Domowa METKA cebulowa🧅
Potrzebujemy chudy boczek bez skóry.
-18gr peklosoli na 1kg
-1srednia cebula na 1kg
-pieprz według uznania
-osłonka polamidowa fi40
Mieliłem na 8mm
Wszystko niezbędne do wyrobów domowych
kupicie w sklep.jelux.pl/ a z KOdem rabatowym KOSTRZEWSKI10 zapłacicie 10% taniej💪
Zapraszam na moją grupę na Facebooku
groups/23128...
TikTok Swojskie Gotowanie
Instagram Swojskie Gotowanie
Sklep Internetowy
Swojskie Gotowanie i Wędzenie.pl
Pozdrawiamy 🙂
Пікірлер: 282
Fajny pomysł 😊 A jeśli chodzi o Panią żonę,to co tu komentować i się czepiać do wypowiedzi pani 😮to jest kanał rodzinny,relacje są autentyczne i do tego Państwu wciąż dopisuje humor😊😂😂😂jest zabawnie.Pozdrawiam serdecznie wszystkich oglądających ❤❤❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy
@stanisawrekawiecki2484
5 ай бұрын
Świetnie . Jesteście wspaniali. Acebulową już jutro na śniadanie skręcę.@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Marta ma taki fajny, spokojny głos - idealny do przekomarzania się 😅
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Idealny😜
@sledzikbatycki7618
5 ай бұрын
Witam, wszystko jest ok ale według mojej receptury, to brakuje tam, gorczycy, majeranku i gałki muszkatuowej zmielonej. A potem jeszcze delikatne wędzenie, wtedy jest miodzio. Dawno temu jak miałem bicie to tak robiłem i bez cebuli. Wpierw wędziłem boczek i troszkę wędzonej słoniny, na 1 kg boczku 100 gram słoniny. Pozdrawiam
@neon.a.h
4 ай бұрын
@@sledzikbatycki7618 I właśnie tą słoniną spaćkałes tą metkę.Z samego boczku jest o wiele lepsza. Pozdrawiam 😊
@sledzikbatycki7618
4 ай бұрын
@@neon.a.h to kwestia indywidualnych upodobań smakowych. Ale jak hodowałem świniaki to bez pasz i tego rodzaju syfu, tylko ziemniak śruta i rośliny, więc nie było mięso za tłuste. Czas tuczenia to było +,-- 6 do 7 miesięcy, rosły wolniej i nie były przetłuszczone. Hodowane na wolności, na wybiegu, więc moje świnki smalcu nie miały za dużo, Nie dopuszczałem do przekarmienia ich bo zależało mi na mięsie a nie na smalcu, zresztą na wybiegu tak szybko nie przyrastały w smalec. Teraz pewnie 4 miesiące żyją i na ubój idą. Hodowałem 4 sztuki, dla siebie i rodziny, jak mięso było na kartki w stanie wojennym. Wtedy hodowla była długa ale za to zdrowa dla ludzi, nie to co dzisiaj. Aczkolwiek na tych dziś hodowanych świnkach to słoniny tyle co kot napłakał, grubości ok 1 do 2 cm. Wtedy byłem zmuszony dodać odrobinę słoniny, słoninę musiałem kupić aby wędlina była trochę lepszą.
@basiaem2590
Ай бұрын
@@sledzikbatycki7618 metka cebulowa bez cebuli?
Te Wasze dialogipoprawiają mi humor, Jesteście lekiem na każdy smutek. Dzisiaj górą p. Marta. 😘Metkę uwielbiam iwłaśnie wróciłam ze sklepu z boczkiem.😗😗😗😗
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Super sie was ogląda, tak trzymać 💪💪💪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Jak tak was oglądam od jakiegoś czasu to myślę sobie: ,,jakim cudem wy nie jesteście od nas ze Śląska?,, :)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Od Śląska to 400km
@PatrykGe
5 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Wiem, ale aż ciężko uwierzyć że się tacy fajni ludzie poza Śląskiem uchowali haha:)
Metka... Uwielbialam jak zylam w Polsce .. Dziękuję Marcinie ❤️🇵🇱🇵🇱🇵🇱
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Pozdrawiamy
Łoo Panie filmik za filmikiem👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Nie ma lipy
Witam serdecznie wspaniałą, dogadującą się rodzinkę 👍😁
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Witamy i pozdrawiamy
Jak nie wiele do szczęścia potrzeba. Uwielbiam metkę, chyba będę musiał zrobić bo mi smaka narobiłeś. Pozdrawiam was serdecznie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Marcin naprawdę super przepis dziękuję. Będę próbował zrobić bo też lubię metkę z Dino ale swojskie jadło zawsze lepsze. Pozdrawiam Wojciech
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Polecamy i pozdrawiamy
Wygląda pysznie 🔥💪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
A dziękuję
Pozdrawiam was życzę miłego dnia na pewno spróbuję
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Pozdrawiamy
Super przepis i wykonanie oczywiście wspolne😂 . Ostatnio robiłem z przepisu pasztet. Wyszedł super. Teraz nie omieszkam zrobić metkę bo uwielbiam. Pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrowiamy
@krzysieksz.5060
4 ай бұрын
A gdyby dodać odrobinę majeranku. ?
O metko boska! Jakie to pyszne! 😋 Pozdro! 👋
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Pozdrawiamy
Super!!!❤️🇵🇱
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy
Kurde narobiłeś mi smaka😋 Marcin widzisz małżonka znowu miała rację 😉Pozdrawiam serdecznie❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Pozdrawiamy serdecznie
Dla mnie BOMBA !!!!!!!!!!!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dla mnie też😉
Super starywem tego niezrobisz :)) pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Pozdrawiamy
Jest Moc Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekuje i pozdrawiam
A I Tak Szacun Jesteście Super❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy
Łapka w górę!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
🤜🤛
Jesteście mega 😉
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Jak zawsze klasa . Nie ma co się przejmować komentarzami pozdrowienia dla małżonki 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Zostawiam suba z ciekawości kiedy Twoja "Zofia" Marta nie wytrzyma i nabije ci pod okiem limo golonką czy tam inną częścią mięcha . Fajnie że przepisy proste i dość szybkie do wykonania domowymi sposobami , słowo klucz domowymi . Życzę powodzenia i czekam na wspomniane limo 🤛💪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Pozdrawiamy i dziękujemy
Fajny pomysł, spróbuję zrobić 😅
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Polecamy i pozdrawiamy
@tomaszchoina4281
5 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 z chlebem nagrajcie, będzie hit sezonu 😉
zaje prezentacja dawaj dalej !!!!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dziekujemy
Super prowadzicie Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
To jest to 👍😋
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
👍👍🤜🤛
Panie Marcinie do metki kiszony ogóreczek 😁💪proste a pyszne
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
3 ай бұрын
👍👍👍
Tekst odcinka-jakie penteczka byś chciała? -3cm😂😂😂 Uwielbiam Wasze dialogi! Spróbuj kiedyś z cebulą w proszku,ja dałem 10g/kg, to dopiero bajunia... Jako lejka użyj butli po napoju,mleku,a w miejscu gdzie chcesz wiązać osłonkę najpierw ją okreć,wtedy możesz zrobić nawet 2supełki. Pozdrawiam! 3majcie się i nie puszczajcie się 😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekuje za rady i pozdrawiamy
Polecam bardziej cebulkę suszoną,ze świeżą to do bezpośredniej konsumpcji. Ja osobiście kroję cebulę krążki prosto na kanapkę. Pozdrawiam 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Szybko zjem.Pozdrawiam
Tłuszcz, Białko i Cebula.... taka trójca mnie rozczula :)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
👌👌👌pozdrawiam
Surowe jem odkod pamiętam a mam 57r i będę jadł nadal mój śp ojciec robił nam co 2 tyg z łopatki a było nas 8 ro 2 bochenki stare czasy pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Pozdrawiamy
Do metki cebulowej powinna być użyta cebula prażona nie surowa farsz z surową cebulą szybko kiśnie 😮😮😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Ja szybko zjem
No to jedziemy.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
🤜🤛
Witam i pozdrawiam państwa serdecznie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Ай бұрын
Witamy i pozdrawiamy
Petarda polecam 👌👌
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
👌👌👌
Ta para jest cudowna 😁
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Ja też uwielbiam metkę smacznego
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
👍👍👍
Fajna sprawa :) jak ktoś takie klimaty lubi, ja nie jadam i nie próbuje nic surowego mięsa. Ja tylko dla teorii bym dodał z ząbek czosnku. Pozdrawiam Państwa.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
🤔🤔🤔
W DINO ,bo to boczek z dinozaura 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dokładnie tak 😜
Bardzo dobre cięcie tak jak podpowiedziałem.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Ай бұрын
👌👌👌
Trzeba bylo ten boczek zapeklowac w całości ,potem lekko na zimno podwędzić i wtedy zmielić z dodatkiem piperzu i papryki - byłaby jeszcze lepsza.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Taka opcja też jest na moim kanale 😉
@erykpolskazachodnia
5 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ale ogólnie SZAPO BA za " stare dobre przepisy" I co ważne nieudziwnione .
metka taka jaką lubię ! Ale żona dzisiaj wygrała w dialogach ! Pozdro !
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Pozdrawiamy serdecznie 😜
Marcin dobre sniadanie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dokładnie tak
Metka mocna pozycja.💪💪💪A gdyby zamiast peklo dac saletre potasowa?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Tak jest dobrze
Tak z mojej obserwacji to w sklepach tymi zaciskami metalowymi robione chyba.Pozdro 👊🔥
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Tak.klipsami
Metkę się robi z łopatki PANNIE
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
A ja zrobiłem tak😉
Czy peklosól można jeść bez obróbki termicznej?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Chyba tak🤔
Witam! Lubie ogladac te Wasze filmy sa super ! Ale tym razem musze żonie przyznac racje 😊 ja nabijam kawałek zawiązuje sznurkiem ok 2cm przerwy znowu zawiązuje i dalej nabijam myślę ze żonie o to chodzilo pozdrawiam serdecznie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Mam pytanko peklowane było na sucho w samej soli i jak długo. Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
W filmie jest wszystko
@piotrrybacki5040
5 ай бұрын
Że 18g peklosoli jest w filmie ale jak długo było peklowane ani słowa. Czy na sucho czy w rostworze solnym? Ani słowa
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
@@piotrrybacki5040 a na początku przecież mówiłem
@piotrrybacki5040
5 ай бұрын
Ok przepraszam jest 24h ale na sucho w samej peklosoli czy w rostworze. Przepraszam że zadaje może głupie pytania ale jestem nowicjuszem w tej dziedzinie.
Smaczne to , uwielbiam metke , jak długo mozna ja przechowac w lodówce?, pozdrawiam :)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dziekujemy.tego nie sprawdzałem
Dla pani operator❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Od operatorki ♥️♥️♥️
Witam masz piekny sposob prezentacji Pani gra w porzo tylko dodaj oregano i czosnek i majeranek i oregano i zobaczys masz blogoslawietosc na dobrym chlebie ( sprobuj) kometrz kobiety piekny
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Ja nawet nie wiedziałam że jest coś takiego jak Metka … wiadomo każdy Tatar ,Tatar ….. ale wyjaśnił mi to film sympatycznego Ytubera Andre the traveler … kolo super sympatyczny ..
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
👍👍👍
Pyyyychota uwielbiam surowiznę 😅
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
19 күн бұрын
Ja też
boczek peklowany na sucho? w całości?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Nieee,kroilem
Właśnie kupiłem boczek i zabieram się do roboty. Tak więc nie mam czasu więcej pisać. Pozdrawiam 🫡
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Czekamy na efekt finalny
🧨👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
👍👍👍
Oglądam twój kanał od nie dawna. Świetną robotę robisz. Kupuje to wszystko w ciemno, wędze według wskazówek i nie przestanę słuchać twoich rad. Niestety nigdy nie wspominasz ze peklosól zawiera azotany, które są szkodliwe dla zdrowia, a to bardzo ważne przy produkcji domowych wędlin i przetworów. I co ty na to ???
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
2 ай бұрын
Ale co ja na to???Peklosól konserwuje i zabezpiecza.i co Ty na to?
@Max_Emka
2 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 piękna polityczna odpowiedz, która nic nie wyjaśniła na temat szkodliwego działania azotanów w super konserwancie peklosoli. Wiec spoko nie dopytuję, będę jechał na zwykłej soli kuchennej. Pozdro i dobra robota.
Metke z wołowiny podwędzaną robisz ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Jeszcze nie
metkę proszę Pana... metkę to ja mogę codziennie 😀👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
I to jest to😉
Ja pitole muszę zrobić 👍👍👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Polecam i pozdrawiam
Gdzieś widziałem przepis na metkę cebulową z boczku wędzonego surowego
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
U mnie jest na kanale
do tego 100 gram dobrze schłodzonej substancji i kiszony ogórek
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dokładnie tak
Taka zona to skarb 🎉🎉
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dokładnie👌tak wlasnie uważam 😉
Lubię też surowe mięso na kotlety. Marcin spróbuj zrobić surowy boczek wędzony wtedy metka jest lepsza ale to tylko moje zdanie smacznego
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
3 ай бұрын
Ale ja robiłem tak
@jaroslawkalicki2798
3 ай бұрын
przepraszam zwracam honor 👌👌💪💪💪@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Witam, ja metkę uwielbiam a kupne nie wszystkie dawały się rozsmarować na kromce chleba
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Swojskie lepsze
Ja tak z innej beczki jaka proporcja dzika z wiepszem na kiełbase jest naj lepsza😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
30% dzika
@waldemarponsa1364
5 ай бұрын
Dzięki
Wasze przekomarzanie jest świetne! Ale jeść surową wieprzowinę? Jestem w szoku. Ja nawet kawałka surowej wieprzowiny kotu nie daję, bo go może zabić...
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
Ja tylko miesko kupuje w Dino a boczus jest zawsze piekny
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
👌👌👌
Chyba jednak Szanowna Małżonka wypiła z tej flaszki trochę ....bo dyskutuje jak nigdy :) Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
2 ай бұрын
Chyba Ty🤪
to co zrobiles zmiel drobniej i masz perfekt
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
😜😜😜
Mam pytanie czy jadl pan kiedyś metke z koniny ja za dzieciaka i nigdy wiecej lepszej a nawet zblizonego smaku nie jadlem
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Niestety nie jadłem
Super sprawa swojskie nie sklepowe wiesz co jesz
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
12 күн бұрын
Jest ok
Ale Ci zrzędzi... Zrobiłeś fajnie natomiast podziwiam opanowanie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Ай бұрын
Nie zrozumiałeś?
Nie widzę problemu z cięciem odcinam kawałek do jedzenia a zostaje reszta zawiązana.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Ай бұрын
👌👌👌
ja też lubię metkę,jest nas przynajmniej dwóch
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
🤜🤛💪
dżem ze świni 😁
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
3 ай бұрын
👌😂
siema marcin ktory rok produkcji jestes
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Siema.tajemnica
czy można go zagotować go?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Ale co?
A gdzie rasia na powitanie?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Przegapiłem 😞😜
Czesto kupuje mieso surowe w Dino bo jest świeże.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 күн бұрын
👍👍👍
Pozdrowienia dla Zony. 😊😊😊😊😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Pozdrawiamy
Lepiej ty nie śpiewaj rub to co ci wychodzi kręć kiche ,metka jest super pycha
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dziekuje
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
🤔
Peklo sól jest chyba niezdrowa
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
A co teraz jest super zdrowe
W Dino.mieso jest wysokiej jakości 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
👍👍👍
Mam podobny egzemplarz i bym niezamienił na nic
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
👌👌👌
mięso surowe peklowne nie zaszkodzi na zołądek
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Nieeeee😉
Bułka z biedro-owada lub innej korpo tuczarni ludzi z głębokiego mrożenia z włosami Chińczyków lub świńską szczeciną ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
😳😳😳
@xyzwqrwliwy2659
4 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 +++
kobita z jej komentarzem chlopie naprawde zaaajee
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Wiem😉
Jo Jest Ciekawy Czekomy Na Te 100000 Cy 😂Szefowa Ma Tak Miły I Dziecięcy Głos Że Nie może Być Jak Szef Wielka😮
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
No nie jest😉
Ta żona dobrze nie raz nie dwa prawi tak jakbym siebie widział 🤷🏻♂️
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
👌👌👌
Ja bym to podwędzil chwilke
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Ale co?
No 13,99 grzech nie kupić😁
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
🤔😂
Cebula ,ogórek do tego i jest Bajka . Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Dokładnie tak
jprdl jakies spiny rodzinne sygnatura nie wchodzić XD
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
3 ай бұрын
😂
Musisz mieć ciekawe życie z tą kobietą 😊😅
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Oczywiście że mam
Wszystko fajnie dobrze, wykorzystałem kilka przepisów...ale proszę mniej pajacowania w sensie gwiazdorzenia.....nie wychodzi..,..
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Pajacowania???🤔
Jak pan wytrzymuje z tak zgrzedliwa żona.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Ona taka nie jest😉