Каждый, кто читает этот коментарий, *ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤ *ЗДОРОВЬЯ ВАМ* и *ВАШИМ* БЛИЗКИМ и прекрасного настроения

@tanyafirsova5535

3 жыл бұрын

Спасибо,ух ты ,кухня! Взаимно!

@garrybarri8880

3 жыл бұрын

И вам тоже тех же благ и по тому месту 👍

Вы не выпивающий,а вечно познающий жизнь,грамотная речь,нетрясущиеся руки,огромный кругозор,миллион историй познавательных,всем бы так выпивать!

Вообще мне Макаревич приятен как человек! Развитый умственно, приятно послушать умного и хорошего человека! Спасибо, Андрей! Здоровья Вам!

Андрей сколько ты готовишь а ножом режешь будто в первый день,а так смачно, молодца!

Мне этот СМАК больше нравятся чем раньше.благодарим вас что вернулись через столько лет.

Андрей Вадимович! Ну честное слово!!! Такие ОООЧЕНЬ не острые ножи у такого замечательного человека! И на таком замечательном кулинарно-вкусном канале? Скажите, куда вам завезти хорошую ножеточку?! Вот есть лишняя. Мне не сложно, а вам на пользу!

@andreyandrey9838

3 жыл бұрын

что по твоему хорошая ножеточкаа

@vladavlada7888

2 жыл бұрын

БИНГООООО.....КРАСАВА))))😜😂😂👍👍ПРООРАЛА С КОМЕНТА...

Если ты заранее вечером сварил суп, на утро Ты поймёшь, как поступил мудро! 👍👍👍💯

@user-wf1yx1my1g

3 жыл бұрын

Противопохмельный суп должен быть наисвежайшим. Приготовленный с вечера не то.....

@ivan_r2617

3 жыл бұрын

наутро нe суп а холодe. будeт)))

Андрей Вадимович, так как вы готовите - это надо уметь. Это талант! Всегда с жадность смотрю каждый ваш выпуск.

Вот что нагуглил: Хавадж для супов и вторых блюд - 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию)

@liumilic

3 жыл бұрын

Кардамон может это все забить.

@larveravl

3 жыл бұрын

@@liumilic, возьмите меньше или не используйте.

@RevinAleks

3 жыл бұрын

@@larveravl Без гвоздики и кардамона. Всё перебьют.

@larveravl

3 жыл бұрын

@@RevinAleks, из Kalustyan’s store, NYC: Hawaij Yemenite Spice Blend Hawaij is essential spice mix to the cuisine of Yemen, especially to make a delicious, fragrant, and beautiful Yemenite lamb, beef or chicken soup. Used also in stews, curry-style dishes, rice and vegetable dishes, and even as a barbecue rub. Rub Hawaij spice mix liberally into fish, chicken, lamb, pork or beef one hour before grilling. Ingredients: Black Pepper, Cumin, Turmeric, Coriander, Caraway, Cardamom.

@beatabraginski4314

3 жыл бұрын

There are many variations of Hawaij. so each could have more then listed above ingredients.

Обожаю этот суп.Тоже впервые попробовала его в Иерусалиме.Теперь ем его практически каждую неделю.Соседка моя из Йемена,не забывает меня.

Да здравствует Макар👍👍👍

Как тешит ухо прекрасная русская, грамотная речь ! Смотреть ВСЕМ блогерам! А супец обязательно приготовлю !И буду плакать как старая большевичка 😜😜👍👍👍😂😂😂!

@TheNatalya9

3 жыл бұрын

:)))

@givatipnt2355

3 жыл бұрын

Как старая алкоголичка 🤤

@user-pk1us9oh4s

2 ай бұрын

@@givatipnt2355 Которая жалеет распятого Христа!😇🙏✡☦

Андрей Макаревич, человек с большой буквы.👍 счастья и здоровья вам.🍀

Андрей Вадимыч, Вы - SUPER!!!

Блюдо шедевр ! Андрей Вадимович философ 👌

Андрей Вадимович ! Как же классно вы объясняете , все мельчайшие детали ! Хруст булки , крошки уххх как это все здорово

Андрей, мне 65. Я так любила Смак, когда Вы были ведущий, всегда его смотрела. Спасибо, что могу вновь услышать Ваш голос. Здоровья Вам , всего дрброго

Здоровья тебе и Счастья

АНДРЕЙ , ТЫ СУПЕР !!!

Отдохнула душой. Спасибо.

Как же интересно вас Андрей смотреть и слушать!

Вот сейчас и попробуем ,главное, чтобы суп победил,а не похмелье ))

Доброго времени суток....дизлайки тут ставят только трезвенники ну или язвенники .......спасибо за рецепт.....добра Вам.....!!!!!!!

@user-im7ut7fw6i

3 жыл бұрын

Вредники ставят дизлайки. Просто на вредничать пытаются и не понимают , что зря стараются. Андрей Макаревич в кулинарии, на кухне мастер, просто ас. Когда он готовит, то словно волшебник завораживает. Я в детстве каждые выходные ждала, чтобы с интересом посмотреть очередную программу "Смак"!

Уважаемый Андрей Вадимович, здравствуйте! Вы-Молодец! Надо учить молодёжь, чтобы умел готовить и умел есть суп. Суп-это оздоровительный эликсир. Спасибо!

Какой же ты молодец!...

Все гениальное просто!!!

Ставлю лайк! Всегда с большим удовольствием смотрю Ваши видео! :-)

Андрей Вадимыч, по-поводу сливания первого бульона - согласен с вами!

Состав хаваджа: черный перец, зира, кориандр, кардамон, гвоздика, куркума. Очень вкусно готовите. Спасибо Вам за отличный рецепт!

@user-wx2nn3xh8p

3 жыл бұрын

Спасибо.А может,знаете соотношение?

@YrelaV1967

3 жыл бұрын

@@user-wx2nn3xh8p 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию)

@user-hh4ph4qe2k

3 жыл бұрын

Примерно какие пропорций? Или хотя бы чего больше, основа. Спасибо.

@andreyandrey9838

3 жыл бұрын

@@user-wx2nn3xh8p я знаю точный рецепт. работаю на фабрике специй

Только колено должно быть от верблюда!!! Привет Вам из Йемена)

Нашла в интернете. Специи для хаваджа: 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию) и ещё вариант: 3 ст. л - черного перца 3 ст. л - кумина (зиры) 3 ст. л - куркумы 6 целых гвоздик 8 коробочек кардамона

Суп просто супер!!! Особое спасибо за гурьевскую кашу!!!

Соли Андрей Вадимович никогда не жалеет😄

За совет по поводу хранения специи морозилке - отдельное спасибо. С праздниками!!!!!

В морозы такой суп тоже спасает

Макаревич супер это твоя передача Смак. Никто не будет её ведущим.

Андрей Вадимович, спасибо🙏 Отличный суп. Сделайте прямой эфир и мы вам в чат будем писать, что класть, а что нет🤣Эйнат привет❤️

Выпуск - как сеанс релаксации

Да,сольные выпуски хороши. Аппетитнее.

Суп таймани,действительно очень полезен и готовится из целых овощей.Большая косточка с мясом варится- томится 2 ,3 часа,пять шесть средних головок лука,также картошки 5,6 штук,сельдерей ,петрушка,кинза и все приправы из них основная ховач . Андрюша,спасибо за очень увлекательное и уютное видео.

Аппетитно )))

Спасибо! При отсутствии колена отлично сработает голяшка, которая встречается часто, а также хвост, тоже не редкость. Немало жил в говяжьей шее, а ещё больше в бараньей. А что касается варёного чеснока, то есть замечательнейший австрийский чесночный суп-пюре. А зелень относительно долго варится в чакапули.

Согласна, иврит - красивый язык. А суп выглядит аппетитно. Спасибо!

Андрей Вадимович, слушать и смотреть Вас - всегда огромное удовольствие. Спасибо! С новым годом!

Андрей Вадимович, вы просто волшебник! Любого своими рецептами можете к жизни вернуть! Здоровья вам и вашей семье в 2021!!!

Здравствуй Андрей! Быть может , что мы Вас абажаем, и теперь присутствуем при ваших кулинарных шедеврах, и то как Вы делитесь своими воспоминаниями, все это придает большего смака. Ваши добрые глаза, позитив, равновесие!!! Спасибо, благодарю. Фаршмак я уже готовила мне понравился, и всем обьявляла , от Макаревича рецепт....

Спасибо за наводку на фартук. Стоит прикупить. Спасибо! Процветания каналу!

Спасибо за суп опохмелин , Андрей🤗С Рождеством и здоровья тебе🤗🎄🎄🎄⛄⛄⛄❤❤❤

Как всегда Андрей Вадимович шикарно!

Ingredients: Turmeric, Cardamom, Ginger, Cinnamon, Nutmeg, Garlic, Coriander, Allspice, Cumin, Curry, Black Pepper

@irinayounger5805

2 жыл бұрын

А какие пропорции?

Эх юшечка прям чую что золото😊

Эх , Андрей Вадимович, нужно было рецепт выкладывать числа так 29-30 Декабря!

@givatipnt2355

3 жыл бұрын

Шо, пережрал с горя?

@YOU-ls1zk

3 жыл бұрын

А лучше первовогого...

Андрей, СМАЧНО !!!! Спасибо за суп! Слюни до колен, пойду утру и начну варить!

Спасибо большое Андрей. Вы мастер класс👌🎸🎸🎹👍

Плач Макаревич, плач. За всех нас... Спасибо.

Ай молодца!

З Новим роком та Різдвом Христовим!

@user-vs8dn9hd6v

3 жыл бұрын

А что, Андрей Вадимович, цеховое братство архитекторов живо ещё? А не тряхнуть ли нам стариной в архитектурном планировании? Советские наработки. Теоретически, они могут иметь вес на Западе.

Макаревич! Мне всегда так уютно в Вашей компании. Приятно слушать и смотреть ,как Вы "шаманите" на кухне... С чувством,толком, расстановкой!☺️👍🤝

В качестве похмельного супчика отлично идёт солянка)

@AlimkoGAMES

3 жыл бұрын

Китайская лапша

@abrorgafurov4638

3 жыл бұрын

Шурпа, зеленые щи, солянка и куринный бульон - вот мой список антипохмельный)

Когда Андрей через три часа начал помешивать варево , я реально почувствовала его запах .) Вспомнился Генрих Бёлль "Глазами клоуна",где герой обладал таким свойством .)) Спасибо , Андрей Макаревич ,за вкуснятину ! Привет вам из Украины -Харьков.Наилучшие пожелания вам в этом Новом 2021 !

Андрей Вадимович, смотрю каждый выпуск!!! Продолжайте в том же духе, каналу роста!!!

@olgak_9932

3 жыл бұрын

Я что-то пропустила, это только на KZread можно видеть?

Как же он классно пошутил про колено!!! Холодец из колена! Ну хамас вам пару рецептов сейчас подкинет...

Характерная особенность практически всех супов восточной кухни в том, что их готовят в казане (жаря сначала мясо и овощи)! Вкус радикально отличается (в лучшую сторону), от супа сваренного по-европейски (в кастрюле)!

@user-uv1dk8ub1b

Жыл бұрын

Большая часть продуктов - и не только орехи, горох, бобы, но также и пшеница, рис и картофель - сами по себе содержат достаточно белка и могут обеспечить им наш организм. Если мы избегаем «бросовой еды», в которой нет ничего, кроме сахара и жиров, то единственный способ недополучить белок - это сидеть на низкокалорийной диете. П.Сингер "Освобождение животных"

Вадимович красава, сам процесс я вот с похмелья пью в данный момент говяжий бульон. А вас посмотрел и на душе ну как то легче стало. Добра Вам

Вот я всегда смотрю, больше, с целью, послушать красивую речь Андрея!

@Karina.V6

3 жыл бұрын

И я тоже .очень красиво говорит Андрей.

@user-yw5bc8nx3i

3 жыл бұрын

Страшно смотрнть на него , мог и не говорит ,что пьет , и так понятно , глядя на р-уи как пропитанные мозги могут здраво мыслить

я уверена, что пройдет не очень много времени, а мы сможем контактировать и комментировать сразу, слыша и видя всех "в студии и за пределами"... здоровья!

Андрей нужно заточить нож он не режет

@vladbrast7508

3 жыл бұрын

Заточит-пальцы оттяпает. Шинковать он не умеет

@teodorwatrushkin4077

3 жыл бұрын

@@vladbrast7508)) он вапще, извините, не умеет готовить. Помню лет 17 назад с Беляевым лепили пельмени.. Это ужс))

@ivanfursa1823

3 жыл бұрын

Какой хазяин такой и нож

@user-rx7zs9rh6y

3 жыл бұрын

@@vladbrast7508 это жж

Кое что о пене. Кто готовил суп в скороварке , тот не имел возможности удалять пену. Суп получается всегда вкусный. С каким-то пор я перестал удалять пену из кастрюли, когда варю на плите. Вместе с пеной удаляется много навара и полезных веществ. В процессе готовки пена сама исчезает. Частично оседает на стенках кастрюли в виде накипи. Суп же получается вкусный и наваристый. Кстати, мясо нужно хорошо промыть, иначе накипь будет грязного цвета. Всем удачи и добра !!!

Что бы он ни готовил и как я все ему прощаю и очень люблю его смотреть и слушать.

Понравилось вкусное выражение "К свиньям собачьим"..буду щедро использовать, как душистую приправу. Сердечно благодарю.

Браво.

Вы правы, собирают пенку из мяса, а не выбрасывают воду..😊

О Боже, как он мучается с ножом. Помоги пож. ему наточить ножи. Аминь.

Очень интересный выпуск!) Смотрим.

Красота! Спасибо!

Ах,что за мастер слова,что за поэт... 12-48 - "Теперь мы может это быстро пасернуть" А.Макаревич

Уважаю Андрея Вадимовича!Успехов во всех благих делах!

Последний раз принимал алкоголь на закате СССР. Не смогу проверить, но безусловно верю Андрею. Начинаю поиск специй, так аппетитно всё смотрится. Спасибо уважаемый, ждем-с...что-то новенькое....и интересных гостей .

Спасибо )😊👍

Йеменское кафе на улице Кинг Джордж в Йерусалиме, тоже там столовался. На иврите это называется "марак регель", то есть суп нога. Как горячий холодец, конечно с восточными приправами.

Спасибо. Почаще бы встречаться, нет гостей-бывает. Отсутствие оных ни на йоту не умаляет волшебства выпуска. А пенку эту я съедаю с чесночком или лучком-белок чистейший. Жена убегает стремглав при виде этого))) с её странички пишу. Всем здоровья и со всеми Новыми годами.

Super ✌ 😉👍

Отлично и информативно!Спасибо,Андрей!

Андрей Вадимович продолжайте в томже духе спасибо ваш Красногорск

Спасибо за рецепт!

Только вчера сварил такой, ушло часа 4, но... результат бомба! А седня смотрю, Вадимыч у меня подглядел))

В Украине против похмелья едят щавлёвый борщ. Очень вкусное блюдо.

@nuwache

3 жыл бұрын

Проблема в том что щавель весення штучка.

@nuwache

3 жыл бұрын

@Lili Matviychuk но хочется натурпродукт.

@abrorgafurov4638

3 жыл бұрын

Зеленые щи)

@user-kc5eo9cr8f

3 жыл бұрын

@@nuwache Уже есть в продаже,в теплицах выращивают.

@Sky-wb9ci

3 жыл бұрын

@@nuwache Сварите борщ/суп из шпината и добавьте в конце сок одного лимона. От щавеливого не отличите. Вот вам и натурпродукт.

Самый Самый))) Как хорошо што вы есть...

Спасибо за рецепт. Можно и самому что-то добавить, убавить. Но, после тяжёлой простуды, самое то, для восстановления сил. Да и зимой не будет такой суп лишним. Спасибо!!

Самое главное с этим супом, бахнуть песяшку водки, тогда он точно поможет, а так, он бесполезен.

@OLEGZH354

3 жыл бұрын

Это точно, а лучше грамм 150))

@olegburdin6647

3 жыл бұрын

@@OLEGZH354 можно и 300,но неправильный опохмел,как известно,может перейти в длительный запой.

@OLEGZH354

3 жыл бұрын

@@olegburdin6647 Но 50 мало для похмелья

@olegburdin6647

3 жыл бұрын

@@OLEGZH354 сойдемся на соточке.

@ivanivanich3848

3 жыл бұрын

Похмеляться нельзя🤦🏻‍♂️

Андрей Какой вы человечище 🤗. Здоровья, счастья, любви

Makarevich!.....-kakoy je Vi nuuudniy!!!

Лучший рецепт опохмелки - выпить того же, что пил вчера столько же + ещё сто грамм! А уж потом супчик!!! ))

совершенно с вами согласна .первобытный бульон самый вкусный. ..

А если этим супом не похмеляться, а пить водочку под него, то и похмелья не будет😜

@VincentKaiser

3 жыл бұрын

@@AliaksandrHulai Логически обоснуй.

@michaelm4382

3 жыл бұрын

Не только похмелья, но и, полагаю, опьянения тоже ждать не стоит...

@VincentKaiser

3 жыл бұрын

@@AliaksandrHulai значит твоё мнение основывается ни на чём. Если ты думаешь, что вбрасывая бред, который ты где-то услышал, ты кажешься умнее, ты ошибаешься.

@VincentKaiser

3 жыл бұрын

@@AliaksandrHulai если ты с ним согласен, объясни логически мысль. Если объяснить не можешь, значит бред.

@VincentKaiser

3 жыл бұрын

@@AliaksandrHulai всё объяснение "это же булгаков". Если это всё, что нужно чтобы лепить любую цитату, тут проблема не в цитатах Булгакова, а в тех, кто нихера не понимает, но прикидываются умными.

чуть не уснула .а вообще все класс и рецепт и рассказ. спасибо.

Блюдо- мечта. Спасибо за передачу, Андрей Вадимович. А ещё, к такому супу йеменские евреи отдельно подают приправу "хильбе" (желеобразная смесь толченых и прошедших отвар семян пожитника). Горького вкуса.

Больно смотреть как Макаревич тупым ножом мучает это злосчастное колено!!

@user-zq6gi7dv4w

3 жыл бұрын

Есть твои доказательства?

@user-nm1sm8fr9n

3 жыл бұрын

Как жаль что ты неслох

@saturnusexdeo1472

3 жыл бұрын

Андрюх, скажи пожалуйста, на что или кого, тебе было жальче смотреть? А - колено, Б - тупой режик, В - Андрей Вадимыч)))

@user-ye8cv2qf1v

3 жыл бұрын

макаревич гиперборей, а ты сиди и нюхай клей

@user-fm5tu6cl9b

3 жыл бұрын

ножи давно тупые, давно заметил.

ЗДРАВСТВУЙТЕ АНДРЕЙ!!! ЭТОТ СУП ЖЕЛЕ РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ, ПРОВЕРЕНО

Сварила ваш борщ- волшебно. Живу в Брюсселе, показала вашу жену дочке, мы ее обожаем, считаем Эйнат прелестной барышней, смотрим отчасти и из-за нее. Не ваш ли папА проектировал на Брюссельской международной выставке в 58 году, павильон СССР, а потом привекз вам шоколадное яйцо из Бельгии. Я своим туристам, всегда говорила, как гид, что проектировал именно профессор Макаревич, на что одни туристы сказали: СПРОСИМ, МЫ С НИМ ИГРАЕМ В БИЛЬЯРД.