Swojska pasztetowa podwędzana👌
Przyprawy na 1,73 kg po ugotowaniu:
-sól-20gr
-pieprz czarny drobno mielony-2gr
-pieprz ziołowy-2gr
-czosnek granulowany-3,5gr
-gałka muszkatołowa-2gr
-majeranek-według uznania
Do gotowania mięsa:
-ziele angielskie-6szt
-liść laurowy-2szt
Пікірлер: 151
Witam.😋palce lizać ,to jest własnie dobra pasztetowa. Bez wypełniacza (kaszy manny gotowanej zwanej grysikiem). Ten przepis trafił do mojej kolekcji. Po stokroć dziękuje. Pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje za miłe słowa. Polecam zrobić, bo jest pyszna. Pozdrawiam 🙂
Zacny przepis, muszę go wypróbować 👍👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje🙂polecam i pozdrawiam
Niebo w gebie. Tylko Polskie jedzonko. Umre z tesknoty za tym smakiem i zapachem. Pozdrawiam.🇵🇱❤👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Pozdr🙂
Dzieki za film, musze sprobowac👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Koniecznie...pozdr
Brawo👍🇵🇱❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👍👍👍
Witam. Robiłem pasztetową po raz pierwszy pomimo tego że od 10 lat robię wędzonki i kiełbasę. Pozwolę sobie na spostrzeżenia i uwagi. Ilość przypraw /dodatków dobrana bardzo dobrze (najbardziej istotna sól). Wystarczy parzyć około 20 minut. Jeżeli osłonka jest sucha to wystarczy 1-1,5h wędzenia w temp. około 40 stopni. Ja swoją zrobiłem przy zachowaniu proporcji z podgardla, karczku i wątróbki drobiowej. W swojej wersji dodałem szklankę namoczonych wcześniej i pokrojonych grzybów suszonych. Niestety, smak grzybów był mało wyczuwalny. Finalnie- prosty przepis i bardzo dobry wyrób. Można jeszcze w celu uzyskania bardziej kremowej konsystencji zblendować masę (oprócz grzybów) blenderem (czasochłonne) lub malakserem. Obecnie na bazie tej wersji będę robił pasztet do słoików. Polecam, smacznie i zdrowo.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje i pozdr🤜🤛
Super👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dzia👌
SUPER PASZTETOWA POZDROWKA
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
6 ай бұрын
👍👍👍
Petarda 💪 Pozdro. z Chicago 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje😉
Bravo nastepny super filmik jak i produkt nigdy niedawalem pieprzu ziolowego ani majeranku teraz napewno sprobuje. Pozdrowienia dalej tak trzymaj
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje i pozdrawiam😉
I zajebiaszczo 💪💪💪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dzieki👌
15:15 cieknie, to dobrze 🙂 Witam w Nowym Roku 🙂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Witam w 2023😉niby dobrze ale lepiej nie😉
@cooler89
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 😁
Pierwszy raz zrobilem pasztetowa wedug twojego przepisu, wyszla super tylko nie wedzilem. Dzieki za przepis.👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje i pozdrawiam😊
Polskie jedzenie najlepsze .❤❤❤🇵🇱👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dokładnie👍pozdr
Pasztetowa zawsze super 👌
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
Komentarz w iinej sprawie. Dopiero co oglądałem, masz pacnięcie w łapie, teraz bardziej kumam. Facet musisz jeść przy takich sportach. Szacunek i powodzenia.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Coś nie coś ...👋😉
Witam,jest pan zajebioza robię pana przepisy petarda 👍😉 pozdrawiam ,wszystkiego dobrego w nowym roku .
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Witam.Dziekuje i pozdrawiam😉
@marcinkrol5520
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję za przepisy jest pan moim motywatorem do działania ,pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@marcinkrol5520 Dziekuje za miłe słowa 🙂
Marcin nie tłumacz się , to ma smakować a nie wyglądać . Grunt że jest posmak wedzonego i podgardla nie pożałowałes taka pasztetowa to ja rozumiem Pozdrawiam byku
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje i pozdrawiam😉
Smacznego
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje
@marcinc9519
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 co ty tak rano robisz? Miłego dnia
No piękna sprawa , do tego ogóreczek kiszony ...☺
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
I bajunia👌
Cześć😀.Nie wiem jak to zrobiłeś ale w całej Bydgoszczy czuć tą pasztetowa.😆Pozdrawiam 👌👍💪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Tylko w Bydgoszczy ? 😉 Pozdrawiam 🙂
@michawietrzykowski2920
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No dobra myślę że w całej Polsce😉Jeszcze raz pozdrawiam i życzę smacznego 🙂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje i pozdrawiam🤜🤛
@majkabe6335
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 przyznam się szczerze, że i Leicester czuć tę pasztetową! A slinianki mi zwariowały 🤣Szczęśliwego Nowego Roku życzę 🍀🎉🎊💚
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@majkabe6335 🤜🤛
Siemano będę musiał spróbować pozdrawiam 🍻
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Siemanko.polecam... trzymaj się przepisu i będzie👌
@sebastiankotlarski4163
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 odezwę się W tytoniu po wszystkim 🍗🍗
Potrzeba o Gorky kiszonego na gore kanapki ask mi slinky poleciala !,, teraz Robbie zeberka z twojego przepisu i schab bez kości a potem pasztetowa Musi być na zimę w domu ! Dzięki za fajne przepisy
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
10 ай бұрын
👌👌👌
Na bank pyszna, ja jak robię pasztet czy pasztetową to zawsze daje wątróbki 1:3 w stosunku do innych mięs, jest wtedy zajebista nawet dla osób, które wątróbki nie lubią.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Jest dużo przepisów😉
Zarąbiście ,nie posiadam wędzarni czy samo parzenie wystarczy i będzie zjadliwe czy konieczne jest wędzenie ?? pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Wystarczy samo parzenie...wędzenie to dodatek😉
Prowokujesz, a słabo z czasem u mnie, i nigdy nie robiłem pasztetu. Ale w wolnej chwili zrobię, z królika ( bo biedak leży dwa lata, nie wiem co z nim zrobić) i Twoją. W grudniu zrobiłem wędzonej 12 metrów, rozdałem jak zawsze, znajomi po wysuszeniu mówili że to jakiś kindziuk, a ja nic takiego nie robiłem. Zabawne to jest czasami, jakie nazwy wymyślają. Pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌pozdr
Ja do pasztetu dodaję jeszcze bułkę nasączoną wywarem oraz surowe jajko😉 z pewnością wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Ile osób tyle przepisów
Witam . Pod Rypinem też czuć i te na nasze "jo" się wkradło hehe. Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
😜😜😜bez tego się nie da
@Hmielak
Жыл бұрын
Jo jo...! A te rypińsko-dzialdowskie jo to nawet w Gnieźnie słychać! Nie swirujta chłopaki! A pasztetowa "bajunia"!🤜🤛😋
Kolego, zimne wędzenie jest do 24 stopni :-) wyrób na pewno smaczny. Piona !!!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Ważne ze smakowało😉
@michadariuszmaniak1346
Жыл бұрын
Pewnie smakowało, ale skoro operujemy już nazwami , to zimne jest w niższych temperaturach i bardziej rozłożone w czasie . Pasztetowa jest spoko :-)
@szymonpolak4310
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 na pewno smakowało. Chodzi o to, żeby ludzi nie wprowadzać w błąd.
Wygląda Bosko, masakra. Tak zrobię
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Koniecznie👌😊
czekam na video jak zrobisz szynke pieczona peklowana 🥩❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
Coś słyszałeś coś widziałeś i durnote wciskasz to jest swojska ???? Pięknie opowiadasz
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Jeszcze się taki nie narodził co by wszystkim dogodził...pozdr
Piękna robota. Na pewno spróbuje zrobić. Pytanie jest Pan amatorem czy Pan zawodowo się tym zajmuje?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje... zawodowo to zajmuje się czymś innym😉tu to hobby🤜🤛
@lolixlolix9985
Жыл бұрын
Dziękuję Mistrzu Marcinie za drugi mój przysmak pasztetowa Przez kilka lat przy zakupach poszukuje smaku i zapachu tego wyrobu z lat 70 tych A próbuje dość często i chyba w tym programie dzięki YT i Panu odnajde ja Dziękuję i Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@lolixlolix9985 👌👌👌
Nie tylko w Bydgoszczy w Chobielinie pewnie też czuć.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
😜😜😜👌👌👌
Panie Marcinie, jutro che właśnie robić paszczetowa z przepisu tylko jedno pytanie soli jest podane 20 g na ta ilość strasznie mało mi się wydaje , a nie przypadkiem na kilo ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Na ta ilość ... wydawało mi się ze będzie mało ale wyszło idealnie👌kwestia smaku
@gIFFful
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki za tak szybką odpowiedź aż sprawdzałem po internetach i chyba dam większą ilość, pojutrze test . Dzięki 😉
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@gIFFful oj żebyś nie przedobrzył ... daj znac
@gIFFful
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok 👍 jutro robię ale znać dam pojutrze 😅
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@gIFFful 👌
Witam Jakie proporcje mięsa i wątroby? Jest moc💪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Witam... wszystko jest w opisie👌
Fajna ta pasztetowa. Trochę niedoceniana. ;)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Bardzo fajna
Marcin,podaj adres i terminy,kiedy wędliny dochodzą w wędzonu! 😂😀🤪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Obojętnie kiedy będziesz ja zawsze Wedze😉
Witam a czy jest przepis na kiełbasę w słoikach.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
9 ай бұрын
Witam.jest na moim kanale
@Arekkandula
9 ай бұрын
A jak długo gotować słoiki
Może zrobisz filmik jak pezygotowac parowki domowa metoda bez kutra. Pozdrawiam
@michadariuszmaniak1346
Жыл бұрын
W warunkach domowych kuter zastępujemy blenderem. Proces homogenizacji jest niezbędny.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Nie koniecznie... zobacz parówki na moim kanale
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Już jest taki film na moim kanale
Jak dlugo gotujesz watrobke ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Parze 20 minut
Cześć a ja mam pytanie dlaczego parzyłeś ten pasztet skoro mięso wcześniej gotowałeś ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Podczas parzenia wszystko jeszcze bardziej się ze sobą połączy.
@bogusawkucaa9864
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki za info🙂👌
@marekjanczewski6049
Жыл бұрын
A pasztet po co pieczesz jak wszystko jest gotowane...
@Hmielak
Жыл бұрын
@@marekjanczewski6049 dla aromatu ..(?)
Panie Marcinie a może przepis na pasztwtową drobiową?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
8 ай бұрын
Hmmm
@mufun3873
8 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 żona tylko je drób, a czego się nie robi dla żony. Liczę na Pana. Pozdrawiam Mateusz 😊
Zainspirowałeś mnie robie dziś ale z dziczyzny łoś 40/60
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Nieźle👌
a jeszcze nie było na kanale babki ziemniaczanej pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
No nie było... zauważyłem kontent wędzarniczy bardziej ludzi ciekawi😉
A można w słoiki?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Jasne😉
Kiedy ja znajdę czas na te wszystkie pyszności?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Po robocie😉
@jacekpiatek3489
Жыл бұрын
Znajdę znajdę na pewno teraz w kolejce "Lisiecka" właśnie dzisiaj jelita z Jelux dotarły
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@jacekpiatek3489 👌👌👌No to czekam na recenzje😉pozdr
a dlaczego Marcin najpierw parzyłes a pózniej wedziłes a mozna zrobic odwrotnie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
10 ай бұрын
Tak zrobiłem bo po wędzeniu już nie parzyłem
witam, posłuchaj piosenki, szukaj jej na kanale agro mazury, Podsumowanie roku 2022
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
Gratuluje znakomity wyrób mimo że czasochłonny
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
11 ай бұрын
👌👌👌
Można ją dać w słoiki?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
W słoiki mozna... tylko słoiki ciężko się wedzi😜
@adrianpomostowski9532
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 😄 tym bardziej, że nie mam wędzarni
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@adrianpomostowski9532 zapasteryzować porządnie i będzie super
@adrianpomostowski9532
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a jak pasteryzujesz w piekarniku?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@adrianpomostowski9532 mozna w piekarniku i w garnku z woda
Mogą być jelita wieprzowe?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
11 ай бұрын
Nie bardzo bo cienkie
Ja nie widze przepisu
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
10 ай бұрын
W opisie filmu
Najbardziej podoba mi się Twoja naturalność. Nie pierdzielisz się żeby wszystko było idealnie. Normalna polszczyzna a nie jakieś ĄĘ.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
I o to chodzi👌👌👌
@baca6445
8 ай бұрын
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcinie oraz wszystkim którzy szanują Twoje wyroby kulinarne Stary Baca Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki Stary Baca który kocha Twoje potrawy Dzięki ❤❤❤
Z podgardla nie wykroiłeś węzłów i gruczołów 🤢🤢🤮 smacznego!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Prawie nie było😉
The badness is that you talk to much
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌
A może z pokrzywy zrobisz super wędline👎👎👎
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
🤔😂
@andrzejm9371
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 no wiesz wszystko u ciebie jest robione churtowo chyba jedziesz na subskrybacje a nie na jakość 👎👎👎