《タイラギ貝( Fan-shell)の捌きと 刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今日は 市場で珍しく 柱が大きな タイラギ貝を見かけたの買って来ました
地元 長崎の物は例の ギロチンが落とされて以来全く獲れなくなったも
のですから この動画で使っている物は 大分県産の物ですが 以前 アップしたタイラギに比べてもとても良い物でした!
外国の方から 水の使い過ぎとか 料理をしないで (生)で食べるのか?とか色色書かれておりますが 宗教、生活習慣、環境の違い等 お分り頂けていない様で・・・・
まあ〜〜暫くは 様子を見て どうにかしようと思っております!!!!
Пікірлер: 1 600
タイラギ、触った事がないので勉強になります! 盛り付けとても綺麗です。 色んなあしらいなどを使って派手に盛り付けるのは、どうも野暮ったくて好きになれません。無駄なくシンプルなものが1番美しいと思います。 良い動画をありがとうございます!
見事な平貝ですね、私は貝類で一番好きです。素晴らしい
オススメに出てきました😊大きくて美味しそうですね✨✨
新鮮で美味しいそうですね🤗貝ひも大好きです‼️
こんばんは。 そですか、諫早湾でも取れていたんですね? ここ三河湾でも取れますが、今も大きのがいるのやら・・・・ それにしても貝柱柔らかくて甘みもあって美味しいのが想像できました。
Hello Nara! I just had to say that one thing besides ur amazing cooking skills I really loved to see how you kept everything very clean and fresh! I would totally try that dish that you created with such love,every detail was in it's place and it was a pleasure to observe Master at work❤️ Greetings from Estonia 😊
@user-ov4ml4sg5r
5 жыл бұрын
Щ
I don't know why youtube recommended this to me but I'm glad it did. Lol!
@Shadow-jf3tr
5 жыл бұрын
Hey It's Me! 😂
This is the first time I am watching this big thing.amaizing.nice plating
Muito bonito. Parabéns. 🏆 Brasil-Rio de Janeiro.
@mariahelenadafonseca1417
5 жыл бұрын
Muito bonito mesmo, concordo.
平貝は炙って食べるのが好きです。 また食べたいですねぇー それにしてもその平貝大きいですねw 私が見て来たのが小さいだけかな?w
i dont know why your videos is like a therapy for me to go to sleep. it looks yummy but also satisfying for some reason relaxing❤️
見てるだけで美味しいのが伝わりました。ご馳走さまです😋
でかっ! 貝柱のお刺身も食べ応えがあって美味しそうです^_^
タイラギの貝柱は、ホタテなどと比べると ちょっとサクサクしていて大好きです。 あんな大きな貝柱、、いやもう堪らないな、、。
Is there a bowl for me too?!? Lol! That was awesome! Thank you for sharing! 👏🏾👍🏾😂😁🤗
Makes me hungry. Yum!
すごく大きな貝ですね! 初めて見ました😳
I've never been a fan of mussles but this was cool
@lindaimortenson3143
4 жыл бұрын
L
I don't know about eating it, but the shells would make great crafting materials! Nice video!
That look delicious!!!
O prato ficou lindo .saudações do Brasil. ✌
@robsonprotetico1124
5 жыл бұрын
Obrigado pelo coração 😘😍
@irmam9825
5 жыл бұрын
Ficou mesmo! Eu comeria feliz!
Fantastic!!! I want to try!! Sake sakeeee!!
You are an artist
It looks soft and delicious
А я смотрю и думаю что ж он воду не выключает так долго))))) деньги же))))
@mariaushakova2301
5 жыл бұрын
Какие деньги? Что это вообще???
@AngelA_zhinka_8888
5 жыл бұрын
И я удивляюсь,как вода вникуда льется..,это же сколько чистой воды в канализацию слито...и денег тоже😲😵
@kenzhebaymoldabekov8871
4 жыл бұрын
@@AngelA_zhinka_8888 а неотстриженные ногти.....
@user-fc9se8cu1v
4 жыл бұрын
За воду они переживают, лучше бы написали, что это такое из чего он готовит..
Am I thee only one that was waiting for Pearl's 😂
@marylupo3656
5 жыл бұрын
no... hehehe...
@marriamrose4183
5 жыл бұрын
Am also.... 😂😂😂
@janeheroine2155
4 жыл бұрын
Same here
@sarahsameh9581
4 жыл бұрын
Me tooo😂
@smjtlewis7174
4 жыл бұрын
But still impressed nonetheless! He did a beautiful job! 👍🏾👏🏾😂😁
You are so clean.
Parabéns belo prato
I thought I was going to see a giant pearl when they opened it😂😂😂😂😂
Most part of Asia has an abundant supply of water i really felt amaze when 70% of people talk about water.
@LittleThings98
5 жыл бұрын
simon ralte so what ? He is still wasting A LOT of water, just cuz you have a lot of it doesn’t mean you can waste it 🙄 think about the others who are struggling to have even just a cup
@cobyparty
5 жыл бұрын
effwutade you do know that it’s not wasting when it gets recycled back to the drain right? Don’t sound stupid cause you don’t know
@LittleThings98
5 жыл бұрын
Kace lmaooo what ? Recycled ? Are you dumb ? Do you think they use “recycled used water” to wash food ? You’re the one sounding stupid here my friend you don’t know much about what’s going on it seems, maybe tune in the info ?
@aria.e
5 жыл бұрын
It's a freaking sea water, it goes back to ocean.
@user-hi4kz4jd2c
5 жыл бұрын
effwutade You really needs to learn more about Japanese water recycle system, because they have the best one.
whoa! i thought green lipped mussels where huge!! this is heaven!!
Agonia que me deu este desperdício todo de água 😯
大きな貝!貝柱が子供のコブシくらいあるじゃないですか!食べ応えありそうで旨そう~! しかし大分って温泉が沢山あって、ちょっと思い出すだけで、関サバ関アジ、フグ、から揚げ、豊後牛、カボス・・そし今回のタイラギ貝と、凄いところだな~
@amanojack8954
5 жыл бұрын
昭和の時代は寿司屋のネタは此れが主流でした。今は安価なホタテに首位の座を明け渡したw 現在でも老舗はタイラギを使ってる処が多いですね。
@kaboji8013
5 жыл бұрын
@@amanojack8954 さん返信ありがとうございます! そうですか~今でも使っている処はあるんですね!今度からすし屋に行くときはタイラギを探して食してみようと思います。たのしみ~!
The biggest fresh water mussels !!!! I studied about it's digestive system .....
Very nice
お疲れ様です! 平貝ってこんなにでかい貝殻だったんですね… それにしても貝に対して貝柱こんなに小さかったんでしたか。
I love seafood! Where do get these huge muscles? I’ve never seen them soo massive.
美味しいそう
Presentation ON POINT!!!!!!!!!!
Por favor, feche a torneira! Ñ é da minha conta, mas fiquei preocupada cm a conta rs Mas gostei da higiene. Bjs
This looks delicious
@bto8789
5 жыл бұрын
เพ
@bto8789
5 жыл бұрын
🎃🎄🎎
the shell looks amazing. No pearl
Every time I turn around from watching these shows something more weird pops in.and "curiosity kill the cat" and there I go again.. watching it again and again and again... I need to stop this nonsense 😏🙄😔
@user-gb2xr7lo2i
5 жыл бұрын
Hahaha.....me tooooo
@kuwarikutti
5 жыл бұрын
@@user-gb2xr7lo2i nepali honcho? Aloo gooti khancho?
@chickenwing2466
5 жыл бұрын
#metoo
@FatimaZohra-fb5do
5 жыл бұрын
Evelyne Robinson ☺☺☺
@MRSMADIDON2023
5 жыл бұрын
I was just thinking that. 🤣🤣 Most of my history is from curiosity
Exelente video , se ve muy rico , yo le agregaría más limón 😁
@yaroyaro8226
5 жыл бұрын
Y salsa Valentina 😂😂😂
Sa à l'air vraiment très bon,chapeau l'artiste.
Good job
貝柱がでっけぇ...
Here in Mexico we call it. "cayo de hacha" it's really really delicious (and very expensive)
@soniaortiz2961
5 жыл бұрын
Cuide el Agua por favor
Que rico tienen una gran variedad de mariscos!!😘😘
That's alot of prep work. i would've ate it out the shell with hot sauce and a box of saltines.
@ajaypiparhete8763
4 жыл бұрын
Ghost
صحه وهنا يارب 🌸👍
This is like ASMR to me...
捌き方が綺麗だな。動作に美しさがあります。このレベルの腕を持っているなら、是非サメ皮のおろしを使って欲しい。
Quedé impresionada por el tamaño del crustáceo 😱‼
@euricacarrasco176
4 жыл бұрын
Tinha mos ainda maiores em Angola...e tinham pérolas (1)
個人的にはタイラギのサクサク感よりホタテのねっとり感の方が好き
Wow... That's really big 👍🏻
Good flavoured yummy
Me gustan todas tus recetas me deleitan el paladar mmmm que rico cocinas
Good evening, Dear Nara I have never seen such large and beautiful mussels before. It was a great pleasure for me that I could observe how you prepare, this is a very tasty dish. It was a pleasure. Thank you very much. in Poland it is now 8:05 PM. I wish you a good night. I pray for your health. *((-_-)))Mirka
@user-hi4kz4jd2c
5 жыл бұрын
That is scallop......
@kelbee79
5 жыл бұрын
In Australia we call these razor fish no idea why there called fish but we have them all thru our lakes there a real pest as no many like the taste of them plus there like razors when standing on
@ellianamichelleclavaton5668
5 жыл бұрын
That's a pen shell.
Wow! What a good taste.
この人の包丁捌きはいつ見ても惚れ惚れするんだぜ。
Wow yummy
Me dá agonia ver tanto desperdício de água 😣😵😲
@tatagina285
5 жыл бұрын
Ton Machado O pior que ele não se toca! Tá achando isto incrível.
@gabrielaveigel694
5 жыл бұрын
Lá eles tem um sistema que toda a água gasta é tratada e volta para eles.
@Electrician.500
5 жыл бұрын
vesting water
@elisngelamarcedo2014
5 жыл бұрын
Jesus te ama e esta voltando😍
@Jordana2024
5 жыл бұрын
Eu tbm.tenho desespero de disperdicio de água .pelo valor q ela tem para nós é como o ar q respiramos.aqui em casa toda água se aproveita
Me impresiona ver que tira tanta agua!
@user-lu9nb1zq5e
5 жыл бұрын
Es q Japón tiene tanta abundancia d agua. para ti se ve así pero en Japón no es nada d desperdicio.
@elenasaches6877
5 жыл бұрын
Cierra la llave x fis
@fernandabarros2920
5 жыл бұрын
E só porque tem abundancia tem que desperdiçar assim ?
@user-lu9nb1zq5e
5 жыл бұрын
@Fernanda Barros É muito difícil para vc entender como preparar uma comida higiénica ou a relação entre abastament e valor?
Nice
The way you prepare all these makes me wish I could have them❣️ Also once someone start watching your videos one can’t stop without finishing it👌🏽
Muita água nossa parece que tá lavando cogumelos
おーデカイ!!
Nice...................
Sample food is better way around world to mind ever 😁
I’m dying, scallop is my favorite. Hm, actually all the seafoods are my favorites.
Cerrar la llave debes cuidar el medio ambiente que esperdiciadamente el agua saludos desde Colombia
@mariela9563
5 жыл бұрын
En japon se recicla el agua.
@steniolima2796
5 жыл бұрын
Verdade
@abdulazizfishing
5 жыл бұрын
🙏
@user-lu9nb1zq5e
5 жыл бұрын
No es asunto suyo ni desperdicio. Él utiliza el agua del territorio japonés. Eso le importa a usted q está en Colombia? Sabe q es un país d islas? Lo q hace él no es nada d problema bajo del medio ambiente japonés porq Japón no sufre d sequía y el agua se vuelve a ríos o para segundo uso dsps d pasar pr estaciones depuradoras d cada pueblo. Es normal q un cocinero profesional use agua corriente pa evitar que la carne y su tabla lleven olor d las entrañas y mucha bacteria ants d q se peguen. Que opina usted d juzgar a la gente d otro ambiente solo por valores suyos?
@carolinesepulveda9345
5 жыл бұрын
@@user-lu9nb1zq5e el mismo comentario?? Vaya vaya aqui hay alguien obsesionadisimo 😑
The "uhhh" after a shot of sake and then the thumbs up always makes me laugh hahaha
O vídeo muito bom o que mim incomoda é o desperdício de água 😏
Espero que essa água seja reaproveitada de alguma forma 🙄
@malusilva6937
4 жыл бұрын
Fiquei super agoniada kkkk
Muito grande esta ostra
Pretty cool man!!
Is very nice
amigo por que cuando pelas gastas mucha agua que desperdicio
@user-lu9nb1zq5e
5 жыл бұрын
@davidudzo il grozo Es para q no se queden olor d entrañas y mucha bacteria en la carne y encima d tabla d picar.En Japón no es desperdicio.
@davidudzo8783
5 жыл бұрын
+熊の野郎 a lo siento , pero es la realidad. Quizás ustedes en Japón tendrán demasiada agua . Pero en mi país y en ciertas regiones ya hay escasos de agua y hay junte que no tiene ni para beber
@DrawingsbyVioleta
5 жыл бұрын
@@davidudzo8783 pues eso será en tú país y por lo que tengo entendido, los japoneses filtran nuevamente el agua así que no desperdician el agua 😐
@alannapompeu7743
5 жыл бұрын
@@user-lu9nb1zq5e é porque comem cru.....
@user-lu9nb1zq5e
5 жыл бұрын
ALANNA LISS 》VLOG《 Y q? No entiendo a q t refieres pero solo sí q no sabes unir las informaciones. Se inventó el sistema de filtración d agua para q coman comidas aun crudas higiénicamente.
Needs to be rinsed a little more
Well done! I believe you know biology very good ,you know what part is eatable, and you know how to cook that cause I wouldn’t know how to open, cut, what is eatable and how to cook.It’s very interesting to watch
เคยกินแล้วกอยนี้ หอยขาไก่ อร่อยที่สุด คั่วกะทิ
mucho desperdicio de agua
@sandylanderos5139
5 жыл бұрын
laura donatti 👍🏼👍🏼
@user-xn5be5nc2y
5 жыл бұрын
0096171773033
@elloragiovanna
5 жыл бұрын
Simmm, acabei de comentar isso véy, mds acho isso um absurdo
@lorenariesco8947
5 жыл бұрын
Es verdad! Jajajaja
@gladiadorgames4059
5 жыл бұрын
Verdade, muito desperdício
Not cooking??
encantada com seu trabalho.
Em Angola também temos e têm pérolas...e come se tudo... feito com uma tomada(caldeirada) e um bom funje de bombo(mandioca) é uma delícia
سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده اللهم صل وسلام و بارك علي سيد الخلق محمد
На пол ведь это всё льётся
@lenabecker9448
5 жыл бұрын
Ндюсик на связе меня скорее интересовало, оно что прям так и естся сырым..🤔
@user-hj7by1rh6z
5 жыл бұрын
Пусть едят
@moyvik1909
5 жыл бұрын
@@lenabecker9448 ты знаешь ,что это и ел ли ты хоть раз роллы, суши ?
Pure joy to watch. Thank you.
貝類で一番好き
Waste too much precious water!!!!!
@madzeekiran
5 жыл бұрын
Same thing came to my mind...🙄🙄🙄
@NuffinsMcDindu
5 жыл бұрын
I know this is hard to believe but some places on earth have so much extra water that wasting it means nothing.
@zemfirarzabeyova5259
5 жыл бұрын
Slm belli
@im_adel1470
5 жыл бұрын
no they recycle the water ..it simply goes to a drainage were they recycle it
@sonchu7950
5 жыл бұрын
That water goes to a drain and get recycled,
平貝美味しいですよね✨貝柱を軽く炙って食べるのが好きです^ - ^甘くて美味しいですよね また食べたくなったので買いに行きます。とても参考になりました^^
That was HUGE!!!
I wonder how old these giant mussels are 😱😱😱😊
Напишу тут этот текст,что бы иностранцы думали что здесь написано что то умное ❤❤❤❤❤
@user-ri3kf8wx6x
5 жыл бұрын
Автор -полеглот. Его отметки стоят на всех языках!!!!
@user-Emiliya1804
5 жыл бұрын
Кто знает, что это?
@user-hj6eu9ki6c
5 жыл бұрын
Мидии какие то что ли
@nikoloarchimboldo8885
5 жыл бұрын
о ес ес отшен умнай lerheren/
Is that what they call a scallop?
Счастливые люди, живут рядом с таким природным богатством!
Nice🙋😀💖🍀👏
It's called here in New Zealand, horse mussel
@MsCherade9
5 жыл бұрын
Thank you!
@Iceis_Phoenix
5 жыл бұрын
Is it the same as scallop?
@OrbitingGod
5 жыл бұрын
No. But they are both shellfish! Btw you have beautiful eyes
Pensei que tinha uma pérola gigante.