Сыр сулугуни в домашних условиях / рецепт
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Сыроварни Доктор Градус - bit.ly/sirovarni
Скидка 10% на любую сыроварню: промокод: "Chechil"
Все ссылки ниже:
Рецепт сыра сулугуни - bit.ly/Suluguni
---
Рецепт сыра имеретинский (брынза) goo.gl/r4DgkQ
Простой и понятный пошаговый рецепт приготовления грузинского сыра Сулугуни.
Линейка самогонных аппаратов - bit.ly/Models_stills
Детали самогонных аппаратов - bit.ly/Ugolok_samodelkina
Готовим сыр сулугуни в домашних условиях.
Подписка на канал bit.ly/podpiska_doctor
Доктор Градус - Магазин самогонных аппаратов, домашних пивоварен и товаров для домашнего виноделия. Спиртовые дрожжи, солод и хмель.doctor-gradus.ru/
Пью только своё!
Группа Вконтакте doctorgradus_magazin
Форум forum.doctor-gradus.ru/forum//
Инстаграм / doctor_gradus
Facebook / dgradus
Одноклассники ok.ru/group/54090073440330
Twitter / doctor_gradus_
Пікірлер: 68
Все правильно побольше рецептов!
Молодца все понятно и коротко
спасибо огромное. очень познавательно
Благодарю Вас! Я сама грузинка,но сыр никогда не делала, всегда покупала на рынке.Обязательно попробую.
@user-ht4lw3jf7t
5 жыл бұрын
Nana Shonia обязательно попробуйте, уверены у вас все получится отлично! Под видео есть ссылка на подробный рецепт
@user-mx8dk9hd8k
4 жыл бұрын
@@user-ht4lw3jf7t это ю
@user-mx8dk9hd8k
4 жыл бұрын
Я случайно что то послала. Так внимательно смотрела видео. Извините...
Большое спасибо. А можно ещё и другие рецепты сыров.
@user-ht4lw3jf7t
3 жыл бұрын
Любовь Шор На нашем канале есть видео и о других сырах. В описании под видео есть ссылка на этот рецепт на нашем сайте, в том же разделе вы найдёте и другие рецепты.
Дарья ты молодец. Сыр наверно на ура.
spasibo, bilo interesno
Молодца!!! .
При перемешивании слоев можно специи добавлять. Вкусняшка получится.
Скажите пожалуйста, имеритинский должен быть не соленым?
А почему нельзя открыть проточную горячую воду?
Сулугуни лучший сыр
А если прогревать прямо на плите в кастрюле с водой?
Здраствуйте. А как приготовить заготовку?я пробовал но не плавится
Сауда пропали? Где магазин
А как сделать, чтобы сулугуни был мягкий, слоистый и сливочный. Эт чего это зависит. Напишите, кто знает. Всем спасибо.
@user-ko3xq7gg2p
4 жыл бұрын
От температуры плавления. При 80 градусов сулугуни слоистым маловероятно что будет. 60-70 надо плавить его
Чашку побольше надо брать ....😊
Здравствуй, сколько литра молока на такую головку брынзы? Спасибо.
@user-ht4lw3jf7t
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Ушло 9 литров молока
ЕСЛИ МОЖНО ТО КАКОВ ПРОЦЕСС
Пишите пожалуйста сколько мл молоке сколько кг получится
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Для сыров такого типа выход обычно 10-12 %. Значит из 10 литров молока получим около 1 кг сыра.
а может надо было проще: слегка расплавить на водяной бане?!
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
Попробуйте оба варианта и сравните
Добрый день! Подписан на ваш канал. Пока лежит молодая брынза,то уходит много сыворотки. Лежит не не в холодильнике. Из 8 кг отдала больше 3- х литров сыворотки. В чем ошибки. Очень много тогда потерь . С вами нет оперативной связи через магазин. Благодарю заранее.
@user-og9zn2mt9g
3 жыл бұрын
Сколько литров молока вы взяли и сколько кг сыра получилось?
@nikoalexeyev4188
2 жыл бұрын
дурень , сыворотка , ценнейший и полезный продукт
а можно взять магазинный "сулугуни" и с него сделать как у вас сыр?
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
Наталья Бород. Скорее нет, т. к. он уже подвергся температурной обработке
@user-dm3mz7qk9w
4 жыл бұрын
@@user-ht4lw3jf7t хотелось бы свой сыр делать, но не давно клюнула на рекламу. Купила домашний сыровар. Такие деньги отдала, а там обман, кучка 150гр. Сырной массы вышло с 2л. Молока. С 1л. Попробовали тоже самое. Обидно что людей дурят, за огромные деньги. Ваш рецепт мне понравился. Но где взять такой сыр?
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/oo6pyqR8dtzWqs4.html рецепт заготовки для сыра типа Сулугуни
@user-ce7qk9qh3n
4 жыл бұрын
@@user-ht4lw3jf7t Здравствуйте а можно взять бринза и с него сделать сулугуни заранее спосибо 👍
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
Тигран Саакян совершенно верно)
МОЖНО ЛИ ДЕЛАТЬ ЭТОТ СЫР ИЗ МАГАЗИНОГО МОЛОКА
@VeraGagarinova
Жыл бұрын
Нет, к сожалению. В инструкции к закваскам Vivo для сыра написано, что из магазинного молока делать нельзя.
На ск литров молока?столько получилось?
@user-ht4lw3jf7t
3 жыл бұрын
Исмаза Зухра Здравствуйте! Молока около 9 литров, выход сыра около 1 кг
14часов посолки, а какой вес головки？
@user-ht4lw3jf7t
6 жыл бұрын
Костя Филатов вес головки чуть больше 1 килограмма
Скажите а как делается рассол? 😃
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
Мэри Мэм Доброго дня! На 4 литра воды 1 кг соли, можно добавить 1/4 ч.л. 10% раствора хлористого кальция
@user-cu2kr7ut9t
2 жыл бұрын
А где взять хлористый кальций?
Самый главный секрет сыровара , это в нужный этап плюнуть в чан .
Слоистости я не увидела, к сожалению. Я выросла в Грузии и очень хорошо представляю его вкус и слоистость. Жаль потраченного на просмотр времени. Не то, совсем не то...
Столько сливок выделяется во время прогревания. Я их конечно после остывания воды соберу, но лучше бы они остались в сыре!
S Y L G Y N I ☝️☝️🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Он тянется в пицце
@user-ht4lw3jf7t
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Да, можно взять 50/50 с другим сыром.
купила сыр сулугуни в швеции в русском магазине . штрих код - 4 030957 181152
70 градусов терпимо ? Вы терминатор чтоли , так-то 49 градусов предел человеческой кожи .
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
Асик Из СПб мы не предлагаем бесконечно полоскать руки
Hello! I hope this message finds you well. I am a producer at INSIDER and I recently found this amazing video and we would love to feature it in one of our videos about cheese around the world! For a little knowledge about us, INSIDER is a part of Business Insider, focused on food, travel and art. Most of our video traffic comes from our Facebook pages, where we have over 30 million followers. Our popular videos have helped out countless small businesses and bloggers. All of your footage will be credited with your Facebook, Instagram or KZread page. Please let me know if this is okay with you! You can also email me at agulab@businessinsider.com
" вот она слоистость"--- ГДЕ????? Это НЕ СУЛГУНИ
Это в норме варить сыр из основы, заражённой дрожжами, если не кишечкой? Такой пузырчатой массы я еще не видела. Ужас!
Нет такого сыра сулугуни, есть сулгуни.
@user-ht4lw3jf7t
4 жыл бұрын
Murochka Здравствуйте! Это вопрос лингвистической нормы и привычек людей.
@user-cu2kr7ut9t
2 жыл бұрын
Подарили сыроварню тремасов.к ней идёт книга рецептов. Там написано СУЛУГУНИ.
Еще бы сверху села. Побольше посудины не нашла?????Еще и первую часть ,я не показываю,так расскажи ........
@user-ht4lw3jf7t
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Выбор посуды ваше личное дело. Под видео вы найдёте ссылку на первую часть.