مرحبا بكم جميعا،
إذا كنت من عشاق الكيك والحلويات، فأنتم على موعد مع قناتي يلي بتجمع كل ما تحتاجونه لتصبحوا خبراء في فن صناعة الحلويات، وتتمتعوا بأشهى الوصفات في المنزل.
تأتي هذه القناة بمجموعة كبيرة من الوصفات المختلفة والمميزة، وتقدم خطوة بخطوة التعليمات اللازمة لإعدادها. سواء كنت مبتدئاً أو محترفاً، فإن هذه القناة هي المكان المثالي لتطوير مهاراتك وتحدي نفسك بإعداد أصناف مذهلة.
وما الأهم من ذلك، فإن هذه القناة تشجعكم على مشاركة أفكاركم وتجاربكم في تعليقات الفيديو، وبذلك يتمكن المجتمع الكبير من المتابعين من تقاسم المعرفة والخبرات والاستفادة منها.
فلا تتردد في الاشتراك في قناتنا على يوتيوب والاستمتاع بمحتوانا الرائع. نحن نتطلع إلى مشاركتكم في هذه التجربة ولا ننسى أن تضغطوا على زر الجرس ليصلكم كل جديد من محتوانا.
شكرا لكم وأتشرف بتواجدكم معي.
Пікірлер
حبيبتي محتاجه اعمل كيك خطوبه طابقين ايه افضل كريمه للتغليف من حيث الطعم والتماسك
تنفع للتغليف تحت عجينة السكر؟
ممكن تعرضي تجربتك بغناش الشوكولاتة مع الماء وإذا بنفع للتغليف. أنا تابعت كذا فيديو عن هاي الطريقة بس كانت لأشخاص مو متابعتهم فما بعرف مدى المصداقية❤❤
في فيديو عن غناش الشوكولا بالمي شوفيه على قناتي
تسلم ادينج يارب رووعه❤
🥰
يسلم اديكي رااائعه عن تجربه بس حابه اعرف اذا بتزبط على الشكلاته الدارك او بالحليب ونفس كميه الزبده نحط؟
بتزبط وقريبا بنزل عن كل نوع لحال مع المقادير
هل تصلح التزين فيها بالاقماع الروسيه؟
تصلح اكيد
شكرا عالرد تسلمي
تسلمي هل تصلح بالاقماع الروسيه؟
اي بتزبط
ينفع اغطي فوقها بعجينة السكر ولا لازم يكون جناش شوكولاتة فقط المعروف
ينفع
الزبدة نباتية او حيوانية ؟؟؟
حيواني بس ينفع ال٢
سلمو اديك بس شؤال لما توصلي الكيك بتقولي قبل لصاحبو انو في نجمات بالكارطون ...
اي طبعا بخبرون
اول مابحط الغناش ع الكيك . عم يهرهر الكيك الفتات وعم ينشال شقف كبيره منو 😢 . الغناش عم يكون متل اللزيق 😢
غيري نوع المواد
رائع جربته تحفة
❤️
شكرا، نقدر نعملها بشكولا بحليب؟
نعم
❤❤
🥰
يسلموااا قووي على الشرح الواضح الكافي عندي سؤال هل ممكن استبدال كريمه الطبخ او كريمه الحلويات بكوب كريمه وكوب ماء او لا
كوب ماء مخلوط بمعلقتين كريمة بودرة
ممكن اعرف اذا بتنفع بالاقماع الروسيه؟ وشكرا
نعم
اي نوع كريمه بزبط ؟؟
نعم
ماشاءالله بتجنن كم شخص تكفي؟
٢٥ل٣٠
شيف تسلم ايديكي والفيديو رائع بس عندي سؤال لو انا عملت كريم شانتيه التغلب مع جناش شيكولاته. وفي الميكروويف ثواني يدوب يفك ممكن أبدله بدل الجناش اغلب يعني كاني بااجلسها بكريمة بس افكها ثواني وأكمل بخطواتك ياريت تردي من فضلك لاني جهزت الكيكة وحشيتها ومنتظرة ردك وشكرا لحضرتك ❤
مافهمت سؤالك
@@WendyPastry كريم شانتيه كريمة عاديه وأحط عليها قليل من الجناش تمام وتخليها تفك ثواني في الميكروويف علشان اصبها زي الجناش ممكن
ممكن تقوليلي طريقة حفظ الكريمة اذا تبقي منها جزء بحيث نستعملة في وقت اخر ؟؟
بالفريزر و لما بدك ترجعي تستخدميها طلعيها وحطيها بحماما مائي ساخن ورجعي خفقيها
هل استطيع ان ابدلها بكريمة الزبدة السويسرية...ردي ارجوكي
مافهمت قصدك .. يعني تغلفي بالسويسرية وين المشكلة؟ غلغي
من فضلك عجينة السكر بأنو شئ ثبتيها عليها من فضلك
بتلزق عليها عادي بدون شي
مممكن نغلفها مثل الطريقة القناش الساءلة ليعاملتيها دارك الشوكلاة بس بالشكولاته بيضاء
اي ممكن
❤❤
😘
السلام عليكم حبيبتي ولا امر عليج ممكن تسوين المارشيميلو الي علي ورد 🌹 وتنزلين الطريقه
👍❤️
كورن سيروب هو عسل غلوكوز؟
بيختلفو الغلوكوز اثقل
❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰
عملتها طلعت بتشهي بس شوي انطبخ معي البياض. زرزر شوي في حل لهيك مشكلة ؟ و لازم لازم ارجع اعمل من جديد ؟؟ بليز اسعفيني بسرعة بالجواب دخيل عينك ؟ مشكورة ❤
ممكن لسه بدها خفق الزبدة بتكون كتلت جربي على حمام مائي ساخن دوبيها وبرديها ورجعي خفقي
@@WendyPastry بيصير بعد ما فرزتها ارجع دوبها و ارجع فرزها ؟؟؟ انا بخاف لانو فيها بيض.
يعطيك الصحة يصير اعمل لها ملون بودرة ابيض اريد القناش اببض ناصح
اي بيصير
تنفع مع الشكولاته بالحليب او الدارك لو سمحتي 😊
تنفع بس العيار غير انشالله بنزل طرقهم
فالصيف ايها تنصحيني بها فيما يخص الشكولاطة البيضاء في تغليف الكيك هل اعتمد قناش شكولاطة بيضاء الغير مخفوق او قناش الشكولاطة البيضاء المخفوق وشكرا
نفس الشي مادام فيون شوكولا بتحملو
فينا نستخدم السيشوار بدل المي السخنه ؟
اي فيكي
ليش ما خلطتي بياض البيض بطحين اللوز وخلتيه كتله وحده وبعد محطيتس ميرنغ بياض البيض خفقتيهن سوا شو الفرق بين الطريقتين
حتى اتحكم بالقوام ومايرخي معي بسرعة
شكرااااا اختي هلا جربت نصف الكميه واريد احتفظ بيها هل اقدر اخبيها لسبوعين😊
اي فيكي بالفريزر
يسلم اديكي بتجننن ما شاء الله عندي سؤال . شكلاته بيضاء ريل ولا كمباوند؟
مستخدمة كمباوند
@@WendyPastry يسلم اديكي جربتها طلعت ممتازه جدا ما شاء الله اللهم بارك وسهله بالتغليف
نوع الزبدة حيواني ولا نباتي لو سمحتي
نفس السؤال
حيواني الافضل بس بيصير نباتي
عجبتني فكرة الغناش الابيض ينقص عليا التغليف بعجينة السكر سؤال هل يمسك معايا في الصيف تسلم ايدك متتبتعك من الجزائر 🌷
هالنوع نعم بيمسك
بقدر ضيفلها كاكاو
لا
لو سمحتي اذا خفقنا هاد الغناش وغلفا الكيك فينا نحط عليه ورق ويفر عليه مباشر و مايخرب والك الشكر
الافضل تحت ورق الويفر يندهن شوكولا او طبقة عجينة لان هلا الجو رطوبة وحر
بينفع اغلف بغناش الزبده بدون ما احط عجينه سكر كأنو كريمه الزبده؟
اي بنفع
يعطيكي العافية عملت الوصفه متل الفيديو باخر ربع ساعه بالفرن هبطو شو ممكن يكون السبب واحترقو من الاسفل
خففي الحرارة ورفعي الشبك بكون لسه ما استوو.. بس نفخو نزلي الحرارة ليستو على مهلون وينشفو حتى ما يهبطو
مشكوره حبيبتي وصفه ممتازه وحلوه ممكن وصفه قناش الزبده بالشوكولاته
انشالله بنزلها قريبا
تسلم ايديك من فضلك لو لبن مع كريم شانتيه بديل الكريم مع الشيكولاته تبقي المقدار نفسه
نفسو
مش بتقولي المقدير ليه
مكتوبين بالوصف
@@WendyPastry شكراً
يعطيكي العافيه يارب بدي اسئلك على وصفة لكيك بحسن ساويها بلاكاكاو بدي ياها بيضا
بتقدري
خفقت الزبدة شي٦ دقايق واكتر بس ماصارت هيك ضلت متل الكريم الناعم هيدا سبب انو صارت صفرا؟
عالبراد ٣ دقايق وكملي خفق
اذا حطيتها بالبراد وطلعتها ماتكون قاسية ؟
بدك ترجعي ترخيها متل كريمات الزبدة
هلئ اذا حضرت الكيك وزينته وجهزته اديه لازم يبقى بلبراد؟؟
يوم او ٢ اذا لزبون اذا الك ماعندك مشكلة بضل ٣ ل٤ ايام وحسب نوع الحشوة الفواكة لا بنفس اليوم
يعطيكي العافيع حبيبتي..هل يفضل وضع الجناش قبل تسليم الكيك للزبون
لا ممكن قبل
اوقات عم تقسى و تصفر … و خصوصي بالشتاء ليش ؟
نوع الزبدة