Super soft mini sausage buns 👍🏻 The recipe can be kneaded by hand/bread machine/ stand mixer

Super soft mini sausage buns 👍🏻 The recipe can be kneaded by hand/bread machine/ stand mixer
**Open CC subtitles for detailed sharing ** Enjoy! ♡
🔆 Just 8 ingredients:
1 Mini Sausage... 24pcs
2 High gluten flour Bread Flour ... 290g
3&4 Milk & Egg ... 200g
5 Unsalted Butter... 20g
6 sugar Sugar ... 20g
7 Salt Salt ... 3g
8 dry yeast Instant Yeast ... 3g
🔆 Important note:
1. If you can't buy mini sausages, you can also use ordinary sausages. You can adjust the amount of dough divided by yourself. Other practices are the same.
2. Dry the sausages with water after rinsing, so that the dough will not loosen easily when the sausages are rolled.
🔆 Subscribe to MrsLazy.Kitchen channel:
Press 🔔 and select "All" and you will be notified immediately of new recipes
/ @mrslazy
🔆 After trying the recipe, please share photos with me on the following platforms:
MrsLazy's Instagram: mrslazy.kitchen
MrsLazy''s Facebook: / mrslazy.kitchen.hk
🔆 MrsLazy Easy Bread Dessert Recipe:
• 簡易糕點甜品食譜【懶人包太太】
===================================================== ========
Thanks for watching MrsLazy.Kitchen !
MrsLazy's recipes are made with heart and shared for free
If you have any questions, please leave a message and I will try my best to answer
If you like it, please click a 👍🏻, leave a message to encourage, and share this video
This will help my channel continue to grow~😘
===================================================== ========
Copyright © MrsLazyKitchen. All rights reserved.
No part of this video may be reproduced or transmitted in any form or by any means, electronic or mechanical, without the written permission of the copyright holder.

Пікірлер: 400

@likaren82384 жыл бұрын
本人職業都係麵包師傅，你整得非常好呀👍
@MrsLazy
4 жыл бұрын
Li Karen oh oh oh thx a lot Karen 🙏🏻☺️☺️ (太多謝您鼓勵了）❤️❤️❤️
@reginatjandrah15783 жыл бұрын
超級棒的食譜！做出來的麵包鬆軟好吃，也很適合做12個中熱狗麵包👍非常感謝💕
@yukiyeung37854 жыл бұрын
終於搵到個用麵包機整造型麵包嘅片，每個步驟都講解得好清楚👍🏻👍🏻👍🏻
@MrsLazy
4 жыл бұрын
我還有幾條面包片，去我頻道看看吖😊💞
@suesuengan41732 жыл бұрын
第一次整麵包就跟你整啦好成功簡單又易明多謝你嘅食譜👍 阿仔勁鍾意
@tityan3 жыл бұрын
好鍾意呀，清楚明白又可愛！
@MrsLazy
3 жыл бұрын
😊😊謝謝支持
@lyrialin6682 жыл бұрын
谢谢哦！很好的视频。小孩都很喜欢。还剩一半明天早餐🤗
@BoBoCooking4 жыл бұрын
看起來可愛又好吃 ^^
@MrsLazy
4 жыл бұрын
BoBo Cooking thx Bobo
@LeonYee3 жыл бұрын
我好中悥你的節目，講到很明確，很容易上手，謝謝！
@MrsLazy
3 жыл бұрын
非常謝謝您支持～有時做片做得很累，真的需要知道原來真的是有人看的～
@yuruchen987710 ай бұрын
影片拍攝角度非常理想，教導也非常清楚！影片流程讓人感覺舒適、又快又準。🎉🎉🎉🤩🤩👍👍👍
@vyc43599 ай бұрын
請問滾圖麵團，搓成長條的時候，一直回縮，好像橡筋一樣😅。是那裡出問題呢？但是成品也不錯，放到第二日都重係軟綿綿。麵包機應該係一樣，完成搓面和發酵都是一個小時。
@user-tj4os8gb3w6 ай бұрын
你好，請問我手搓出來的包，焗后外皮有點脆口，不似你的軟稔，為什麼呢，是搓時間不夠，也不知是不是麵團太粘手,我途中不斷加高筋粉
@joserondon2344 Жыл бұрын
Saludos desde Venezuela 🤗 Gracias por compartir tus recetas 👍👍👍💪. Muchas gracias son muy buenas y gracias por dar las recetas en español para poder entender 🥰.
@RT-ie5ss3 жыл бұрын
搵好耐先搵到用麵包機揉麵的麵包配方，我用你的份量分16份做大腸仔包，成功，麵包好好味👍🏻👍🏻謝謝你的分享
@MrsLazy
3 жыл бұрын
🎉🎉😄👍🏻👍🏻
@Grace-ei1jb2 жыл бұрын
按照方法做，好好味😋👍
@MrsLazy
2 жыл бұрын
🥰👍🏻
@user-qi7or1pv4z8 ай бұрын
捲的看似容易～其實不簡單阿～～～發酵之後整個打開😂
@karrieskitchen4 жыл бұрын
迷你腸仔包係我家小寶的至愛, 整得好靚好吸引👍👍👏👏😍🥰😋😋
@MrsLazy
4 жыл бұрын
希望小寶會喜歡💕
@chuiwong87164 жыл бұрын
謝謝你分享,很喜歡你
@MrsLazy
4 жыл бұрын
Chui Wong thx ar 🥰 (面都紅了～❤️）
@hwon65892 жыл бұрын
我嘗試用你個份量但加咗湯種（20高跟粉加100ml水) 用廚師機搞粉團，但結果好濕。係咪加咗湯種要調教你嗰份糧？pls enlighten thx so much 🙏🏻
@sinid9944 жыл бұрын
謝謝妳的食譜! 請問成品大概可以放多久要吃完？有腸仔在裡面，是否當天吃不完的就要放雪櫃冷藏？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
是的。放雪櫃二至三天冇問題
@meikwan20064 жыл бұрын
謝謝你的食譜，超容易做，我是烘焙新人，第一次做便成功了！請問若做雙倍份量的話，材料是否雙倍呢！
@MrsLazy
4 жыл бұрын
Yeah👍🏻👍🏻😊 當然雙倍啦～
@a1otofyooh Жыл бұрын
Hello thanks for sharing the recipe! If I use desktop mixer (not bread machine), do I need to let the dough proof for an hour before shape them with the mini sausage? Thanks!
@MrsLazy
Жыл бұрын
yes
@genevievechen87934 жыл бұрын
原來表面也可以刷牛奶，長知識了。我的麵包機送人了，如果用手揉，有無要注意的地方？揉成團有均勻即可？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
說明更新了，有分享手揉的影片😊
@genevievechen8793
4 жыл бұрын
@@MrsLazy 謝謝您秒回
@maysek3967
4 жыл бұрын
刷牛奶有什麼作用？
@genevievechen8793
4 жыл бұрын
@@maysek3967 使表面上色，請看4：25左右有說明
@MrsLazy
4 жыл бұрын
是，上色😊
@fionachiu50522 жыл бұрын
你好！我試整咗，但面包整成條狀包腸仔時好容易縮返轉頭，導致包得唔靚。請問可以點做？🙏🏼🙏🏼
@MrsLazy
2 жыл бұрын
一發未夠時間，時間會受天氣影響，再練習下，累積經驗
@cindytan51102 жыл бұрын
做过很多次了很好吃👍
@jennerying30578 ай бұрын
用廚師機做也很成功❤
@hocaey95552 жыл бұрын
您好，做出来当天吃真的很松软。但是隔天就比较干了，可以知道为什么吗？
@jolynng83113 жыл бұрын
需要放进冰箱多久呀？(就是分完12个小面团后和造完形状(with sausage)后)
@karenhung55553 жыл бұрын
整得好靚呀😍！乾酵母不需預先加水發酵10分鐘嗎？
@yeungvivi39703 жыл бұрын
成功了❤️❤️❤️小朋友超鐘意，細細個岩岩好
@MrsLazy
3 жыл бұрын
是的，我家小孩也特喜歡！
@chejy0624 жыл бұрын
这个感觉好适合做了给孩子带午饭呀。
@MrsLazy
4 жыл бұрын
Jessie C 是的❤️
@xingyuesg4 жыл бұрын
請問 Milk & egg 200g 是什麼意思？milk + egg = 200g 還是 milk 200g & egg 200g? 謝謝
@MrsLazy
4 жыл бұрын
xingyuesg together 合共200g 先稱蛋，後加奶，egg and milk 共200g
@fghkufzc98334 ай бұрын
請出多啲片關於免揉港式面包例如 pizza薄餅包 😂 想學
@edithyan94032 жыл бұрын
想請教因為是新手手不靈活做完第一盤建議什麼時間完成第二盤12件？。今天做完第一盤只放在廚房已經漲大了但做完第二盤放在焗爐發酵30 mins 冇發大請問原因
@MrsLazy
2 жыл бұрын
如果新手，可先試做一半份量。如二發無發大，很可能是酵母失效問題
@chiyingkwan4762 жыл бұрын
想問放入雪柜做第二次發酵到明早先焗得嗎？吾該
@windshigh4 жыл бұрын
請問麵團的雞蛋和牛油不放，用牛奶和植物油代替可以嗎
@MrsLazy
4 жыл бұрын
可以～
@user-tb4vl6ht1l2 жыл бұрын
謝謝妳的食譜 ^^ 請問如果想做12個,是否只要將材料減半就可以?謝謝
@MrsLazy
2 жыл бұрын
可以
@chinjessie347 Жыл бұрын
请问这个食谱的香肠面包可以拿来炸吗？因为我家没有烤箱可以做~
@wongwaiying86613 жыл бұрын
見到個腸仔包，好似好美味。😋
@MrsLazy
3 жыл бұрын
試下做吖😊
@yingf3 жыл бұрын
請問麵包機的麵團功能需要包含第一次發酵嗎？我用的松下只打麵糰都需要2個多小時，不發酵的選項只有一個做披薩的20多分鐘，不知道可不可以，謝謝
@MrsLazy
3 жыл бұрын
我的麵包機打麵團功能包括了第一次發酵。
@yling2764 жыл бұрын
你好，我有部朋友送的kitchen aid 既廚師機，想問都是跟面包機一樣用法嗎？開機速度要多小？謝謝
@MrsLazy
4 жыл бұрын
可參考我另一條鮮奶饅頭的片，用廚司機做的
@yling276
4 жыл бұрын
懶人包太太 MrsLazy.Kitchen 謝謝🙏🏻
@mag99652 жыл бұрын
請問滾圓後需要鬆弛15分鐘先再造型嗎？
@tongtongcheang44712 жыл бұрын
你好，想問這個發酵方法，焗爐要開機嗎？同埋如果吾用焗爐方法，用室溫發酵是要放置1小時嗎？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
1 不用 2 大概是 45 分鈡視乎當日溫度發至兩倍大便可
@cambomak48953 жыл бұрын
麵飽機做出來的麵團不光滑，拉開只有少許筋膜，是否需要再用手搓?
@JessicaCheung16 Жыл бұрын
今日試整咗呢個腸仔包，成功咗呀！
@MrsLazy
Жыл бұрын
♥️😄👍🏻 幫忙分享給英國的朋友吖🫰🏻 亦可在FB / ig 與我分享功課
@irishor743 жыл бұрын
Hello, I'm new to baking and just bought a small oven. Would like to try this recipe. May i know if I could use handheld mixer to knead the dough? Thank you for your guidance 😊
@MrsLazy
3 жыл бұрын
Good. Yes you can try using it but make sure the attachment is ok for dough kneading
@irishor74
3 жыл бұрын
@@MrsLazy Thanks for your reply! 😊
@peifanghu65124 жыл бұрын
請問一定要做摺疊，捏緊，滾圓步驟嗎？直接滾圓得唔得？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
也可以，但如果先擀平排氣，再摺疊揑緊滾圓，面包做出來會光滑一些。
@gracechan79992 жыл бұрын
第二次放熱水發酵完明明見到麵包脹起軟身但焗後又冇預期脹卜卜咬落質地較實請問係咩原因？？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
應該發酵未夠
@leejasmine24673 жыл бұрын
hi! i don’t have bread machine, can i hand knead it instead?
@boeywong97593 жыл бұрын
除了面包机/手揉还有什么办法做到？谢谢你
@edithyan94032 жыл бұрын
我是新手第一次整好好味😋
@MrsLazy
2 жыл бұрын
🥳👍🏻
@pigpigjuli3 жыл бұрын
請問第2batch麵團可以放雪櫃放一晚先再整嗎？
@MrsLazy
3 жыл бұрын
最好焗好左才放雪櫃保存
@nataliewong25693 жыл бұрын
我做完後內裡不夠鬆軟，沒有拉絲，是有地方做得不夠好嗎？
@lorenalorenza7651 Жыл бұрын
Me encanta!!!! Lo voy a hacer!!!!!
@brandaleews4 жыл бұрын
Thank you so much for sharing this recipe!!
@MrsLazy
4 жыл бұрын
hope you like it ~
@fayekeifei92362 жыл бұрын
Mrs lazy, looking forward to no knead method for this mini sausage bun! 🤭🤭❤️❤️
@Syuenx3 жыл бұрын
你好，如果我打算做12 个。面粉和蛋共100g 吗？还是需要用别的比例？谢谢你
@MrsLazy
3 жыл бұрын
所有材料減半便可以了～
@sumeichen96523 жыл бұрын
好可爱的面包
@shukyuho8648 Жыл бұрын
唔好意思呀，想請問你有個迷你腸仔食譜係整24隻既，如果想整12隻，材料份量係咪全部減一半呀🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
@MrsLazy
Жыл бұрын
Yes
@larissalam5053 жыл бұрын
可5可以拍多d用麵包機整野食🤩
@MrsLazy
3 жыл бұрын
已有一些了，也會陸續有啊😊
@elisalau34522 жыл бұрын
你真的整得好靚又大小一樣，我整過好多次包，但我造型時D 個dough 成日回彈，以致造型吾靚仔，其實問題在哪裡？網上有D說法話 rest 吾夠時間，但已照做。可否賜教吓？😁
@MrsLazy
2 жыл бұрын
係呀，未rest 夠
@050space2 жыл бұрын
请问如果没有鸡蛋可以用什么代替呢？谢谢！
@annchan37983 ай бұрын
請問妳用哪個型號焗爐？
@Kmick377 ай бұрын
你好，蛋是一个，奶是150克对吗？食谱的重量把两个食材混一起了
@yannielai37014 жыл бұрын
謝謝你的影片，我照做第一次都算成功！很開心🥳但有一個問題，就是粉團搓成條形時會回縮，不知道是什麼原因？想請教你一下。謝謝！
@MrsLazy
4 жыл бұрын
少少是正常，如果太多即一發時間未夠
@yannielai3701
4 жыл бұрын
明白👍🏻謝謝😙
@yannielai3701
4 жыл бұрын
可能而家澳洲係冬天，所以發嘅時間要長一啲？
@adelinelo64222 жыл бұрын
老师，我跟足您的食谱和做法。我用的是松下面包机，可是做出来的面包不松软，硬而且粘粘着底部的BAKING PAPER上好难弄走啊😭 请问是哪里出问题呢？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
如果跟足食譜，不應該有問題再練習多次看看
@juneng8399
Жыл бұрын
我焗完的都偏乾，沒有光澤
@bettytruong65328 ай бұрын
請問包太，我沒有麵包機，那應該怎樣揉粉😢
@user-cg1gf2fu1j4 жыл бұрын
終於明白點解整極麵包都整唔到出面街買既拉絲效果，原來要用揉麵棍壓平再卷。感謝Mrs. Lazy
@MrsLazy
4 жыл бұрын
川普和津實另外食譜份量設計也是關鍵😊
@linglingman5703 жыл бұрын
你好,想問下你的搓麵板系邊度買架？
@AS-vp7hx3 жыл бұрын
请问一定要选用无盐黄油不能是有盐黄油吗
@tingtingting39423 жыл бұрын
請問下:攪拌至發酵共1小時嗎？你焗爐多大？見你個盆可放24個腸包？吾該曬
@MrsLazy
3 жыл бұрын
1 我的麵包機是1小時 2 built in 大焗爐 3是的。但如果是細焗爐，可以分12隻兩次焗，未焗的，包保鮮紙放雪櫃等待便可
@KingKong-lm5vf2 жыл бұрын
好得意呀
@jleung07172 жыл бұрын
我冇用麵包機，但係跟咗你個食譜完全掂👍🏻
@MrsLazy
2 жыл бұрын
☺️👍🏻
@ivyng58123 жыл бұрын
請問我整腸仔包，腸仔與包會有很大的分離，即就是條腸仔縮小了，中間有好大空間
@MrsLazy
3 жыл бұрын
有可能是包得不夠緊，也會因為香腸未抹乾。下次再練習吓
@carmankwok75262 жыл бұрын
請問你這個食譜可唔可以用你近日教的放雪櫃過夜低温發酵方法做？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
理論上可以
@carmankwok7526
2 жыл бұрын
謝謝你，我會試做 ☺
@meganlambos4 жыл бұрын
Hello! How long does it take to knead with a KitchenAid and how long does it take to proof? Thank you :)
@MrsLazy
4 жыл бұрын
I don’t hv KA. I m using Kenwood Kitchen Machine, which takes about 10mins. Proofing normally takes about 30-45mins for each time, depends on room temp
@meganlambos
4 жыл бұрын
@@MrsLazy Thank you so much!
@chankathy4524 жыл бұрын
好正呀
@MrsLazy
4 жыл бұрын
試吓做吖～
@yandycheung4 жыл бұрын
請問如果想整俾bb食，唔用腸仔，中間可以改配咩野食材呢？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
If for bb, simply bread is ok.
@chailingyap65682 жыл бұрын
请问进烤箱前刷蛋液，14分钟拿出来再刷牛奶再烘一分钟吗？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
牛奶或蛋液二選一便可以
@rainiegugu4 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻今日試做左想問下點解焗完出黎個麵包會同條腸仔分離左？🙏🏻🙏🏻
@paris3472
4 жыл бұрын
可能橋得唔實
@MrsLazy
4 жыл бұрын
1. 腸仔要抹乾 2. 捲／收口得不夠實
@maggietang33434 жыл бұрын
請問用廚師機攪拌需要幾分鐘？第一次發酵需要幾分鐘？
@maggietang3343
4 жыл бұрын
請問腸仔長度係多少？
@maggietang3343
4 жыл бұрын
請問你是用邊種麵粉？
@edithyan94032 жыл бұрын
請問麵包機如再焗之前拿出排氣後包腸仔ok ？（有3⃣️次rising)
@edithyan9403
2 жыл бұрын
因為本身有三次發酵
@MrsLazy
2 жыл бұрын
跟着我食譜的步驟做便可以了。很多人都成功了
@angelyuen11742 жыл бұрын
沒有面包機柔面，人手做行嗎？第一次發酵幾耐？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
建議看手揉面包食譜
@nataliecsp11nc3 жыл бұрын
牛奶需要弄热先的吗？还是室温就可以了？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
室溫可以
@TheLifelongdream4 жыл бұрын
麵包機揉麵1小時？美善品呢？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
1 是 2 不明白😅
@schan72554 жыл бұрын
請問蛋奶要室温嗎？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
不用也可以
@MyYummyPlanet3 жыл бұрын
That's very cute!
@MrsLazy
3 жыл бұрын
😘😘
@chuimanlee46624 жыл бұрын
Mrs lazy,唔知点解掃完蛋液上去都唔金黄色的
@MrsLazy
4 жыл бұрын
chui man Lee 你的蛋顏色問題，如果這樣，可以多掃一次
@user-hk2vl9ml2l4 жыл бұрын
你好請問烤箱容量烤盤可以放置24個最近想換烤箱謝謝分享
@MrsLazy
4 жыл бұрын
內置式大焗爐都應該可以做到24 個
@user-hk2vl9ml2l
4 жыл бұрын
@@MrsLazy 謝謝告知
@ngaszeyue73272 жыл бұрын
可唔可以用廚師牌雞肉腸？係咪唔駛煮熟腸仔先，直接包入去焗完就會熟？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
1 ok 2 會熟
@ngaszeyue7327
2 жыл бұрын
thanks☺️
@pinkcarrot76812 жыл бұрын
現在屋企的yeast是低糖的。如果我想整出嚟的包略甜，是否應該用普通的yeast?
@MrsLazy
2 жыл бұрын
會好些
@pinkcarrot7681
2 жыл бұрын
@@MrsLazy 謝謝🙏🏻
@likethat5513 жыл бұрын
第二次在烤箱发酵需要多少度？
@MrsLazy
3 жыл бұрын
加兩碗熱水，不用開焗爐溫度。
@fghfujk50022 жыл бұрын
so yummy 😋
@cindyjaiixi3 жыл бұрын
你好，請問卷嘅時候有咩要注意？我試左2次，發酵後全部走晒樣😂😂
@MrsLazy
3 жыл бұрын
片中有分享啊～
@michellechu35253 жыл бұрын
可不可以用中筋麵粉做面包？
@emmag27622 жыл бұрын
Hi, one of my family members cannot drink milk, she's allergic. What would you suggest using to replace the milk? Love your videos ❤️
@MrsLazy
2 жыл бұрын
You can use soy milk or simply water
@emmag2762
2 жыл бұрын
@@MrsLazy thank you!! Love your recipe ❤️
@chimamamahk4 жыл бұрын
一次做24個想問下食唔晒係未應該要未焗前放入冰格儲存呀？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
Chima Mama 焗好先放雪櫃可保守3-5 天放冰箱可保1-2 weeks 😊
@venessang45643 жыл бұрын
请问用厨师机来揉面团的话，需要揉多少时间呢？
@MrsLazy
3 жыл бұрын
已回覆
@ssyalsa2 жыл бұрын
請問牛油是室溫放軟的嗎？
@MrsLazy
2 жыл бұрын
不用
@peckyeeng67164 жыл бұрын
Hi! Only proofing one time? Thanks
@MrsLazy
4 жыл бұрын
1st proofing done by the bread machine already
@peckyeeng6716
4 жыл бұрын
Ok thanks
@issackob4 жыл бұрын
請問如何可以搓到面團變好長嘅長條，面團條一直縮回好短？
@MrsLazy
4 жыл бұрын
像video 手勢，向外搓, 再留意下吖😊