Sun-dried Mackerel - Meze for ouzo episode 6 by Grandpa Tassos

INGREDIENTS
Mackerel
Coarse sea salt
black pepper
oregano
vinegar or lemon
olive oil
............................................................................................................................
ΥΛΙΚΆ:
Κολιός η Σκουμπρί
αλάτι χοντρό
πιπέρι μαύρο
ρίγανη
ξύδι η λεμόνι
ελαιόλαδο
#κολιος#σκουμπρι#παραγαδι
....................................................................................................................................

Пікірлер: 215

  • @elisavett.4394
    @elisavett.43943 жыл бұрын

    Kαλημερα .αγαπητε κυριε Τασο ειστε καταπληκτικος δεν εχω λογια να εκφρασω τον θαυμασμο που νιωθω για σας. εχω δοκιμασει πολλους μεζεδες που προτεινετε και μου αρεσαν ολα. ειμαστε τσιπουρομερακληδες με τον αντρα μου. να εχετε παντα υγεια .

  • @christinadeli6069
    @christinadeli60693 жыл бұрын

    Καλημέεεεεεεερα παππού Tasso μου🌅🤗☀️🌴💕💕💕☕!!!!! Πρωί πρωί η μυρωδιά του ψαριού στα κάρβουνα στην πολύ σούπερ μερακλιδικη Ψησταριά που έφτιαξες (και τα σπάει👍💙💙😎) μου έσπασε τη μύτη.... Και ξυπνισα!!!! Πω πω.... 😋😋🤪τι έπαθα πάααλι!!!! Μα τι ωραίες εικόνες🐈🌻🌻🌻🌈 μας έδειξες σήμερα!!!! Το βλέπω και το ξαναβλέπω το video😮 δεν τις χορταίνω🥰. Πήγαμε στην ψαραγορά🐟, μετά μας έμαθες πως να προετοιμαζουμε το βασιλικό👑🐟👑🐟👑🐟 ψάρι με τη γούνα του (χιχιχι😁😁😄), είδαμε και μια αυθεντική ψαροβαρκα⛵ με γαλάζια χρώματα με τεράστιους κολιούς να λιαζονται, κόψαμε τομάτες🍅🍅🍅 ( μπομπισιες😍‼️ ) από τον κήπο σου ( οι δικές μου στην γλάστρα αργούν...🙁), η κληματαριά 🍇🍇🍇τι ωραία που έγινε🌷🌷🌷, αλλά και το ζουζουνακι 🐕🐾( η γλυκούλα μου😍💘💕💕💕) στην πόρτα παρακολουθουσε με αγωνία!!!! Παππού Tasso μου είσαι πολύ μερακλής👏👏👏✨🏆✨🎀🎀🎀 και χαίρομαι πραγματικά που μας μεταδίδεις όλα αυτά που φτιάχνεις με μεράκι και είναι πάντα μοναδικά🔝✨🥇✨♥️♥️♥️!!!!, όπως και η αυτοσχέδια κουνουπιερα🧿, δεν θα μπορούσε να είχε γίνει καλύτερη✨🥊🏆✨!!!!!! Τώρα κατάλαβα τι εννοούσες όταν έλεγες λιαζω το χταπόδι..... Μα και τι χταπόδι🐙🐙🐙 μεγάλο πω πω.... απίθανη γεύση είχε το πλοκάμι τεραστίων διαστάσεων που μου έστειλες🤪🤪😜🤩!!!! Αχ ζηλεύω..... Κρίμα να μην είμαι εκεί να δοκιμάσω πρώτη το λιαστο ψαράκι με την ξεροψημενη πίτα και ντομάτα όλο άρωμα.... 🤤😪Πω πω... στην υγεία σου παππού Tasso μου🍾🥂🍻!!!!! εεεεεερχομαι🚀 να πιούμε και να τσουγκρησουμε παρέα μια τόσο ζεστή μέρα καλοκαιρινή🏖️🏝️!!!! P. S. H ψαροβαρκα που μας έδειξες ήταν η αυθεντική του πεθερου σου?? P. S.S. Τι χρώμα θα βάψεις την ωραία Ψησταριά???? P. S. S. S. Τα ψάρια γιατί τα λιαζουμε πρώτα???? Να έχεις μια υπέροχη 🌻🌻🌻🌈Κυριακή, φιλάκια πολλά🥰💋💋💋😽😽😽💖💖💖 παππού Tasso μου!!!!!

  • @Vicky55587
    @Vicky555873 жыл бұрын

    Δεν πάει άλλο, θα το ρίξω στο τσίπουρο, με όλους αυτούς τους καταπληκτικούς μεζέδες τη να κάνω. Ευχαριστώ πάρα πολύ.

  • @giorgosmelas59
    @giorgosmelas593 жыл бұрын

    Είσαι μάγκας ρε παππού .... ωραίος !!!!!

  • @christinadeli6069
    @christinadeli60693 жыл бұрын

    Halli Halloechen παππού Tasso μου🤗🐈❤️🧡💛💚💙💜!!!! Μόλις τελείωσα το μάθημα📚 για σήμερα, έχω μέχρι την Παρασκευή και μετά διακοπές🤩🏄‍♀️🏖️💤✌️ έως τον Σεπτέμβριο!!!! Την αγάπη μου🥰💖💕💖💕💖💕🌹🌹🌹💐💐💐 και τα φιλιά μου💋😘💋😘💋😘💜💜💜 στην Κυρία Άννα!!!! Θα ήθελα πολύ να την δούμε και στα βιντεακια σου😊, α.... έτσι εξηγείται που είναι πανέμορφο το σπίτι σας🏡🌈🌟🌟🌟 παππού Tasso μου!!!! Οι Έλληνες του εξωτερικού ξέρουν πάντα με τον δικό τους μοναδικό👍✨🏆✨ τρόπο να αγαπάνε💖💟💖💟💖💟 την Ελλάδα και να κρατάνε ζωντανές τις παραδόσεις της!!!! Και εδώ σήμερα έχει καύσωνα🥵 μετά από ένα τριήμερο ψυχους🥶 και έντονης βροχόπτωσης⛈️!!!!! Ετοιμάζομαι να φτιάξω σε λίγο και δεύτερο ταψί κολοκυθοπιτας, γιατί το πρώτο εξαφανίστηκε αμέσως😋😋!!!! Να περνάτε πάντα μοναδικά όμορφα🌼🌸🌼🌸🌼🌸 φιλάκια πολλά πολλά💋💋😽😽❤️❤️❤️!!!!! P. S. Τρέχω🚴‍♀️στο σούπερμαρκετ για τα υλικά, bis Bald🙋‍♀️💜💜💜!!!!!

  • @polmpil1755
    @polmpil17553 жыл бұрын

    Καλημέρα παππού Τάσσο ενδιαφέρον μεζές. Μια, δύο φορές στην ζωή μου έχω δοκιμάσει κολιό, αλλά αυτό με το λιάσιμο, και στο τέλος το πέρασμα με τι ξύδι δεν το γνώριζα. Εγω χτυπούσα λαδολέμονο με χοντρό αλάτι & ρίγανη και το περνούσα. Έτσι ακριβώς φτιάχνω και τα κεφάλια και είναι μεζές Νο1 για ουζάκι. 👌👍👏💯

  • @xarismts4305
    @xarismts43053 жыл бұрын

    Παππου τάσο είσαι μερακλής και θετικός άνθρωπος...εύχομαι πραγνατικά να είσαι καλά και να περνάς πάντα έτσι όμορφα εσύ και η οικογένεια σου!Χαιρετισμούς από Χαλκίδα Ευβοίας!

  • @christinadeli6069
    @christinadeli60693 жыл бұрын

    Hallo παππού Tasso μου 😊❤️🌼❤️🌼❤️🌼!!!!!! Ich hoffe es geht dir guuuuut🤗🌈🥰!!!!! Άργησα να σου απαντήσω, γιατί εχθές το βράδυ έπεσα ξερή🥴😴 από κούραση και σήμερα όλη μέρα δεν πρόλαβα να μπω στο διαδίκτυο καθόλου!!!! Πολύ μου άρεσαν όλες οι νηστισιμες συνταγές μαζί σε ένα video🤩💕💜💕💜💕!!!! Έτσι για να σε βλέπουμε πολλή ώρα🥳😉!!!!! Ο καιρός έχει τρελαθεί τελείως!!!! Η Ελλάδα έγινε Γερμανία και η Γερμανία έγινε Ελλάδα!!!!! Τα τελευταία χρόνια δεν έχει και πολλή ζέστη το καλοκαίρι🏖️🏝️, όλο βροχές🌧️ και ψύχρα🥶, ενώ στην Γερμανία έχει πολύ υψηλές θερμοκρασίες🥵!!!! Αχ.... πολύ ωραία θα γίνει η Ψησταριά σου, γαλάζια και άσπρη💙🌼💙🌼💙🌼, Θα έχει αέρα από Ελλάδα !!!! Το σπίτι🏡 σου είναι πολύ όμορφο🌺🌸🌺🌸🌺🌸, σαν να μένεις σε νησί.. Χαίρομαι ΠΆΝΤΑ όταν μας δείχνεις εικόνες😍💜💜💜🤸‍♀️!!!! Ανυπομονώ για το Barbecue 🍻🍽️της Παρασκευής⏳ και είμαι σίγουρη ότι θα μας μείνει και αυτό αξέχαστο🐥💕💚💕💚💕💚!!!!! Καλό βράδυ και να έχεις μια πολλή χαρούμενη😊🎈😊🎈😊🎈 εβδομάδα!!!! P. S. Εχθές έφτιαξα καρυδοπιτα και σήμερα κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και σου στελνω🛵💌 όλο το ταψί παππού Ταsso μου με πολλή love🎀✨💖💖💖✨🎀!!!!!! Φιλάκια πολλά πολλά💋💋💋😘😘😘🙋‍♀️!!!!!!

  • @rafailm1775
    @rafailm17753 жыл бұрын

    Καλημερα παππου Τασο!!! Να πουμε οτι αντι ξυδιου καθε οξυ ειναι χρησιμο οπως και το λεμονι γιατι εξουδετερωνει τη λιπαροτητα του ψαριου και πολλοι λενε οτι το λεμονι / ξυδι εξουδετερωνει την καρβουνιλα και ολες τις ουσιες που εχουν προσκολλησει στο ψαρι κατα το ψησιμο (δεν το γνωριζω αυτο μονο ακουστα το εχω). Να πουμε ομως παρακαλω οτι τον Αυγουστο ΠΟΤΕ κολιο καθως ειναι η εποχη που ειναι παχουλα μεν αλλα φερουν αυγα και ειναι ασυνειδητο να καταστρεφουμε τον θησαυρο της θαλασσας την εποχη που βγαινει σε ρηχα νερα προκειμενου να βρει φαγητο και να γεννησει. Ειναι φτηνο και παχυ αλλα μακροχρονια κανουμε κακο! Πολυ ωραια η συνταγη ευχαριστουμε!

  • @sokratisdimitrahatzilazaro3384
    @sokratisdimitrahatzilazaro33843 жыл бұрын

    Καλημέρα και καλή Κυριακη!!!!!! Τι άλλο να πω για το ταλεντο σου Κύριε Τάσο μας!!! Πολλά συγχαρητήρια τι ήταν πάλι αυτά που έκανες σημερα!!!!! Καταπληκτικός μεζές θα το δοκιμάσουμε και με το ξυδι γιατι δεν το ήξερα! Ζήλεψα πάρα πολύ σημερα!!! Είσαι φοβερός!!!! Χίλια χρόνια να ζήσεις να σε χαίρονται η οικογένεια σου και οι φίλοι σου!!!!!! Την υγεια σου να χεις!!!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞💞💞💞💞

  • @user-ki9nt2vu8w
    @user-ki9nt2vu8w16 сағат бұрын

    Για όσους δεν γνωρίζουν ο κολιός και το σκουμπρί όταν γεννήσουν και τα κάνουμε λιόκαφτα ονομάζονται τσίροι επειδή είναι πολύ αδύνατα.... ο τσίρος σαν μεζές για ούζο ή τσίπουρο θέλει άρτυμα από ξύδι...

  • @panionios1958
    @panionios1958

    Μπαμπατζίμ χωρίς γλυκάνισο το κορυφαίο τσίπουρο στον κόσμο. Σαν Καβαλιώτης και Πόντιος πίνω μόνο αυτό. Όποιος είναι μερακλής φαίνεται. Γεια σου συνονόματε.

  • @user-qc7kk2pd9z
    @user-qc7kk2pd9z

    ΕΙΣΑΙ ΩΡΑΙΟΣ !!! ΑΛΛΑ ΘΕΣ ΚΑΙ ΠΑΡΕΑ!!!

  • @user-cs6yd8dc8d
    @user-cs6yd8dc8d

    Αυτα είναι...μεζεδάκια και καλη παρέα !

  • @user-jp1rq4jh3i
    @user-jp1rq4jh3i

    Τασο νασαι παντα καλα .Καλες γιορτες, αααα και μη λες ''γουνα'', θα σου την πεσουνε οι οικολογοι.....χα χα χα

  • @serdarugurorhan6196
    @serdarugurorhan6196

    🐬🐟🍉🍒🍀🥛🍾🍷🌝👍🙏🖐

  • @prasinosful
    @prasinosful

    Μηπως ειναι σκουμπρια ατλαντικου?

  • @user-pp6eb3jv3e
    @user-pp6eb3jv3e

    Ωραια συνταγη ομως δεν θα προτεινα σκουμπρι,εισαγουν κατι σκουμπρια που βρωμανε!δεν ξερω απο που τα φερνουν τα λαμογια ομως δεν τα τρωνε ουτε οι γατες!προσοχη λοιπον....μονο ντοπια,φρεσκα,της ωρας ψαρια.

  • @user-ix2cv5bp4j
    @user-ix2cv5bp4j

    Καλησπέρα. Έχετε συνταγή με λιαστό χταπόδι στα κάρβουνα...???

  • @Is-me-TheReal-Shakira
    @Is-me-TheReal-Shakira Жыл бұрын

    Is there also " a time for mullet", or they can be found all year-round?

Келесі