Çok güzel anlatıyorsunuz izlettiriyor

Sosu tarifteki gibi yaptım. Tadında bakmadan bile o kokuyla Pizza Hut'a gitmiş gibi hissettim. Gerçekten harika bir sos. Artık dışardan almıyorum pizzayı. Teşekkür ederim size

Abi az önce yaptık pizza tarifini, tek kelimeyle böyle pizza böyle sos restroanda yemedim !!! Eline yüreğine sağlık, tariflerinin devamını bekliyoruz abi, ailecek karnımız doydu Bulgarsitan'dan selamlar...

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim Afiyet şeker olsun 😀👍 Bulgaristan a da selâmlar

çok çok lezzetli harbiden bizim yaptığımız salçalı sostan farklı oluyormuş tadı neredeyse sosu oturup kaşıklayacaktım elinize sağlık harika bir tarif

MaşAllah güzel bir çalışma diğer yorumları da okudum gerçekten eğitici başarılar diyorum

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun :)

Eline emeğine sağlık kardeş video yu seyrettim emeğe saygı diyorum layk atıyor ve abone oluyorum 🤗👍❤️

Elinize sağlık tostlarda kullanılırmı

Bugün ince detaylarıyla evde pizza deneyeceğim. Bunu uygulayacağım sos olarak.

Video özeti = evde yapılmış sarimsakli domates püresi sür pizzaya

@bekojiliatlet8203

4 жыл бұрын

Ya ama bütün sırrı bozdun yaa aşdhfjflsljwnw

@alperenalperen7467

4 жыл бұрын

Heç deme la gardaş ganser etti valla

hocam normalde sos bu kadar yoğun değil, evet yoğun bir sos ama bu kadar değil. italyanların domasteleri o şekilde katmasının sebebi tadının daha yoğun olmasını sağlamak. elle kırmanın sebebi ise ağzına attığında hem consistency yakalamak hemde farklı dokuları hissetmek

@alitezel2533

5 жыл бұрын

Bora Yenigelen consistency ne lan

@batuhanacargorgun6390

4 жыл бұрын

@@alitezel2533 caz yapıyo

@ercantosyali

4 жыл бұрын

Birisi farklı dokular mı dedi ???

@taklamakan6868

2 жыл бұрын

Bora farklı dokular felan ne diyon sen domatesin farklı dokusu nasıl oluyor:)

@adrieloth

2 жыл бұрын

kendini zeki sanmaya devam

Pizza videondan geldim abi sen muazzamsın

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim sağol :)

zeytinyağı ekle tavaya ince kıyılmış sarımsak ekle sarımsakları düşük ısıda kavur yakmadan! kokusu çıkana dek kavur ev yapım domat püresini üstüne ekle biraz altını açabiliriz biraz daha zeytinyağı ekle kıvamı göz kararı ayarlanabilir tuz ekle sos çok sulu olmasın biraz kıvamlı kalın bir kıvam olsa iyi olur kekik ekle en önemlisi istege bağlı fesleğen biberiye ekle isteğe bağlı karabiber ekle en kısıkta karıştırıyoruz sarımsak ve kekik çok önemli! biraz fokurdadimi sos hazırdır kıvam biraz kalın olmalı ince değil

Eline sağlık👍

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

Italyanlar pizza domates sosunu şu sebeple eliyle parçalar; cekirdekleri kırılıp sosun asiditesini değistirmesin diye. Yani var bir bildikleri zira yemek bir kimya işidir

Bitene kadar felc oldum yahu ama yinede emeyinize salik

Herkesin yorumunu beğendim konuyu yeniden hortlattım 😂🤣

Domates konservemiz yoksa nasıl yapıcaz

Gene kamera sinir etti sanırım :)

Hepinize geçmiş olsun :P

Abi baharatlarını nerden alıyorsun?

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Ikea nın market kısmından ve metro marketten alıyorum

Birazda kekik koyalim arkadaslar ( kabi bosaltti)

@sevimgurledi

3 жыл бұрын

Ahahhssh 😂

@cikolata-ev4op

3 жыл бұрын

Brzda karabiberrr brazda lulbiber😃

hocam eminim lezzetli olmuştur ama gerçek italyan pizza sosu asla pişirilmez yinede emeğinize sağlık

bence sosa az biraz şeker de konulabilir. Sizin yaptıgınız sos miktarına göre 1-2 keşme şeker kadar.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Aynen çok asitli değildi ama koyulabilir. 👍

@sedatseyrek9095

5 жыл бұрын

Sosun asidini dengelemek için şeker yerine karbonat diye biliyorum ben ama sizce hangisi doğru?

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Ben şeker kullanıyorum karbonat hiç duymadım. Ama profesyonel değilim sonuçta. Belki karbonat ta işe yarıyordur

Karıştırdığın kaşıkla tadım yapıp tekrar geri karıştırmasaydın iyiydi...

Biraz şeker de atılabilir abi. Asiditesini kırmak için

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Aynen olabilir kardeşim.

3 part video daha saglikli olmus :) Lakin sos gayet hos ve olmasi gerekene cok yakin .. :)

@halilserttas98

5 жыл бұрын

olmasi gereken nedir acaba slm

@cikolata-ev4op

3 жыл бұрын

Siz yptnzmi pizaa ptysanz nsl oldu ben hem cokk ince hmde yumusacik istyorum kitir kitir degil

@aybegsenay6602

3 жыл бұрын

@@cikolata-ev4op o halde sizde ayni sekilde yaptiktan sonra alıp bir kaba koyup biraz nemlenip yumusamasini bekleyebilirsiniz.. Kap yerine bir poşette olabilir ki agzı tamamen kapanmali..

Ben kimyon mutlaka koyuyorum az bişey

Tadına bakıp aynı kaşıkla sosu karistirmayaydin iyiydi...

ağabey sos harika görünüyor lakin kaşıkla tadına baktın aynı kaşığı tekrar sosun içine koydun :)

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

😂😂 Yapmışımdır. Ev halleri be kardeşim. Yabancı yok hepsi bizden çocuk çocuk kardeş yanı 😀👍

@elcihuseyin

5 жыл бұрын

Üstat lokanta işletmiyor..İsterse kaşığı koyar parmağını koyar elini koyar da tadına bakar..

@mystrall

4 жыл бұрын

İsterse 31 de çeker sosu yaparken sanane kardeşim

@cikolata-ev4op

3 жыл бұрын

Evett o olmadi gelen misafirler grmesin yemezlerrr vllhi

Mamaaa miaaaa

Abi domatesi elle ezmelerinin sebebi tohumunun kesilince acılık vermesi. Hatta tohumlarını çıkaranlar bile var. Tabi bu ne kadar lezzete etki eder uğraşmaya değer mi tartışılır.

Yalnız kaşığı yalayıp tekrar içine soktun tadına başka kaşıkla bakınsana beyefendi

Bunu salçayla da yapabilir miyiz?

@racoonkidrudy

Жыл бұрын

Acı oluyor

@turkanozey2151

Жыл бұрын

@@racoonkidrudy Haklısınız. Salçayla da denedim tarifteki gibi güzel olmadı tadı. Tarife uyarak yaptığım da daha güzel oldu.

Bu kadar cok sosu ne yapacagiz? Daha eve uygun, az olculerde tarifler verseniz...

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Çok değil ki. Buzdolabında saklayabiliyorsunuz. Daha az isterseniz de yarı ölçü yapabilirsiniz. Ben makarnalarda falan da kullanıyorum

O kaşıkla tadına bakıp sosa geri karistirmak mi😱😱😱 tanidiginiz olsam yemeginizi yemezdim 😂 bi cay kasigiyla alip baksaydiniz onu da tekrar kullanmamak uzere

@canbarzan2145

Жыл бұрын

Çocukken hiç annen yemeği çiğneyip ağzına vermedi mi

MALZEMELER 5 diş sarımsak Domates püresi Zeytinyağı Deniz tuzu Karabiber Kekik Biberiye Fesleğen En kısıkta kavur biraz kıvamlı olacak

Ağabey bildiğim kadarıyla çoğu Napoliten Pizzacılar domates püresini pişirmeden kullanıyor.Sanırım öyle kullanıldığı zaman daha orijinal bir sonuç alınabilir.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Tamamen çiğ değil de bir taşım kaynatılıyor. Diğer türlü domatesin çiğ kokusu kalıyor biraz üzerinde. Genellikle küçük boy domatesleri bütün olarak kaynatırlar . Daha sonra elle parçalarlar. Videoda da bahsettiğim gibi hanımlar yeni yapmış bunu bende atladım üstüne 😀

@sinangonultas

5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Ama kullandığınız domatesin de maşallahı var, kıpkırmızı. Türkiye'de en büyük sorun nitelikli ürünleri bulmak, misal un satılıyor ama iç piyasaya birkaç kalitesiz un sürülüyor, geri kalanı imalathanelere gidiyor ya da fesleğen, kendi kendine her yerde bitebilen bir bitki olmasına rağmen bulmak çok çok zor, bulunsa da fahiş fiyatlara satılıyor.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

@@sinangonultas 😂 Benim bacanak halde kabzımal 😀 Sağolsun o getirmiş.

@user-lg7lp4kn5k

4 жыл бұрын

Aga Bolu'dan Seben domatesi alın :))))

@cikolata-ev4op

3 жыл бұрын

Yanii illa domatesli sosmu pisicek ketcapin. Icine kekikk ve yag koysam olmazmii😒pazartesi ypucamda ben. Sevgilim gelicek gzlll bir pizza ypmam lzm kardes oyuzdn srdm ketcap nsl olur dyee 😒😒hem yumusak hmde ince pizza istyom hani cok kitir kitir yda cokk kalin olmasin hc pizza yptnmi?yptysan tarif vreblirmisin dyycektim??

ingilteredeyim cogu italyanlarin pizzacisi turk

3 part yapmayaydın iyiydi

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Çok uzun oluyor diğer türlü. Herkes söyleniyor.

Abi ne kadar domates attın

İtalyan pizza sosunda domates çiğ kullanılır

@discordsir9090

3 жыл бұрын

Usta öyle kullanınca pizzanın üst katmanı iyi pismiyor sanki ne onerirsin bunun icin

🤔👍👏

Keşke tadımı başka kaşıkla yapsaydınız

Ketcap koysam olmazmi

Danilo Zanna💖

Tadına başka kaşıkla baksaydınız. 😟

Abicim spora başla daha çok yemek yiyip vücudun da sağlıklı olur

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Ekim de başlıyorum inşallah 😀 Şu yemek yapmayı sevdiğim kadar sporu sevsem keşke. Ama Allah seni inandırsın hiç sevmiiiim 😁

İtalyan pizzası İn sosu çiğdem olur pişirilmez

haci babaya selamlar

Tencerinin perspektifi gozumu acitti bu nasil bi kamera

hocam yanlış anlama, italyan domatesi kullanmadıkça gerçek italyan pizza sosu yapmış olmazsın. italyan domatesinin tadını bilenler bilir sostaki farkı yaratan odur zaten. san marzano domatesi olarak geçiyor ismi. bizim domateslerle arasında dağlar kadar fark var.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim İtalya'da bulundum. Biliyorum ama San Marzano yok diye yapmayalım mı 😀 Metro marketlerde konserve olarak var sanıyorum. Ama tam mevsiminde , memleketimizin missss gibi kokan domatesleri varken bence takılmamak gerek. Eyvallah yinede sağol 👍

@OB95546

5 жыл бұрын

ne demek üstad. sende sağol.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Pembe domates lezzet ve koku olarak 10 numara ama renk yok işte 😀

@mahtansir8775

5 жыл бұрын

@anadolurock o eski pembe köy domatesleri de kalmadı. Eskiden pazara çıktığında buram buram domates kokardı daha 10 metre varken domatesçiye... Şimdi domateslerin hepsi bir örnek ilaçlardan, tohumlardan bir şeye benzemez oldu. Bir şeye benzeyen domates üretenlerde zaten gene İtalya dahil Avrupa'ya satıyor. Bütün yaz 2 veya 3 defa düzgün domatese denk gelirsem kendimi şanslı hissediyorum artık.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Pazarda zamanında çok güzel domatesler oluyor. Herşey zamanında ve doğal güzel

ilk defa dislike attım bir videona abi italyan pizza sosuyla alakası yok

Aa

Çok eksiği var bu sosun...En orijinal değil.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Italyan Şef Gennaro Condalto nın tarifi. Siz yazın birde onu dener fikrimizi söyleriz

@berekettanrs8887

5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy olur mu canım...Bu Gennaro ustanın olamaz...Ya da öyleyse sos içeriği isteğe bağlıdır....Ben söylemem reçetemi dostum...Çünkü İtalyan mutfağının en ana karakter ögesidir "red sauces"...Yani pişirme safhaları bile farklıdır sosların...😉

@sinem7280

4 жыл бұрын

Ceyhun Üzelakçil nolue söyle çok merak ettim..

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

KZread ta izleyebilirsiniz 😀

@berekettanrs8887

4 жыл бұрын

@@sinem7280 Ay lütfen amaa ısrar etmee söylemeyejeyim ijteee😂

Orjinal ile alakası yok bu sosun

Fesleğensiz sos olmaz

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Fesleğen üstüne koyuyorum kardeşim zaten. Sosta olmaz sa olmaz değildir fesleğen. Pizza da var zaten

@kuzeydeniz395

5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy italyan pizza şefleri sosun icine koyar pizzanin her isiriginda tadi gelsin diye.tabi zevk meselesi isteyen ustunede koyabilir

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Doğrudur ama hiç denk gelmedim şimdiye kadar. Konabilir tabii ki zevk meselesi

@berekettanrs8887

5 жыл бұрын

Çooooooooook eksik bir sos.

@MeatyCheesy

5 жыл бұрын

Yazın eksiklerini bilelim. Bir de öyle yapar deneriz

4:55...Dostum...Italyanlar sadece sarımsak mı koyuyor sosa ????....Dostum onu söyleyen Italyan ı göstersene....O pizza ve makarna soslarını nelerle yaptıklarını kaç yıllık geleneksel soslar hazırladıklarını,mesela birkaç yüz yıl önce sosları nasıl yaptıklarını anlatalım kendisine....Sana bunu söyleyen Italyan seninle dalga geçmiş.

Agzindan çixan qaşigi qazana salmaa

Ağzına soktuğun kaşığı sosa soktun. Yazıkkkkkk