Daje di CACIO E PEPE, GRICIA, AMATRICIANA e CARBONARA! 🍝
Non sapevamo deciderci su quale fosse il primo piatto romano che amavamo di più, e allora ne abbiamo cucinati 4: tonnarelli cacio e pepe, rigatoni alla gricia, spaghettoni alla amatriciana e penne alla carbonara.
Quattro primi piatti la cui preparazione si basa sul protagonismo di pepe e pecorino, e che, a seconda della presenza di guanciale, pomodoro o uova assumono sfumature di sapore e golosità uniche.
Come dicevamo nel video, le dosi vanno a sentimento: fatevi ispirare e metteteci il vostro tocco!
00:00 | Intro
01:48 | Cacio e Pepe
04:15 | Gricia
07:02 | Amatriciana
10:35 | Carbonara
13:42 | Bloopers
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Пікірлер: 1 200
Mi capita raramente di commentare spesso una pagina o di fare il fan sfigato. Ma realmente penso che voi abbiate un vero talento in quello che fate. Tra inquadrature e dialoghi e montaggio viaggiate più forte di tantissimi talk show culinari o siti di cucina. Spero di farci una mangiata insieme un giorno! 😄😄
@elianapersoneni4803
3 жыл бұрын
Condivido in toto
Durante la mantecatura della cacio e pepe ho visto Giano anche più teso di quando manovra il drone😂
@dannyz9009
3 жыл бұрын
WEEEEEE GIGI COME VA GIGIIIIIII
@dannyz9009
3 жыл бұрын
CIAO GIGI BELLAAAA
La cosa bella di voi due è che non siete le solite persone che vogliono solo essere servite, riuscite anche a preparare piatti della tradizione, intrattenendo e divertendovi nel farlo. Bravissimi continuate così.
Vi ho scoperti da poco e sto cercando di recuperare tutti i vostri video, ogni volta resto stupito dalla qualità e dalla vostra complicità e naturalezza, bravissimi! 🔝
Giano "non vi sparate in un giorno solo cacio e pepe, gricia, amatriciana e carbonara" Io "ah non posso?" 😂😂😂
Al di là dei contenuti dei vostri video che sono sempre “goduriosi” hahaha l’impegno , la professionalità la cura del dettaglio nei vostri video la vedo davvero da pochissime parte se non da nessuno 👍🏻👍🏻🙌🏻🙌🏻 spero arriviate a milioni di iscritti, ve lo meritate😉
Non è vero che i vostri video non li calcola nessuno, anzi è l'esatto contrario. E poi ci sono sempre quelle sorprese che ti crepano in due dalle risate, tipo l'irruzione di Pedro oppure il riposo di Giano effetto gatto alla finestra. Bravi ragazzi, buona domenica a tutti.
Grazie di cuore! Le "classiche" romane commuovono sempre! Possono sembrare piatti semplici, ma devono essere conosciute bene per realizzarle al top!
È meno sconvolgente la cipolla nella amatriciana, delle penne lisce alla carbonara 😅😂😂😂 Bravissimi!
@enricomadrigal9168
3 жыл бұрын
si ma hai visto come sono porose, non sono le penne lisce barilla
@vb6363
3 жыл бұрын
@@enricomadrigal9168 Esatto
@aris1956
3 жыл бұрын
@@enricomadrigal9168 Appunto ! Se prendo, ad esempio, della pasta di Gragnano, “lisce” è per modo di dire .
@francescofrancescato1251
3 жыл бұрын
@@aris1956 la pasta di gragnano io la eviterei se fossi in te :)
@leonardogioia5867
3 жыл бұрын
@@francescofrancescato1251 come mai?
Fantastici come sempre!!! Risate e compagnia 😂😍 poi il backstage finale ci sta da dio!!! Bravi e grazie per i bei contenuti che portate ogni volta!
"Ah che palle un altro video ricetta della carbonara su KZread " invece no, Giano e Francy mai scontati ,TUTTI E QUATTRO.
A parte il fatto che mi avete fatto venire un'acquolina in bocca indicibile, oltre ad essere dei bravissimi food-blogger, siete dei cuochi stellati!!! Un saluto
Oltre le buonissime ricette, le quantità “a sentimento” , le citazioni fantastiche, voi siete simpaticissimi!!!
La genialità con cui al minuto 11:22 fate diventare la GoPro una "sorpresa delle patatine" trovata aprendo la pasta. Vi meritate i like di tutti i cuochi dell'internet
@pedrape782
3 жыл бұрын
Ahahahah
Bravi, complimenti! Seguo sempre volentieri i vostri video, eseguiti con semplicità e mai noiosi. (Complimenti anche per la riuscita imitazione dell'Ing. Cane - Fabio De Luigi)
Ragà appena iscritto ed ho subito fatto una carrellata dei vostri video... Siete davvero fantastici. Vedo molti video come i vostri ma voi siete bravissimi e rendete i vostri video ancora più belli. Complimenti ❤ P.s. le vostre ricette 🔝
Comunque, riassumendo: la pecora e il maiale sono i migliori amici dell’uomo
@manuelapollo7988
3 жыл бұрын
Non dimenticare le galline per le uova🙂
@simocice95
3 жыл бұрын
Al maiale non si comanda cit. ❤
@riccardocecchetti1512
3 жыл бұрын
@@manuelapollo7988 se non le bombardano coi carroarmato. 🤪
@marcognokko
3 жыл бұрын
@@manuelapollo7988 le hanno fatte fuori nella guerra di Vivaro...ihih
@juliaandgiulie74pati72
3 жыл бұрын
@@riccardocecchetti1512 😁😁😁
Comunque che qualità le sezioni all'interno del video sulle varie ricette! Giano in fase montaggio migliori sempre più 🤩🤩
Vi seguo da tempo, portate veramente dei bei contenuti, e oltre a essere grandi appassionati siete anche degli ottimi cuochi (anche se sulla cipolla Franci ha ragione a dissociarsi :P ) ! Da romano che si è fatto la vostra stessa degustazione in un'unica cena, bravissimi
Complimenti 4 bellissimi piatti, usciti alla perfezione, continuate a farci sognare 💪 siete il top 🔝
Aggiungerei che poi c'è il gran visir dei primi piatti romani: la zozzona! Una sapiente unione di gricia, cacio e pepe, carbonara ed amatriciana che danno vita ad uno dei piatti si più pesanti, ma anche e soprattutto più goduriosi!
@bq419
2 жыл бұрын
ma esiste veramente?
@michelespagnoli
2 жыл бұрын
@@bq419 Assolutamente si! Praticamente al sugo all'amatriciana (in questa ricetta è opzionale se mettere in più una salsiccia o no oltre il guanciale) unisci a fuoco spento la pasta e la carbonara (uovo, pecorino e pepe). Una bontà!
Giano: "Chi sono i cuochi veri?" Franci: "Quelli dell'internet". I'm shocked 🤣🤣🤣
@titanio784
3 жыл бұрын
É un modo di dire
@ste1653
3 жыл бұрын
Shocked o becaused?
Mi alzo alle 03:20!!colazione con caffè e i vostri video🤗...troppo belli!! 👍arrivo al lavoro col sorriso😊grazie!! 😎💪
Siete veramente in gamba. Appassionati, garbati e tanto simpatici!!! Continuate così.
Giano e Franci, CI AVEVATE PROMESSO IL TOUR DELLA CASAAAAAAAAAAAAA!!!
@nome_falso2239
3 жыл бұрын
0
@user-kr8ce2vd6t
3 жыл бұрын
@@nome_falso2239 1
@nome_falso2239
3 жыл бұрын
@@user-kr8ce2vd6t Mi ero addormentato con il cellulare in mano
@user-kr8ce2vd6t
3 жыл бұрын
@@nome_falso2239 hahah ok
Giano:non vi sparate 4 paste romane in un solo giorno. Io:mi sono mangiato una coppa di panzerotti. Presto il cesto dal mio cardiologo
Bravi, spontanei, divertenti e appassionati. Siete la parte bella di questo versante di KZread. Complimenti
Grandi ricette della tradizione e come in ogni casa ognuno le fa proprie aggiungendo o sostituendo qualche ingrediente,il bello della nostra cucina Italiana amata e invidiata da tutto il mondo.
C'è chi ha iniziato a guardare questo video solo per vedere la riuscita della cacio e pepe, e chi mente 😂
@VichinghiVaganti
3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
@marcopassiatore6690
3 жыл бұрын
Io l'ho anche fatta oggi!
@chefrobertoscarnecchia5159
3 жыл бұрын
Giusta osservazione....👍
@Avviatura
3 жыл бұрын
Ciavevo l’anZiah 😰 Bravi!
@silviafedeli3100
3 жыл бұрын
Verissimo
Ormai siete diventati il mio appuntamento fisso della domenica! Siete fantastici ❤️ Ci vediamo questa sera sul sito viola!
Siete bellissimi ma soprattutto bravissimi e simpaticissimi!!! Meritate molte più visualizzazioni su KZread! Saluti dalla Germania.
Siete fantastici, ho iniziato un annetto fa a guardare i vostri video e mi fate sempre ridere, per non parlare della comicità di Giano che mi fa piegare. Continuate così siete i migliori
Video della Madonna signori 👏👏👏👏
Questo video che fa vedere la vostra “casalinghitudine culinaria” é fighissimo! Punto.
ciao giano e franci, che chef siete diventati !!! da sballo semplicemente . a metà video ero boccheggiante alla fine praticamente quasi svenuta . avete creato delle meraviglie vi adoro e che fame !!! abbraccioni ai miei simpaticoni del cuore 🧡🧡🧡👍👍👍😀😀😀
Vivere sola....ma iniziare la domenica con voi....mi manda in estasi....e mi sento felice in vostra compagnia....siete diventati cuochi di alto livello ragazzi...complimenti e basta...vi abbraccio fortissimo e vi aspetto domenica prossima ❤🥰😘
8:24 “la zipolla” Morto 😂😂😂
Che goduria ho preso un chilo con 10 minuti 👍 Siete i migliori
Bravissimi e.... che fame!!! Il video alla fine con le scene tagliate...haha top!!!
è la prima volta che guardo un vostro video “in casa” e vi giuro mi sto chiedendo cosa ho sbagliato fino ad ora. siete pazzeschi in cucina vi amo sempre di più
8:24 best cut of history 😂
Domenica = cosa mangiamo oggi !!!! Siete unici come sempre grandi ❤️👏🤤🔝👋
Mitici Sempre divertenti e mai scontati e banali Continuate così 😁
Ragazzi , questo video deve essere ROGOROSAMENTE salvata nei "preferiti " . Un magnifico ricettario simpatico e vivente ! Un fortissimo abbraccio da Pieralberto
Dopo questo video non veniamoci a raccontare che il grasso non fa la felicità 😍
@elianapersoneni4803
3 жыл бұрын
Grasso è bello...e buono!!!
Più che amatriciana è una AmatriGiana
Complimenti, gran bel format!!!
Ragazzi complimenti!! Video bellissimo ❤️ appuntamento immancabile della domenica!!
Fare vedere la cipolla Voto: 10........Avere il coraggio di metterla davvero: Applausi a scena aperta!!
Vorrei tanto farvi vedere la faccia di mio marito al momento... e in casa non ho né guanciale, né pecorino, avvisateci prima, mannaggia 😆
Appena ho visto il pecorino e il guanciale ho pensato: bom, sto video dev'essere una figata!! Adoro la Carbonara!! Daje ragazzi continuate così 😎
Complimenti, davvero un lavoro eccezionale. Tutte fatte a regola d'arte
Bravi! Tanto rispetto e conoscenza! Unica aggiunta da Roma: sottolineate l'importanza della qualità Pasta! Il vero protagonista di tutte ste ricette. Afeltra ed il leggendario Spaghettone Benedetto Cavalieri sono top di gamma... non pensate che vi possa venire un risultato di alto livello con pasta di bassa qualità... Un grazie da Roma! p.s. una cipolla, rossa e INTERA per una persona veramente too much...vi avrei perdonato se fosse stato un accenno di cipolla.. p.p.s barbatrucco per cremine top senza grumi: per il pecorino non usare quella grattugia che fa i "fiocchi" (anche se molto veloce, ammetto), ma quella fine che fa la "polvere"
Siete artisti della video produzione - stile cinematico 😎🤩😍
Splendida cacio e pepe chiamata anche la cena dei cornuti perché una moglie stando in compagnia dell'amante prepara una pasta semplice e veloce per il marito che torna a casa..... Siete grandi❤️❤️❤️
My all time favorite video on how-to - congratulations for this fantastic production!
And I’m over here eating a pop tart...a POP TART! 😭
11:30 NOOOOOO sacrilegio le penne lisce per la carbonara noooo, la carbonara con rigatoni o spaghetti dai !!!!
Grandi! Montaggio super! Peace and love!
Meraviglia 😍😍😍 la domenica ha senso solo x i vostri video. E cucina con vista stupenda 😍😍😍
A quando un bel tour della casa? ☺️
@titanio784
3 жыл бұрын
ma della precedente l'avevano fatto? sembrava piu bella di questa
@mikya507
3 жыл бұрын
@@titanio784 non penso. Sono comunque curioso, hanno decisamente buon gusto. 😁
@dannyz9009
3 жыл бұрын
WEEE MIKY COME TE LA PASSI DA QUANTO TEMPOOOO AOOOO
Il creatore dell'amatriciana non ha incluso la cipolla nella ricetta...solo perché l'aveva finita.
@enricomadrigal9168
3 жыл бұрын
e diciamolo, se uno non ha il guanciale ma ha la pancetta viene buonissima lo stesso, a patto che la pancetta non sia quella gia tagliata in vaschetta, ovvio
@federicoclaps5099
3 жыл бұрын
@@enricomadrigal9168 a me piace più la pancetta che il guanciale in queste paste. Il guanciale mi sembra che sia tutto grasso, invece la pancetta ha un po' più di varietà. Poi ovviamente la qualità fa la differenza. Delle volte ho fatto io stesso la pancetta e le amatriciane, carbonare e gricie sono venute fantastiche.
@aris1956
3 жыл бұрын
@@federicoclaps5099 Questa storia del guanciale o della pancetta somiglia un po’, secondo me, alla situazione con lo champagne e lo spumante. Mica a tutti piace lo champagne. :)
@MrDaniel31990
3 жыл бұрын
Non diciamo cazzate. La pancetta lasciamola agli americani.
@fab6128
3 жыл бұрын
La cucina non è solo testa e cuore ma soprattutto chimica.... ovvio che con la pancetta non avrai lo stesso risultato...poi ad ognuno i suoi gusti.
Bravi!! Avete fatto I compiti!!!😊💪
Mitici come sempre!
Un consiglio per far saltare meglio la pasta in padella:prima di fare il solito gesto,porta la pasta un po’ più vicino al bordo(alzando il manico) è così è più semplice e fai salti più alti
@yuriaxel6721
3 жыл бұрын
Basta tenere la parte opposta al manico piegata verso il basso (padella in diagonale), poi compì il solito gesto definito "spadellamento" Così facendo giri pure le frittate senza romperle😉, o la pasta senza che esca mezza goccia di sughetto. Questo sistema si usa nelle cucine perché evita appunto gli schizzi o il rompersi delle frittate
Hometour!
Complimenti per il video e per la casa nuova... molto belli entrambi ! :) Ciao!
apparte ciò tutto perfetto, siete sempre i migliori complimenti, numeri 1
Era tutto stupendo, poi sono arrivate loro.. LE PENNE LISCE 😱
@LucaBonato
3 жыл бұрын
È tutta pasta trafilata al bronzo e a lunga essicazione, si vede dalla porosità e da quel colore opaco e non lucido 😉
@francescomorici1649
3 жыл бұрын
Guarda che se hai un ottima pasta , se ottima , è liscia nel senso di non rigata. Ovvio se è liscia tipo marmo allora preferisci quella rigata .
@valeriop9939
3 жыл бұрын
non esiste ristorante di alto livello a servire pasta rigata per ovvi motivi gustativi
Giano e Francy, da romano de Roma vi faccio 71 minuti di applausi! Dajeee! Ho goduto come al gol di Lulic al derby del 26 maggio. (Ma la cipolla non ce la metto lo stesso...heheeh)
Divertente e bravi come sempre in inquadrature e montaggio 👏🏼
No vabbè, video dell’anno!!!! AMO TUTTO ADDIO
Tranquillo Giano, con la parola 'carbonara' nel titolo hai un milione di visualizzazioni assicurato.
Tutto fantastico Ma mi dissocio nella maniera più assoluta dalla carbonara con le penne lisce 🙅🏻♀️
@elianapersoneni4803
3 жыл бұрын
Pasta liscia tutta la vita
@valeriop9939
3 жыл бұрын
chissa perche tutti i ristoranti di alto livello al mondo NON HANNO PASTA RIGATA NEL MENU
Stupendo! Bravissimi
Comunque siete due idoli, anche le inquadrature in soggettiva. Spettacolo, che fame.
Sono la mamma, confermo tutto! Mangia tutto bello di casa che da quando non stai a casa con me ti sei sciupato XD
I romani possono dire quel che vogliono,ma la cipolla nell'amatriciana ci sta da dio
In fissa totale con la pasta Afeltra anche qui, buonissima! Per le prossime carbonare vi consiglio le uova a pasta gialla (io le ho trovate alla conad) perchè visivamente è ancora più uno spettacolo :D Continuate così!
Mi avete fatto venire una grande fame e ogni piatto e modo che vedo come lofanno esempio voi ,io ripeto sempre ,adoro mangiare e bere soprattutto alcolici
L'amatriciana con la cipolla è più buona....change my mind
La cipolla noooooooooooooooooooooooi
Menomale che ho visto il video dopo pranzo...e comunque acquolina a mille per ogni piatto. Mitici!
Adoro voi e adoro i piatti meravigliosi che avete preparato! ♥️❤️
Dajeeee ! Saluti da Roma 😉... Però la cipolla no.. 🤦♂️Ma peggio ancora le penne lisce per la Carbonara?! 😳 😳 😳 😳 😫😫😫😫😫 SACRILEGIO
@JustD3maa
3 жыл бұрын
1) si usa la pasta che si vuole 2) la cipolla ci sta bene
Le cit dell'ingegner Cane sono un tocco di classe in questo video 💘 ... ... ... Ah si, anche i piatti sono usciti bene 😍 Che fame!
Grandi, 4 esecuzioni perfette 🔝🔝😋
Finalmente qualcuno che cucina questi primi piatti romani con ingredienti ORIGINALI! Vi faccio i miei complimenti, direttamente da Roma. 💯
Mia figlia ha 15 anni ed ha scoperto soltanto oggi che nella carbonara può non andarci la cipolla!!! La sua mamma (che sarei io!) ce la mette!!! 😎😄 Siete fantastici 🔝
L’ingegnere “cane”! O sbaglio?!
Complimenti ragazzi, per la bravura nell'eseguire le preparazioni e la simpatia,ps, buonissima la cipolla
Sempre belli i video... Ottimo intrattenimento...
Se hai detto 5 ingredienti, non puoi usare la pasta😜... Carbocrema💕 vi adoro! Buona domenica a tutti 🌞
@stefaniabernorio9366
3 жыл бұрын
Io non posso più fare a meno dei vostri video della domenica. E anche se sono le 16.30 passate, mi è venuta voglia di pasta.
Da romana adottata da più di vent'anni devo dire che le ricette sono fatte bene ! L'unico appunto è la cipolla nell'amatriciana! Non se po vede! 😂😅 Comunque mi avete fatto venire una voglia di carbonara assurda ! Corro a farla !🥰
Ottimo!!!!Bravi
Bravi ragazzi....... Quattro primi da premio..... Grandi
Per quelli che diranno che non ci va la cipolla nella amatriciana, ricordo: Che la miglior amatriciana di Roma giudicata, è fatta con la cipolla Quasi tutti gli chef la mettono perché da un Rocco in più alla salsa Nella copertura del guanciale per la stagionatura è presente pure l’aglio Nel manuale di Ada boni 7 amatriciane su 10 avevano dentro la cipolla Buona visione Insultate pure tanto non vi cago di striscio❤️❤️
@francescominarelli9960
3 жыл бұрын
In realtà manco sapevo che esistesse una versione senza, l'amatriciana è salsa di pomodoro, cipolla e guanciale. Se non c'è la cipolla è solo pasta con guanciale e salsa di pomodoro
@filippocarraro5859
3 жыл бұрын
@@francescominarelli9960 solitamente sono tutti cagacazzo sul fatto che dicono che non ci andrebbe per tanti motivi ecc Però in realtà ci va anche se non c’è la vuoi mettere perché come dici te salsa al pomodoro(all italiana prevede soffritto di cipolla o aglio dentro) Quindi tutti parlano per nulla
Nota...non si dice "minchia". Allora si dice "me cojoni" se era così buona...per favore usate lo slang giusto!! :)
Qualsiasi cosa voi publichiate e' un successo!!! Vorrei propio vedervi in un bel programma televisivo!!! Siete simpaticissimi ❤❤😋
Penna liscia gran coraggi ma va bene! Sdoganata recentemente da una imperdibile puntata di Report sui misteri di Gragnano, la pasta liscia conoscerà un grande ritorno e voi avrete contribuito significativamente! chapeau! Bravo Giano ma io, scusatemi tutte e tutti, stravedo per la Franci!