İTALYAN ŞEFTEN NAPOLİ PİZZA TARİFİ!

@KaracaOnline 'ın katkılarıyla Yeme De Yanında Yat serisinin bu bölümünde konuğumuz Eataly Restaurant’ın şefi Claudio Chinali. Şefimiz tüm püf noktaları ile yöresel napoli pizza tarifini sizlerle paylaşıyor. Bu tarif izlerken acıktıracak!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolyesi.com/
/ onlukatolyesi
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
Pizza
Hamuru için;
400 ml su
20 gr tuz
2 gr yaş maya
600 - 800 gr un
1 su bardağı semolina unu (irmik unu)
Domates sosu;
1 kg konserve domates
1 çay kaşığı tuz
Üzerine;
2 adet taze mozzarella
3-4 yaprak fesleğen
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Taze otlar
Hamur için bir kâseye 400 ml su, 20 gr tuz ve 2 gr ufalanmış yaş mayayı koyun ve maya eriyene kadar karıştırın. Karışımın içerisine 600 gr unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar 20 dakika yoğurun. Hamur yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru elinizle toplayıp üzerini bir bez ile kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Hamurdan çay tabağı büyüklüğünde ortalama 220 - 250 gramlık bezeler çıkartın ve üzerlerini örtün. Bu şekilde de üzerlerini örtüp 6-8 saat mayalayın.
2 çorba kaşığı semolina ununu tezgâha koyun ve 1 beze hamuru semolina ununa bulayın. Hamuru parmaklarınız ile bastırarak genişletin. Arada hamuru ters düz edip fazla unu atın.
Domates sosu için 1 kg konserve domatesi püre haline getirin ve içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Pizza hamurunu bir tahtaya yerleştirin. Üzerine 1 kepçe domates sosu ekleyin ve yayın. Üzerine 3-4 yaprak fesleğen, 9 - 10 dilim kesilmiş mozzarella peyniri, 1 tatlı kaşığı zeytinyağını dağıtarak yerleştirin.
Fırını en yüksek dereceye ayarlayın ve tepsinin içerisine fırın taşlarını yerleştirin. Fırın taşları yok ise fırın tepsisini ters çevirip de kullanabilirsiniz. Tepsiyi fırının üstten ikinci rafına yerleştirin.
Hamuru tahtadan tepsiye kaydırın ve kenarları kahverengi sarılaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Fırından çıkan pizzalara taze otlar ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz pizza hamurlarına porçini mantarı, ricotta peyniri, acı yağ ve çeşitli şarküteri ürünleri de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun

Пікірлер: 420

  • @zelihabicer7892
    @zelihabicer78922 жыл бұрын

    Şef'e bayıldım çok samimi bir program olmuş. Program boyunca gülücüklerle izledim ☺

  • @omerhuseynli3219

    @omerhuseynli3219

    2 жыл бұрын

    Bu sefle kmur uzar

  • @Karotte89_
    @Karotte89_2 жыл бұрын

    Ne kadar beyefendi, ne kadar güleryüzlü bir şef.. izlemekten çok keyif aldım

  • @emreesen8483
    @emreesen84832 жыл бұрын

    şef ne kadar samimi içten birisi inşallah başka videolarda da görürüz :)

  • @cenkacar5679
    @cenkacar56792 жыл бұрын

    İtalyan şef aşırı sempatik ya 🤗 Armağan bey siz her gün program yapın ne olur, günün stresini atıyoruz böylece 🥰

  • @aysegulerdem151
    @aysegulerdem1512 жыл бұрын

    Claudio şef çok sempatik elleriniz sağlık👌

  • @sevimaskar2086
    @sevimaskar20862 жыл бұрын

    Bu seferki konuk Armağan Bey kadar eğlenceli olunca harika bir bölüm oldu. Hem Armağan Bey de ilk defa bir konuğuyla bu kadar anlaşabildi. Ayrıca konuğun pizza için "yuvarlak olduğuna kim karar verdi, ben de oval bir tane yapıyorum " demesine bayıldım. Bizim ülkede kimse hiç bir kurala uymaz. Ama iş yemek tarifine geldi mi "şunu koymazsan olmaz, bunu şöyle yapmazsan olmaz ya da bunun olmazsa olmazı şu" demeleri beni bitiriyor.🤣

  • @sururiuras
    @sururiuras2 жыл бұрын

    Ya hayatımda gördüğüm en şahane şef... Müthiş. Armağan Bey'le süper ikili olmuşlar. Keşke devamı gelse... O kadar yani! ❤️

  • @sevilayyigit1201
    @sevilayyigit12012 жыл бұрын

    Konuğunuzu başka bölümlerde de görmek isteriz. Ne kadar pozitif, esprili, yapıcı ve candan bir insan , bayıldım. 🧡 Siz ona bir Türk yemeği yaptırabilirsiniz mesela .

  • @senaEfe23
    @senaEfe232 жыл бұрын

    Şef hep gelsin nasıl pozitif ❤️

  • @bberfuu
    @bberfuu2 жыл бұрын

    En ponçik bölüm olabilir. Italyanlar çok sıcak kanlı insanlar şefe bayıldım.

  • @asyadefne979
    @asyadefne9792 жыл бұрын

    sen pizzadan daha tatlısın şefim.çok pozitif neşeli bayılırım böyle insanlara kalp kalp kalp 🥰🥰🥰

  • @guldehen4316
    @guldehen43162 жыл бұрын

    Ne kadar samimi ve gerçek bir adam. İzlerken çok keyif aldım. İkinizin de performansı harikaydı Armağan Bey.🔥🥰

  • @gamzetopcu9847
    @gamzetopcu98472 жыл бұрын

    Yine kahkalarla izlediğim bır program olmuş şefin konusmasina bayıldım ya ne tatlı konuşuyor kim karar vermiş pizzanın yuvarlak olmasina diyor harika cevaplar 😀

  • @nezihabalc7906
    @nezihabalc79062 жыл бұрын

    Şefimiz çok pozitif ve cana yakın bayıldım💝 Armağan bey çok teşekkürler çok güzel bir program olmuş 💝

  • @gulnacelik9757
    @gulnacelik97572 жыл бұрын

    Çok keyif aldığım tam bir İtalyan çok güldüm

  • 2 жыл бұрын

    İtalyan şef çok şeker ya neşesi bizi de mutlu etti 🥰

  • @busraozkan4161
    @busraozkan41612 жыл бұрын

    Ekranın arkasında ki ekip enerjisi her zaman ki gibi muhteşem 😍🧿 izlemeye doyamadığım çok lezzetli bir videoydu ve tabiki Sevgili Armağan Çağlayan enerjin hiç bitmesin🧿😍

  • @bihanfendi3083
    @bihanfendi3083 Жыл бұрын

    Ya ne kadar eğlenceli bir insan çağırmışsınız enerjisine hayran olmamak elde değil samimi içten hiç kasmıyor adam çok doğal ✌🏼👏🏼

  • @melekelifballi1979
    @melekelifballi19792 жыл бұрын

    Armağan bey kendisi gibi bi konuk bulmuş bu sefer...muhteşemdiler yine yeniden ellerinize sağlık 👏👏👏😋

  • @hasanertugrul7025
    @hasanertugrul70252 жыл бұрын

    Şef e bayıldım • Ne kadar sıcakkanlı bir insan •••

  • @ggusto_
    @ggusto_2 жыл бұрын

    Danilo'dan daha iyi öğrenmiş dilimizi, hamura amur demiyor meselâ 😃👍

  • @erhancolaklar
    @erhancolaklar2 жыл бұрын

    Süpersiniz. Ellerinize sağlık. Şef enerji santrali gibi süper adam ))

  • @emaxe1
    @emaxe12 жыл бұрын

    Yahu herkes ne kadar sevimli Armağan bey gibi demiş ama Armağan bey soğuk ve kibirli davranmış adama her zamanki gibi. Şef tek başına götürmüş programı kendi kanalını açsın arkasındayız:)

  • @ebrukrthn1309
    @ebrukrthn13092 жыл бұрын

    Claudio şef müthiş bi insan, italyan arkadaşlarım gibi çok içten 🥰😍 ayrıca Napoli Pizza’ya bayılırım..

  • @nzl7594
    @nzl75942 жыл бұрын

    Şef muhteşem, çok güzel bir enerjisi var, bayıldım🖤 Armağan Bey, çok eğlendim, teşekkürler🥰🖤

  • @difendifen6941
    @difendifen69412 жыл бұрын

    Nasıl tatlı bir şef yaa çok sevdim 😊🙏

  • @sevgibulbul2525

    @sevgibulbul2525

    8 ай бұрын

    Türcesine Hayranim

  • @etiburcak
    @etiburcak2 жыл бұрын

    Claudio ile devam edin! 😍 Uzun zamandir bu kadar pozitif ve neseli bir insan görmedim!

  • @fatmaalcnar213
    @fatmaalcnar2132 жыл бұрын

    Şef tek kelimeyle muhteşem. Bu kadar pozitif bir şefin elinden çıkan pizzanın muhteşem olduğuna eminim.

  • @acr9531
    @acr95312 жыл бұрын

    ARTIK İZLEMEDEN BEĞEĞENİYORUM ÇOK GÜZEL BİR PROGRAM. ARMAĞAN BEY BAŞARILARINIZ DAİM OLSUN İNŞALLAH 🤲❤🧿🙋🏻‍♀️

  • @zeynalcaniyev7621
    @zeynalcaniyev76212 жыл бұрын

    Doğum günü kutlu olsun nice mutlu senelere. Her program izleyen bir olarak söylüyorum en cana yakın konuk şef

  • @medihakaya4593
    @medihakaya45932 жыл бұрын

    Cok guldum ya! Armagan Bey harikasiniz. Italian chefimizde harika. Cok esprili. ❤️❤️❤️❤️

  • @limon7611
    @limon76112 жыл бұрын

    Şefimiz mükemmel bir insan 👏👏👏

  • @semranar84
    @semranar84 Жыл бұрын

    Çok neşeli, pozitif şefim yaa, bayıldım. İyi ki gelmiş ülkemize. Böyle pozitif insanların başımızın üzerinde yeri var. 🌹

  • @nurserin5801

    @nurserin5801

    Жыл бұрын

    ♥️

  • @ozo_oz
    @ozo_oz2 жыл бұрын

    Ay ben resmen Armağan Çağlayan sevdalısıyım ya çok seviyorum. Keşke tanışabilsek❤️

  • @begumakalin
    @begumakalin2 жыл бұрын

    Çok tatlı ve güleryüzlü bir şef, yine şahane bir program olmuş 😊

  • @mugekahraman2303
    @mugekahraman23032 жыл бұрын

    Şefimiz çok sempatikti :)

  • @dilektasc2049
    @dilektasc20492 жыл бұрын

    Çoook severim bu şefi💐💐💐

  • @bugunevimde
    @bugunevimde2 жыл бұрын

    Hergün olsa seğrederim. Gülmeyi özledigimiz bugünlerde ne iyi ettiniz de bu programi yaptiniz. Elinize emeğinize saglık.Hem Armağan beyin hem, refika ekibinin...İtalyan şef çok sempatik onun da emeğinie sağlık☺️

  • @nazmiyeerbas7553
    @nazmiyeerbas75532 жыл бұрын

    Akşam 18 olsun da sizi seyredeyim diye sabırsızlıkla bekliyorum. Harika içerikler TV seyretmeye bile ihtiyaç duymuyorum sayenizde

  • @serkanli35
    @serkanli352 жыл бұрын

    Şefim harikaydı enerji saçıyordu resmen

  • @eminenuryagc9249
    @eminenuryagc92492 жыл бұрын

    Doğum gününüz kutlu olsun Armağan bey 👏👏👏 çok keyifliydi her zamanki gibi 😍

  • @mehmetali4661
    @mehmetali46612 жыл бұрын

    Mükemmel görünüyor. Ellerinize sağlık

  • @olcay_aydin
    @olcay_aydin2 жыл бұрын

    Çok eğlenceli bir program. İkinize de bayıldım.

  • @denizzeybek8682
    @denizzeybek86822 жыл бұрын

    Yutube taki sayfasını izliyorum çok sevimli bir insan çok müthiş bir bölüm. Olmuş herkese en içten sevgilerim ve teşekkürlerimle şefim mille gratsie ❤️💙🧡🙏

  • @ebrucarikcioglu2214
    @ebrucarikcioglu22142 жыл бұрын

    Yine süper yine süper ötesi...Armağan beyi trakyalı bir şefle tekirdağ kaöftesi yaparken seyretmek isterim..üjjj bejj

  • @esrak.5598
    @esrak.55982 жыл бұрын

    Ne tatlı şef çok eğlenceli program olmuş

  • @tevfikfikretnaz1960
    @tevfikfikretnaz19602 жыл бұрын

    Bugune kadar cektiginiz en guzel bolum olmus.Sef harika bir insan :)

  • @ertugrulbakiye7955
    @ertugrulbakiye79552 жыл бұрын

    Şef ne kadar mutlu pozitif bir insanmış ya. Tek sebebi Ortadoğu vatandaşı olmaması bence.

  • @zehraakbay9886
    @zehraakbay98862 жыл бұрын

    Claiuda şefin tv deki nerdeyse tüm proğramlarini izledim.İnsana huzur ve neşe veren bir şef.

  • @gulsumeraslan2423
    @gulsumeraslan24232 жыл бұрын

    Sirf kendime eziyet etmek için seyrettim😂.Bir sonrakine tok karnina izliyeceğim.Emeğinize sağlik🥰

  • @Vonliebe.zuliebe
    @Vonliebe.zuliebe2 жыл бұрын

    Yine keyifli yine mutluluk kaynagi bi Video daha 🌸🌸🌸

  • @1977nazosh2000
    @1977nazosh20002 жыл бұрын

    Harika bir bölüm olmus, büyük bir keyifle izledim. Emegi gecen herkese cok tesekkür ederim. Italyan sef cok mütevazi biri ve Armagan bey ile süper ikili olusturmus.

  • @banugulderen9515
    @banugulderen95152 жыл бұрын

    Dört gözle beklediklerimdensiniz 😊

  • @sevgiakturk8120
    @sevgiakturk81202 жыл бұрын

    Dünden beri bu seriye aşık oldum 🥰😍 İftardan sonra izlenir👍👍

  • @yeloo5717
    @yeloo57172 жыл бұрын

    Ne sempatik bir şefmiş 🥳

  • @aysey8694
    @aysey86942 жыл бұрын

    Çok keyifle izliyorum ,süperdi 🍕🍕

  • @ozlemdogan1814
    @ozlemdogan18142 жыл бұрын

    Çok samimi çok doğal bir program olmuş

  • @defneyavuz8446
    @defneyavuz84462 жыл бұрын

    İyiki doğdunuz iyiki varsınız Armağan bey🎂nice yaşlara ❤️

  • @afetmirzeyeva9658
    @afetmirzeyeva96582 жыл бұрын

    Cok samimi ve eglenceli bi bolum olmus👍👍👍

  • @nesrinistanbullu8943
    @nesrinistanbullu89432 жыл бұрын

    Çok eğlenceli hoş program

  • @mialottamia197
    @mialottamia1972 жыл бұрын

    Cok sempatk bey :) severek izledim

  • @kubraturkkoc
    @kubraturkkoc2 жыл бұрын

    Tekrar gelsin, harika video 🤩

  • @fikretkaplan7147
    @fikretkaplan71472 жыл бұрын

    Akşamımı renklendirdiniz teşekkürler.

  • @busrasanl985
    @busrasanl9852 жыл бұрын

    Hamur ve armağan bey ikilisi çok eğlenceli😂😂😂😂

  • @haticemertturkguven9422
    @haticemertturkguven94222 жыл бұрын

    eğleniyorum teşekkürler Armağan bey

  • @aysebasc6496
    @aysebasc64962 жыл бұрын

    Çok tatlı bir şefmiş😀😊

  • @emelyazbahar9687
    @emelyazbahar96872 жыл бұрын

    Ya armağan bey bayılıyorum mimiklerinize ♥️

  • @cansugunduz5061
    @cansugunduz50612 жыл бұрын

    Şef çok sempatikmiş yaa😄ilk kez izliyorum bu seriyi😍güzel olmuş

  • @etiburcak
    @etiburcak2 жыл бұрын

    Sefimize ba-yil-dim! Müthis sempatik ❤

  • @ayselsimseksoy222
    @ayselsimseksoy2222 жыл бұрын

    Bu sef cok tatli yaa bal gibi

  • @gamzedasdemir7340
    @gamzedasdemir73402 жыл бұрын

    Resmen her gün video attinizmi diye bakıyorum bagimliniz oldum mimikleriniz tepkileriniz çok iyi,çok eğleniyorum sizi izlerken🤣

  • @demetklavuz9994
    @demetklavuz99942 жыл бұрын

    Harika bir program olmuş, tebrikler👏👏 şefte çok şeker ve samimi sonuna kadar çok eğlenerek izledim. Harikasınız⚘

  • @aliosman_ozer
    @aliosman_ozer2 жыл бұрын

    Şef çok pozitif bir insanmış bayıldım arada konuk olsa süpper 👍🏻 olur😍😝

  • @user-yj6lm5uu5h
    @user-yj6lm5uu5h9 ай бұрын

    aynen bizde pizza için italya'ya gidecektik çok teşekkürler

  • @madameella8115
    @madameella81152 жыл бұрын

    cok eglenceli bir bolum olmus 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 bir bolum de makarna yapin birlikte cok eglenceli olur yine bence 😃

  • @fatmaparim5924
    @fatmaparim59242 жыл бұрын

    Harikaaaa bir program olmuş gracias 😍😍

  • @elifgul3427
    @elifgul3427 Жыл бұрын

    Böyle tatlı böyle guleryuzlu bir sef hiç görmedim maşallah çok samimi Allah hep güldürsün yüzünü ins şefim ellerine sağlık ❤️❤️😍😍👌🏻👌🏻🤗🤗🤗

  • @tulaysonmez5777
    @tulaysonmez57772 жыл бұрын

    Bence en iyi bölüm olmuş. Şef çok iyi'idi

  • @mervesonmez9517
    @mervesonmez95172 жыл бұрын

    Ay ne tatlı birisi. Çok keyifli bir program olmuş.

  • @semaisk5378
    @semaisk53782 жыл бұрын

    Bayılıyorum bu kanala♡

  • @senayarpacioglu8255
    @senayarpacioglu82552 жыл бұрын

    Şefi tv'dende takip ediyorum. Çok güzel lezzetler hazırlıyor. Keyifle izledim. Elinize emeğinize sağlık...

  • @duygugelenbevi9944
    @duygugelenbevi9944 Жыл бұрын

    Şefe bayıldım 😊 Çok güzel samimi olmuş

  • @s.i.9979
    @s.i.99792 жыл бұрын

    Şef muhteşem 😀 çok esprili keyifle izledim 👌 teşekkürler...🤍

  • @figen2446
    @figen24462 жыл бұрын

    Şefim nekadar tatll dilli,güleryüzlü bir insanmış.İtalyanlar sıcak kanlı insanlar.Bizlere çok benziyor🙏❤️🧿

  • @cemileersoy5164
    @cemileersoy51642 жыл бұрын

    Yaaaa bu şefe bayıldım ne kadar pozitif ve samimi program hiç bitmesin istedim

  • @raziyedurhan
    @raziyedurhan2 жыл бұрын

    Aşk gibi ,hafif acı hafif tatlı 🤣🤣🤣

  • @sevgizerasor
    @sevgizerasor2 жыл бұрын

    Şef cok sempatik samimi enerjisi harika keyifle izliyo insan ❤

  • @zuleyhagul2544
    @zuleyhagul25446 ай бұрын

    Tüh yahu diğer videolarınızıara ara izliyorum ama yemek serisini görmemiştim geç keşfettim hem öğretici hemde çok keyifli nasıl kaçırmışım

  • @fatmauckun7351
    @fatmauckun73512 жыл бұрын

    Tek hızlı şekilde izlemediğim video serisi sizinki armağan bey 😊

  • @akdeniz07ahmet
    @akdeniz07ahmet Жыл бұрын

    claudio chinali chef'mizin ....ellerinize sağlık harika bir sunum program olmuş tşkler

  • @baharademoglu6416
    @baharademoglu64162 жыл бұрын

    Bu Şefin kendi programı olması lazım, çok izlenir. Super hazır cevap ve sempatik!!

  • @sevgibulbul2525

    @sevgibulbul2525

    8 ай бұрын

    Kesinikle kendi Programm olmali

  • @cemrebaskol1115

    @cemrebaskol1115

    6 ай бұрын

    Bein gurmede vardı, bakabilirsiniz :)

  • @ZuZuZuuuu
    @ZuZuZuuuu2 жыл бұрын

    superrr sef leri konuk ediyorsunuz. konsept cok guzellll... gulumseyerek seyrediyorum :)

  • @sudeercetin
    @sudeercetin2 жыл бұрын

    Armağan Bey Doğum Gününüz Kutlu Olsun nice mutlu senelere 🙏🙏🙏

  • @hale.2023
    @hale.20232 жыл бұрын

    Cloudyo şefim,harikasınız,müthiş eğlenceli,esprili ve bir o kadar da candansınız. Başarılarınız daim olsun.

  • @ozlemsbh
    @ozlemsbh2 жыл бұрын

    Kardeşim bu gün pizza diyordu:) annem ekmek yaparken yanaş dedim, başka şehirdeyiz yardımcı olamam. Bu iyi oldu paylaşayım denesin bakalım, muhtemelen armağan bey çok daha iyi yapmış olacak😆. Bu kadar kolay göstermeniz harika.

  • @aysegul357
    @aysegul3572 жыл бұрын

    Şefimizin kanalı yok mu gidelim izleyelim biraz keyiflenelim bu nasıl bir sempatiklik 🥰

  • @burcunl4728
    @burcunl47282 ай бұрын

    Ne kadar enerjisi yüksek , hoş sohbetli bir şef , bayıldım vala tarzına 😊😊😊

  • @sadiyeimamoglu307
    @sadiyeimamoglu3072 жыл бұрын

    bayıldımmm....çok cana yakın...seviyorum şefi🥰

  • @esshtgl9606
    @esshtgl96062 жыл бұрын

    Çok iyi ya bayılıyorum bu programa...

  • @maz_1923
    @maz_19232 жыл бұрын

    Sefin enerjisine hayran kaldim. Kesinlikle tekrar gormek istiyoruz :)

Келесі