Συνταγή για Αυθεντική Χωριάτικη Κουρκουτόπιτα.!!!

www.tzourlakos.com
Η Ηπειρώτικη Ιστοσελίδα!!!
Η μαγείρισσα κ.Κύρκου Καψάλη Αγαθή έφυγε από τη ζωή την Δευτέρα 17 Αυγούστου 2020 από ανακοπή στην είσοδο του πανεπιστημιακού νοσοκομείου Ιωαννίνων,περιμένοντας τουλάχιστον 20 λεπτα της ώρας μέσα στο ασθενοφόρο με 40 βαθμούς τουλάχιστον θερμοκρασία μήπως βρούν κάποιο φορείο να την μεταφέρουν μέσα στο νοσοκομείο,στά επείγοντα.

Пікірлер: 34

  • @user-im1qi4gu5m
    @user-im1qi4gu5m3 жыл бұрын

    Αιωνια ημνημη της πολλα ευχαριστω ναστε καλα μπραβο

  • @user-un9em6pi2d
    @user-un9em6pi2d5 жыл бұрын

    Μόλις την φουρνισα!!Συγχαρητήρια στην γιαγια και σε σας που την δείξατε. Τις γιαγιάδες πρέπει να βγάζουν στην τηλ και όχι τους ψευτομάγειρες! !!!

  • @user-ji1ud8le7l

    @user-ji1ud8le7l

    2 жыл бұрын

    Πολύ ωραία μπράβο στης γιαγιά δες μας

  • @user-xx4ud1vu1x

    @user-xx4ud1vu1x

    9 ай бұрын

    @@user-ji1ud8le7lχοιρινό φιλέτο με κρέμα γαλακτος

  • @mirijanastojilkovic9052
    @mirijanastojilkovic90522 жыл бұрын

    Efharisto👏Lep je recept puno pozdrava iz Srbije🇷🇸❤️🌹🍷💐

  • @user-sw1ul5km9j
    @user-sw1ul5km9j7 жыл бұрын

    Μπράβο Κυρά Αγαθή μου !!!! Λατρέυω της Ηπειρώτισσες γιαγιάδες !!!!

  • @leader1s
    @leader1s5 жыл бұрын

    Αχ κυρα Αγαθή ποσα χρόνια έχω να σε δω....Να είσαι πάντα καλά και να φτιάχνεις υπέροχες πίτες!

  • @vxronop
    @vxronop2 жыл бұрын

    Τη δοκίμασα είναι πολύ νόστιμη! Μπράβο για τις ωραίες παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας. Μακάρι να ανεβάσετε κι άλλες πίτες απ' την Ήπειρο.😀

  • @user-jn7oc8le8b
    @user-jn7oc8le8b3 жыл бұрын

    Τέλεια η πίττα. Χρυσοχέρα. Καλή και ευλογημένη χρονιά 2021.

  • @efifourka5847
    @efifourka58477 жыл бұрын

    μπραβο στην κυρια Αγαθη! ευκολη και πεντανοστιμη!!! την εφτιαξα σημερα πρωτη φορα και εμεινα πολυ ευχαριστημενη απο το αποτελεσμα!

  • @triantafiliakritikou4986
    @triantafiliakritikou498610 ай бұрын

    Τέλεια!!!!!!!!!!

  • @user-fg3sb1yi2w
    @user-fg3sb1yi2w2 жыл бұрын

    ΥΠΈΡΟΧΗ

  • @Vasilis75
    @Vasilis753 жыл бұрын

    Τη λέμε και κοσμιρη να είσαι καλά για το ανέβασμα

  • @panagiotazacharopoulou7939
    @panagiotazacharopoulou79393 жыл бұрын

    Συγχαρητήρια θαυμάζω της παλιές γυναίκες!!!

  • @tzourlakos

    @tzourlakos

    3 жыл бұрын

    Δυστυχώς έφυγε από την ζωή εντελώς ξαφνικά από ανακοπή 17-8-2020.

  • @evanthiaathanasiou5830

    @evanthiaathanasiou5830

    3 жыл бұрын

    @@tzourlakos αχ, πόσο λυπάμαι... 🙁 😢

  • @alexthefighter7232
    @alexthefighter72322 жыл бұрын

    Εμείς την λέμε μπρουστουλα στο χωριό μας(Πρεβεζα) Ακριβός έτσι την κάνουμε κ εμείς. Μπράβο στην γιαγιουλα.

  • @user-ve6si9bk8t
    @user-ve6si9bk8t7 жыл бұрын

    Πολυ ωραια πιτα μπραβο

  • @evdoksiakotti5832

    @evdoksiakotti5832

    6 жыл бұрын

    Βασω Πατσα _ Γιουρβαλακια

  • @irmar
    @irmar Жыл бұрын

    Κουρκουτόπιτα της Αγάθης Κύρκου Υλικά για 7 μερίδες: λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι κοσκινισμένο 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό 1 φλυτζάνι γάλα 1/2 φλυτζάνι άρμη (όσο πάρει) 1 γιαούρτι προαιρετικά: λίγο μαγιά 3 αβγά 1/2 κιλό φέτα 5-6 κουταλιές λάδι για από πάνω Παρασκευή: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200. Βάζουμε μέσα το ταψί να ζεσταθεί για να μην κολλάει. Έπειτα το αλείφουμε με λάδι και το βάζουμε στην άκρη. Βάζουμε το αλεύρι σε λεκάνη. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το νερό και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά το ζυμάρι. Ρίχνουμε λίγη άρμη από τη φέτα. Ανακατεύουμε, να γίνει αραιό ζυμάρι ή πηχτός χυλός (περίπου όσο για τις κρέπες, ίσως πιο πηχτό). Χτυπάμε τα αβγά με μια κουταλιά νερό και τα προσθέτουμε στη ζύμη. Κρατάμε λίγο από το μείγμα αβγών για να το ρίξουμε από πάνω στο τέλος. Τρίβουμε τη φέτα, βάζουμε τα 2/3 μέσα στη ζύμη, φυλάμε ένα μέρος για να ρίξουμε από πάνω. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί - πρέπει να έχει πάχος περίπου 1-1,5 πόντο. Από πάνω τρίβουμε το υπόλοιπο τυρί. Ραντίζουμε με λάδι από πάνω. Χύνουμε το λίγο αβγό που κρατήσαμε. Βάζουμε στο φούρνο στους 200. Μόλις πάρει λίγο χρώμα το απάνω μέρος, κατεβάζουμε την κουζίνα στους 150 βαθμούς. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή ώσπου να ροδοκοκκινήσει.

  • @tzourlakos

    @tzourlakos

    Жыл бұрын

    Σ`ευχαριστώ πολύ!!!

  • @tzourlakos
    @tzourlakos5 жыл бұрын

    Φίλες και φίλοι το καλοκαίρι πρώτα ο Θεός να ζούμε θα επανέλθω με τρείς συνταγές από αυθεντικές πίτες που θα με θυμόσαστε...

  • @user-zk8in3dz7m

    @user-zk8in3dz7m

    4 ай бұрын

    ²

  • @user-zk8in3dz7m

    @user-zk8in3dz7m

    4 ай бұрын

    P

  • @alexandraanasto4709
    @alexandraanasto4709 Жыл бұрын

    NOIKOKYRA GIAGIA, ""KALO SOY TAXEIDI""🌹🌹🌹

  • @user-mi2rp7kn2q
    @user-mi2rp7kn2q11 ай бұрын

    Ποιο σύντομα

  • @catkitten96
    @catkitten966 жыл бұрын

    blatsopta nice

  • @athinapliakou6958
    @athinapliakou69586 жыл бұрын

    Ολα τα υλικα ... αναλογως!

  • @user-un9em6pi2d

    @user-un9em6pi2d

    5 жыл бұрын

    Αναλόγως γτ όλα με το μάτι γίνονται. ..αναλόγως!

Келесі