טחינה גולמית ביתית מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל Homemade Tahini
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
מתכון קל ופשוט לטחינה גולמית בבית.
הייו פטרון שלנו ואפשרו לנו לצלם יותר. הייו חלק מהפרויקט ❤
www.patreon.com/user?u=29506305
אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/G2G0KI8D#
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
או טלפנו
+49-1743981658
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: mahvatot@gmail.com
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Max Malkiel
Berlin 2020
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel recipe. In Hebrew
Пікірлер: 142
חברותיי וחבריי היקרים מפז, אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה. כאן: www.ko-fi.com/G2G0KI8D#
@user-ss5oc4kx1x
3 жыл бұрын
היי מקס למה אתה לא עולה לארץ ישראל?
תודה לך אוהבים אותך בישראל
מצויין. בארגנטינה זה יקר מאוד אז, אנחנו גם כן מכינים בבית! תודה על הסרטון . דש ושפע ברכות לך ולמירי! 🌷
אני מת על העברית שלך ממש מיוחדת ויפה !!!! אני גר באוקראינה כרגע ומכין מהמתכונים שלך דברים מדהימים ביותר!!! אתה מדהים חבר ❤❤❤
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
ה' ישמרך
אהלן מקס. פעלתי לפי ההוראות ויצא לי מעולה. טעים לי יותר מטחינה קנויה מכל סוג. לא היה עולה בדעתי להכין טחינה לבד. תודה.
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
ישששש! 🙂👻🌷
טחינת הר ברכה באמת טעימה כמו שכתבו לפני טחינה טובה מאוד היא טחינה שנקראית היונה בקופסא כחולה . הכי טעימה שיצא לי לטעום היא טחינה שמיוצרת בשכם ונקראית טחינה עייאש קצת קשה להשגה אבל יש חנויות שמוכרות. דווקא את אל ארז אני פחות אוהב אבל זה כמובן עניין של טעם. תודה רבה לך מקס על הסירטון המעניין
ברוך השב אלינו מקס התגעגעתי לסרטוניך המהנים ואליך המון בריאות לך ולרעייתך ומשפחתך
מקס ומירי היקרים, כיף כל כך לראות את הסרטים המקסימים שלכם וכיף גדול ללמוד מכם ולהכין. מתכונים רבים שלכם מתבשלים כדרך קבע בביתנו ומסבים לנו עונג רב. בעולם שבו בסרטים רבים כל כל הבשלנים נותנים לעצמם סופרלטיבים מוגזמים, הצניעות שלכם פשוט מרגשת. תודה רבה על התוכן הרב אותו אתם מפיקים לרווחת הכלל ובכלל.
מעולה חכם מקס, שווה לנסות, בטוח שהטחינה שלך טובה משל "אל ארז", בארץ אני מעדיף את אחווה, או טחינת ירושלים, או טחינת הר ברכה. בקיצור, אתה פשוט ומעולה, אין טוב יותר מהסברים קלילים ואדיבים, ובעזרת השם, שתחזור הביתה לישראל, ונזכה לראותך ואת משפחתך היקרה. שנה טובה ומבורכת.
אלוף
מדהים
אם הייתי איש עסקים הייתי מביא (כמובן ברשותך) אותך לארץ לתת הופעות בתאבות הבישול בכלל ובשפה העברית בפרט, הייתי עושה אתך הרבה כסף, את גדול מהחיים
הר ברכה הטובה ביותר
מקס היקר אתה אדם מקסים🏆🤝🏆מתכון מעולה לטחינה יבורכו ידייך🤲🙏🤲❤👍👍❤מלך הבישולים👑👑❤השם ישמור עלכם אמן🙏💜💐💜🤴👸😘💐🥀💐
מקס אתה אלוף וכיף לראות את הסירטונים שלך אני האיתי מוסיף כמון ושום קטוש
אלוף כמו תמיד ! תודה רבה צדיק
אתה מדהים, תודה רבה
אלוףףףףף
טחינת הר ברכה היא הטחינה הכי טובה בישראל
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
אלארז עשו מעשה טוב ותמכו בזכויות האדם. לכן המלצתי עליהם. ולדעתי מצוה לקנות מהם 🙂
@avishhazan
3 жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p בהחלט מעשה ראוי ויפה. גם הטחינה מצויינת אבל הר ברכה יותר לטעמי
תודה גבר
אין כמוכם ... שנה טובה מקס היקר.. השם ישמור אותך ויאר את דרכך
מהמםםםם כל הכבוד
שוב ושוב אתה נפלא! תודה תודה על הסרטונים שלך ושל אשתך! תבורך
תודה רבה לך! היה לי ממש כיף לצפות באדם נחמד כל כך כמוך😊 אנסה את זה בקרוב.. אני אישית משרה את הזרעי שומשום כדי שיהיה יותר טוב לעיכול.
תודה רבה.
אלוף עולם אין עליך מקס
פשוט תענוג ללמוד ממקס ומירי.
אתה גאון!!!
מקס התגעגענו 👍 נהדר💞
מקס אתה אלווווף!!
נראה מעולה אכין ואשתף
בדיוק ככה הכנתי חמאת בוטנים ויצא חמאת הבוטנים הכי טובה שאכלתי נתתה לי טיפ עם הטחינה תודה מקס היקר
תודה!
אין כמו בבית
אתה מהמם תודה רבה על הלימוד
מקס המתוק כמו תמיד מפתיע עם הדברים הפשוטים תודה רבה לך
מקסים!
מקס, זה מדהים. אני חובב טחינה ואף פעם לא חשבתי ללכת צעד אחורה ולנסות ליצור טחינה גולמית. תודה לך מקס.
@eliliebman2690
3 жыл бұрын
היי מקס היקר. היום בהשראתך ניסיתי להכין טחינה גולמית. ראה את הציוץ שלי בעניין. twitter.com/eli_liebman/status/1296532014418591746?s=19
מקס, אף פעם לא חשבתי להכין טחינה גולמית לבד. הולכת לקנות שןמשום כי הטחינה שהכנת נראית טעימה מאד. תודה
בעלי ואני אכן משתמשים בדרך כלל בטחינה הגולמית של אל-ארז (לפעמים אנו מגוונים עם טחינות אחרות), אבל ללא ספק, יש טעם מיוחד לזו העשויה בבבית. תודה על העלאת סרטון זה.
עשיתי את זה, וזה יצא מר מאוד
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
אני מצטער לשמוע את זה! לצערי זה קורה לפעמים עם כל מתכון, ואי אפשר לדעת מראש...
החינה הטובה ביותר בישראל היא הר ברכה
@yaelsiper6656
3 жыл бұрын
לא חינה - טחינה!
ממליץ לך לעשות את זה עם בלנדר נינג׳ה דגם 642 או 682. זה יקח פחות זמן ותקבל תוצאה חלקה לחלוטין.
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
תודה רבה על העצה!
@barazaria4416
2 жыл бұрын
השאלה אם השמן שבשומשום לא מתחמצן בעקבות ההכנה באופן הזה. בתור סטודנטית לנטורופתיה למדתי ששמן השומשום זהו שמן הנשא הרגיש ביותר להתחמצנות, כל כך רגיש שאפילו רק ע''י ניעורו בקופסה הוא מתחמצן
@some_stuff
2 жыл бұрын
@@barazaria4416 אני רוצה לאכול. לא ללמוד נטורופתיה. לזה יש ערוצים ייעודיים.
מזמן לא שמענו!
מהמם הולכת לנסות האם הטעם משתבח לעומת טחינה שקונים?
וכן אני גר לא בארץ אוכל כשר אז קונה טחינה בחנות הכשרה ושם זה עולה יקרררר אבל לכבוד שבת קודש משתלם אבל עכשיו אנסה מענין לא לחסוך כסף לטעום את הטעם זה נראה לי יותר טעים
לטחינת אל ארז ישנם מפיצים באירופה - הולנד , אנגליה, וארה"ב. אפשר להשיג דרכם או אפילו דרך אמזון
אחרי שראינו מבחני מעבדה שפורסמו בטלויזיה, אנחנו אוכלים רק טחינה מלאה של אחוה. טעימה ביותר ובריאה.
תודה מקס מלכיאל זה נראה נפלא. רציתי לדעת אם כל בלנדר מתאים לטחון ?
@user-lk4ol3wq7p
2 жыл бұрын
שלום עליך 🙂 כל בלנדר יעבוד. אבל ככל שהוא חזק ומהיר יותר כך זמן ההכנהץ ימעט.
הפתגם אומר שסבלנות היא עץ מר אבל יש לו פירות מתוקים.. יש אומרים שזה פתגם סיני ויש אומרים שזה פתגם גרמני, המקור לא ידוע בוודאות.. Patience is a bitter plant but bears sweet fruits
שלום מקס, הטחינה נראית נהדר, ומאמינה שגם טעימה, שאלה, את העודף שנשאר מהטחינה הגולמית איך אתה משמר שלא יתקלקל?
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
טחינה לא מתקלקלת. רק לכסות אותה שלא יכנס אבק
אצלנו (בניו יורק) מוכרים בחנויות של הלבבונים טחינה של חברת El Wadi, אני לא יודע אם היא נחשבת לאיכותית במיוחד אבל אני מאוד אוהב אותה כי יש לה טעם מעט מתקתק..
מומלץ לעשות בנינגא למי שיש
תודה על המתכון, בכמה גרם שומשום השתמשת במתכון בסרטון?
❤❤איך עושים ”שקדיה” זה כזה טחינה של שקדים???.❤❤❤❤
אההה.. ובלי לימון! הלימון יש יותר סוכר מתות. מלח, מלח לימון. פצצה
💞💞💞💞🙏🙏🙏🙏🙏🙏
איפה אתה משיג שוםשום בכמות כזו? אני מפרנקפורט
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
בכל חנות תורכּית או ערבית 🙂
מקס היקר, שאלות ברשותך, האם להשתמש בשומשום כמות שהוא או יש צורף לקלף הקליפה, ואם כן, כיצד לקלף? כמו כן האם ניתן להשתמש גם בשומשום שחור לעשות טחינה? בברכת יישר כח, אלי בק, משנחאי, סין
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
הטחינה הכי טעימה היא מסמסם מלא. אני לא הייתי מקלף.
@yaelkamah9785
3 жыл бұрын
שומשום שחור חריף יותר. יש טחינה שחורה אבל זה מה שנקרא 'טעם נרכש'. בארץ גם לא עושים אותה מ 100% גרעינים שחורים אלא חצי חצי עם רגילים.
@EliBeck
3 жыл бұрын
@@yaelkamah9785 תודה
@EliBeck
3 жыл бұрын
אני גר בשנחאי, וסוסמום שחור מאד נפוץ כאן
@yaelkamah9785
3 жыл бұрын
@@EliBeck ביפן יש גלידת שומשום שחור עם דבש. טעים ביותר.
חינה אתיופית
מקסת תודה על המתכון. עשיתי את הפלאפל ואת החומוס שלך ויצאו מצויין. עשיתי את החומוס עם טחינה מהארץ אבל נגמרה לי ופה בארגנאינה זה מאוד יקר אז רציתי לראות איך עושים אותה. השאלה שלי היא האם המתכון הזה טוב בשביל להשתמש בטחינה הזאת כדי להכין חומוס. אשמח לתשובה. דש חם לכם!!!
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
בהחלט כן. זאת המטרה שלנו
@leatrumper5574
3 жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה!!! אתה אלוף. אני מתה על הסירטונים שלך כי חוץ מהמתכונים אתה מלמד הרבה היסטוריה ותרבות.
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🤩🤩🤩🤩🤩
מהראנניז מה זה אומר ?
עשית לי חשק. בסוף הטחינה של הטחינה ניראה לי שווה לנסות להוסיף דבש ולעשות חלווה, אבל אני לא יודע איך למצק אותה... יש לכם סירטון של איך עושים חלווה בבית?
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
לנו אין עדיין מתכון כזה. אבל יש הרבה ברשת
אל ארז מקום שני, תנסה הר ברכה. שום טחינה לא מתקרבת אליהם.
אתה בסדר.אני מחולון. האם משפחת מולאקנדוף מחולון קשורה אליך
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
יישר כוחך על האיות המושלם של שם משפחתי. אכן מולאקנדוף אנכי , נכדו של נתנאל מולאקנד ז"ל מסמרקנד. שמעתי אשר צאצאי אחיו גרים בחולון. לצערי אינני בקשר אתם. אם אתה מכיר אותם, מסור נא דרישת שלום ואהבה .
@user-tv7rz4zl7z
3 жыл бұрын
הצדיק
איזי קיף לראות אומך שוב!
איפה קונים בברלין את הטחינה הלבנונית שהמלצת עליה?
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
Harb حرب 93 Potsdamer Straße, 10785 Berlin, Germany שם הטחינה القناطر אלקנאטר
@rieger.design
3 жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p תודה!
כמה זמן אפשר לשמור את הטחינה הגולמית? והאם במקרר?
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
לנצח. כמו שמן. כמובן , צריך לכסות
@user-rf5zy7zg7k
3 жыл бұрын
תודה אלוף אתה!!!
מקס היקר הכל טוב ויפה אבל הטחינה הטובה בעולם היא של הר ברכה בפער גדול מאוד על השאר
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
זה היה אידיאולוגי. אלארז תמכו בגלוי בקהילת להט"ב. לכן בעיניי הם הטובים בעולם ןמצוה לקנות מהם 🙂 . אבל קולינרית אתה צודק
@user-rm5jl5kw3p
3 жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p אלוף אתה מתכונים מעולים עם אישיות נעימה בהצלחה בכל !
מה רשום בקעקוע על היד ?
❤💖❤💖❤💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗
בכמה שומשום השתמש?
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
400 גר
האם סומסום לא לבן אפשר לעשות טחינה
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
כן
היי באיזה מטחנה אתה משתמש ?
@user-lk4ol3wq7p
2 жыл бұрын
כסלי
@user-qm6jx8if6u
2 жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p ,תודה רבה
לא הבנתי את הכמויות ואת כל הרכיבים יש מצב לרשום? בבקשה?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
זה רכיב אחד. לכן הכמות היא לפי מה שאתה צריך
אם יש לי בלנדר חזק זה טוב או לא
@user-lk4ol3wq7p
7 ай бұрын
כמה שהבלנדר חזר יותר כך ייטב. בהצלחה!
@JacobJacob-vb6br
7 ай бұрын
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה אין עליך הרבה מתכונים שלך עברו אצלי במטבח וכל אחד יותר טוב מהשני
@user-lk4ol3wq7p
7 ай бұрын
@@JacobJacob-vb6br ברוך תהיה!
😍💖
למדתי מהערבים שמכינים טחינה עם חומץ ולא עם מיץ לימון. ועדיף מי קרח כדי שתצא לבנה
@TheLeaSal
3 жыл бұрын
מעניין מאוד. יש לך קישור לשתף איתנו?
@yizhak1979
3 жыл бұрын
@@TheLeaSal לא, פשוט מכינים (מעט חומץ שלא ישתלט)
@udimargolin8500
3 жыл бұрын
@@yizhak1979 אני שם גם לימון וטיפה חומץ - הטחינה המוכנה נשמרת יותר זמן עם חומץ
אני קונה טחינה אורגנית של גרין. שומשום בלבד בלי תוספות לא רצויות
אל ארז לא משהו לטעמי. רק בארכה!
אתה שומרוני?
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
אני פנתאיסט
טחינה אל ארז לא ישראלית, יש סוגי טחינה אחרים ישראלים מעולים
@talibenmoshe7374
3 жыл бұрын
טחינה אל ארז ועוד איך ישראלית המפעל הראשון בעיר נצרת ולא מזמן הקימו מפעל חדש בא. תעשיה כפר ברוך.
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
נצרת היא לא בישראל?
@talibenmoshe7374
3 жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p ועוד איך בישראל, צמודה לנצרת עילית ושמה היום נוף הגליל.
אתה טוחן במעבד מזון ! לא בבלנדר !!
אלוף