezzetto di zenzero fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 150ml di succo di mela
- 100ml di salsa di soia
- 100ml di aceto di mele
- 100g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di senape
- 1 arancia
- olio, sale e pepe
PROCEDIMENTO
Accendete il forno (statico) a 160 gradi.
Rimuovete, se presente, la membrana dalle costine.
Spalmate sulle costine un filo d'olio (da entrambi i lati) e cospargetele generosamente di sale e pepe su tutta la superficie.
In un pentolino, inserite lo zenzero, l'aglio ed il peperoncino tritati finemente. Aggiungete lo zucchero di canna e tutti gli ingredienti liquidi (succo di mela, soia e aceto), insieme al ketchup ed alla senape. Mettete sul fuoco, portate ad ebollizione, e girate per 15-20 minuti.
La marinata dovrà ridursi ed addensarsi fino a diventare un po' densa e spalmabile.
Con un pennellino cospargete la marinata su tutti i lati delle costine.
Mettetele in una teglia, tagliate a metà l'arancia ed inserite le due metà in due angoli della teglia. Coprite bene la teglia con la pellicola di alluminio ed infornatele a 160 gradi per un'ora e mezza. Al termine, rimuovetele dal forno e cospargete nuovamente la marinata su tutta la superficie.
Re-infornatele per un'altra ora e mezza (per un totale di 3 ore), sempre coperte. Al termine, rimuovetele dal forno e lasciatele riposare qualche minuto.
Nel frattempo, recuperate i succhi sul fondo della teglia (se è presente molto grasso, separatelo dai succhi versandolo in un bicchiere e conservatelo in frigo per altre preparazioni).
Inserite i succhi della carne nella marinata e spremeteci dentro anche l'arancia.
Rimettete la marinata sul fuoco per farla nuovamente ridurre ed addensare, dopodichè spalmatela per l'ultima volta sulle vostre costine.
Infine, re-infornate le costine per 10 minuti a 200 gradi, scoperte, per fare in modo che si scaldino e si formi la crosticina in superficie.
Sfornatele e godete!
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#cosamangiamooggi #foodblogger #ricetta
Пікірлер: 426
Niente ormai il like è d’obbligo, anche senza aver visto il video e no, non esagero. La loro simpatia, la loro complicità, la passione che hanno per ciò che fanno, siete la coppia di amici che tutti vorrebbero e dovrebbero avere. Chapeau ragazzi.
Queste costine valgono il prezzo delle bollette dopo tutte quelle ore di forno. Grandi ragazzi come sempre !!
Complimenti, i vostri video sono sempre bellissimi sia per contenuto che per montaggio. Trasmettete tanta allegria e voglia di fare...continuate così!!!
Fantastiche!!! Complimenti!!!
Ho replicato la vostra ricetta oggi...buonissimissimaaa🥰 grazie per averla condivisa con noi!!!
Ciao! Ho seguito le vostre istruzioni e sono uscite una bombetta! Grazie molte
Siete semplicemente meravigliosi. Vi seguo da molto ma mi sono iscritto oggi.♥️😃😃😃😃
Ovviamente Like prima del video e non ho mai sbagliato!!!! Bello come siamo cresciuti con voi in numero , in cosa ci avete fatto conoscere. impagabile il lato "umano" di Francy e Giano che ad ogni video sono sempre piu' una belle bella scoperta e conferma. Grazie ragazzi❤
SPETTACOLARI Bravissimo, sembrano buonissime
Ma il like lo metto prima di cominciare a guardare il vostro video …e che video questo ! Mamma miaaaa ! Quelle costine mi hanno fatto venire una fame da lupo. Ragazzi,site moooolto simpatici,divertenti e bravi a fare questo genere di video .
Il video più bello !!! Bravissimi !!! 🙃
Quando vi vedo mi viene sempre una fame ppppppazzzzessscca!!!!! Siete bravissimi!!!! 😀😀😀😀😀
Sempre mitici e una gioia per gli occhi, la mente e lo spirito! 🥰 Giano una sagoma geniale che mi fa scassare dal ridere e Francy preziosissima e super tenera come pochi. #allora 😂 💕 Ultimo ma assolutamente non ultimo: siete in gamba da bestia, sotto ogni punto di vista. Vi amooooo!!! 🥰🥰
Ciao! Grazie mille per la ricetta, le ho fatte e sono strepitose!!!
Complimenti veramente bravissimi spettacolare
Belli i vostri video. Siete simpaticissimi
Grazie 🙏. Buona domenica Ragga ❤
Era un sacco che aspettavo una vostra ricetta. Sempre 🔝 come al solito👍
Grazie zio Giano che ci insegni a fare le costine! Comunque i vostri video sono sempre meravigliosi
Spettacolo! Devo assolutamente farle!
Siete splendidi 😁
Siete super
Che fameeeeeeeeee BRAVISSIMI ,,RICETTA TOP 😋
Ragazzi siete favolosi. In grado di migliorare ogni mia domenica con la vostra spontaneità e semplicità. Grazie 🍖🌶
@frafax8321
Жыл бұрын
Hai ragione
Complimenti ragazzi sono perfette le costine anche il dietro le quinte del video spettacolo
simpatici come sempre 👍😉
aspettavo solo il vostro video vi amo
I vostri video come sempre fantastici !!! ma i bloopers UNICI 😂😘
Uscite una meraviglia 🤩, ma la versione bbq quando arriva??
Mamma e che fame che mi avete fatto venire.... siete mitici... buona domenica
Buongiornooo!! Sono solito a cuocere le costine in forno, la prossima volta però provo assolutamente la vostra marinatura! Il risultato dev'essere una bomba. Grazie mille per l'esperienza e come al solito siete mitici :) (Ps, stra curioso anche sulla versione BBQ!)
Da credente e praticante di quella religione che è il BBQ e il BBQ a carbone devo dire COMPLIMENTI! E' questo il video di cui c'era bisogno, un modo democratico e pratico per gustare una preparazione tra le più conviviali. Bravi, bravissimi. Da replicare quanto prima sfruttando la scusa delle giornate piovose d'autunno.
@TravelGudu
Жыл бұрын
ci viene la bava alla bocca solo a guardare
Non vedo l'ora di provare a farle
Bellissimo
Ragazzi ciao, mi avete fatto venire una fame, che le vado subito a comprarle e inizio la preparazione.. Siete fantastici...continuate così.
Siete il top
Ciaoooo buona domenica Bravissimi 👏 complimenti 😂😂😂♥️mi fate ridere troppo 🙋♥️🌹😂
Top🔝
E dajeee e sempre al topppp. Un bacione da romaa
La simpatia, le risate, i contenuti....unici!!!!!
Vi adoro 😂❣️
Siete troppo simpatici. Proverò anche io a farle così. Vi voglio bene tanto tanto. Con affetto 💋💋💋💓💓
Spettacolari!
CIAOOO RAGAAA BELLIIII È SIMPATICIIIII😘😘VIDEOOOO BUONISSIMO🤣🤣... FARÒ SICURAMENTE LA RICETTA😋😋😋... BUONEEE... SIETE SUPER🔝🔝❤️
Grandi, sembrano perfette.
Meraviglia 💞💞💞💞
Buonissime!!!
Che dire…Eccezzziunaleee👏
le video ricette i video di cui ho bisogno🤩
Sto aspettando ancora la versione BBQ Gianooooooo!!!
Spettacolari!!!
Ottima ricetta e la voglio provare. Fatte giorni fa con metodo CBT e laccatura simile alla vostra ed è tanta roba.
Oggi dayoff ho provato alla lettera la vostra ricetta! Cosa mangio oggi? Una delizia, la carne tenera, succosa! La salsa estrema per non parlare della crostò Cina esterna… ❤❤❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Siete troppo belli e simpatici. ❤️💪
Ma che braviiiiiiii!!!!
Grazie del video e delle info Giano: non sapevo che avessi le lame personalizzate. 😄
Siete troppo carini😍
mamma mia che super ricetta! mi avete messo una fame epica!!! corro a prendere il primo maiale che incontro e lo marino!!!
Porco Zio(Giano) che goduria...e che fame...e pure la chicca del 'gras de rost' come usava mia nonna SPETTACOLO... grazie raghi 😋🤤
Finalmente le costineee!!!!
Questo sarà uno dei vostri migliori video in termini di views
Ho sempre desiderato mangiarle! Un giorno lo farò!
Adoro quando state a casa a cucinare🤩😍😋👍😂
MITICI❤️❤️❤️
Che vogliaaa!!!
Dopo la guerra vi consiglio il ristorante REBERNIA a Lviv , location fantastica e costine ottime ( fanno solo costine ). Se verrete vi faccio da guida turistica. Ciao da Max
@PureDigee
Жыл бұрын
Слава Україні
@paoloodello3439
Жыл бұрын
Ottima proposta! Speriamo finisca presto
@manuelapollo7988
Жыл бұрын
Lviv è spettacolare per i bar e i ristoranti! Il locale del conte Von Masoch imbattibile 😌
@Simon-te3gu
Жыл бұрын
Viva Ucraina
@sofiyachotyrbok4756
Жыл бұрын
Слава Україні 🇺🇦
Nn esiste domenica senza di voi..grazie ragazzi ❤
Grazie ragazzi ricetta provata questa sera venuta una bomba , io ho messo anche un pò di paprika dolce insieme al sale e pepe e ho cotto in forno con vapore al 25% per 120 minuti il resto tutto uguale ! Saluti e grazie dei video che ci tengono compagnia !!
@pf6829
Жыл бұрын
Scusa a vapore non va coperto vero?
Dopo aver girato un po' su KZread circa 2 anni ho trovato voi meno male bravi davvero poi siete di Torino e lo sono anche io quindi supporto incondizionato
Bravi, parola di Chef
Il vostro modo di raccontare ricette e luoghi e un piacere per chi vi segue. Bravi e divertenti.
siete i numeri uno
Siete una pillola del buonumore
Vi voglio bene, vedere i vostri video è un piacere.
Ragazzi da qualche giorno mi è venuta voglia di fare le costine BBQ al forno e guardando diversi video e ricette alla fine mi siete capitati voi.... fantastici! Questa vostra ricetta sembra essere top. Solo una domanda ma se ne volessi fare di più mettendo 2 teglie contemporaneamente posso farlo? Se si come le gestirei? Grazie mille
Meravigliosi che cucina da sballo ,la ricetta e di Cannavacciuolo
Che spettacolo, io alla fine di tutto ciò le passerei sulla brace per farle rosolare con l'aggiunta di salsa bbq
Mamma mia chissà che buone🤩
Che..bello 💓
....incontrati ad Arosio x la serata Bbq....piacere I vostri video sempre molto simpatici e sempre montati in modo molto piacevole !!!
😅🤣😂 Giano boomer...... 😝😜😛 Anch'io le faccio al forno ma, grazie a voi, ho imparato qualcos'altro. Siete forti, Francy, di più....... 🤗🤗🤗
Comunque grazie per la ricetta
Bravissimi🤣😋😋😋😋😋
Che fame questo video. Ma come sempre nelle video ricette la cosa migliore sono i bloopers finali. Vi si ama
Che Bontà Ciaooooo👍😋😋😋😋😋
bloopers finali top
Top la spellennatura di Franci! Ma anche l'arancia che ha contubito ottimamente alla riuscita della ricetta ❤️
“Silvio” Giano il tuo canale spacca!!
Grande video come sempre! Le proverò. Una domandona... Le posate brunite, che marca sono? Consigli su quali acquistare? Grazie
Favolosiiiiii
La crosticina a fine cottura gliela fate fare a statico o ventilato?
Fortissimi come sempre :) ma dove la prendete la carnazza a Nolo? non trovo le vecchie e belle macellerie che ci sono al sud :( un abbraccione!
Ciao ragazzi, ottima ricetta costicine a volontà e simpatia top. Buona domenica
Ciao Giano e ciao Franci !! Grandi come sempre !! Un consiglio per gli ultimi dieci minuti in forno prima di mangiare , consigliate forno statico o grill ? Fatemi sapere ! Grazie da Gio da Vicenza !
“Io mi occuperò della spelennatur…. Io mi occuperò della spenellat…. Io mi occuperò dell’orafo!”
Bravi
Hihihihihihi siete tropoo forti, caspiterina devono esser buone 😃 bravi 😊😇🥰
Grazie zio Giano e zia Franci❤
Ho atteso questo video più di ogni altra cosa 😍 il vostro canale è una bomba
🤣🤣 FINALE TOP!