СУП ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ. ИДЕАЛЬНЫЙ ХАРЧО. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ХАРЧО. ВАХ!!!
ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: sbermegamarket.ru/brands/shef..., market.yandex.ru/business--sh... , www.ozon.ru/seller/shef-sharo... и www.wildberries.ru/brands/she...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
СУП ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ. ИДЕАЛЬНЫЙ ХАРЧО. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ХАРЧО. ВАХ!!! #шефшаров
Алексей Шаров готовит Суп Харчо по-грузински с говядиной. #шефшаров #алексейшаров #500супов #500soups
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: chef_sharov?r=n...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Дереве...
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov
ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ О...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛ...
СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ • СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕ...
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕЙКА. СУП ИЗ ИНДЕЙКИ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА? АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕ...
Суп Харчо:
1. ГОВЯДИНА 500гр.
2. ТКЕМАЛИ 1ст.
3. ЧЕСНОК 10зубч.
4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
5. РИС 200гр.
6. ПОМИДОР 4-5шт.
7. ТОМАТНАЯ ПАСТА 140гр.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. аджика
2. свежая зелень
3. дробленый перец
4. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
Порядок приготовления Харчо.
1. Мелко нарежьте и обжарьте говядину до золотистой корочки.
2. Слейте образовавшийся при жарке бульон.
3. Заложите говядину в кастрюлю, залейте холодной водой и
оставьте закипать.
4. Крупными кусками нарежьте помидоры, репчатый лук и чеснок.
5. Мелко нарежьте хвостики зелени.
6. Заложите в сковороду помидоры, чеснок, хвостики зелени
и 1/3 ч.л. аджики. После чего залейте туда бульон
и оставьте тушиться.
7. Немного обжарьте томатную пасту.
8. Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды, обжаренную
томатную пасту, дробленый перец, репчатый лук, рис, ткемали
и 2/3 ч.л. аджики. Убавьте пламя, варите 10-15 минут.
Положите суп в тарелку и добавьте свежую зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В ближайших выпусках вы увидите;
рассольник с рисом
рассольник с солеными огурцами
рассольник ленинградский
гороховый суп
грибной суп
домашний суп
классические супы
куриный суп
простой суп
рыбный суп
суп из консервы
суп из курицы
суп из шампиньонов
суп на бульоне
суп с вермишелью
суп с грибами
суп с картошкой
суп с клецками
суп с мясом
суп с плавленным
суп с рисом
суп с фрикадельками
суп лапша
суп пюре
суп харчо
супы рецепты
сырный суп
зеленые щи
кислые щи
свежие щи
щи +из квашеной
щи из свежей капусты
щи из свежей капусты с курицей
щи из свинины
щи с говядиной
щи с курицей
щи борщи
щи со свининой
рыбный суп
Пікірлер: 291
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼ ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ. Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
харчо универсальная весчь...в первый день это суп,потом ризотто, а потом плов...
@All-fe6zc
3 жыл бұрын
Thomsoft Thom - 😂😂😂
Так тепло про Грузию отзываетесь Любим вас братья русские❤
@All-fe6zc
3 жыл бұрын
maia aydemir - так хочется в Грузии побывать. Жаль, что была только в советское время. Очень красивая страна.
Подписалась на Ваш канал сегодня и уже 10 супов наверное посмотрела, Вы класс!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо)))
Настоящий МУЖИК!!! Зачетный канал. Здоровья тебе и Ирине (Элине)Сергеевне.
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
❤️🙏❤️🙏
Спасибо за рецепт!!! Всё доступно и понятно. И без лишних слов. Рецепт супер!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Шеф, спасибо за видео! Развития вашему каналу, благополучия вашим родным и близким!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Здравствуйте...Сварила сегодня суп Харчо, всё получилось отменно и беспредельно вкусно...Спасибо большое !!!
Интересный вариант Харчо! Мое личное предпочтение, с картошечкой! Ткемали, Слава Богу, у нас в Казахстане- не редкость! Аджику в супы тоже не ложу, мы ее на хлеб мажем)))) спасибо, маэстро!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Благодарю!🙏🙏🙏❤️❤️
Я Фанатка супов...Как узнала о Вашем Канале и столько разновидностей супов, у меня глаза разбежались и хотелось всё сразу за раз приготовить...Я готовлю супы 2 раза в неделю, но готова готовить теперь хоть каждый день, конечно смешно, но это так...Спасибо вам...Я готовлю уже , как 32 года каждый день свежее блюдо, обожаю просто готовить...
@CHEFSHAROV-500
Жыл бұрын
Тут есть что посмотреть😜🙏👍🖐❤️❤️❤️
Отличные продукты, хороший рецепт,что ещё нужно! Спасибо,смотрим Вас с удовольствием
Вы правы мы раньше жили дружно, так хорошо было
Приготовила Суп-Гуляш по Вашему уроку,очень вкусно! Семья довольна! Огромное спасибо!👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘
потрясающее видео и рецепт! не устаю пересматривать!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо!😜🙏❤️
Отличный рецепт! Третий раз готовлю и уходит на ура! Единственное что добавила, это снимаю кожицу с помидор! Огромное спасибо и респект!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо!!!!😜🙏❤️🙏
Уже шестой раз сварила харчо по вашему рецепту. Именно то- что надо! Обалденно вкусно. Спасибо!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Огромное спасибо за доверие!!!😜🙏❤️🙏😜
Здравствуйте! Недавно подписалась на Ваш канал, очень интересно! Прекрасный рецепт! Спасибо ШЕФ! 😊😊😊
@CHEFSHAROV-500
4 жыл бұрын
Огромное спасибо за добрые слова)))
Супер рецепт!!! Бегу готовить! Спасибо🤗
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Спасибо! Очень интересно.
Спасибо за отличный рецепт!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Слюной чуть не захлебнулась. Как красиво всё выглядит. Алексей вы умеете мотивировать вкусно и разнообразно кормить семью
Удобно, все супы в одном месте. Хорошо, что подробное описание, на 6 литров 200 гр рисика
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Давненько я не готовил харчо. хочу сделать в казане!!! Спасибо за рецепт аж слюни потекли!!!)))
С. Такой. Любовью. Говорит о. ГРУЗИНАХ. что у. Меня. Слезы пошли. Хороший. РУССКИЙ. Дядя.
Отличные слова ВЫ сказали здесь о дружбе народов Вы очень добрый
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Спасибо!!!❤️❤️❤️😜
Вах, вах, вах👍🔥😀 Не знаю ни одного человека, кто был в гостях в Грузии и, попробовав харчо, не остался бы в полном восторге.👏 Грузины, конечно, мастера в этом деле, ну, и шеф Шаров - безусловно🤘 Постараюсь повторить💯 К слову, вкус аджики даже через экран почувствовала😂
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
👍😋Привет из Туапсе! Волшебный суп! Ждала ваш рецепт! Спасибо шеф! 🍀🌺
@CHEFSHAROV-500
4 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@CHEFSHAROV-500
4 жыл бұрын
Спасибо за привет. )
@user-kt2nc8kx2z
3 жыл бұрын
@@CHEFSHAROV-500 В зугдиди,ещё сыр хорошы!
Отличный рецепт. Отличный повар! Подписалась
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Супер 👍 Готовлю также, только ещё довавляю толченый грецкий орех. Кинза в харчо великолепно. Спасибо за Ваш профессиональный канал.
@CHEFSHAROV-500
4 жыл бұрын
И Вам большое спасибо за внимание)))
@merabilomsadze7600
3 жыл бұрын
Шеф Шаров, Вы мне очень нравитес. Выпитьбы с Вами за дружбу.
Класс,душевный выпуск!
Шеф, все здорово, почерпнул для себя про обжарку мяса. Спасибо.
ха-ха, наши литовцы с бодуна с работы сваливают, едут в кафе или бар заказывют чили суп ..... отойти , как они считают ))) хаш или харчо - да ты в момент из обезьяны в человека превратишься....... )))) Спасибо шефу !!! респект !!!!! рецепт нашим диллетантам перешлю - хоть лечиться научатся..... )))))) еще раз респект, и ждемс новые рецепты.....
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Спасибо Алексей, liked и subscribed. Вы замечательный шеф и великолепный человек🤗
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Кроме всего Грецкий орех в Харчо, классический рецепт.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Можно, но это в другом рецепте. ❤️❤️🙏
ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!! ВАМ УДАЧИ - ШЕФ!!!! ВЫ КРАСАВЧИК!!!!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Спасибо всё прекрасно!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
И Вам спасибо!!!😜❤️🙏
Супер уважаю.
Здравствуйте! Я очень люблю харчо . спосибо большое вам.
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
и вам Огромное спасибо!!!)))
Приятного аппетита просто супер
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Спасибо за поджаренное мясо. Я люблю добавлять в харчо чернослив или просто половинки слив. Недавно вычитала про грецкие орехи. Попробовала. Понравилось.С кинзой у меня не сложилось. Аджику настоящую боюсь,делаю сама адаптированную к европейцам. Мой соус ткемали из бутылки не выльешь. Разгорелось любопытство.
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Вкусно. Я кладу 1 ст. л риса на 1 литр бульона. И все хорошо получается. Но хмели сунели, а лучше уцхо сунели обязательно! Но естественно чеснок, омбало, том. Паста, аджика,ткемали (но лучше если есть высушенная. Как пастила)Забыла про мясо конечно хорошая говяжья грудинка. И кости сначала об жарить в духовке . А затем сварить с ними бульон. Бульон не солить +морковь об жареная на сухой сковороде до коричневого цвета (разрезанная вдоль пополам), лук также на сухой сковороде разрезанный пополам до коричневого цвета. Перец черный горошком. В конце варки за пару минут добавить свежую кинзу. Вот как то так😀мясо закладывают в холодную воду. Когда закипит снять пену. Затем варить на слабом огне не менее 2 часов. Овощи заложить когда мясо поварится минут 30.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Спасибо за науку!🙏😜❤️
Дорогой шеф вы просто вызываете огромное уважение, смотря на ваш труд. Огромный привет вам из Смоленска!!Скажите пожалуйста как нибудь можно к вам в ученики попасть?так хочется научится у такого профессионала как вы приготовлению качественной еды
@CHEFSHAROV-500
4 жыл бұрын
Большое спасибо за добрые слова. Возможно это можно будет сделать зимой 2020-2021. Следите за публикациями)))
@user-iu5nq2uu8w
4 жыл бұрын
@@CHEFSHAROV-500 , отлично👍👏😆. Обязательно буду следить))
Ты у нас не актер не артист . Ты просто свой человек . Вы не представляете как это звучи и смотрится со стороны 😄
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Спасибо. Я играю свою роль))))
Чоткий супец💪👍👌Уважуха Вам шеф!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо!!!😜🙏
Алексей! Да вы художник!!!! Браво!!!! Спасибо!!!!!!!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Отличный канал!! Я тут впервые! Ачто так мало подписчиков, не справедливо!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
❤️🙏❤️🙏
Ткемали в чебурашке(ну или почти в чебурашке), это прелесть. Я бы ничего не добавлял до Впшего рецепта. Этот суп просто вкусовщина от приправ. Спасибо за фишки. Алексей!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Коротко,со вкусом,и по делу!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
выглядит великолепно...
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Умница.
Когда видишь, как человек держит нож, понимаешь ,что он профи)
Спасибо,Алексей!Супчик хорош!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Нравится ваш канал! Рада, что подписалась. 🤗
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!))
Ребята супер супер супер
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Спасибо, спасибо, спасибо!!!
3 года назад вы хотели что бы все народы дружили, а теперь вам Орбан, классный парень. Гипноз животворящий, что делает!
Даааа!!!! Какая красота . Спасибо. Ни разу так не готовила , а думала что харчо готовлю. Записала , обизательно сготовлю. Красота , спасибо.
@user-ej7th5du5l
3 жыл бұрын
Лариса!Извните,но Вы пропустили одну букву в слове"обязательно":это буква "л".Когда речь идёт о супе "Харчо" надо писать "облизательно сготовлю"!😉😁
@user-oe2po5zo9d
3 жыл бұрын
@@user-ej7th5du5l хорощо Леонид оставлю уж Вам букву Я хоть облизывайте ее , хоть любуйтесь это уже Ваши проблемы , Вы во всем хорошо разбираетесь .
@user-oe2po5zo9d
3 жыл бұрын
@@user-ej7th5du5l ой, ну не цепляйтесь к моим ошибкам . Я уже несколько раз сготовила по Вашему рецепту и все прекрасно и очень вкусно . Муж просит теперь только так готовить . А в школу ходила уже давно все забыла . Ну а если с юмором , то классно , а ведь вкусно, можно и облизательно . Ведь правда, раньше у меня был суп , не сказать что невкусный , но харчо это харчо . Спасибо!!!!
@user-ej7th5du5l
3 жыл бұрын
@@user-oe2po5zo9d Мне оставьте букву "Л":действительно, я хорошо разбираюсь,что вкусно,а что нет и где хочеться облизать ложку,а где хочеться вылить.
@user-ej7th5du5l
3 жыл бұрын
@@user-oe2po5zo9dПитайтесь вкусно и живите с юмором!
Не совсем правильно обжаривать мороженное мясо, уходит весь сок, лучше немного подождать и обжаривать растаявшее. Удивитесь насколько получится сочнее.
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
один раз пошел покупать на базар продукты для харчо и как на зло нигде не было ткемали, взял наршараб - вышло не хуже. только нужно больше хмели-сунели добавить.
ЗДРАВСТВУЙТЕ. СКОЛЬКО ВАРИТЬСЯ МЯСО ДО ТОГО КАК ЗАКЛАДЫВАЮТСЯ В КАСТРЮЛЮ ОВОЩИ?
Спасибо! Хороший рецепт, но....: Бульон на костях - песня. Говяжья грудинка или набор из Агрокомплекса (магазин такой на Кубани). Особенно если кости с остатками мяса на них немножечко запечь в духовке. Жарить говядину - не аутентично.:-))) Ткемали похож на бутылку пива:-))) Еще раз спасибо! Харчо - мой любимый суп.
Лайк-лайк-лайк 👍👍👍
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
круто
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Супер! Приготовила бы прям завтра, но где же взять такие классные грузинские ингредиенты... У нас таких не продают.
@CHEFSHAROV-500
4 жыл бұрын
Надо присмотреться в магазинах. Можно и в интернете заказать аджику и ткемали))
Дома готовлю почти так А на работе варили с полукопченой колбаской ну тоже нормально!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
сейчас буду делать
Высший класс высший пилотаж это факт
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Здравствуйте, Алексей! Попробовал вчера по данному рецепту Харчо и получилось великолепно, а подскажите пожалуйста в этот суп не идёт хмели-сунели или уцхо-сунели?
@user-bo9vl8ec6n
3 жыл бұрын
Уцхо сунели и придет неповторимый аромат этого блюда.
@user-ui5bn4hw7d
3 жыл бұрын
@@user-bo9vl8ec6n согласен
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Можно. Даже нужно. Только здесь не много ибо аджика есть. На аджику акцент.
Здравствуйте, добавляю хмели-сунели и сухой укроп
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
возможно)))
Один из немногих правильных рецептов харчо, которые делают именно в Грузии. Либо рис и никакого грецкого ореха, либо грецкий орех и никакого риса! Не хватает только косточек в бульоне.
Супер! Только вроде бы ещё нужно грецкий орех и хмели-сунели (или уцхо-сунели)?
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Не помешает. Это я сделал во втором выпуске. 🙏😜❤️
@user-hq3zt8pj3x
2 жыл бұрын
Орехи не всегда кладут.В разных регионах Грузии по разному готовят харчо.В мегрелии добавляют орехи,в Кахети нет
Алексей Александрович обалденно.Да
Хотелось бы увидеть что-нибудь из уральской кухни а то костромские щи есть ))))))
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Оме будет)))
@user-ny2xt2dh5c
2 жыл бұрын
Домашняя лапша с петушком или перепелами это по Уральски.
Молодец Алексей!
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Спасибо за рецепт! Мне интересны разные кухни и ваш рецепт очень понравился! Подписываюсь на канал, чтобы ничего не пропустить.Если интересна испанская кухня, милости прошу на мой канал! Буду рад!
Здраствуйте, миня, звать, Наташа, , я, жыву, в, красноярски, скажыте, пажалуста, кагда, выдет, ваша, книга
доброго здоровья. раз фишка канала в супах и похлёбках, то надо показать, на мой взгляд, классический рецепт. поехали. только говяжья грудинка. желательно с хрящём. просто варим. одним куском. минимум полтора часа. при желании бросаем луковицу в будущий бульон. приправы и вкусовые добавки. острый перец по вкусу, да всё по вкусу. плоды ткемали или кислой сливы или тёрна, они дают обязательную кислоту. барбарис в любом виде грецкий орех хмели или ускус сунели томатная паста или томатная пулпа или очищеные сладкие томаты. зажарка из лука до прозрачности на жиру от бульона. вот и всё. мясо разбираем, добавки и пряности добавляем. РИС САМЫЙ СЛОЖНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ НОВИЧКА. РЕКОМЕНДУЮ ПРИВАРИТЬ РИС ОТДЕЛЬНО И ДОБАВЛЯТЬ В ТЕЧЕНИИ ТЕХ ДНЕЙ, СКОЛЬКО БУДЕТ ПОДАААТЬСЯ СУП В НЕОБХОДИМЫХ КОЛИЧЕСТВАХ В ЁМКОСТЬ ДЛЯ РАЗОГРЕВА, ИНАЧЕ БУДЕТ КАША. ЗЕЛЕНЬ зелёный базилик, эстрагон, листья кинзы. Чеснок роди не игоает на фоне такого колтчества пряностей. вроде всё.
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
БОЛЬШОЕ СПАСИБО
@user-mn1vr7jb7f
2 жыл бұрын
Горе от ума...
Проверим
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Кормите Василия перед съёмкой😊
კარგია
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Алексей, как называется ваша посуда?
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Она разная. Я расскажу в отдельном видео))
Очень жаль что мы не в СССР.как много было хорошего идружба была крепкая хорошо что кухня нас ещё не разъединила
@katharinaket5725
3 жыл бұрын
Да мы тоже не найдём все эти вещи, мы в Германии 😣
@katharinaket5725
3 жыл бұрын
Жаль уж слишком много всего что не найдёшь везде, 😥🤦♀️
@user-pc1jo2jw7q
3 жыл бұрын
Нищета объединяла)
@russiandesperation4305
3 жыл бұрын
А ещё в вашем любимом ссср был замечательный ГУЛАГ, НКВД, дети стучали на отцов. А как классно вы всей "страной" платили 86% налога, помните? Нет? Ах, да, вам об этом просто не говорили!
@user-or5ic1ik1u
3 жыл бұрын
@@russiandesperation4305 а сейчас в школе учат учителя стучать на своих одноклассников
👍
Обожают простите
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
)))
Готовлю по принципам Ильи Лазерсона. Мне очень нравится.
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Мне тоже)))
Фантастика Сказка на видео
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
Кагда, выдет, ваша, книга, вы, скажыте
А в какие супы добавляют сахар ?
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Во все можно. )))
А почему зелень в тарелочку не кладете?
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Можно)))
Ну я бы например риса в половину меньше добавил и добавил уцхо сунели потому что в таком количестве аджики не хватит ароматики , а в целом не плохо..
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Огромное спасибо!!!)))
самое лучшее харчо я ел в тбилиси в районе метро иссани 4 лари тарелка. глухое кафе или столовка советская там турист не ходит
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
)))
Почтенный Мастер! Много видел Ваших роликов, где Вы добавляете в суп свежие резаные, НО НЕ ЧИЩЕНЫЕ помидоры! А почему бы не окунуть их, предварительно крестом надрезав верхушки, в кипящий бульон, через пару минут достать и, охладив под проточной водой, СНЯТЬ КОЖИЦУ, как чулок? И в супе она не будет к зубам прилипать...
@DK-gt1kb
Жыл бұрын
Делайте как хотите все просто. Нечего навязывать.
Молодцы...!!! Хочу харчо.А этим врагам человечества, уничтожившим братскую семью СССР нет прощенья.
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Точно)
@user-hy1bc4tb1s
2 жыл бұрын
А врагам, уничтожившим Российскую Империю, что?
Спасибо, Шеф, но где взять Ткемали и грузинскую Аджику как у Вас?
@CHEFSHAROV-500
Жыл бұрын
Аджику можно и обычную. В супе особо не отличишь, а ткемали во с ах магазинах больший есть и зелёное и красное.
@elena-cr2rd
Жыл бұрын
Так это понятно, но вкус думаю сооовсем другой будет)))
@elena-cr2rd
Жыл бұрын
@@CHEFSHAROV-500 Да, заказала Ваши специи, очень понравились, ароматные, пряные. Буду ещё заказывать.
Больше люблю русскую кухню, но выглядит аппетитно))
@andreyk2557
4 ай бұрын
а что такое "русская кухня"?
@sergeis2175
4 ай бұрын
@@andreyk2557 это русская кухня, прикинь)
@sergeis2175
3 ай бұрын
@@andreyk2557 это русская кухня, прикинь)
У меня жена тоже не любила кинзу, пока я не сделал кукси.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Куксилось надо тоже сделать.❤️🙏😜
Суп харчо характеризуется тремя вкусами это нейтральный вкус говядины, кислый вкус тклапи или ткемали и терпкий грецкого ореха. Основные пряности это хмели сунели и кинза. А так, думаю у шефа суп получился вкусный.
@user-oe2po5zo9d
3 жыл бұрын
Тайны хорошей кухни , а зачем вы выдали свои тайны трёх вкусов ? И почему вы решили , что только ваши вкусы это всё . А если кто не любит ваших вкусов ? Ведь на вкус и цвет товарищей нет . Не надо навязывать , а просто ненавязчиво предложить , а вот так , а если вот так . Кусайте хлеб , яблоко , это же кухня или соль в глаза. Не ужели и здесь будем воевать поварешками . Человек показал рассказал и не против если кто свое предложит . Но предлагайте с уважением . Приятного аппетита .
@user-vt3kf3gl1x
3 жыл бұрын
Уцхо сунели.
А как же хмели или уцхо?
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Можно)))
Вы, такой сладенький и это тоже проблема, а у меня и у моего народа всегда было чувство собственного достоинства и все народы и соседи меня обижают . Я говорю по факту, и не выдумываю и не заискиваю. А дряни в любом народе хватает., и не надо мне тыкать моей русскость, Я ещё и очень красива, не смотря на возраст , Привет всем грузинам!
@user-xg8mb4yi4q
3 жыл бұрын
Не хочу с вами общаться!
А как же хмели сунели, ухо сунели и грецкие орехи?
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Там всё это есть.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Только во втором выпуске. В этом мы обошлись аджикой и ткемали.
@katepronina7719
2 жыл бұрын
Когда с помидорами и рисом грецкие орехи никогда не кладут. (И укроп тоже, вообще укроп в отличие от русской кухни "очень редко" используют) Харчо с грецкими орехами это другое блюдо
@j0hnnydoe
2 жыл бұрын
спросил как-то у шеф-повара грузина про орехи в супе харчо. он мне ответил: "это долбо#ебы, кто считает, раз грузинская кухня, значит нужно сунуть всюду орехи"
Скажите пожалуйста можно без остроты
@user-kt2nc8kx2z
3 жыл бұрын
Да
@CHEFSHAROV-500
3 жыл бұрын
Можно)