İTALYAN ŞEFTEN NAPOLİ PİZZA TARİFİ!
@KaracaOnline 'ın katkılarıyla Yeme De Yanında Yat serisinin bu bölümünde konuğumuz Eataly Restaurant’ın şefi Claudio Chinali. Şefimiz tüm püf noktaları ile yöresel napoli pizza tarifini sizlerle paylaşıyor. Bu tarif izlerken acıktıracak!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolyesi.com/
/ onlukatolyesi
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
Pizza
Hamuru için;
400 ml su
20 gr tuz
2 gr yaş maya
600 - 800 gr un
1 su bardağı semolina unu (irmik unu)
Domates sosu;
1 kg konserve domates
1 çay kaşığı tuz
Üzerine;
2 adet taze mozzarella
3-4 yaprak fesleğen
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Taze otlar
Hamur için bir kâseye 400 ml su, 20 gr tuz ve 2 gr ufalanmış yaş mayayı koyun ve maya eriyene kadar karıştırın. Karışımın içerisine 600 gr unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar 20 dakika yoğurun. Hamur yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru elinizle toplayıp üzerini bir bez ile kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Hamurdan çay tabağı büyüklüğünde ortalama 220 - 250 gramlık bezeler çıkartın ve üzerlerini örtün. Bu şekilde de üzerlerini örtüp 6-8 saat mayalayın.
2 çorba kaşığı semolina ununu tezgâha koyun ve 1 beze hamuru semolina ununa bulayın. Hamuru parmaklarınız ile bastırarak genişletin. Arada hamuru ters düz edip fazla unu atın.
Domates sosu için 1 kg konserve domatesi püre haline getirin ve içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Pizza hamurunu bir tahtaya yerleştirin. Üzerine 1 kepçe domates sosu ekleyin ve yayın. Üzerine 3-4 yaprak fesleğen, 9 - 10 dilim kesilmiş mozzarella peyniri, 1 tatlı kaşığı zeytinyağını dağıtarak yerleştirin.
Fırını en yüksek dereceye ayarlayın ve tepsinin içerisine fırın taşlarını yerleştirin. Fırın taşları yok ise fırın tepsisini ters çevirip de kullanabilirsiniz. Tepsiyi fırının üstten ikinci rafına yerleştirin.
Hamuru tahtadan tepsiye kaydırın ve kenarları kahverengi sarılaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Fırından çıkan pizzalara taze otlar ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz pizza hamurlarına porçini mantarı, ricotta peyniri, acı yağ ve çeşitli şarküteri ürünleri de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun
Пікірлер: 420
Şef'e bayıldım çok samimi bir program olmuş. Program boyunca gülücüklerle izledim ☺
@omerhuseynli3219
2 жыл бұрын
Bu sefle kmur uzar
Ne kadar beyefendi, ne kadar güleryüzlü bir şef.. izlemekten çok keyif aldım
şef ne kadar samimi içten birisi inşallah başka videolarda da görürüz :)
İtalyan şef aşırı sempatik ya 🤗 Armağan bey siz her gün program yapın ne olur, günün stresini atıyoruz böylece 🥰
Claudio şef çok sempatik elleriniz sağlık👌
Bu seferki konuk Armağan Bey kadar eğlenceli olunca harika bir bölüm oldu. Hem Armağan Bey de ilk defa bir konuğuyla bu kadar anlaşabildi. Ayrıca konuğun pizza için "yuvarlak olduğuna kim karar verdi, ben de oval bir tane yapıyorum " demesine bayıldım. Bizim ülkede kimse hiç bir kurala uymaz. Ama iş yemek tarifine geldi mi "şunu koymazsan olmaz, bunu şöyle yapmazsan olmaz ya da bunun olmazsa olmazı şu" demeleri beni bitiriyor.🤣
Ya hayatımda gördüğüm en şahane şef... Müthiş. Armağan Bey'le süper ikili olmuşlar. Keşke devamı gelse... O kadar yani! ❤️
Konuğunuzu başka bölümlerde de görmek isteriz. Ne kadar pozitif, esprili, yapıcı ve candan bir insan , bayıldım. 🧡 Siz ona bir Türk yemeği yaptırabilirsiniz mesela .
Şef hep gelsin nasıl pozitif ❤️
En ponçik bölüm olabilir. Italyanlar çok sıcak kanlı insanlar şefe bayıldım.
sen pizzadan daha tatlısın şefim.çok pozitif neşeli bayılırım böyle insanlara kalp kalp kalp 🥰🥰🥰
Ne kadar samimi ve gerçek bir adam. İzlerken çok keyif aldım. İkinizin de performansı harikaydı Armağan Bey.🔥🥰
Yine kahkalarla izlediğim bır program olmuş şefin konusmasina bayıldım ya ne tatlı konuşuyor kim karar vermiş pizzanın yuvarlak olmasina diyor harika cevaplar 😀
Şefimiz çok pozitif ve cana yakın bayıldım💝 Armağan bey çok teşekkürler çok güzel bir program olmuş 💝
Çok keyif aldığım tam bir İtalyan çok güldüm
İtalyan şef çok şeker ya neşesi bizi de mutlu etti 🥰
Ekranın arkasında ki ekip enerjisi her zaman ki gibi muhteşem 😍🧿 izlemeye doyamadığım çok lezzetli bir videoydu ve tabiki Sevgili Armağan Çağlayan enerjin hiç bitmesin🧿😍
Ya ne kadar eğlenceli bir insan çağırmışsınız enerjisine hayran olmamak elde değil samimi içten hiç kasmıyor adam çok doğal ✌🏼👏🏼
Armağan bey kendisi gibi bi konuk bulmuş bu sefer...muhteşemdiler yine yeniden ellerinize sağlık 👏👏👏😋
Şef e bayıldım • Ne kadar sıcakkanlı bir insan •••
Danilo'dan daha iyi öğrenmiş dilimizi, hamura amur demiyor meselâ 😃👍
Süpersiniz. Ellerinize sağlık. Şef enerji santrali gibi süper adam ))
Yahu herkes ne kadar sevimli Armağan bey gibi demiş ama Armağan bey soğuk ve kibirli davranmış adama her zamanki gibi. Şef tek başına götürmüş programı kendi kanalını açsın arkasındayız:)
Claudio şef müthiş bi insan, italyan arkadaşlarım gibi çok içten 🥰😍 ayrıca Napoli Pizza’ya bayılırım..
Şef muhteşem, çok güzel bir enerjisi var, bayıldım🖤 Armağan Bey, çok eğlendim, teşekkürler🥰🖤
Nasıl tatlı bir şef yaa çok sevdim 😊🙏
@sevgibulbul2525
8 ай бұрын
Türcesine Hayranim
Claudio ile devam edin! 😍 Uzun zamandir bu kadar pozitif ve neseli bir insan görmedim!
Şef tek kelimeyle muhteşem. Bu kadar pozitif bir şefin elinden çıkan pizzanın muhteşem olduğuna eminim.
ARTIK İZLEMEDEN BEĞEĞENİYORUM ÇOK GÜZEL BİR PROGRAM. ARMAĞAN BEY BAŞARILARINIZ DAİM OLSUN İNŞALLAH 🤲❤🧿🙋🏻♀️
Doğum günü kutlu olsun nice mutlu senelere. Her program izleyen bir olarak söylüyorum en cana yakın konuk şef
Cok guldum ya! Armagan Bey harikasiniz. Italian chefimizde harika. Cok esprili. ❤️❤️❤️❤️
Şefimiz mükemmel bir insan 👏👏👏
Çok neşeli, pozitif şefim yaa, bayıldım. İyi ki gelmiş ülkemize. Böyle pozitif insanların başımızın üzerinde yeri var. 🌹
@nurserin5801
Жыл бұрын
♥️
Ay ben resmen Armağan Çağlayan sevdalısıyım ya çok seviyorum. Keşke tanışabilsek❤️
Çok tatlı ve güleryüzlü bir şef, yine şahane bir program olmuş 😊
Şefimiz çok sempatikti :)
Çoook severim bu şefi💐💐💐
Hergün olsa seğrederim. Gülmeyi özledigimiz bugünlerde ne iyi ettiniz de bu programi yaptiniz. Elinize emeğinize saglık.Hem Armağan beyin hem, refika ekibinin...İtalyan şef çok sempatik onun da emeğinie sağlık☺️
Akşam 18 olsun da sizi seyredeyim diye sabırsızlıkla bekliyorum. Harika içerikler TV seyretmeye bile ihtiyaç duymuyorum sayenizde
Şefim harikaydı enerji saçıyordu resmen
Doğum gününüz kutlu olsun Armağan bey 👏👏👏 çok keyifliydi her zamanki gibi 😍
Mükemmel görünüyor. Ellerinize sağlık
Çok eğlenceli bir program. İkinize de bayıldım.
Yutube taki sayfasını izliyorum çok sevimli bir insan çok müthiş bir bölüm. Olmuş herkese en içten sevgilerim ve teşekkürlerimle şefim mille gratsie ❤️💙🧡🙏
Yine süper yine süper ötesi...Armağan beyi trakyalı bir şefle tekirdağ kaöftesi yaparken seyretmek isterim..üjjj bejj
Ne tatlı şef çok eğlenceli program olmuş
Bugune kadar cektiginiz en guzel bolum olmus.Sef harika bir insan :)
Şef ne kadar mutlu pozitif bir insanmış ya. Tek sebebi Ortadoğu vatandaşı olmaması bence.
Claiuda şefin tv deki nerdeyse tüm proğramlarini izledim.İnsana huzur ve neşe veren bir şef.
Sirf kendime eziyet etmek için seyrettim😂.Bir sonrakine tok karnina izliyeceğim.Emeğinize sağlik🥰
Yine keyifli yine mutluluk kaynagi bi Video daha 🌸🌸🌸
Harika bir bölüm olmus, büyük bir keyifle izledim. Emegi gecen herkese cok tesekkür ederim. Italyan sef cok mütevazi biri ve Armagan bey ile süper ikili olusturmus.
Dört gözle beklediklerimdensiniz 😊
Dünden beri bu seriye aşık oldum 🥰😍 İftardan sonra izlenir👍👍
Ne sempatik bir şefmiş 🥳
Çok keyifle izliyorum ,süperdi 🍕🍕
Çok samimi çok doğal bir program olmuş
İyiki doğdunuz iyiki varsınız Armağan bey🎂nice yaşlara ❤️
Cok samimi ve eglenceli bi bolum olmus👍👍👍
Çok eğlenceli hoş program
Cok sempatk bey :) severek izledim
Tekrar gelsin, harika video 🤩
Akşamımı renklendirdiniz teşekkürler.
Hamur ve armağan bey ikilisi çok eğlenceli😂😂😂😂
eğleniyorum teşekkürler Armağan bey
Çok tatlı bir şefmiş😀😊
Ya armağan bey bayılıyorum mimiklerinize ♥️
Şef çok sempatikmiş yaa😄ilk kez izliyorum bu seriyi😍güzel olmuş
Sefimize ba-yil-dim! Müthis sempatik ❤
Bu sef cok tatli yaa bal gibi
Resmen her gün video attinizmi diye bakıyorum bagimliniz oldum mimikleriniz tepkileriniz çok iyi,çok eğleniyorum sizi izlerken🤣
Harika bir program olmuş, tebrikler👏👏 şefte çok şeker ve samimi sonuna kadar çok eğlenerek izledim. Harikasınız⚘
Şef çok pozitif bir insanmış bayıldım arada konuk olsa süpper 👍🏻 olur😍😝
aynen bizde pizza için italya'ya gidecektik çok teşekkürler
cok eglenceli bir bolum olmus 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 bir bolum de makarna yapin birlikte cok eglenceli olur yine bence 😃
Harikaaaa bir program olmuş gracias 😍😍
Böyle tatlı böyle guleryuzlu bir sef hiç görmedim maşallah çok samimi Allah hep güldürsün yüzünü ins şefim ellerine sağlık ❤️❤️😍😍👌🏻👌🏻🤗🤗🤗
Bence en iyi bölüm olmuş. Şef çok iyi'idi
Ay ne tatlı birisi. Çok keyifli bir program olmuş.
Bayılıyorum bu kanala♡
Şefi tv'dende takip ediyorum. Çok güzel lezzetler hazırlıyor. Keyifle izledim. Elinize emeğinize sağlık...
Şefe bayıldım 😊 Çok güzel samimi olmuş
Şef muhteşem 😀 çok esprili keyifle izledim 👌 teşekkürler...🤍
Şefim nekadar tatll dilli,güleryüzlü bir insanmış.İtalyanlar sıcak kanlı insanlar.Bizlere çok benziyor🙏❤️🧿
Yaaaa bu şefe bayıldım ne kadar pozitif ve samimi program hiç bitmesin istedim
Aşk gibi ,hafif acı hafif tatlı 🤣🤣🤣
Şef cok sempatik samimi enerjisi harika keyifle izliyo insan ❤
Tüh yahu diğer videolarınızıara ara izliyorum ama yemek serisini görmemiştim geç keşfettim hem öğretici hemde çok keyifli nasıl kaçırmışım
Tek hızlı şekilde izlemediğim video serisi sizinki armağan bey 😊
claudio chinali chef'mizin ....ellerinize sağlık harika bir sunum program olmuş tşkler
Bu Şefin kendi programı olması lazım, çok izlenir. Super hazır cevap ve sempatik!!
@sevgibulbul2525
8 ай бұрын
Kesinikle kendi Programm olmali
@cemrebaskol1115
6 ай бұрын
Bein gurmede vardı, bakabilirsiniz :)
superrr sef leri konuk ediyorsunuz. konsept cok guzellll... gulumseyerek seyrediyorum :)
Armağan Bey Doğum Gününüz Kutlu Olsun nice mutlu senelere 🙏🙏🙏
Cloudyo şefim,harikasınız,müthiş eğlenceli,esprili ve bir o kadar da candansınız. Başarılarınız daim olsun.
Kardeşim bu gün pizza diyordu:) annem ekmek yaparken yanaş dedim, başka şehirdeyiz yardımcı olamam. Bu iyi oldu paylaşayım denesin bakalım, muhtemelen armağan bey çok daha iyi yapmış olacak😆. Bu kadar kolay göstermeniz harika.
Şefimizin kanalı yok mu gidelim izleyelim biraz keyiflenelim bu nasıl bir sempatiklik 🥰
Ne kadar enerjisi yüksek , hoş sohbetli bir şef , bayıldım vala tarzına 😊😊😊
bayıldımmm....çok cana yakın...seviyorum şefi🥰
Çok iyi ya bayılıyorum bu programa...
Sefin enerjisine hayran kaldim. Kesinlikle tekrar gormek istiyoruz :)