СВЯТКОВІ ГАЛУШКИ з Півдня України Як Каже Господиня Найправильніші і Найкращі з Усіх Можливих
Із Тетяною Василівною Піроженко ми познайомилися в один день: по телефону мені її порекомендували люди з Нової Одеси на Миколаївщині як знавчиню місцевих страв. Майбутня героїня цього відео запросила нас (знімальна група ТСН Тиждень, бо в Новій Одесі ми опинилися по справі) до себе на роботу - до Новоодеського міжшкільного навчально-виробничого комбінату. Пані Тетяна директорка цього закладу, який, швидше за все, громада закриє, бо буцімто немає коштів на утримання. Попри песимістичний настрій поки що директорка заявила, що будемо зараз готувати у неї вдома святкові галушки, краще за які в Україні не знайти. Мені як полтавцю почути подібне було викликом! Гайда!
Ви знаєте, очікування справдилися, тобто я отримав заряд енергії та радості від спілкування із Тетяною Піроженко, захопився її вправністю та хистом на кухні. А вже яка смакота у нас вийшла (я теж доклався тіршки до приготування). Ви самі зараз все побачите.
На всякий випадок раджу переглянути рецепт тіста для полтавських галушок на молєму каналі: • ТІСТО для Полтавських ...
СКЛАДНИКИ:
Для бульйону:
2 л води
700 г свинини або підчеревини
4 картоплини
100 г сала
2 цибулини
1 морквина
1 червоний гострий перчик
2 зубці часнику
2 чайної ложки цукру
2 ст ложки томатпасти
зелень петрушки
Сіль і улюблена вами приправа - до смаку
Для тіста:
100 г борошна
2 яйця
2 ст ложки води
Дрібка солі
#галушки #свинина #нова_одеса
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: kzread.info/dron/kls.html...
❤️ Друзі, якщо вам сподобалося відео, допоможіть каналу:
📢 ПОДІЛІТЬСЯ ЦИМ ВІДЕО З ДРУЗЯМИ У СОЦМЕРЕЖАХ + рецепт збережеться у вас на сторінці!
👍 ОЦІНІТЬ ВІДЕО! Це важливо для розвитку каналу!
📝 ПИШІТЬ КОМЕНТАРІ або ставте запитання - я завжди відповідаю, правда!
💚 ЗИЧУ ГАСТРОНОМІЧНИХ УСПІХІВ І ЗДОРОВ"Я!
💚 ГОТУЙТЕ З ЛЮБОВ"Ю, І ВСЕ БУДЕ ОК!
Пікірлер: 251
ДЯКУЮ ВАМ, ПАНi,ЗА СПiЛКУВАННЯ ТА ГАЛУШКИ❗❗❗👍👍👍✌🇺🇦✌🇺🇦✌🇺🇦
Дякую Константине за знайомство з чудовою господинею та за цікавий рецептик галушок!
Боже , яка ж господиня красива , мудра , справжня українка. А вправна яка ,одне задоволення дивитись. А мова яка ,Боже , дякую , що зберіг таку красу !
Як же я люблю нашу Україну!!! Неймовірна господиня з чудовою мовою💛💙 дякую!!! Просто неймовірне задоволення від перегляду!!!
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
хай Вам Бог помагає!
@vivaavka6914
Жыл бұрын
Дякую за добрі слова)
Рідні, будьте живі-здорові! Привіт із Каліфорнії. Ми тут робимо все, що можемо для повної Перемоги України. Ми - це не лише українці, а люди всіх-усих національностей! І всі ми віримо, Перемога прийде!
@user-tu9kt6hx6k
Жыл бұрын
Дякуємо Вам. Ви молодці! Дякуємо ще раз всім, хто допомогає.
Напевно дуже смачні, виглядають на всі 100.👍👍
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дуже предуже! Дякую за відгук! Привіт Яблунівці!
@MyName-jq9bx
2 жыл бұрын
Доброго дня, панi Оля!
@MyName-jq9bx
2 жыл бұрын
З Покровою!
@olga_salkay
2 жыл бұрын
@@MyName-jq9bx І вам доброго дня! Щиро дякую, взаємно!
@user-sd3lr4gx1h
2 жыл бұрын
Олю,а у вас таке готують?
Дякую гарній господині за гарний рецепт! Смачного вам!
Чудове відео! Красива жіночка, гарна господиня, солов'їна мова!!! І смачна страва!!!
Гарний вислів:"Скільки світу та сонця". !!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дивовижний!
Галушки пречудові! От вік живи та вік учись! Ми,полтавчани,пишаємося своїми галушками,але і ці галушечки-шедевр! Дякую,Костянтине,за Вашу працю! СМАЧНОГО!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую Вам за дякую, пані Ніно! Землякам привіт!
@user-lz9sh8jp2e
Жыл бұрын
Одеський варіант.
Вперше бачу ,щоб так готували галушки. Пощастило нам ,що подідилась з нами рецептом ця прекрасна господиня..
Яка ж файна господиня! А розмовляє, без того триклятого суржика , слухала би і слухала!!!Дуже сподобалось, обов'язково спробую так приготувати! Дякую щиро за естетику в приготуванні!
Надзвичайно колоритно і смачно!!!Молодці!Все!Буде Україна!!!Дякую!
Передивилася дв1ч1. Мова, голос Тетяни Васил1вни - мед для душ1. А галушки так1 обов"язково зварю, бо дуже люблю галушки. Дякую. Наснаги, перемоги.
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
як же гарно Ви написали! Мед для душі)
@valentynamelnyk163
Жыл бұрын
Дуже гарне відею і господиня. Приготую також. Ви великі молодці, розказуєте про українські страви.
Рідна мова рідні люди працьовиті гарні і на все гаразд дивишся і сльози на очах від радості
Дякую! ❤ Так ретельно і смачно готувала моя мама !!! Нарешті побачила і почула справжню господиню !!!!❤❤❤
Моя бабуся жила в Барському районі Вінницької області. Вона готувала так само, але називала страву "юшка зі щіпанцями" Юшка могла бути ще й з курки.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
чудово!
Моя бабуся, Царство їй Небесне, колись готувала "щипані галушки". Аж захотілось повернутись в дитинство, і скуштувати тих галушок, із печі...
@MARINAem9ms4mt2j
2 жыл бұрын
В нас теж казали "щипані" галушки.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
ооо, з печі то взагалі розрив шаблону!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Марино, Ви краща!
Слина тече рікою. Обов'язково приготую чоловікові, най любить мене ще більше) Вам, Констянтине, величезне дякую🤗
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Дякую! Приготували?
Так смачно готується. Яка чудова господиня.🇺🇦💙💛
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Господиня дійсно молодець на 200 %!
Супер,це моя теж улюблена страва,тільки я тісто викладаю люжкою.....
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Молодчина!
Добрый день привет из Германии так приятно вас смотреть мои предки из Херсона и Чернигове и многие блюда мне знакомы украинская еда ей нет равных дикую вас
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Світлано, дякую за відгук! Німеччині вітання! Веселих свят!
Один з найкращих каналів, дай Вам довгих літ життя!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дуже дякую!
Гарний рецепт. Дякую
Люди добрі, таке дивитись на вечір, категорично заборонено, бо так красиво і смачно приготували!!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Звеселили!
@user-rl9lx5jc4f
2 жыл бұрын
Рощсмішили.Слава Богу, що я в обід дивлюся.😊
Дякую за чудовий рецепт 🎉
Спасибi Константин за такую гарну господиню. Галушки, помню моя мама готувала теж дуже смачнi.👍👍👍💐
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
вірю! Дякую за підтримку!
Ой, як сподобалось.Таке враження, що і я там побувала.Обов'язково приготую.
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
приготуйте!
Яка жінка! Золото!
Ох,дякую. На одному подиху подивилась ваше відео.Неодмінно треба приготувати цей шедевр української кухні.
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Треба
❤❤❤❤❤❤❤
Кость ви молодець , позитивна людина ...
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую!
Дякую Вам!Вперше побачила рвані галушки).Завжди готувала рідке тісто і ложкою кидала у бульон)
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Мені приємно
Найулюбленніша страва мого покійного батька !!!
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Світла пам‘ять
Галушки, затірка, такі знайомі страви! Але ми , полтавські галушки, робимо дуже часто і на київщині!! Дякую, Костя !!! 💛💙💛💙💛💙❤❤❤👍👍👍
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Ну Полтавщина і Київщина сусідки)) Будьмо!
Дякую Вам , Костянтин , за Ваші такі добрі на смак відео , а героїні за рецепт і правила приготування .✨✨🌟
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
прошу!
Правду кажете, Костянтине, ця зустріч була невипадковою, бо хто шукає - той завжди знаходить. Галушки - бомба!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
хороший коментар) Дякую!
Красивая поваришка и костюм классный, умница, чистенько все, приятно
Вялікі дзякуй! Смаката!
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
на здоров"я!
Как мне нравится ваш язык !!! Благодарю ,за такие тёплые,душевные видео. Удачи вам!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Спасибо, Людмила! Удачи Вам!
@svetlanakolai5027
Жыл бұрын
язык у коровы,а в людей Мова
@ljudmilakondratenkova596
Жыл бұрын
@@svetlanakolai5027 Je ne comprends pas.
@user-jn8xn3oo7k
Жыл бұрын
@@svetlanakolai5027 у байдена тоже мова?😝😝😝
@user-qh1fu9zt7o
Жыл бұрын
@@svetlanakolai5027 nu stimat oameni
Какое замечательное блюдо, наивкуснецшая украинская кухня. Ароматное, вкусное и красиаое...... Сама подача приготоаленных галушек и приглашение к столу, выше всех похвал. . Какая замечательная с"емка. Процветания каналу. Всем счастья и здоровья . Легкой вам дороги. Привет из Баку, мы вас смотрим.
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Спасиюо!!! Очень приятно! Я бывал в🌺Баку в юности. Там жили родственники
Ой, мабуть дуже смачні галушки, зі святом святої Покрови, здоров'я всій вашій знімальній групі
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
І Вас зі світом! Хай Богородиця в усьому сприяє)))
На Херсонщині такі ж самі галушки готувала моя бабуся і мама, я готую не часто але рецепт такий самий як у пані Тетяни! А на Галичині подали нам галушки як кльоцкі, на тарілці ми очікували що це буде перша страва, а вони як пусті вареники , я була здивована: Україна велика країна і кожний регіон має свій рецепт! Дякую за смачні спогади з дитинства!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дякую, що поділилися спогадами
Цікава передача. Галушки роблю дуже рідко, частіше готую вареники. Дякую вам, що розповідаєте традиційні рецепти. Мої бабуся і дідусь років 20 назад тримали поросят і коли кололи то теж робили домашню ковбасу і заливали смальцем- потім тримали ці ковбаси в погребі. Звісно тоді були морозильні камери і можна було заморозити це м'ясо, але ці домашні ковбаси дуже смачні!! Дякую за вашу роботу, що допомаєте зберегти українські рецепти!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дуже щирі спогади. Надзвичайно дякую!!!
На бантині чи на жердці вішали здір посолений і в полотно замотаний . А тоді натирали горбушку хліба часником і здором , така добра їда . Ой нагадали , аж захотілось зараз туди , в той період життя .
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
охох, одні спогади... Не сумуймо, дивимося вперед!
@user-rr8uo6ug8g
Жыл бұрын
На бантині.
Супер!!!!!!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую
Додивилась до кінця, дякую за відео і за ваш позитив. А нам мама варила такі галушки і називались вони "щипані".
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Приємно, що ви помічаєте наші старання) Так, це реально щипані галушки.
@Orysja_Nikolja
Жыл бұрын
Я з Тернопільщини і це просто щіпане. Тісто
@svitlanadidariy3347
Жыл бұрын
Как раз галушки можно щипать и резать , вкус один .
Дякую
Яка краса, та смакота 💖💖💖💖яких ляпасов я отримувала коли так робила тісто
У мене тато покійний з Полтавщини ,Вільний степ називається. Там готували галушки без води з мясом і сметаною яка це смакота!
Вкусненько и красиво , спасибо ...
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
на здлоров"я!
Дякую за рецепт галушок!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
прошу)
як господар, такий і ніж ...
...в мене - проблема з тістом завжди була😔, але такий рецепт, думаю, що вийде ...🙂👍🏼 Дякую! Смакота!🤤
Дуже було слухати і дивитися ,як смачно готують страву.Галушки,ням- ням.
У нас на Херсонщиі, теж так готували, тільки без томату. Смачно！
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Херсонщині вітання щирі!
Костянтине, Ви були колись на Баштанщині, варили шурпу. Яка була незабутня зустріч! Приємно бачити Вас, з гарними людьми знайомите!
Чудова господиня! Дякую за рецепт і за вашу працю каналу!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дуже дякую за підтримку!
Ура, дякуємо ❤️
Мій тато казав про вітамін Ц, сальЦе, м'ясЦе. :)
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дотепно, по-українськи!
Приготую неодмінно! Дякую щиро!!!
Дуже смачна страва!
У моīй родинi так й наривали галушки❗ А я з Пiвдня, з Одеси, украīнського мiста ✌🇺🇦✌🇺🇦✌❗✌🇺🇦✌🇺🇦
@user-mf2mm8jt6e
10 ай бұрын
класно!
Спасибо вам, миленькие. Как услышала - Нова Одеса, так плачу, я жила до 2010 в Николаеве, а потом в Киеве. Сейчас в Бельгии с марта 2022 года.
@user-mf2mm8jt6e
10 ай бұрын
ТАК, ЧУДОВІ КРАЇ
Велике дякую, пані! 💙💛 Цей рецепт обов'язково треба зробити! Я ж полтавська галушка...
Дивлюся і уявляю, як це смачно!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
правильно уявляєте!
Як отримую повідомлення про відео від вас, зразу поспішаю. Впевнена, що щось знову цікаве. Дякую
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Як гарно) правильно впевнені!
Костянтин Ви СУПЕР.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Ви також)
В Україні всі люди роботящі
Дякуемо! Кохаемо!
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
дякую!
Борщ повинен бути таким, щоб у ньому Ложка СТОЯЛА👍👌🤝✊
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
у мене інакше і не виходить
Як господиня виспівує! Заслухалась!
Це затирка до супу - ви приготували а Галушки терту бараболю плюс мука змішати і робиться у вигляді круглих кульок . Я пам’ятаю як моя бабуся готовила в піст і щей полита сосом з обжареною цибулею в сметані сільській а не з магазину . Оце була смакота . А це затирка готувала мама нашвидкоруч переважно давала молоко трошки води , кидала картоплю і рбила затирку на молоці ( це мука з яйцем , сіль , вода і це вимішала але тісто повино бути легке і таке трошки прилипати до руки от і тоді щипати тісто і кидали в кипляче молоко . Посолили і заправили цибулею обжареною в маслі . Оце дійсно була смакота .Це готували в Західній Україні . Там поєднання було і польської кухні і української . А палюшки це є польська кухня , по італійськи Гночі і вони маленькі але смак палюшок або пальчиків по українськи . А ще попробуйте голубці з гречаної каші які переважно готували на Святий вечір 24 грудня або на 6 січня , я їх готую дуже часто бо вони настільки смачні , пальчики оближеш . А ще борщ червоний по - польськи заправлений яйцем , сметаною і ложка муки називається підбитий . А вареники з капусти , цибулю обжарено в пахучій олії , а Лемішка гречана ото яка була смакота . Смачного вам всім Люди !!!!
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Ганно, ну Ви і нагнали слюни ))) Хіба ж так можна! Порятуйте! Про палюшки у мене є ролик. А от голубці з гречкою - не готував. І не пам"ятаю, чи куштувавв.
шедевр, рван1, як треба, але без том. пасти треба
Моя бабуся і мама готували рвані галушки з домашньою куркою
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
і моя бабуся так само
Костянтин, мій борщ також густий. Я невмію варити рідкий борщ.
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
то, мабуть, така чоловіча особливість)
Щира поляка, за те, що приіхали до ямиколаівськоі області!
Це ж скільки і як довго потім ХУДНУТИ ВАЖКО….
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
непросто
Я з Миколаївської області у нас такі галушки називають щіпані моя бабуся готувала.
Я приготувала и вже скуштувала. Насправді смачно.
ОГО! Що я можу сказати! На вихідних попробую приготувати.Я готував галушки з тіста на сироватцї.Виходили здоровезні,пухкї.Я як чоловік,люблю об"єм))).Заправляв зажаркою із сала із проростю чи підчерівеною і цибулею,перчик,листя лаврове.Смакота!
👍👍😍😍
А що, прикольна назва - галушки-обірванці.😍
Праця була тяжкою, зате віддячили пенсією.
ооо це ж хлопець з ранкового шоу мого дитинства) коли шукали поросят я кожного разу ледь не спізнювалась до школи))))
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Тільки шоу було денне)
Моя тьотка , кожну неділю робила вареники , такі вареники що одним можна наїстись .
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Полтавщина? Як кулак?
Я люблю слово "обірванці"
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
згоден
Дуже по нашому старі традиціі
Спасибі,за прекрасний супчик,але галушки можна зробити іншим способом -заміс тіста треба зробити рідшим,як на оладушки і кидати їх в киплячий бульйон чайною ложкою зачерпуючи потроху,ложечку обов'язково занурювати в бульйон,а так все,як зробила ця господинька.
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
можна. Гарно дякую за пораду!
@nifely
6 ай бұрын
То руські кльоцкі,привезли нам з раші
Смішні люди.В кожній області по своєму говорять і по своєму готовлять.не сваріться і їжте кожен свої.зНовим Роком
Для мене самі смачні і правильні галушки то Полтавські пухкі як хмаринки з куркою і сметаною підливкою і часником
По всій Україні роблять полтавські галушки .
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Це правда
🇺🇦🇺🇦🇺🇦👏👏👏
Таня просто справжня Українська господиня.іакценту Малоодеського немає, чиста мова, а приказки як у нас на Хмельниччині,( поки світла і сонця).
❤😅
Цікава така жіночка.
КЛАСССССС МОЯ МАМА ТАК ГУТАВАЛА
Галушки - це українська паста 😅😆 Це вийшли не галушки з м'ясом, а м'ясо з галушками 🤗
З печинкою можна теж готувати галушки. А,ну це не ті галушки. Ті що на пару з печінкою набагато кращі,ніж цей суп з галушками.
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Маєте право так вважати
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦