تغليف كيك بغناش الشوكولا بطريقة الصب وحواف حادة | How To Ganache a Cake
Ойын-сауық
#ganache #cake #chocolate
#تغليف_كيكة #غناش #غناش_كيكة #شوكولا #شوكولاتة #تورتة #عيد_ميلاد #تزيين_كيك
بهالفيديو طبقت التكنيك الجديد بتغليف كيكة بغناش الشوكولا بطريقة الصب…
شرحت فيه كل التركات يلي لازم تعملوها حتى يطلع معكن شكل مرتب.. و سهل جدا للمبتدئين يلي ما بيعرفو يطلعو حواف حادة للكيك.. الطريقة ممتازة بس بتاخد كمية شوكولا اكتر..
حجم الكيكة يلي بالفيديو 15 سم اخدت شوكولا بحدود 550 غ .. بالطريقة التقليدية بتاخد بحدود 350 ل400 غ فقط
الغناش المستخدم هو غناش الشوكولا الغامفة او دارك شوكلت
غناش الشوكولا الدارك:
600 غ شوكولا مذابة
300 غ كريمة سائلة
رابط وصفة كيك الشوكولاتة المستخدمة في الفيديو:
• أخف كيكة شوكولاتة اسفن...
حشوة الشوكولا:
50 غ كريمة سائلة
100غ شوكولا داكنة
150 غ كريمة سائلة للخفق
نذوب الشوكولا ونضيف لها الكريمة 50 غ ونخلط للتجانس.. نخفق 150 غ كريمة سائلة قليلا ثم نضيف الغناش و نكمل خفق حتى تصبح لدينا كريمة ناعمة..
Ghanache Dark Chocolate:
600 g melted dark chocolate
300 g heavy cream
------------------------------------------------------
للمزيد ارجوالاشتراك بالقناة و تفعيل زرالجرس ليصلكم كل جديد :)
/ @wendypastry
-------------------------------------------------------
ممكن شراء الادوات المستخدمة من خلال الروابط التالية:
Circle Mousse Ring طارة كيك مدورة:
amzn.to/3eGrrw2
مجموعة ادوات لعجينة السكر:
amzn.to/36FEDwx
شوبك مد العجين Roller fondant:
amzn.to/3ehuZ7Q
silicon mat سجادة مد العجين:
amzn.to/3hC0Odt
القاعدة الدوارة Turning table:
amzn.to/3wpgdC9
سباتشولا معدن Spatula Stainless Steel Scraper:
amzn.to/3wuui0V
سكينة victorinox:
amzn.to/3qWzidz
أقماع كريمة Piping bag:
amzn.to/3yujCRs
ٌRice paper:
ورق زبدة للخبز Baking paper:
amzn.to/3qVuHZf
خفاقة كهربائية يدوية ماركة كينوود Kenwood Hand Mixer:
amzn.to/3AIqL2m
عجانة كينوود Kenwood KM240SI Prospero Stand 900 W:
amzn.to/3xpxZ9K
عجانة كينوود حجم كبير Kenwood Kitchen Machine, Silver, 6.7 Litres, 1200 Watts:
amzn.to/3xpU5c7
ستوديو للتصوير:
amzn.to/2TMqdIk
قالب للخبز قياس 15 سم ماركة PME:
amzn.to/3qSAn6i
قالب للخبز قياس 20 سم ماركة PME:
amzn.to/2Vjyx2K
الوان جيل ماركة شيف ماستر عدد 12:
amzn.to/3AGbAXB
ورق دهب غذائي:
amzn.to/3ADWLVu
أداة تمليس عجينة السكر fondant smoother:
amzn.to/3hpmJVf
بلاستك رول Plastic flame roll:
amzn.to/3jZyp2z
كريمة خفق حيواني ماركة المانية ممتازة:
amzn.to/2VkwueN
اداة تمليس كريمة معدن Stainless Steel Smoother Cake Scraper:
amzn.to/3k1ewbD
Stainless Steel Cake Baking Pastry Spatula:
amzn.to/3dVYcoy
Victorinox Offset Spatula/Spreader, 10-Inch, Rosewood Handle:
amzn.to/3AFI6ct
--------------------------------------------------------------------------------------------
follow me on:
Facebook - / wendypastry
Instagram - / wendy_pastry
TikTok - vm.tiktok.com/ZSJPDyTXn/
Do not forget to Subscribe me on my channel on KZread -
/ @wendypastry
WENDY PASTRY
#كيكة #كيكة_فانيليا #كيكة_مناسبات #تورتة #حشي_تورتة #فانيليا #اعياد_ميلاد #تورتة_ميلاد #كيكة_ برغر #شوكولا #كيكة_شوكولاتة #شوكولا #تورتة_برغر #هامبرغر_كيك #برغر_كيك #كريمة_زبدة #تغليف_كيك #تزيين_كيك #كعكة_عيد_ميلاد #وصفات #تزيين_كيك #عيد_ميلاد #برغر #لذيذ #سهل #مبتدئين #تعليم #تزيين #تورت #كعكة #كعكات #فانيلا #كريمة #حشوات #غناش #كريمة_زبدة #كريمة_ايطالية #كريمة_اميركية #yummy #cake #burger_cake #vanilla #buttercream #italian_buttercream #american_buttercream #sugarpaste #sculpt #cake_decorating #food #youtube #youtuber #blog #food_porn #chocolate #recipe
Пікірлер: 253
قسما بالله اني طريقتك دي وفرت عليا تعب كبير ومجهود و وقت ربنا يباركلك أنا جربتها امبارح و النتيجة كانت ممتازة وحواف حادة ومنظر تغليف كانو متعوب عليه ألف شكر ليكي ❤
@WendyPastry
2 ай бұрын
شكراا حبيبتي تعليقك افرحني
بصراحة تستحقين الدعم. اختك من المغرب
@WendyPastry
11 күн бұрын
🥰
شكرا الك فعلا طريقة سهلة
تسلم الايادي طريقة رائعة
تسلَم ايدك فيديو مختصر ومفيد 🌹
فكرة ممتازة ❤❤❤❤❤❤
طريقتك واو بجد
@WendyPastry
4 ай бұрын
❤️❤️❤️
كتيييرررر حلوة الطريقة تسلم ايديكي..وشكرا كتير الك
@WendyPastry
2 жыл бұрын
شكرااا
صراحة انبهرت اول مرة بشوف هالطريقة سهلة ومرتبة مابعرف وين كانت قناتك قبل اول مرة بشوفا كمان والحلو بالموضوع انو اول مرة بشوف صاحبة قناة بترد على كل التعليقات بستاهلي قناتك تصل لملاين المشاهدات والاشتراكات الله يجعلو بميزان حسناتك
@WendyPastry
Жыл бұрын
حبيبتي كلك ذوق .. ماحدا بيشيرلي لان 🤣❤️
@hanawaez8970
Жыл бұрын
@@WendyPastry حياتي الله يوفقك يارب وتوصلي للي بتتمنيه
تحفه الطريقه دى تسلم ايدك وعيونك حبيبتى
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
اوه فكرة رائعة
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
طريقة حلوة كثير تسلم الايادي ❤
@WendyPastry
11 ай бұрын
❤️❤️
تسلمي يا قمرة فكرة تجنن
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
روعة تسلم ايدك اول مرة اشوف الطريقة ❤❤❤
@WendyPastry
4 ай бұрын
❤️❤️
جميل جدا حبيبتى تسلم ايدك ماشاءالله بالتوفيق والنجاح
@WendyPastry
2 жыл бұрын
شكرا كلك ذوق
روعة ياست الكل تسلم ايدك
@WendyPastry
3 жыл бұрын
شكراا♥️
روعة تسلم ايدك
@asmaaadnan3660
3 жыл бұрын
يسلمووو ايديكي يا رب
فكرة اكثر من روووعة تستاهلين مليون الف امسترك🎉🎉❤❤
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
شكرا بزاااف بزاااف بسببك طلع الكناج اسهل متتبعتك من المغرب
@WendyPastry
Жыл бұрын
حبيبتي بالتوفيق يارب
طريقة جميلة
@WendyPastry
2 жыл бұрын
شكراا
روعه ماشاء الله كل الدعم ❤
@WendyPastry
11 ай бұрын
❤️❤️
تسلم ايدك
@WendyPastry
3 жыл бұрын
شكراا
تسلم ايدك روعة ، انا من مصر
@WendyPastry
Жыл бұрын
شكراا منورة
سلم ايديكي حبيبتي
@WendyPastry
Жыл бұрын
شكراا
اول مره اشوف قناتك واعجبني المحتوى ❤
@WendyPastry
5 ай бұрын
❤️❤️
شفتها في فيديوهات اجانب بس تركة انك عملتى اطار جناش تحت فكرة ممتاة وتنفيذ راءع
@WendyPastry
3 жыл бұрын
شكرااا ❤ اي افضل وحاولت ماتتسمك طبقة الغناش كتير بهالطريقة
عاشت ايدج
@WendyPastry
3 жыл бұрын
شكراا
شيف من المغرب قناتك رائعة حبيبتي استميري بالتوفيق
@WendyPastry
Жыл бұрын
تسلمي يارب ❤️
شكرا طريقه حلوه جدا ومرتبه وسهله اوي قناتك حلوه جدا بجد كنت محتاره وعايزه طريقه سهله لتغليف الجناش عشان عيد ميلاد جوزي بكره وعامله تورته تلات ادوار تغليف جناش ومفيش وقت شكرا جدا
@WendyPastry
10 ай бұрын
حبيبتي شكرا الك
حلوي الطريقة 😊
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
ممتازه
@WendyPastry
3 ай бұрын
👍❤️
الحمد لله اني تعرفت على قناتك كنت محتاجة لطريقة سهلة
@WendyPastry
Жыл бұрын
😘
@user-wu6qn9ju3r
8 ай бұрын
@@WendyPastryارجوكي عندي سوال عندما اريد ان اغلف الكيكة بعجينة السكر ضروري اضع الجناش ثم عجينة السكر يعني هل ينفع أغلق الكيكة بشي اخر مثل الكريم ثم اضع عجينه. السكر او انو دغري اضع عجينه السكر دون تغليف الكيك ب اي شي ردي ارجوكي
مبدعة مشاءالله تبارك الرحمن معك ام رياض رياض راح اكون متابعة وفية ان شاءالله اعمالك تحفة تحفة يسلمو حبيبتي
@WendyPastry
2 жыл бұрын
شكراا بشرفني متابعتك الي 🥰
فكرة جميلة يسلمو ايديكي ممكن نعملها بكريم الشانتيه بس ممكن تعطيني افكار لاجربها
@WendyPastry
Жыл бұрын
شوفي قناتي فيها كتير افكار وكيكات ..
عن جد الطريقه روووعه وسهله وما تأخذ وقت كثيير يسلمو حبيبتي 😊 في بديل كريمه الخفق
@WendyPastry
11 ай бұрын
تسلميلي في هالطريقة kzread.info/dash/bejne/dJegqrOeZLfKlLw.html
@user-md2bp1iy6e
10 ай бұрын
حبيبتي انا بتهفت معي الكيكه بس احط الجناش وعجينه السكر ليش
@WendyPastry
10 ай бұрын
@@user-md2bp1iy6e بردي الكيك قبل ما تشتغلي فيه
@user-wu6qn9ju3r
8 ай бұрын
@@WendyPastry ارجوكي ردي علي لازم أغلف إلكيك بغناش حتئ أضع عليه عجينه السكر لو عادي اغلفه بعجينه الكسر بدون اي شي علئ الكيك هل يجوز يعني
ماشالله عليك ي بكرة عندي اختبار للجناش اشكرك جزيلا الشكر
@WendyPastry
2 жыл бұрын
بالتوفيق ❤️
@samarsaleh5431
2 жыл бұрын
@@WendyPastry تحيه لحضرتك من مصر
@WendyPastry
2 жыл бұрын
@@samarsaleh5431 اهلا وسهلا 😍
قلتلك قناتك كنز والحمد لله اني اتعرفت على قناتك شكرا لمشاركتنا ابداعاتك المفيدة
@WendyPastry
2 жыл бұрын
شكراا كتير عالمتابعة والكلام الحلو 💞
تسلم ايديك من فضلك لو لبن مع كريم شانتيه بديل الكريم مع الشيكولاته تبقي المقدار نفسه
راح اجرب طريقتك ان شالله شكرا للافادة
طريقه أول مره أشوفها جيده ومبهرة ❤ بارك الله فيك وفي أعمالك ومزيد التألق 👍🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇩🇪🇩🇪🇩🇪
@WendyPastry
6 ай бұрын
❤️🥰
💖💖💖
سلم دياتك في بديل للكريمه مع الجناش
@WendyPastry
2 жыл бұрын
في بديل بعملو بغير فيديو لان بتختلف الطريقةبس الافضل كريمة
اختي بارك الله فيك لا يجوز نشر الموسيقى
@ArkenTaibet
Ай бұрын
الأخت مسيحية على ما اعتقد
كريمه بتكون ساخنه وله من علب على طول
@WendyPastry
7 ай бұрын
انا بدوب الشوكولا لانها بلوكات عندي وبضيف الكريمة دافية وممكن العكس طبعا
عاشت الايادي اكثر من روووعه الطريقة بس بدون زحمه هذا الكناش ينفع للجو جدا حار متابعتك من العراق والجو عدنا جدا حار
@WendyPastry
3 жыл бұрын
اي الجناش اقوى شي للجو الحار ينفع طبعا ❤
@asrahashim1183
3 жыл бұрын
@@WendyPastry يسلمووو حبيبتي على الرد
تسلم ايديكي فنانة ماشاء الله هل ممكن اطبق هالطريقة بالغناش الابيض
@WendyPastry
8 ай бұрын
اي ممكن ❤️
@amirasa7825
7 ай бұрын
@@WendyPastryهل غناش اذويه بعد ان جمد؟؟
روعة جد.حبيت
طريقة تغليف رائعة أنا نظميت عندك ربي يوفقك نوريني 👈🔔❤
@WendyPastry
3 жыл бұрын
شكراا تم ♥️
لو سمحتي ممكن اعرف مثلاا اذا قالب 4 اشخاص قديش مثلااا العيار او اذا 6 او اذا 8 اشخاص كيف منعرف ؟
يعطيكي العافية مبدعة نوع الكريمة للتغليف كريمة طبخ او كريمة الخفق تعيت الحلويات وهل لازم اسخنا وقت استعملا
@WendyPastry
5 ай бұрын
للحلويات .. و بهالطريقة بدك تدوبيها لتقدري تصبيها
والله سهل سهل من سقل مال كريم
@WendyPastry
6 ай бұрын
❤️
بتجننننننننننننننننن افكارك موفقة حبيبتي نسبة الكاكاو بلوح الشوكلا ؟؟؟؟؟؟
@WendyPastry
2 жыл бұрын
هي كامباوند دارك مالها نسبة .. بس لو بدك الاصلية استخدمي يلي بال٥٠ ❤️
@bernaddeteisaac8343
2 жыл бұрын
شكرا لك 💖
👍🥰❤
لو سمحتي جناش الحشوة الكريمة الخفق بتكون باردة والا عادي؟ اذا في فيديو
@WendyPastry
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/n316sqmxg9PMl9o.html شوفيها بهالفيديو
يسلمو اديكي على الشغل الحلو بس ممكن مقادير قناش لكيك 20سم و كيك 25 سم بليز ممكن تجاوبيني لانو محتاجو اقرب وقت
@WendyPastry
Жыл бұрын
تسلمي يارب .. ل٢٠ سم بدك بحدود ٥٠٠ ل٦٠٠ غ شوكولا . ال٢٥ بدك بحدود ٨٠٠
هل ينفع استبدل الكريمه السائله بكريمه بوذره ونضيف لها ماء
@WendyPastry
Жыл бұрын
ينفع بس لا افضل بيتغير القوام
ممكن سؤال : اذا كريمة الزبدة وليش غناش ممكن تتنفذ الطريقة او لا بمعنى نفس طريقتك هذة لكن الاختلاف الكريمة بدل الكاكاو
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي بتصير
هل اقدر استخدم نفس الطريقه التلبيس بالكريمه؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
ما مجربة بس عالاغلب بتزبط لو بترخي الكريمة على حمام بخاري وبتصبيها
ممكن نستبدل بمكان النايلون ورق زبده ثخين
@WendyPastry
2 жыл бұрын
ممكن بس بدو تثبيت منيح
اي نوع كريمه سائلةةبصير متل كريمة طبخ ولا لازم تكون كريمه خفق؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
للغناش بيصير ماباثر
متابعتك من المغرب هل من الممكن ترك الكيك بدون تغليف بعجينة السكر
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي اكيد واهلا وسهلا فيكي
حبيبتي ما عندي بلاستيك رول شو ممكن استخدم شي تاني ؟؟؟
@WendyPastry
2 жыл бұрын
ممكن تغلفي كرتون سميك بورق زبدة وتلفي على قياس القالب وتحطي برينغ ..
طيب شيف هذي نقدر نغلف عليها كريما لو فقط عجينة سكر ممكن تردي
@WendyPastry
Жыл бұрын
جاوبتك بالكومنت التاني
يصير اغلفو بكريمه بدل عجينه السكر
@WendyPastry
8 ай бұрын
كريمة عادية لا بتزحط
الله يعطيك العافية ويجزيك الخير ويجعلو بميزان حسناتك لو سمحتي اذا بدي غلف كيك طابقين بنفس الطريقة واحد ٢٧سم قطرو والارتفاع ١٥او اكتر شوي والتاني ٢٢قطرو ونفس الارتفاع كمان اديش بيحتاج كناش ياريت تجاوبيني بليز
@WendyPastry
7 ай бұрын
بدك بحدود كيلو لكيلو وربع شوكولا
@hanawaez8970
7 ай бұрын
شكرا الله يسعدك يارب
وندووووشة ربي يسلم هالديات حبييتها ان شاءالله بس لاقي نايلون بهالقياس ح بلش طبقها 😍😍 موفقة ياقلبي😘😘😘 ومباااركة القناة كأن اول مرة بشوفها او قايلتيلي عليها من قبل نسياانة 🙈
@WendyPastry
2 жыл бұрын
يخليلي قلبك كلك ذوق .. قناتي من شهرين فتحتها جديدة لسه ♥️
@hmcake
2 жыл бұрын
@@WendyPastry ياقلبي تشوفي ع وجها الخير ياارب ❤️ قناتي قديمة بس ماعاد نزلت شي عليها ماعم افضالها ابداً 😅 أنا هزار مخللاتي ام الأسئلة 😁 كنا نحكي مسنجر اوقات ايام تجهيزات محلك 😍😋
@WendyPastry
2 жыл бұрын
اهلا هزار ❤❤
ممكن اعرف من وين تاخذي النايلون ابو حواف عاليه
@WendyPastry
8 ай бұрын
Shein
يسلمو اديكي ممكن اعرف جناش شكلاطة بالحليب الشركة نفس اسم كمباوند اللي بالفيديو
@WendyPastry
2 жыл бұрын
لا ما اسم الشركة. كامباوند يعني شوكولا مهدرجة بديلة
@lubnafahed5492
2 жыл бұрын
@@WendyPastry فاهمة انا قصدي انو عندي مثل نوعية الشكولاتة اللي بالفيديو بس شكولاتة بالحليب كم استعمل شكولاتة وكريمة
@WendyPastry
2 жыл бұрын
@@lubnafahed5492 اه اوك استخدمي 3 ل1 يعني كل 300 غ شوكولا بحليب بدها 100 كريمة
@lubnafahed5492
2 жыл бұрын
@@WendyPastry شكرا حبيبتي
يصير نخلي حليب بدل الكريمه
@WendyPastry
Жыл бұрын
شوفي وصفة غناش المي kzread.info/dash/bejne/dJegqrOeZLfKlLw.html
السلام عليكم.مافكرة في تبريد قناش تم تدويبها مرة اخري ليش منستغلش بيه طول بعد تدويب
@WendyPastry
Жыл бұрын
اهلا لان هالطريقة تحتاج يكون الغناش سائل جدا .. ولبين ماجهزت الكيكة كان جمد .. فقمت رجعت دوبتو
@user-or9kz2qn1f
Жыл бұрын
@@WendyPastry اذا نقدر نشتغل بيه طول
هل ممكن اي نوع شكلاطه
@WendyPastry
5 ай бұрын
للدارك نفس العيار.. للحليب والبيضاء عيار ٣ ب١
ممكن انا اخلى الكيك بس بالجناش بدون عجينه سكر واقدمو
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي ممكن
ممكن رابط شوكلا من أمازون لوسمحتي في المانيا مابعرف جيب شوكلا وعجينة سكر كتير عم بلاقي صعوبة فين وعجينة سكر ديما عم تجي سيئة مشكورة حبيبتي فيدوهاتك بتجنن ومفيدة جدا
@WendyPastry
3 жыл бұрын
اهلا المشكلة بفتح عندي امازون الامارات بختلف عندكم بس رح جرب شفلك .. وشكرا كتير لتعليقك
@ghadahajtaleb3265
3 жыл бұрын
@@WendyPastry شكرا الك حبيبتي عم نستفيد منك كتير 😘😘😘
من فضلك حبيبتي ماذا اسمه النيلون اريد ان اشتريه من محلات الحلويات من فضلك لي تعرف اسمه تقولي
@WendyPastry
Жыл бұрын
Cake collars
انا ما عم لاقي البلاستيك رول فيني استعمل الرينغ مع ورق مشمع wax paper وتاني سؤال انا ما فيني حط الكيك بالفريزر بعد ما حط الغناش فيني حطه بالبراد يعطيكي الف عافية عنجد الطريقة سهلة وبتوفر وقت كتير وانا حابة جربها لكيك ابني بعد اسبوعين نحنا عنا شوب كتير وبظن الغناش افضل من كريما الزبدة تحت عجينة السكر
@WendyPastry
3 жыл бұрын
تسلمي يارب. فيكي بس بدك تسمكي طبقة الورق .. حطي بالبراد انا حطيتو بالفريزر ربع ساعة بس للسرعة . طبعا الغناش بهالوقت اضمن حل للحر
عغوا اختي ماذا تقصدين بالكريمة؟
@WendyPastry
9 ай бұрын
الكريمة السائلة الخاصة بالحلويات
يسلموو ايديكي لو سمحتي كم قياس النايلون الي حطيتها حول الكاتوه كم قياس طول وكم القياس بالعرض
@WendyPastry
3 жыл бұрын
العرض ١٢ سم بس الطول بعتمد على حجم القالب تبعك بدك تقيسي وتقصي زيادة عن القياس يلي عندك تقريبا لفة وربع عالقالب
@asmaaadnan3660
3 жыл бұрын
يسلمووو ايديكي اسفه على الازعاج بس ممكن اعرف من وين وصي عليه
@WendyPastry
3 жыл бұрын
@@asmaaadnan3660 ولا يهمك بتلاقي بشي ان او امازون او علي اكسبرس
@asmaaadnan3660
3 жыл бұрын
يسلموو ايديكي في رابط معين لحتى وصي عليه ، او شو تكتبي ليطلع وشكرا كلك ذوق
@WendyPastry
3 жыл бұрын
@@asmaaadnan3660 منزلة الرابط بصندوق الوصف بامازون
ممكن حطو بالفريزر ليلة كاملة وهو مغلف غاناش؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
ممكن بس انا مابفضل لو بدك تغلفي عجين رح تعرق او لازم تطلعي قبل بكم ساعة لياخد حرارة البراد العادية
اقدر استخدم ملون ابيض فوق الشوكلاته التغليف !
@WendyPastry
11 ай бұрын
مافهمت عليكي
@mxapro-fv5kd
11 ай бұрын
احط جل ملون ابيض فوق الشوكلاته بالحليب لتغليف الكيك . ما رح يخرب علي القناش
@mxapro-fv5kd
11 ай бұрын
لان في بالي لون بني فاتح فكرت لو احط لون ابيض ي رب فاهمه علي
@WendyPastry
11 ай бұрын
@@mxapro-fv5kd kzread.info/dash/bejne/ioyiz5p_lbDdhso.html عملي هي
كم يوم بقدر بغلف الجناش واحتفظ فيو قبل مااحط عجينة سكر 😊
@WendyPastry
8 ай бұрын
اذا بالبراد عادي قبل بيوم فيكي تحضريه وتغلفي وبس بدك تشتغلي فيه طلعي القالب قبل بساعة و اذا عرق مسحي بمحارم المطبخ قبل ماتحطي العجينة بس بالفريزر لا بيعرق كتير وبيعمل مشاكل
يعطيكي العافية مشكورة ع الشرح عندي سؤال بخصوص عجينة السكر بتاخد شوي من العلبة والباقي بينشف كيف بقدر استخدمو مرة تانية
@WendyPastry
3 жыл бұрын
غلفي بنايلون منيح وحبسي عن الهوا حتى ماتنشف
@nabihajadeed9578
3 жыл бұрын
@@WendyPastry يسلمو كتير ويلي نشف عندي ما في أمل استخدمو مرة تانية
@WendyPastry
3 жыл бұрын
لا للاسف اذا نشف كتير مابقى فينا نعملو شي
@nabihajadeed9578
3 жыл бұрын
@@WendyPastry مشكورة كتير ع اهتمامك و وقتك يا مبدعة
لو سمحتي قدي ذادت كمية الغناج عن البستعمليه بالعادي تقريبا
@WendyPastry
6 ай бұрын
بياخد زيادة بحدود ١٥٠ غ عن العادة
طريقه جدا حلوه وسهله .. بس عندي سؤال وياريت تجاوبيني لمن اسوي الغناش واجي اغلف الكيكه يمسك بسرعه ماكدر اغلف بي براحتي .. طبعا كيكتي جامده مفرزه هل هذا هو السبب.. ياريت تجاوبيني واكون ممنونه
@WendyPastry
3 жыл бұрын
اهلا.. طبعا لان مفرزة رح يجمدبسرعة.انا مابغلف الكيك هو ومجمد لان بسبب مشاكل الرطوبة.. بردي الكيكة بالبراد العادي لساعتين وغلفي بالغناش افضل
@lolalegal6720
3 жыл бұрын
@@WendyPastry اشكرج جزيل الشكر واخيرا عرفت ليش تسلمين حياتي وموفقه يارب ❤️❤️
@WendyPastry
3 жыл бұрын
بالتوفيق يارب ♥️
شنو تقصد كريمه سائله حليب تقصد
@WendyPastry
6 ай бұрын
كريمة حلويات
طريقة روووووعة كتير بتخفف تعب ..واذا ممكن تعملي نفس طريقة بالشكولا بيضاء وشكرااااا
@WendyPastry
Жыл бұрын
تسلميلي نفس المبدا بس غيري المقادير ٣ ل١
شو الفرق بين الكريمة والكريمة السائلة للخفق؟؟
@WendyPastry
2 жыл бұрын
نفس الشي
طب شيف اذا ما متو عنا غير الشانتيه شو بنعمل؟؟؟؟؟؟؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/dJegqrOeZLfKlLw.html استخدمي المي شوفي الفيديو
بينفع كريمه شانتيه؟ بليز ردي ❤
@WendyPastry
8 ай бұрын
لا ❤️
@WendyPastry
8 ай бұрын
شوفي وصفة الغناش بالمي على قناتي
@SaraSara-wk8gq
7 ай бұрын
@@WendyPastry يعني اطبقها وصفة القاناش بالمي بتنفع تحت عجينة السكر؟
حبيبتي ممكن مقادير قناش التغليف لكايك قطرو18سم
@WendyPastry
2 жыл бұрын
ل15 سم عملت بهالطريقة 600 غ شوكولا ل18 سم عملي 800 غ شوكولا ب400 كريمة بزيد شوي
@haithemazizi7485
2 жыл бұрын
@@WendyPastry ربي يحفظك 😘
@kristelama447
2 жыл бұрын
اديش لازم تكون درجه حرارة الغاناش الصب
@WendyPastry
2 жыл бұрын
@@kristelama447 تكون سائلة ما قست الحرارة بس تقريبا ٣٣-٣٥
Can we have the English translation please...
@WendyPastry
2 жыл бұрын
I will work on it 💗
شكولا الكامباوند بتصير ؟
@WendyPastry
11 ай бұрын
اي طبعا
فينا نعملها شوكولاته بالحليب؟؟ وكم المقادير
@WendyPastry
9 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/noh2msx6ctzah5c.htmlsi=f3zwye37wL_hChvZ
شنو هذا الي تسقي بي الكيك؟؟
@WendyPastry
25 күн бұрын
سيروب موجودة الوصفة على قناتي
كريمه خفق قصدك الي حطيتي على الشوكلا
@WendyPastry
8 ай бұрын
اي السائلة
ليه ما درتي قناش مباشرة بعد ما عملتيه ليه جمدتيه و عدتي ذوبتيه
@WendyPastry
2 жыл бұрын
كنت عم حضر الكيكة للتصوير بس فيكي تصبي مباشر المهم يكون سائل مو جامد
الكريمة بتسخنيهاَ ولالا
@WendyPastry
Жыл бұрын
شوي تسخين خفيف
هاد قوام غناش مارح يدوب بعدين تزيين؟؟ يعني انتي حطتيه قبل مايجمد غناش
@WendyPastry
Жыл бұрын
لا مابدوب بالعكس بجمد بس يبرد
هلى هاد الكيك جمد بلبراد ولا بلفريزا
@WendyPastry
10 ай бұрын
بجمد بالبراد بياخد بحدود نصف ساعة
وين يتحصل شكولاة على حاله بدون محليات
@WendyPastry
9 ай бұрын
مابعرف على حسب منطقتك وبمحلات مواد الحلويات
@gvnvbbv-sl9tf
9 ай бұрын
@@WendyPastry اني من بصره عراق 🥰
اسم النايلو من فضلك ومن وين نشريه
@WendyPastry
7 ай бұрын
Cake collar بتلاقيه امازون او شي ان او علي اكسبرس