كريمة غناش الزبدة أكثر كريمة ثابتة وجميلة للتزيين مناسبة للطقس الحار
#wendy_pastry #butterganache #butternache #حشوات #كريمة
كريمة جناش الزبدة من أروع انواع الكريمات لتغليف الكيك.. بتتحمل حراراة عالية وتنفع كبديل لطريمة الزبدة او غناش الشوكولا تحت عجينة السكر.. كريمة ثابتة وقوية ينصح باستخدامها و تصنع بمكونين فقط
كريمة غناش الزبدة:
315غ زبدة بحرارة الغرفة
585غ شوكولا بيضاء
الكمية تكفي لتغليف قالب قياس 22 سم
Butter ganache cream is one of the best types of creams for covering cakes... It tolerates high temperature and is useful as a substitute for buttercream or chocolate ganache under fondant. A stable and strong cream that is recommended for use and is made with only two ingredients.
Butter ganache:
315g of butter, at room temperature
585g white chocolate
The quantity is enough to 22cm cake.
follow me on:
Facebook - / wendypastry
Instagram - / wendy_pastry
TikTok - vm.tiktok.com/ZSJPDyTXn/
Do not forget to Subscribe me on my channel on KZread -
/ @wendypastry
-------------------------------------------------------------------------------------------
قناة دانية قدسي :
/ @daniakoudsy
رابط حساب دانيا قدسي على الفيس بوك :
/ dania-koudsy-107731995...
رابط حساب دانيا قدسي على الانستغرام:
/ dania_koudsy
تابعونا على جروب الفيس بوك المشترك
/ wendydania
Пікірлер: 669
مرسيه جدا كنت طلبت منك كريمة للاقماع الروسية وجربت الكريمة دي طلعت هايلة وعملت منها وردات مجسمة ازهلت الجميع ولم تتغير بحرارة الغرفة فشكرا جزيلا ❤❤
@WendyPastry
9 ай бұрын
❤️❤️❤️ حبيبتي شكرا
@ncdrtgcc
9 ай бұрын
لو سمحتى طعمها بيكون مسكر ولا لا ممكن تقوليلى طعمها اية 😊
@JEDY23
9 ай бұрын
هي ما تسيح في الحرارة؟
@sawsanmohamed6973
9 ай бұрын
@@ncdrtgcc الحلاوة طعمها مظبوط مش مسكرة بطعم الشيكولاتة البيضا
@sawsanmohamed6973
9 ай бұрын
@@JEDY23 لا موش بتسيح بالحرارة بتحفظ بالشكل
شكرا علي الوصفات يا اختاه
@WendyPastry
11 ай бұрын
❤️❤️
تسلم ايدك حلوة جدا
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
تسلم دياتك❤❤❤❤
@WendyPastry
10 ай бұрын
❤️❤️❤️
تسلم ايدك اول مره اشوف قناتج ربي يحفظج سويت كناش بلقشطه وخربت عندي يعني وصفتك ناجحه ❤
والله مره احببببك الله يسعدك يارب
@WendyPastry
2 ай бұрын
😍
تحمست بدي جربها قريباً ويسلمو مدام ويندي على هالوصفة الي بتشهي عنجد
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️ تسلميلي
تسلم ايدك انتى فنانه
@WendyPastry
7 ай бұрын
❤️
شكرا تسلم الأيادي
@WendyPastry
8 ай бұрын
❤️
تسلم ايدك حضرتك مبدعه 🎉
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
روعة شكراً على وصفة
@WendyPastry
Жыл бұрын
🥰
راااائع يسلم اديكي يارب
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️
بصراحة رائعة جربتها اليوم يسلم دياتك
@WendyPastry
7 ай бұрын
❤️
واو وصفة جديدة ورائعة يسلم ايديكي يامبدعة
@WendyPastry
Жыл бұрын
شكراا❤️
ماشالله اول مرة اكتشف قناتك ماشالله سأجربها صراحة سجعوني البنات الكل يشكر فيها شكرا
@WendyPastry
7 ай бұрын
نورتي ❤️
يسلم اديك شيف دايما مبدعه وكتير شكرا الك على وصفاتك الرائعه 🌹🌹🌹❤❤
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
بالصدفة شفت قناتك انتي فعلا رائعة ومذوقة يسلمو على الشرح والتفاصيل .
@WendyPastry
7 ай бұрын
شكراا❤️
يسلمو ايديك يا مبدعة …
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️
وصفة رائعة شكرا حبببتي
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️
من اكثر الجناشات الي جد زبطت معي شكرآ الك وزاكيه اهم اشي
@WendyPastry
5 ай бұрын
❤️❤️❤️
رائع جربته تحفة
من قبل ما شوف الوصفة بكتبلك لان بعرف اديش دقيقة بالوصفة واكيد بروفيشنال متل مو متعودين عليك تسلم ايديكي
@WendyPastry
Жыл бұрын
شكراا ❤️
ممتازة سلم ايديك 🙏🙏لو تعرفى قد ايه دورت على هذه الوصفة واخيرا نزلتيها على قناتك الرائعة ❤
@WendyPastry
Жыл бұрын
تسلميلي بعرف مو موجودة وكتار بحتكروها للكورسات ❤️
تسلم ايدك
@WendyPastry
Жыл бұрын
شكراا
i love it 🤩🤩🤩🤩
@WendyPastry
Жыл бұрын
🥰
الوصفة جميلة و تحفة فعلا شكرا عليها ❤❤
@WendyPastry
8 ай бұрын
❤️
تسلم إيدك
@WendyPastry
9 ай бұрын
🥰🥰
يسلم ايديكي يارب من زمان عم دور عمقادير هالوصفة 🤍🤍
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
تسلم ايديكي
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
بعيدا عن وصفاتك البتجنن وشرحك الحلو لفتني انك بتردي عالكل ❤ الله يقويكي واكيد رح جربها انا كمان
@WendyPastry
Жыл бұрын
كلك ذوق ❤️
فعلآ جربتها رائعة جدآ جدا وتركتها في المطبخ يوم وليلة حافظت على شكلها كل هالوقت بارك الله فيك
@WendyPastry
Жыл бұрын
شكراااا 🥰
شكرا جدا الحمد لله اني أكتشفت قناتك❤
@WendyPastry
6 ай бұрын
❤️❤️❤️
Merci beaucoup ma chérie vous êtes championne ❤❤❤❤ from Algeria🇩🇿🇩🇿🇩🇿💐💐💐
@WendyPastry
6 ай бұрын
Merci ❤️
جزاك الله كل خير
@WendyPastry
Жыл бұрын
😍
يسلم دياتك يارب
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
انا متابعاك من المغرب زوينة بزاف هاد لكريمة غادي نعتامدها فكيك خطوبة ممكن متماسكة رغم حرارة الجو
@WendyPastry
Жыл бұрын
تسلمي حبيبتي منورة
فعلا جربتها كريمة ممتازة جدا تركتها في المطبخ يوم وليله كاملة حافظت على شكلها وماتغيرت ابدا بارك الله فيك على المعلومه
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لك
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
حبيبتي شكراً على هالوصفة الرائعة بس سؤال ممكن نحتفظ بالكمية المتبقية بعد منكمل تمليس الكيكة
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي ممكن بس بدك ترجعي ترخيها لان بتجمد
لذييييذه
@WendyPastry
3 ай бұрын
❤️
@marwamimi8429
21 күн бұрын
زبدة حيوانية او نباتية ؟
السلام عليكم حبيبتي انا مشاركة جديده في قناتك و شكرا كتير على مجهوداتك ❤👍🇲🇦
@WendyPastry
9 ай бұрын
منورة ❤️❤️❤️
@nounakech983
9 ай бұрын
@@WendyPastry الله ينورك حبيبتي
الكريمة جربتها ممتازة بمعنى الكلمة واحلى وافضل من كل انواع الكريما ، يسلم ايديكي وعينيكي شكرا كتير
@WendyPastry
Жыл бұрын
تسلميلي ❤️❤️❤️
@rouaafatnassi8862
11 ай бұрын
ممكن تعطيني المقادير الي عملتيها
يسلم ايديكي بجنن...هلئ اذا غلفت فيها مابتتكسر ....انا جربت كريمة الزبدة السويسرية بتجنن ومتماسكة بس للأسف تكسرت من الأطراف يلي تحت
@WendyPastry
Жыл бұрын
الله يسلمك يارب.. لا لان فيها شوكولا بتمسك حالها
روووووعه ياربي هاي الفيديوات الي تثلج القلب وتستاهل متابعه❤️
@WendyPastry
11 ай бұрын
شكرااا ❤️
@hanoshdanmar4075
11 ай бұрын
@@WendyPastry احنا الي نشكرك على جهدك وشغلك الحلو اريد افكار لتزيين كيكه عيد ميلاد ولد بدون تعقيدات حاولت الكي شغلات بقناتك ماشفت
❤❤❤مرسيدويندييي
@WendyPastry
10 ай бұрын
❤️❤️❤️
عاشت ايدج.ينفع اضع عليها الاستينصل❤❤❤
@WendyPastry
3 ай бұрын
اي ينفع❤️
اجت بوقتا🥰🥰😍😍
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
واو شو هالشرح الرائع بتعطي دروس اونلاين؟
@WendyPastry
7 ай бұрын
❤️❤️❤️ قريبا
جربتها فعلا رائعة حتى اللون اضفتلها القليل من الازرق اخذت لون تيركواز رائع
@user-lo3kq1oo6p
Жыл бұрын
تقدري تسوي فيها خطوط متعرجة ع السطح زي كريمة الزبدة ولا لازم تكون مستويه زي الفيديو ؟
@hanagrgb
Жыл бұрын
@@user-lo3kq1oo6p تقدري عادي انا رشيتها باللون الذهبي جات هايلة
عملتها اليوم كان جدا جميلة وسهلة في الاستخدام يعطيك الف عافية ، بس الشوكلاته عمل تكتلات صغيرة تعبتني وقت التزيين
@WendyPastry
5 ай бұрын
رخيها رجعي وزيدي ٥٠ غ زبدة لان الطقس بارد
ماشاء الله بجنن ممكن رابط لالوان الطعام
@WendyPastry
Жыл бұрын
الالوان بجيبون من المحلات
عاشت ايديكي اكيد الوصفة رائعة مثل بقية وصفاتج المجربة...بس عندي سؤال انا خايفة يصير بيها تكسر عند التغليف يعني تذا حطيتها بالبراد وطلعتها عند حملها تتكسر
@WendyPastry
Жыл бұрын
السبب الرئيسي للتكسير هو سماكة القاعدة .. اذا كانت رقيقة اي نوع كريمة رح تشق.. سمكيها مابتشق
خرجت ماشاء الله اختي ممكن مقادير نتاع الكريمة نتاع كيك 15سم
@WendyPastry
10 ай бұрын
نص العيار بكفي لكيكة ١٥
شكرا عالوصفة فيني اعمل الكريمة وغلف فوقها عجينة الفوندون
@WendyPastry
8 ай бұрын
اي فيكي
شكرا، نقدر نعملها بشكولا بحليب؟
الله يعطيك الصحة❤❤❤❤ ممكن استعمل زبدة نباتية ؟
@WendyPastry
11 ай бұрын
ممكن ❤️
بلنسبه للالوان يعني الوان غذائيه لوخاصه بالشكولاته ❤❤
@WendyPastry
3 ай бұрын
الوان جيل او للشوكولا مابأثر
ممكن اعمل وصفة قبل كم يوم من تزين ❤❤❤❤❤
@WendyPastry
8 ай бұрын
اي فيكي ولما بدك ترجعي تستخدميه رخي ورجعي خفقي شوي
بالتوفيق
@WendyPastry
Жыл бұрын
❤️
@Jasmenepasta
10 ай бұрын
لسا ماجربة الوصفة أن شاء الله رح جربها
اغلبك الشوكولا ضروري تكون حبيبات ولا ممكن بلوكات
تسلم ايدك ياشيف بس سوال عندي الكريمة نضع فوقهه عجينة السكر
@WendyPastry
11 ай бұрын
ماعندك مشكلة اي
يعطيكي العافية يا رب ممكن نستخدم هالنوع من الكريمة اذا عملنا قالب طابقين يعني ما بتذوب ؟؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي ممكن لا مابتدوب
تسلم ايدك ممكن سءال هل ممكن اعمل فوقها دريب بالكناش الشكلاة ❤
@WendyPastry
Жыл бұрын
ممكن طبعا
ممكن حبيبتي تحكيلنا مقادير جناش الزبده للشوكولاته الدارك؟ محتاجه الوصفه للجو الحار والرطب جدا الكيك عم يسيح مني ساكنه ب قطر❤
@WendyPastry
5 ай бұрын
الدراك تقريبا عيار بعيار
عاشت ايدج حلوة اكو طريقه ثانيه حليب المكثف والزبدة تنصحين بيها ؟؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي موجودة على قناتي الروسية ظريفة بس هي احسن
@user-ui1ij6hx1t
Жыл бұрын
@@WendyPastry شكرا❤️❤️❤️
الله يسعدك على وصفاتك الحلوة مثلك ياعسل ❤️ بسألك ايش كانت حشوة الكيك لان شكلها كثير طيب وجامد مو سايح
@WendyPastry
Жыл бұрын
تسلميلي هي الوصفة kzread.info/dash/bejne/qZqLraN-cd2dc9Y.html
@user-kv9yj2tx2f
Жыл бұрын
@@WendyPastry ❤
مشتركة جديدة شكرااااا كتير ❤
@dahmeddahousi776
2 ай бұрын
شو نوع الكريمة المستعملة بين الطبقات
@WendyPastry
2 ай бұрын
اهلا وسهلا ❤️
يسلم اديكي بتجننن ما شاء الله عندي سؤال . شكلاته بيضاء ريل ولا كمباوند؟
@WendyPastry
12 күн бұрын
مستخدمة كمباوند
@user-hd2yi6ot8m
11 күн бұрын
@@WendyPastry يسلم اديكي جربتها طلعت ممتازه جدا ما شاء الله اللهم بارك وسهله بالتغليف
فعلا واصفة ممتازة شكرا ليكى بجد بعد ما استخدمتها بقى يجى ليا اوردرات معلش اذا ابقى عندى جزء ممكن استخدموا تانى ازاى و اشيل فين الكريمة ❤
@WendyPastry
8 ай бұрын
الله يرزقك يارب.. اي عادي بالبراد او فريزر لو بدك تطولي لتستخدميها .. بتطريها متل كريمة الزبدة بحمام مائي ساخن اوترجعي تخفقيها
من الجزائر شكرا على الوصفة
@WendyPastry
8 ай бұрын
😘😘
@AsmaSouma-n8i
7 күн бұрын
أختي بواش نقدو نلصقو عجينة السكر عليها
يعني طريقتك مختلفة عن كل الطرق ومازبط معي ولا طريقة للاسف بدي اجرب طريقتك وحبيت شغلك بتمنى نصير اصدقاء❤❤❤❤❤
@WendyPastry
Жыл бұрын
بتشرف فيكي ❤️
شكرا عالوصفة كتير حلوة بس ممكن اسالك عن نوع الزبدة نباتية او حيوانية
@WendyPastry
5 ай бұрын
انا مابستخدم نباتي بس فيكي
تسلم يدياتك ممكن سؤال نوعية الشكلاطة glaçer او الجيدة
@WendyPastry
Жыл бұрын
يلي بدك انا مستخدمة البديلة كومباوند
يعطيكي العافي شيف ليوم سلمت كيك بطريقتك طلع بجنن ❤ بس سؤال ماعندي ميزان حراري كيف بدي اتاكد ان الشكولا صارت جاهزه بلييز الرظ
@WendyPastry
Жыл бұрын
قصدك وقت تدويب الشوكولا؟ بس تدوب كافي مابقيس
بجد ولا اروع 🥰 🥰 كنت كرهت عجينة السكر بسبب الجناش اللي مش بيزبط معايا ان شاء الله اجربها واقولك.. قناتك كنز ❤❤بس ممكن سؤال لما اجي الزق أشكال بعجينة السكر الزقهم ازاي
@WendyPastry
Жыл бұрын
حبيبتي ❤️ بشوكولا بلزقو
@monyfares2618
Жыл бұрын
@@WendyPastry شكرا على اهتمامك وسرعة الرد كلك ذوق 🌹 🌹
تسلم الايادي لازم جربها بس اذا اعمل كيلو من الدبدة كم راح احتاج من الشوكولا البيضا
@WendyPastry
11 ай бұрын
تقريبا ١٨٠٠
تسلم ايديكي .. لو سمحتي فينا نستخدما لحشوة الكيك
@WendyPastry
6 ай бұрын
وايدك يارب مابفضل انا بحب الحشوات الخفيفة
ممكن اعرف اذا بتنفع بالاقماع الروسيه؟ وشكرا
مبدعة بس سؤال اذا استعملنا هاذ لكريمة للتغلف شو هو احسن حشو نستعمل معها للكيك
@WendyPastry
8 ай бұрын
اي نوع حشوة بتمشي ماعندك مشكلة بس لو رخوة الحشوة الافضل تعملي سور بالكريمة هي والحشوة بالنص
عاشت ايدك بس،فينا نلونها و اي نوع من الألوان مناسب مشان الشوكولاتة مع الشكر ❤
@WendyPastry
5 ай бұрын
ماعندك مشكلة جيل بيصير
تسلم ايديك فيني استخدم فوقها عجينة سكر
@WendyPastry
11 ай бұрын
اي ❤️
هاي حببتي فيني استعمل هل كريم تحت عجين سكر واذا بدي اعمل elmo cake زين فيه
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي طبعا قيكي
يسلمو ايديكي عالوصفات بيجننو❤ عندي سؤال ازا بدي اعمل 400غ شوكولا شو مقدار زبدة بدي حط ؟
@WendyPastry
9 ай бұрын
بحدود ٢٥٠ غ زبدة ❤️
@user-eh4en6un8f
5 ай бұрын
يسلموواديكي اذا ردنا ٢٠٠ غ شكولاته شكد.نخلي زبده ❤❤❤❤
رائعه هل هذه الطريقه ينفع كمان نغلف عليها عجينه سكر لكيكات اعراس
@WendyPastry
2 ай бұрын
اي بنفع
ماشاء الله هل ينفع شوكلت كمباوند؟؟
@WendyPastry
8 ай бұрын
اي بيصير
يسلمو عالوصفة. لوسمحتي شو نوع الألوان اللي استخدمتيها ❗☑️ألوان زيتية ولا جل؟؟؟؟
@WendyPastry
8 ай бұрын
يلي بدك بس الافضل الوان زيتية
مرة حبيت ❤️
@WendyPastry
5 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️
ويندي حبيبتي يعطيك العافية على هالوصفات الحلوة وعندي سؤال ليش بتفضلي تستخدمي الكومباوند شوكلت على الشوكولا التانية لان انا عادة ببعد عنها وبجيب الشوكولا الحقيقية بس بحسها بتكون رخوة مش كتير بتجمد بالغاناش
@WendyPastry
Жыл бұрын
ارخص و اسهل بالشغل وما بتضل رخوة ومابدها تيمبرنغ اهم شي .. كطعم مابحسها بتفرق ابدا خاصة لاستخدام الغناش والحشوات
@Arrogance2024
11 ай бұрын
@@WendyPastryممكن تقولي لي الشوكولا اللي ستخدمتي فهاد الوصفة هو شوكولا خام او بديل؟؟
@WendyPastry
11 ай бұрын
@@Arrogance2024 بديلة
@user-uu4bj3xj5t
9 ай бұрын
شكرا الك رح جربا ❤❤ هي كمية عملتيها نفسا غلفتيا ولا عملتي ديل مقادير
ممكن تكتبيلنه نوع الشوكولاته اللي استخدمتيها لان انا عندي الشوكولاته البيضاء بتذوب بحرارة الغرفة وشكرا لجهدك .
@WendyPastry
11 ай бұрын
غريب كيف بتذوب بدرجة حرارة الغرفة .. الشوكولا المفروض ماتدوب الا لو تعرضت لدرجة حرارة عالية مافي نوعية محددة بس بجيبها من محل خامات الكيك وبستخدم شوكولا كامباوند اغلب الوقت
يعطيك العافيه ما نوع اللون المستخدم لتلوين الكريمه 🎂
@WendyPastry
11 ай бұрын
الوان جيل اي ماركة بتنفع
تسلم ايدك راح اجربها باقرب وقت وسؤال لو سمحتي ممكن نستخدم نفس المقدار مع الشوكولا البني وهل ممكن تستخدم هذه الكريما للحشوة ❤
@WendyPastry
Жыл бұрын
الميلك نفس المقادير .. الشوكولا الغامقة بتكون بنفس وزن الزبدة ممكن تنحشى بس انا بفضل للحشوات تكون كريمات انعم واخف
@MB-rl8cu
Жыл бұрын
@@WendyPastry ياريت للحشوة مثل شنو انا دائما استخدم كريم فرش بس بخاف منو بايام الحر
@WendyPastry
Жыл бұрын
@@MB-rl8cu شوفي الفيديوهات السابقة عاملة كتير للحشوات
@sherybadawy
6 ай бұрын
سؤال بعد اذنك لما بشيل الزيادة في الفريزر واطلعها تفك في حرارة الغرفة بتكون مش نافشة هل اضربها بالضرب الكهربائي عشان ترجع زي اول ما تعملت ولا ايه؟
تسلم ايدج يصير اغلف بيهه الكاتو بالصيف تكون ثابته ماذوب
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي بيصير
@orubamahood420
Жыл бұрын
@@WendyPastry شكرا الج عالرد
ممكن نحشي فيها
شكرااااا اختي هلا جربت نصف الكميه واريد احتفظ بيها هل اقدر اخبيها لسبوعين😊
@WendyPastry
12 күн бұрын
اي فيكي بالفريزر
وصفة رائعة جربتها مرتين تحفة بس سؤال لو ححط عليها عجينة سكر احطها عليها علطول ولا محتاج ادهن الجناش هذا شئ قبل ما احط عليه الفوندان؟؟
@WendyPastry
11 ай бұрын
اي على طول فوقها
يسلم ايديكي كلك ذووء بتصير بدل الشوكولا البيضا شو كولا حليب او الغامقة ونفس المقادير ؟؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
الحليب بتصير نفس العيار بس الغامقة عملي عيار بعيار
@nanasaid608
Жыл бұрын
يعني اي عيار بعيار من فضلك
@umhawraa6229
Жыл бұрын
@@nanasaid608 يعني كميات متساوية الزبد والشكولاته
شكرا ًع وصفاتك المهمة والمفيده ❤️ ممكن سؤال بقدر احتفظ بالباقي بالمجمد ما بصرلا شي ؟
@WendyPastry
Жыл бұрын
اي بتقدري وبس بدك ترجعي تستخدمي حطي بحرارة الغرفة او على حمام مائي ورجعي خفقيه
روعة ممكن زبدة فيها ملح
@WendyPastry
11 ай бұрын
يفضل لا بس لو ماعندك حطي بس تكون خفيفة ملح
ممكن اعمل طبقة خفيفة من كريمة شوكولاته البيضاء خفيفة وفوقيها كريمة شانتيه
@WendyPastry
Жыл бұрын
ما مجربة جربي ممكن
يعطيك العافية 🤍 ممكن نسبة الزبدة للشوكولاته عشان لو حبيت أجرب بكميات مختلفة
@WendyPastry
11 ай бұрын
عملي معادلة رياضية مثال كل 585 شوكولا بدها 315 زبدة كل 800 غ شوكولا بدها س زبدة س= 800*315 = 252000 252000÷ 585 = 430 يعني كل ٨٠٠ بدها ٤٣٠ غ زبدة
@lolomaqbool
11 ай бұрын
@@WendyPastryشكراً جزيلاً 💕