ЗНАМЕНИТІ ПИРЯТИНСЬКІ ПИРІЖКИ З Легендарного Кафе Королева Бензоколонки На Трасі Київ Харків
Пирятин - одна із найгарячіших транспортних точок України. Тут зупиняються майже всі подорожні з Києва до Харкова і навпаки. Хто на каву, хто в туалет, а хто - і таких багато - спеціально, щоб посмакуати і закупитися знаменитими місцевими пиріжками. Ними тут торгують десятиріччями, покоління місцевих господинь існують завдяки нехитрому пиріжковому бізнесу.
Найсмачніші пиріжки, кажуть, печуть і смажать у легендарному кафе "Королева бензоколонки". На цьому місці у 50-тих роках знімали культовий радянський фільм. Ця стрічка прославила Пирятин і власне локацію на автостанції назавжди. Потенціал цієї відомості , впевнений, до кінця ще не використаний у туристичній справі. До Пирятина на Полтавщину можуть і повинні їхати туристи. І пиріжки місцеві - одна із можливих заманух.
Покажемо у цьому ролику, як готують пиріжки (навіть пирожищі) на кухні у "Королеві". Катя Гапон родом із Новгород-Сіверського, але досконало освоїла навички пирятинських пиріжочниць. Дивіться і повторюйте за нею кожен крок.
СКЛАДНИКИ:
1 л теплої води
1 чайна ложка солі
2 ст ложки цукру
70 г пресованих дріжджів
500 г борошна (скільки візьме вода)
50 г олії
ДЛЯ НАЧИНКИ (на вибір)
70 г свино-яловичого фаршу
75 г свинячого ліверу
75 г вареної картоплі
75 г тушкованої капусти
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: kzread.info/dron/kls.html...
Підтримка для каналу
monobank
5375 4141 2650 1849
#пирятин #королева_бензоколонки #пиріжки
Пікірлер: 756
Шукала в коментах доповнення від глядачів і обурилася наклепами «чистьох». Чистоплюї, кухарю не витирають чоло, як медсестра хірургові. Всі бачили: по чолі правильно провели тильною стороною долоні, яка не дотикається до продуктів і у господині акуратний манікюр та спецодяг. Вживати одночасно з їжею мікрочастинки нітрилу і оксиду титану з рукавичок, а ще синтетичні мікроворсинки маски набагато небезпечніше для вас, ніж гіпотетична крапля людського поту. Лікуйте свій ОКР, не придирайтеся там, де не треба і абсолютно зайве, та проходьте мимо, кому готують виключно у скафандрі. Імунна система ваша на 0.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
яке влучне зауваження. Маріє, я на вашому боці)
Моя рідна Полтавщина, і говір такий рідний! А пиріжки такі смачнющі! Пам'ятаю, як по дорозі на Київ, ми завжди купували там ваші пиріжки! Завтра теж зроблю такі пиріжки за вашим рецептом! Дякую за це відео та за рецепт "Пирятинських" пиріжків! Благословення та миру вам!
Я Полтавчанка, але вчилась у Києві. У студентські роки щоразу купувала ці пиріжки коли їхала на навчання, бо у Пирятині була зупинка автобуса. І зараз купую, коли везу дітей до бабусі і дідіся, бо то смачна традиція! Дякую за відео
@user-mx2ld9on6r
Ай бұрын
На здоров'я 🎉🎉🎉
Наші жінки вміють готувати все. Смачно. Дякуємо.❤
Люди!!! Вам показали принципы готовки!!! А у Вас столько желчи!!!!! Костик спасибо большое !!!!!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Спасибо! Да, люди дехто є злі
@user-ly3qn6rp6o
Жыл бұрын
Такі всі правильні...головне що жінка з душею робить..і тісто любить руки ..а не рукавиці
@user-mr9hb6no5l
6 ай бұрын
❤
Пане Костянтине, а також пані Катерино! Від щирого серця вдячна за простий і в той же час смачний рецепт пиріжків, що до смаку більшості поціновувачів цієї страви. Зичу успіхів у Вашій справі, що кожний з вас робить на совість. Молодці!!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Галино, ви суперова!
Ой,яка знахідка! Повернули ви мене в дитинство... а кахфе зупинилось в часі,з такими ж біляшами і пиріжками з капустою... Дякую Катерино за смак!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
як же чудово! Сталість і традиція притаманні людській природі
У мого чоловіка традиція:коли їде цією трасою, то завжди зупиняється, щоб купити ці знамениті пирятинські пиріжки. Тим паче, що земляки-я з Миргорода, чоловік-з Гілець Чорнухинського району. Підтримуємо українського виробника.Костя, дякуємо, за репортаж з"Королеви бензоколонки". 🍽️👍💙💛
@user-mf2mm8jt6e
Жыл бұрын
Лише так! Молодці!
Случайно вышел ваш ролик . Мне 62 года, папа мой был родом с Пирятина.Каждое лето в детстве и школе ездила к бабушке, пирожки ели на автовокзале ездили с братом.И мороженое покупали там. Отец был военным жили на Севере. ВКУС пирятинских пирожков помню всю жизнь и рассказываю всем. Думала просто воспоминания детства, а оказывается это на самом деле достопримечательность Пирятина. Привет Пирятину!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Так и есть. Проверено годами
Специально , на Автобусную станцию в Пирятине ездили за пирожками с мясом! Это что-то невероятное! Сама пекла, получались- но ТАКИХ- НИКОГДА!! Супер!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Класс!!! Спасибо 🙏
Смотрю на вас - и даже без пирожков душой отдыхаю. Родные какие-то такие.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую!
@irenamoiseykina7724
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e Но ... а как в наши дни санстанция относится к женственности и гелевым ногтям работников общепита? Не так же, наверное, как раньше к вопросам здоровья и аккуратности относилось "злое" КГБ?
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
@@irenamoiseykina7724 сейчас война. Не знаю, что ответить
@irenamoiseykina7724
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e Коротко постриженные и ненакрашенные вовсе ногти. Так должно быть на работе. А после работы - хоть потоп, вылевай сколько хочешь лака на свои ногти.
Дякую вам за вашу працю! Надзвичайно приємно чути говірку господині Катерини😊. Дяка їй від мене особисто! ❤️ 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
ось заради таких глядачів хочеться працювати і працювати!
Мы с сыновьями в 2013 году ездили в Богуслав, Киевской области и проезжали обязательно Пирятин. Но, к сожалению, пирожков не попробовали, но там есть магазин Норма, мы там покупали продукты, которые люди сдают в магазин на продажу, домашняя колбаса, сало, рыба. Тоже очень вкусное всё. Дай бог здоровья этим женщинам труженицам.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дуже цікаво. дякую за спогади!
Головной убор,головной убор! Люди,поедьте в Италию,зайдите в ресторан какой нибудь,вся кухня модернизирована,но все повара без головных уборов и волос я никогда не нашла в продуктах.Спасибо хозяину канала и Катерине. Всё лежит в холодильнике для пирожков,завтра делаю внучеку, что б были такие пирожки с пол руки,я и вареники такие делаю побольше,как в наших селах украинских.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дякую за мудру реакцію! Удачі Вам! Варіть вареники і печіть пиріжки й далі
@larysakayuk1672
7 күн бұрын
Я тоже написала,что злесь антисанитария .....война можно списать......италия да т.к.контрод и такая культура...
Костя, именно много лет назад, я увидела вашу передачу с этим рецептом, тогда женщина показывала рецепт полтавских пирожков, на которые останавливались все водители. С тех пор давала рецепт многим, если в доме есть мука и картошка голод не страшен. Делаю много лет только по тому рецепту. Сын говорит, что вкуснее не ел. Тогда конечно было намного приятнее смотреть. Было чистенько и она была в фартушке, по моему в национальной одежде. Спасибо вам за те передачи.
@user-mf2mm8jt6e
3 ай бұрын
Клас! Ось такі зізнання найважливіші у моїй роботі! Я памʼятаю той сюжет, як ми його записували для «Смачної країни»
Нужный канал для тех, кто путешествует, как это здорово, знать все злачные местечки и с пирожочками, и с колбасками. Спасибо вам за вашу программу, а хозяюшке за рецепт
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Спасибо!
Очень вкусные пирожки, спасибо!!!
Молодец! Все по домашнему. Рассказала просто и понятно без хитростей! Прям захотелось вечером и приготовить
Спасибо, настоящая Украина Здоровья повару
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую
Умница женщина! Умелица,с хорошей энергией.Потому все вкусно. Добра и блага этой милой женщине и автору ролика!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Я в 70х часто ездил с Харькова в Киев , пирожки в Пирятине на автовокзале постоянно покупал с творогом ! Просто Супер !!
Робила,дуже добрi,смачнi. Дякую ,це для нас ,без прибамбасів без будівництва єгипетських пірамід. Ну дуже смачнi,дякую ❤❤❤❤❤❤
Не знаю навіть скільки минуло років, але я , Костю, дивилася вашу програму і записала рецепт оцих пирятинських пиріжків. Дійсно, дуже смачні, найкращий рецепт жарених пиріжків і до того, такий простий. І ось знову зайшла ваше видео, знову ви у Пирятині))) Дуже дякую вам !
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую! Так , повернувся через 16 років
КАТЕРИНА ГАРНА ГОСПОДИНЯ! ПРОЦВІТАННЯ ПИРІЖКОВОГО БІЗНЕСУ В ПИРЯТИНІ !
Катерина, спасибо за такой чисто домашний рецепт вкуснейших пирожков и биляшей. Говорю вкуснейших, потому что вижу как щедро вы кладёте начинку.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
100%
Смачний рецепт! Чудова господиня !
Аппетитно: ВСЕ, и теплый тон, говор полтавский,близкий,незабываемый, и настрой Хозяюшки,и атмосфера, и ,конечно, ПИРОЖКИ‼😋😘СПАСИБО❣
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
На здоровье 😉!
@user-xh8px3kk5z
3 ай бұрын
А для мене ще Пирятин- Батьківщина, моє рідне місто! Бажаю здоров'я,, миру, радісного життя всім землякам!
Щодо витирання - ну таж вона нервує камера , світло. Вона ж не коден день знімається. Катерина молодець!! Всерівно дуже апетитно. Аж засмоктало так захотілость з картопелькою . все відміряеться, начинка дуже хороша! Дякую за рецепт видно добре яка консистенція тіста- а це головне!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дякую за справедливий підхід!
@kazachstankazachstan6437
2 жыл бұрын
Видно вы не работник общепита и не знаете элементарных норм гигиены
@Happyladi2024
2 жыл бұрын
Дуже смачно з горохом,а ще якби юшечка з часником!))дууже смачно
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
@@kazachstankazachstan6437 я не работник общепита
@nadzezhdadavidovich7789
2 жыл бұрын
)
Лет 20 -25 назад покупали мороженое мягкое.... Такого вкусного я нигде больше не пробовала! И люди там хорошие, такие простые и доброжелательные!
Дякую, Костянтин, за чудове відео!!! 👍👍👍 Я із задоволенням подивилась. Ми частенько їздимо по цій трасі, через Пирятин, до своєї рідні. 💞💞💞 Бажаю Вам кріпкого здоров'я і всього самого найкращого!!! 👍👍👍😘😘😘💐💐💐
Дякую, за все, і за укр. мову ...
Дякуємо за рецепт!
Благодарим что поделились секретами выпечки!💕
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
💥🔥🌹🌸🌸🌸
@user-gi8zf9eg4f
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e принимаю с радостью🙋💞!
Дякую. Катруся, бажаю Вам здоров'я.
Спасибі за ваш рецепт і ваш труд.
Была очень давно на Пасху в Харькове , на всю жизнь запомнила выпечку при храме , особенно понравились с горохом .
Благодарю за видео. Обожаю ваш певучий язык !!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Спасибо!
Таки добрі пиріжки. Дуже смачні.
Я смотрела передачи с ведущим когда он был молодым, узнала и улыбнулась . Время летит.... !
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
для всех одинаково!
@user-rm5pc7ii4x
Жыл бұрын
Все добре, але тут витерае лице в1д поту 1 тут же л1пить пирожки, це вже занадто, вибачайте
Клас) сто років не їла таких пиріжків. Напевне у нас сьогодні вони будуть) З різними начинками. Не дуже корисно, так. Зате смачно! Ми ж не їмо їх щодня. Я не думаю, що ці пиріжки шкідливіші всього того, що продається в наших магазинах. Де єшки , у складі продукту, аж зашкалюють.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Смачного! Таню, не всі єшки погані. Більшість це натуральні і прості домішки, без яких страви не приготувати
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Їла ці пиріжки не один раз Дійсно смачні ,особливо,коли вибігаєш з автобуса та купуєш декілька ,а потім їдеш смакуєш і дивишся на красиві українські краєвиди Дома роблю по такому точно рецепту ,але не у фрітюрі ,а просто на сковорідці з невеликою кількістю олії Тоді вони не такі важкі для шлунку Так смажила ще моя бабуся,потім мама .
Ай Катя молодець яка)Живу в Пирятині,ніколи не купувала там пиріжки,а тепер буду)
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Спробуйте
Щиро дякую.спливли на думку пиріжки при союзі коли вони коштували 05 копійок зповідлом ,а злівером 04 копійки.дякую що повернули до спогадів.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
прошу! Позитивні емоції на краще)
Пане Констянтине,дявую Вам за цей рецепт біляшів і пиріжків. Дуже люблю дивитися різні Ваші документальні проекти. Яка у Нас Україна і які Люди колоритні,добрі, прості. Дякую Вам і хай Вам завжди счастить🥰
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую щиро! Приємно
Лет так около 50-60 назад , проезжая через Хорол, на автостанции купили экзотическое блюдо - пирожки с горохом... Подобной вкуснятины никогда и нигде я больше не вкушала!)))
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
очень интересно!
@somebody1976yu
2 жыл бұрын
Так, і я пам'ятаю, як в радянські часи ще такі пиріжки продавали, смакота ще та
@svitlana5552
2 жыл бұрын
Готуємо часто. Відваріть горох, заправте засмажкою із цибулі з морквою на олії і все. Начинку маєте
@user-nz3qf5lf7t
2 жыл бұрын
Мы тоже готовим с горохом, с фасолью, с гарбузом))) Такие пирожки раскстываются тоненько. Так издавна делали наши бабушки и мамы.
@user-sr3gs4bj2b
2 жыл бұрын
В те годы продавались пирожки с зеленым горохом,действительно, были вкусные. А последнее время в магазинах исчез зеленый сухой горох, а только бледно-оранжевый. И вкус гороха утерян. Делала из него пирожки, совсем не то.
Такие пирожки почти каждую неделю готовлю. Зелёный горох у нас в продаже есть постоянно. На ночь замачиваю в воде, утром варю. Варится быстро. Тесто тоже почти такое же. Фарш чаще всего свиной. Лук кладу и сырой и жареный до золотистого, соль, перец. Также с капустой квашеной, тушёной, с картошкой и творогом. Жарю в большом количестве масла. К пирожкам с горохом - обязательно подливка - чеснок, соль, масло подсолнечное и вода. Желудками не страдаем.) А вот вам, Костя, можно было бы и попробовать пирожка... А то, получается, что побрезговали... Раз уж людей приглашаете, то можно было и самому попробовать.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Ольга, спасибо за советы! Я не побрезговал, а действительно все пирожки под заказ жарились, а дальше нам ждать некогда было, все же спешим всегда) без всяких намеков, так и было.
@user-xn6eu4jk5w
2 жыл бұрын
Спасибо, Костя, что ответили! Ваш проект очень интересный, посмотрела с удовольствием видео. Очень люблю этот фильм, это даже не молодость, а детство моё. После этого фильма тогда хотелось тоже, как героиня, стать "королевой", хоть и бензоколонки даже...))) Я желаю вам успехов в работе, крепкого здоровья, всех благ. С уважением...
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
@@user-xn6eu4jk5w спасибо огромное! Удачи Вам, Ольга!
@user-yd1he9je2y
2 жыл бұрын
@@user-hg7sw2oq7d 69
@nataliagaponowa1166
2 жыл бұрын
Он же сказал, что канцероген! Чтож он будет пробовать)
Ого, вот , это пирожки!!! Большие, наверняка вкусные.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Очень даже)
Дуже вдячна вам за чудовий рецепт, відразу приготували, ще визнала як готувати лівер ,на мій сором не знала,чудовий канал ,бажаю вам процвітання і багато підписувачів
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дуже приємно. Дякую! У Вас гарне ім‘я))
Катю, Ви молодець, майстер своєї справи. Незважайте уваги на непристойні коментарі, люди у нас такі, нікому не вгодиш. Бажаю Вам усього найкращого. З наступаючим Новим Роком.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Ви молодець, Людмило!
@Sanatka
2 жыл бұрын
Катя точно ваш коментар не прочитає. Вона корисні пиріжки пече, а не ютуб дивиться.
@ompana
2 жыл бұрын
Катя конечно молодец,но на руки нужно одевать перчатки в наше время,и лицо трогает,и тесто месит,и тем более на камеру,можно было бы и по-другому вести себя,и на голову одеть платок
Благодарочка работникам кафе и Вам Костя,что показали все так подробненько)) Будем обязательно пробовать творить вкуснянинки ))
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
пробуйте!
Як приємно дивитися на простих і добрих людей, які готують для всіх!
Тесто хорошее,но при разделке пирожков лучше, мукой не подсыпать, а растительным маслом стол смазывать,тогда в олии где происходит жарка пирогов,мука не горит , и масло будет светлое , и пироги будут жариться без муки ,,чистеньким".
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую за підказку цінну!
Мой сын обожает пирожки,беляши(вокзальные)ему уже 31год и дома жена печет,и я мама балую,но вот за ВОКЗАЛЬНЫМИ ездит на автостанцию🤣🤣🤣👍👍👍💥💥💥
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
В Пирятині?
Огромное спасибо за такое замечательное видео. Какая хозяечка!
Був я в Пирятинi дужэ смачнi пирожкi я родом з Прилук дякую Лайк
Дякую, було дуже цікаво .
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дякую!
Доброго дня Костянтине. Подивилася ваше відео про Пирятинські пиріжки і неначе дома побувала. Родом я з Пирятинщини і коли їхала додому з навчання то обовязково кожної суботи купувалв ці пиріжки. Дякую вам величезне.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Люба, я дуже радий, що ролик викликав у вас саме такі емоції
@ninaschmidt1787
3 ай бұрын
Спасибо вам огромное за ваш труд, здоровья вам и вашим близким ❤❤❤
ВЫ не поверите, я тогда записала Ваш рецепт и пеку по нему много лет, спасибо!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Ніно, я дуже радий! Веселих свят!
@missarina2755
2 жыл бұрын
Дайте мне пожалуйста рецепт
Константин, спасибо.
Дуже люблю пиріжки , виглядають дуже апетитно Пам’ятаю свої студентські роки , приходилось перебивати голод Дякую вам що пополіризуєте український канал з стародавніми рецептами З охотою дивлюся коли є час
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Дякую за теплий відгук! Хай у Вас з‘являється більше часу, бо далі буде ще цікавіше!
Спасибо за ридну краину, за говорит ВАШ РОДНЕНЬКИЙ!!!
Скільки разів там ставав на каву, а за пиріжки не чув. Тепер буду знати. Дякую , Костянтине
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
та ви шо! Придивіться! Там це бізнес номер один
@slava5619
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e ну якось так 🙂 На заправку зайшов, а такі місця давно не відвідую. Тепер тількі туди😉
Пиріжки фантастика!
Дуже дякуемо за смачнi перiжки!🥐
Моя покійна бабуся Галя розробила в цемк кафе все життя в пекла перижки Толик ще з лідером.Дуже смачні в кафе перижки.Здоровья працівникам в більш покупців.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
як цікаво! Царство небесне бабусі!
Костя ! Дуже дякую, СУПЕР !!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Будьмо!
Я сама дуже часто печу та смажу пиріжки! А також біляші та чебуреки! Та дивлячись на ваші пиріжкчки та біляшики,просто потекла слинка!!!! Дуже апетитно виглядає!!!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Стримуйте себе! Як по-різному люди сприймають. Бо тут серед коментаторів половина критиків начебто антисанітарії і тп
@kitiPisi
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e Я не боюсь кртиків🤗 Критикує тільки той,хто ніколи нічого не робить! Це їхнє таке призначення в житті. Сидіть біля компа у брудній хаті, чесать язиками і лопаться від заздрощів! Нехай критикують,так навіть веселіше! Іноді читаєш безглузду критику і цінуєш себе ще більше😀
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
@@kitiPisi яка Ви мудра! Буду брати приклад!
Да....пирожочки в Пирятине,то что надо, объедение,лет 20 назад,когда были по 8-10 коп.я ехала в Киев,брала 20 шт.,ох и смакота ! Дякую, побольше заказчиков ! сейчас уже сама научилась
Начинка супер ,играет красками, взяла на заметку ,благодарю вас ,хорошее время было все дружили вместе ,русский и украинец как братья с одного края ,жаль что сейчас такая ситуация ,но будем надеяться разум придёт к людям 😊👋👍
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
удачи!
@user-jr2xl8jo7y
2 жыл бұрын
К вашему путлеру надо что-бы разум пришёл.
@user-ii7sg3yn7n
Жыл бұрын
Які вони нам *братья*, ми для них завжди були *молодшими*, проживала в рашці, знаю...
Супер!!!
Умничка.Ручки волшебные.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дякую!
Причем, часто вспоминаемое и нашими, теперь уже взрослыми, детьми, с которыми мы всегда ездили.
ДУЖЕ ПІЗНАВАЛЬНО !!!!!!!!!
Очень вкусные пирожки,покупала ,когда останавливалась маршрутом Киев- Сумы
Очень аппетитные. Молодцы ребята. Я люблю беляши, чебуреки, пироги, пирожки печь и есть.Теперь я буду делать такие же большие пирожки , лепить
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Удачи!
Добре,що майже завжди - ТАК👍‼️ -- Там,де КАТЯ 💓, там і...Юля 👍‼️ І у вас вийшло ТАК👍‼️
шановне панство, варто дивитись на таку їжу простіше, а не видивлятися санітарні норми. Це просто вулична їжа, і треба на це робити зноску, приймати або не приймати це. Повно такого і в Європі, і вся Азія у вуличній їжі, і не дуже там притримуються санітарних норм ))І ви то їсте, або ж не їсте, от і все. Будьте простішими , і життя заграє новими барвами!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Браво! Нічого надто критичного не побачив. А вправність рухів і майстерність куховарська очевидні
@user-ef3ry1ir4e
2 жыл бұрын
А що характерно.що той хто придираться до всього.той сам не ідеальний господар.А от чого Вас Костя не пригостили це питання???Що такі скупі там господарі???Я б навпаки хотіла б щоб ви скоштували😋 і сказали смакота чи ні??!!!
@user-ih2sd5yx6z
2 жыл бұрын
Придирка или не придирка, но и раньше уличную еду обходила, а теперь, видя пирожки приправленные потом мастера, а может и волосиками, десятой дорогой. Цитирую продавца " А что вы хотите? Вокзал!!" Запомнила на всю жизнь. И Вы подтвердили.
@olgakrasiy9117
2 жыл бұрын
Як в народі кажуть очі не бачуть серце не болить... а тут...
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
@@user-ef3ry1ir4e для мене це не принципово. Мені не можна перекушувати, ось в чому річ)
Не бывает пирожкового теста: 500 г муки на 1 литр воды. "Сколько возьмет" - это добрых 1,5 плюс/минус кг муки
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
и что? Не спорю
@natalyavolk5948
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e Смешно. Согласитесь, не у каждой неопытной хозяйки, приготовившей 500 гр муки, в наличии еще хороший куль. Да и выход почти 3-х килограммов теста для выпечки к семейному ужину может ошарашить. :)))
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
@@natalyavolk5948 спасибо за отклик
@natalyavolk5948
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e Чтобы закончить разговор: одно дело рассказать о тяжелом и действительно профессиональном труде работников кафе, однако даваемая при этом рецептура предполагает, что можно самим приготовить и убедиться, как это вкусно. Дальше - мой предыдущий комментарий о 3-х кг теста.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
@@natalyavolk5948 Наталья, я даже не знаю, что Вам ответить… не я придумываю рецептуру, закладку. Понятно, что каждый делит количество по своим потребностям. Доя меня это очевидно
Люди кажется любят то что делают. Приятно смотреть. Спасибо!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Будь ласка!
Спасибо вам большое! Так пиражков захотела.
@user-fm6jb5rm9y
2 жыл бұрын
Летом заезжайте.)
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
значить все класно зроблено
@user-jk1ls7cg8k
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e 👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹
А вот чепчик на голову бы совсем не помешал! Аж передёргивает когда видишь повара с непокрытой головой,я у себя дома не позволяю такие вольности! Это на голове три волоса мало,а в начинке,супе или ещё где-нибудь даже один волос это уже оооочень много!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Спасибо за отклик!
Молодец женщина!Она руками всё чувствует без весов.Уважаю!
Дуже люблю пиріжки,на жаль у нас чомусь вони продаються дуже рідко
Да конечно вкусно. Даи Бог здаровя вам.
Спасибо огромное за опыт с которым поделилась Катерина, но это кафе ( кахве) нужно обязательно модернизировать, так как цивилизация идёт вперёд, а там такой солдеп. Но все равно очень благодарна, эта женщина так искренне делится рецептом, опытом. Представила, что это кахве выглядит как кухня у Эдкера а Катерина уже шеф повар)))))
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Елена, у Вас отменное чувство юмора! Спасибо!
@user-ro7zi8kq6o
Жыл бұрын
Задонатьте! Допоможіть донатом, організуйте людей! І впевнена, що пані Катерина не відмовиться від модернізації кухні в якій працює майже щодобово!
@user-qy7ms8tm3r
26 күн бұрын
@@user-ro7zi8kq6o А що власнику цей срач почистити западло?
"дрожжі полєзні" - ржу не можу.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
обережно! дякую за відгук
Все!! С пирожками я завязал 🤣
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Только на здоровье
@natashazhernova9144
2 жыл бұрын
Так проще самому поднапрячся и для себя любимого приготовить
@olgakravchenko9702
2 жыл бұрын
Правильно сделал))) Ну, как иногда хочется отравиться пирожочком!
Ой, рік тому рецепт, а я тільки побачила, і не втримаюся, щоб написати! Моєму сину 32 роки, і живемо ми 20 років у Америці. Коли він був маленький, то ми їздили до бабусі на Полтавщину з Києва і завжди зупинялися в Пиритині і купували пиріжки та пряники. Так от, ті пиріжки, Пирятин, і Королеву Бензоколонки він і досі згадує! Інколи забуває назву міста, але Королеву Бензоколонки та пиріжки - ні! Ой, і радісно, і сумно, дякую!! Хто там не був, не зрозуміє!! ❤💛💙
@user-mf2mm8jt6e
10 ай бұрын
Абсолютно правильно! Це наші такі рідні зупинки, їжа, незабутньо!
@VB-lc4xz
10 ай бұрын
@@user-mf2mm8jt6e Vchora skazav, sho bilyashi navit bilshe pamyatae 😁 Teper vegetarianets
Обязательно должен быть головной убор .
Пане Константин,завше у захваті була від ваших зйомок,ну це вже занадто гидко☹
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Але це правда. Я зачарований мовою, енергетикою, вправністю Катерини. Гидкості не побачив. Чесно
Все добре і красиве але манікюр думаю краще убрати в такій професіі під ним же все збираєтьсі миж готуєм длі людей без обід пані Катерино
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
дякую за відгук!
@nadiyakostyuk7733
11 ай бұрын
Прошу пані ,ви готуєте для людей,треба використовувати медицинські рукавички.а не приготовляти тісто голими руками
Merci beaucoup !!!
Какая речь вкусная! Как всё понятно! С новым годом! С новыми пирожками!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
взаимно! Спасибо огромное!
Спасибо Вам за труд, замечательная, простая волшебница!!!А, для тех, кто возмущается моя история из жизни.Киев,модный ресторан, упала лента с мухами на кипящую с маслом сковородку, шефповар спокойно вытащил, и продолжает жарить, у меня был ШОК,пришла на работу стажироваться, пробыла 30мин, и ушла со скандалам,вот крутой общепит наш!!!!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Спасибо за доброе сердце! Действительно, каждый видит свое
@user-jv3qy6pw3z
Жыл бұрын
Донька теж під час стажування-переносили тістечка і впало одне на підлогу. Інший робітник цеху підняв і поклав до решти... В той же день пішла з роботи, не змогла стримати обурення... Як так..
Помню эти большие пирожки с ливером которые продавали в будке на Октябрьской в Полтаве
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
то не такі були. То тошнотики називалися, по 4 коп. Або біляші по 18. У моєму дитинстві в 70-тих так було принаймні. Дійсно, на Жовтневій продавали. Біля ЦУМу і навпроти у гастрономі
@user-dh9yl1dx7s
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e Пирожки с ливером по 4 коп. продавались возле Холодка на Октябрьской.Самые вкусные в мире!!!Мы называли их "с трупиками" )))))
Дякую, шановні! Завдяки вам, Костя, навчилися готувати таку смакоту. Всі ми любимо їх, завжди купуємо, а от тепер, коли вже на пенсії, і мало де буваємо то будемо ліпити іх дома. Катерина неперевершена майстриня!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Так і є!
Дякую за відео ! Дуже цікаво !
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
прекрасно!
На литр воды-пол. кг. муки- не верю.
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Читайте - начиная от поллитра, дальше - сколько возьмет вода
@galinaadams7815
2 жыл бұрын
А дріжджі? Хіба то було 70 грам?
Ой, ребята, спасибо большое, как-будто у мамы побывала в Сасиновцi. Всего вам самого доброго!!! Привет с Ямала!
@user-mf2mm8jt6e
2 жыл бұрын
Ого Ямал! Дякую
@tanya89mir
2 жыл бұрын
@@user-mf2mm8jt6e 🥀🌹🥀