Anchovies - A special meze for those who appreciate good food
Crispy anchovy backbone in a unique execution
1 kg of anchovies
Coarse salt
Fresh thyme
garlic
Chili peppers
parsley
olive oil
Sunflower or corn oil
All-purpose flour
Sweet paprika
Smoked paprika
Lemon juice
..................................................................................................................................................
1 kg γαύρο
Αλάτι χοντρό
Θυμάρι φρέσκο
Σκόρδο
Πιπερούλες καυτερές
Μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Σπορέλαιο
Αλεύρι
Πάπρικα γλυκιά
Πάπρικα καπνιστή
Χυμό λεμονιού
................................
Пікірлер: 189
Η σοφία της ελληνικής κουζίνας, είναι ότι τίποτα δεν πετάγεται... Εύγε κ. Τάσο!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ Chris!!!🙏 🤝 👍💚
Αχ! Κύριε Τάσο τι μερακλιδικα μεζεδάκια είναι αυτά που μας φτιάχνετε και μαθαίνουμε κι εμείς να κάνουμε....μπραβο σας ! 👌🙏🙏🙏🐟🐠🐟🐠 🙏🙏🙏👌👌
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ Λίτσα! Να είσαι καλά!🙏 🤝 👍💚
Πάντα τέτοια! Υπέροχη συνταγή, υπέροχο και όλο το σκηνικό, γεμάτο ελληνικό μεράκι! Να είστε καλά!
@GrandpaTassoscooking
3 ай бұрын
Σας ευχαριστώ! Επίσης!
Ποιος μπορεί ν'αντισταθεί σ'ενα τέτοιο Υπέροχο μεζέ....Τα συγχαρητήρια μου κύριε Τάσο!!!!!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!🙏 🤝 👍💚
Guten morgen παπουσ aus Berlin😀 super super video ich mag danke !!✨✨ ich wünsche dir einen schönen Freitag☕🍪🍫 sehr schönen wochenende und Wunderschönen monat Oktober💖❤🌻🍂🍁🍹 viva Griecheland💙🍻
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Hallo liebe Έρικα! Dankeschön! Dir auch einen schönen Monat Oktober und ein fröhliches Wochenende!🙏 🤝 👍💚
Στην υγεία σου μερακλη μας παππού!!λατρεύω οτι εχει σχεση με τσιπουρομεζεδες!ομολογω οτι μας ανοιξες την ορεξη!!
@GrandpaTassoscooking
2 ай бұрын
Ευχαριστώ, στην υγειά μας!!!
Αγαπητέ φίλε Τάσο καλημέρα !!! Καταπλήκτική η συνταγή σου !!! Το ντεκόρ άψογο με τα κοχύλια, η θάλασσα που φαίνεται αχνά να σβήνει τον παφλασμό της στην παραλία, οι τραγανές ραχοκοκαλιές (τις οποίες θα φτιάξω κι εγώ την επόμενη φορά), το γευστικότατο σκορδόψωμο που κι αυτό θα το φτιάξω έτσι την επόμενη φορά, αλλά και το καταπληκτικό σου μαντεμένιο τηγάνι, που είναι ένα σκεύος για ψαγμένους, και απαιτητικούς χρήστες, απογείωσαν τον μερακλήδικο τσιπουρομεζέ σου!!! Μία πολύ καλή μου φίλη αυτόν τον γαύρο τον ονομάζει, Ελληνικό σούσι !! Σου εύχομαι καλό Σαββατοκύριακο και όπως πάντα να περνάς όμορφα !!!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλησπέρα αγαπητέ μου φίλε Πάνο!!! Πολύ χαίρομαι που σου άρεσε ο τσιπουρομεζές μου! Η ονομασία Ελληνικό σούσι πολύ μου άρεσε!!! Στο Γιαπωνέζικο δεν είμαι φίλος... Να είσαι πάντα καλά !!!
Στην υγειά σας !!! Μεζεδάκι με την ραχοκοκαλιά του γαύρου δεν ήξερα ότι υπάρχει ! Μπράβο σας !! Εγώ τον γαύρο τον βάζω μαζί στο αλάτι και στο ξύδι και περισσότερο χρόνο . Μου αρέσει όμως η δική σας διαδικασία και θα την δοκιμάσω .Τον έχω δοκιμάσει και με αλάτι και λεμόνι και ξύσμα λεμονιού και λάιμ . Χαίρομαι που τρώτε και ελιές !!! Να περνάτε όμορφα και δημιουργικά και εμείς να μαθαίνουμε τόσα ενδιαφέροντα πράγματα !!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ! Να είστε καλά!🙏 🤝 👍💚
Εξαιρετικος!
Τέλειος μπράβο σας!!!❤️
Μπράβο κ.Τασο! Ξεχυλιζει μεράκι κάθε παρουσίαση που κάνετε.Συνεχιστε👏👏👌
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ! 🤗🙏 🤝 👍💚
Γεια σου παππου Τασο μερακλη!!!!!! Με ολη τη σημασια της λεξης! Εισαι καταπληκτικος!!!!!!! Σε ευχαριστουμε παρα πολυ που μας δειχνεις αυτες τις καταπληκτικες συνταγες!!!!!! Γεια στα χερια σου!!!!!! Ηταν ΤΕΛΕΙΑ ΟΛΑ!!!!!!!! Ακομα νομιζα οτι ακουγα και το κυμα να σκαει πανω στα κοχυλια!!!!! Συνταγη με αρωμα Ελλαδας!!! Εισαι και πλυ μαστορας!!!!!🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🏖🏖🏖🏖🏖🏖🏖🏖🏖⛱⛱⛱⛱⛱⛱⛱⛱⛱🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Σ΄ ευχαριστώ πολύ για άλλη μια φορά! Να είσαι καλά!!! Καλό μήνα!🙏 🤝 👍💚
@sokratisdimitrahatzilazaro3384
3 жыл бұрын
Καλο μηνα!!!📅😍😍😍😍
Καλημέρα κ. Τάσο... Στην υγεία σου!!!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Γεια μας Βίκυ!!!🙏 🤝 👍💚
Υπέροχος είστε Κύριε Τάσο συγχαρητήρια
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
🤗🙏 🤝 👍💚
Καλημέρα Καλό το μάθημα Οι συνταγές σας και οι ιδέες σας μας είναι πολύτιμες Ευχαριστουμε
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Να είστε καλά!🙏 🤝 👍💚
Αχ καλέ μου μερακλή Τάσο...όλα είναι υπέροχα...στην υγειά σου!!!!
@GrandpaTassoscooking
11 ай бұрын
Στην υγειά μας Βίκυ!!
Ολα τα λεφτα παππου Τασο.Θα το δοκιμασω φαινετε πολυ νοστιμος μεζες και με παρεα οτι πρεπει.Να εισαι καλα για τα ωραια βιντεο που μας στελνεις.
Μπραβο σας! Αναλυτικοτατος! Εψαχνα καιρο μια συνταγη αναλυτική κ λεπτομερή! Και παλι μπράβο σας!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!
Παππού Τάσσο, τέλειος τσιπουρομεζές και όπως είπες και εσύ στο βίντεο:Ελληνικές γεύσεις!!! Στήν υγειά μας.
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Γιάννη! Στην ΥΓΕΙΆ ΜΑΣ!!!
Δεν έχω λόγια κ.Τάσο!!!👏👏👏👏 Η συνταγή υπέροχη, η διακόσμηση καταπληκτική και το αποτέλεσμα...τέλειο!!!❤❤❤ Gratuliere!!!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Dankeschön Sofia!!!🙏 🤝 👍💚
Στην υγειά σου πάντα μερακλη μας παππού Τάσο, χρυσα τα χέρια σου
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλησπέρα Εύα! Ευχαριστώ πολύ!🙏 🤝 👍💚
Καλημέρα παππου Τάσος Καλό μήνα στην υγεία σας Σας ευχαριστώ για την ωραία συνταγή σας Πόλη ωραία Μπετυ 🇬🇷🇦🇺👍🥂🍺💚🦘🐨💯💯
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Την αγάπη μου!!!🙏 🤝 👍💚
Εσείς τρώτε εγώ ξεροκαταπινω συγχαρητήρια μπράβο σας
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Τι κρίμα Κατερίνα να μη μπορώ να σου προσφέρω ένα μεζεδάκι διαδικτυακά...🙏 🤝 👍💚
Όχι μόνο ψαγμένες και μερακλήδικες αλλά και ιδιαίτερες... ψαροκοκαλλα με κουρκούτι? Ευφάνταστο μπράβο! Καλή συνταγή άπιαστο ντεκόρ... Καλή συνέχεια
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ Γιώτα! 🤗🙏 🤝 👍💚
ΥΠΕΡΟΧΑ...ΟΛΑ...Η ΡΑΧΟΚΟΚΑΛΙΑ ΜΕ ΤΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ...ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ.
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Πολύ σωστό συνονόματε!!! Να είσαι καλά!🙏 🤝 👍💚
Καλησπερα κυριε Τασο ΦΟΒΕΡΟΣ γαυρος μαρινατος Ολες οι συνταγες σας παιρνουν 10 με τονο Καθε φορα μας καθηλωνετε Ο μεζες του τσιπουρου που ξεχωριζει Περιμενουμε κι αλλες Να ειστε παντα καλα
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλησπέρα Αμαλία μου! Ευχαριστώ πολύ! Καλό Οκτώβρη να έχουμε με υγεία! 🙏 🤝 👍💚
Γιασου παπού Τάσο μερακλη με τα ορεα σου στην υγεια σου εγώ ειμε απο Γιάννενα και μασεσει το τσίπουρο να είσε καλα
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Στην υγειά μας!!!🤗🙏 🤝 👍💚
Τέλειο! Μερακλής! Θ έλουμε και συνταγή για λακέρδα!
Tasso panda me enthusiazis.......eisai o kaliteros...!!!!!! xairetismata apo Germania......
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ Σπύρο! Να είσαι πάντα καλά! 🙏 🤝 👍💚
Μπράβο παππού, μερακλιδικα πράγματα!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚
Καλοοοοοοοό μήνα παππού Tasso μου🤗🥂🍾💕🌼💕🌼💕🌼!!! Μόλις μπήκα σπίτι🏘️, γιαυτό και άργησα να σου γράψω!!! Πλέον η Παρασκευή μου είναι γεμάτη δουλειά,(πέθανα σήμερα🥵) ξεκινάω από τις 2 και τελειώνω στις 9😳!!! Φθινοπωριασε,....🍁🍂🍁🍂🌾🌻🌻 εσύ όμως σήμερα... μας έφερες το καλοκαίρι🏝️🏖️🌝🍹 και το χαμόγελο🥰😊 ξανά στα χείλη👍💋💋💋 μας, που είχε επισκιάσει η φθινοπωρινή μελαγχολία😿!!!!! Σήμερα θα φάμε στο παραθαλάσσιο🌅⛵ 🏖️ταβερνάκι του✨Μ✨Ε✨Ρ✨Α✨Κ✨Λ✨Η✨ παππού Tassou με το κύμα🌊 να σκάει δίπλα στο τραπέζι μας και τον γαυρο να σκάει μύτη στο πιάτο μας🍽️🐟🐟🐟(χιχιχι😁😄😂🤣)!!!! Πω πω απίστευτα όμορφα τα κοχύλια🐚🐚🐚 γύρω γύρω και το βαθύ μπλε χρώμα 🧿🧿που συνοδεύουν αυτήν την μαγειρική υπερπαραγωγή✨✨🏆🥇🏆🥇🏆🥇✨✨!!!! Μμμμμμμμ..... 😍😋😋🤪🤪😜νοστιμιά με τόσο απλά υλικά ξεχείλισε στον ουρανίσκο μας.....νοστιμιά που δεν περιγράφεται😲😮😯!!!! Φανταστικός😻😻😻 τρόπος να ετοιμάσεις τον γαυρο🐟🐟🐟🧜♂️, σαν μαργαρίτα🌼🌼🌼, όλα τόσο προσεγμένα και ωραία🌺🌺🌺!!!! Χάρμα οφθαλμον👍👀👍!!! Αλλά και η ραχοκοκαλιά σε κουρκούτι.... πω πω δεν θα το σκεφτόμουν ποτέ ότι τρώγεται, πόσο προτοτυπο, καλά το σκόρδοψωμο😻 που συνοδεύει τον ψαρομεζε μμμμμμμ..... 😜🤪🤪😋😋😍πολύ λαχταριστό, ( τρελαίνομαι για φρυγανισμενο ψωμί με λάδι, ρίγανη και σκόρδο💜💜💜💜, (όταν δε δουλεύω φυσικά !!!!!😁😁) χίλια μπράβο παππού Tasso μου💐💐💐👏👏👏🔝🔝🔝‼️, μας έφτιαξες την διάθεση με αυτό το πολύυυυυυυυυ ωραίο video...🎬📽️🌸🌼🌸🌼🌸 Πολύ ωραίες εικόνες και γεύσεις ... 👌👌👌Soooooooo schoen🙏🌈❤️🧡💛💚💙💜!!!!!! Καλό και υπέροχο σαββατοκύριακο να έχεις, φιλάκια πολλά πολλά💋💋💋😽😽😽💖💕💖💕💖💕!!!!! P. S. Σαγαπω 💘💖💖💖και σε θαυμάζω βαθύτατα🙏😽❤️❤️❤️ και εύχομαι από καρδιάς να είσαι ΠΆΝΤΑ ΚΑΛΆ παππού Tasso μου🌈🌼🌸🧡💛💚💙💜🌸🌼!!!!!!!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλό μήνα καλή μου Χριστίνα!!!Χαίρομαι που σου άρεσε η παραθαλάσσια ταβέρνα μου χιχιχι... Πιστεύω να ξεκουραστείς το Σαββατοκύριακο. Αυτό με τη ραχοκοκκαλιά του γαύρου κάπου το διάβασα. Το σέρβιρε ένα ταβερνάκι μέσα στο Καπάνι αλευρωμένο και τηγανισμένο. Εγώ του πρόσθεσα κι ένα πανωφόρι από κουρκούτι... Τώρα μετά την πίτα και το γαύρο νομίζω πως θα πήγαινε κι ένα γλυκάκι για επιδόρπιο... κράτα την όρεξή σου για την Παρασκευή! Σ΄ευχαριστώ πάρα πολύ για την εκτίμηση και την αγάπη σου! Σου εύχομαι καλό και ξεκούραστο Σαββατοκύριακο! Πολλά πολλά φιλιά!💋💋💋
Γεια σου παππού Τάσο είσαι μερακλής ωραίο και το άσμα με το σαντούρι που έβαλες το χορεύουμε πολύ εδώ στο νησί χαιρετίσματα απο Μυτιλήνη!!!
Γεια σου μερακλή παππού Τάσο στην υγεία μας τέλεια συνταγή κι εγώ έτσι ακριβώς τον κάνω τον γαύρο
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
❤️❤️
Ευγενια Παπαζογλου Οντως παππού Τάσο εξαιρετικος τσίπουρο μεζές, ο γαυρος μαρινατο. Τον κάνω και εγώ με μεγάλη επιτυχία. Δεν θα μας ξεσηκώνεις όμως..... με τα μουυυ και μουυυ όταν τον δοκιμάζεις!! Αμαρτία από τον Θεο!! Θα δοκιμασω να τηγανίσω τις ραχοκοκαλιες στον χυλο. Ωραια ιδέα!! Δεν το γνώριζα και τις πετούσα!! Οταν τα τρωει όλα ο άνθρωπος, να δούμε τι θα μείνει για τις γάτες!!! Να εισαι πάντα καλά και ορεξάτος για συνταγές!!
@GrandpaTassoscooking
9 ай бұрын
😂😂 Ευχαριστώ πολύ Ευγενία! Ωραία είναι όμως να μας ξεσηκώνουν... Να σαι καλά!
Meraklis bravo
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💛 💚
Αχ θα λιποθυμισω απο την μυρωδια του τσιπουρου (που δενπινω)ξελιγωθηκα μπραβω.👏👏👏👏👏
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Στη υγειά σου Ελένη! Πίνω εγώ για ΄σένα!!!🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂🍽💚
Είσαι και ο πρώτος μπράβο
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Γεια σου Φώτη!
Griechischer suschi schmeckt super habe ich schon gemacht so ähnlich,sieht echt gut aus bravo
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Γειά μας Κώστα!🙏 🤝 👍💚
Ευχαριστώ πολύ παππού Tasso μου!!! 🙏🌼🌸💜🌼🌸💜😽😽😽, η γούνα η πλούσια έκανε την διαφορά στη γεύση όμως, το έστεψε βασίλισσα 👑👑👑!!! Ααααα super😻🥳!!!! Αναμένω το γλυκάκι😍🎉👌🍰🧁🥧🍨🍫με πολλή λαχτάρα... ξέρεις τα γλυκά είναι η αδυναμία🥰 μου🙄🤭🤫 , αυτός ο μήνας είναι όλο χαρά, βλέπω να μην μας χωράνε τα παντελόνια πάλι και να ξεκινάμε δίαιτα από Δευτέρα 😁😂😂!!!! P. S. Μάλλον την Κυριακή θα ξεκουραστώ ελπίζω, γιατί και αύριο έχω μέχρι της 4μιση μάθημα... Καληνύχτα παππού Tasso μου.... 🏙️🌃💋💋💋💕💕💕
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
💋💋💋
Γεια σου παππού Τάσο Μας έστειλες και σήμερα !!!!!! Δεν χρειάζεται να πω ότι δεν βλέπω μόνο μια φορά το κάθε βίντεο σου αλλά πολλές,ωραία η διακόσμηση με το βαθύ μπλε της θάλασσας στο τραπέζι και τα κοχύλια γύρω από τον στολισμό ξεκινούν όλα , όσο για τον μαριναρισμένο γαύρο φαίνεται πεντανοστιμος ,και μόνο που τον βλέπεις στο βάζο έτσι περιποιημένο σου ανοίγει η όρεξη ,και έρχομαι στην πρωτότυπη ιδέα με την ραχοκοκαλιά ούτε καν το είχα σκεφτεί ότι μπορούσαν να γίνουν έτσι μόνο εσυ τα κανείς αυτά με τον τρόπο σου και την ικανότητα σου έχεις μεταφέρει όλα τα νησιά της Ελλάδας στη Γερμανία αυτούς τους Έλληνες θελουμε στο εξωτερικό ,!!!!!! εύχομαι καλό μήνα και καλό Σαββατοκύριακο από την λαμπερή θεσσαλονικη😀😀😀🐟🐟🐟👍👍👍👏👏👏🌞🌞🌞👏👏👏🙏🙏🙏🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷.
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλησπέρα αγαπητή μου συνονόματη από την αγαπημένη μας Θεσσαλονίκη!!! Σ΄ ευχαριστώ για άλλη μιά φορά για το ωραίο σου σχόλιο! Μπορεί να λείπω πολλά χρόνια από την Πατρίδα, αλλά αυτό δεν με εμποδίζει να την σκέφτομαι κάθε μέρα!!! Να είσαι καλά αγαπητή μου φίλη! Καλό Οκτώβρη και για σένα!!!🙏 🤝 👍💚
αγάπη από την Κωνσταντινούπολη 👏👏👏
Γεια σου παππου μερακλη μου εφτιαξες τη μερα τετοια κανω και εγω ψοφαω για αυτα μιας και ψαρευω κιολας να εισαι καλα να μας δειχνεις και αλα τετοια
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλά ψαρέματα και ψαρομεζεκλίκια Γιώργο! 🤗 🙏 🤝 👍 🍻 🥂💛 💚 💙
@georgefisherman5597
3 жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking να στε καλα υγεια να υπαρχει
Καλημέρα κύριε Τάσο είσαι μάστορας
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Γεια σου Στέλιο!!!🙏 🤝 👍💚
Οι Μερακλήδικοι Μεζέδες συνεχίζουν να είναι στην σκέψη μας με τις οδηγίες του παππού Τάσσο!!! Πρέπει να κάνουμε ευλαβικά βήματα για να έχουμε αποτελέσματα που θα απολαύσουμε με την παρέα μας με πολλά Μμμμμμ👌👍👍🥇💯
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλησπέρα Πολύκαρπε! Να είσαι καλά! Στην υγειά μας! 🙏 🤝 👍💚
Την καλημέρα μου κ.Τάσο από την όμορφη Μάνη πλέον. Αυτή η συνταγή θα τιμηθεί δεόντως. Ειδικά τώρα που έχω πρόσβαση και σε φρέσκα υλικά.
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ωραίος ο Κώστας! Να είσαι καλά!
😍😍😍😍😍😍
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
🙏 🤝 👍💚
😇🇬🇷💙 Γειά σου
Σπέσιαλ κύριε Τάσο
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍽️🥚🐣🐓
ΔΕΝ ΠΙΝΩ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΛΛΑ ΜΙΑ ΜΠΎΡΑ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΟΥ ΘΑ ΤΗΝ ΠΙΩ.🍺🍻
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Στην υγειά μας Φωτεινή!!!🤗🙏 🤝 👍 💚🍺🍻
Γειά στα χέρια σου Τάσο, είσαι ψαγμένος μερακλής 🤗.Δοκιμασα το τουρσί (ντολμαδακι)εντάξει πεντανόστιμα και πάλι Ευχαριστώ 🙂👏
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλησπέρα Έρη! Ευχαριστώ! Χαιρομαι που σου άρεσε το τουρσί. Να είσαι καλά!🤗🙏 🤝 👍💚
Είσαι καθηγητής μπάρμπα Τάσο
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Γεια σου Βασίλη!!!🙏 🤝 👍💚
Αραγε Παπου Τασο με τον ιδιο τροπο μπορουμε να κανουμε και σαρδελα φιλεταρισμενη η δεν ενδεικνυταιη καποιο αλλο ψαρι πχ σκουμπρι φιλετο η καποιο αλλο;. Ευχαριστω
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Ιωάννη. Αν εννοείς με το κουρκούτι μπορείς να το κάνεις με σαρδέλα και ότι άλλο τηγανίζεται. Θα τα κόψεις σε λεπτές λωρίδες. Για μαρινάρισμα κάνει και η σαρδέλα, αλλά θέλει περισσότερο χρόνο να ωριμάσει.
Εγώ φτιάχνω και Λουλούδια Κάνναβης με κουρκούτι που έχω βάλει και πολτοπιημένα φύλλα Κάνναβης, Σκρατς.
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Όπως τη βρίσκει ο καθένας, αλλά την επόμενη φορά να προσθέσεις και σπόρους κάνναβης…θα πάθεις πλάκα…
@user-ut1gh2mi8y
3 жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking Φτιάχνω Λάδι Καννα, και το Βάζω στο Τσίπουρο, Μμμμ
Με όλη μου την αγάπη Τάσο μου, μία μικρή διόρθωση στον τίτλο, είναι στην ονομαστική πτώση, ο γαύρος, όχι ο γαύρο, δηλαδή ή θα γράψουμε "γαύρο - τσίπουρο - μεζέ", ή πιό σωστά "γαύρος - τσιπουρο - μεζές", κατά τα άλλα οι γαστρονομικές σου δημιουργίες είναι κορυφαίες!
@GrandpaTassoscooking
4 ай бұрын
Ευχαριστώ Δημήτρη για τη διόρθωση. Το άλλαξα!
πωωωωωωωωωωωωωωω καπτεν τρελανεμας παλιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Την αγάπη μου! 🤗🙏 🤝 👍💚
@monaxikoatomo
3 жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 σε παω γιατι εις αρχονταςςςςςςςςςς
καλησπέρα. Η συνταγή για τον μαριναρισμένο γαύρο λίγο πολύ γνωστή. αλλά τα ...ψαράγκαθα κουρκούτι τηγανητά? ούτε καν το φανταζόμουνα. Που το είδες? Ή το φαντάστηκες? όντως τρώγονται?
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Τα είχαν παλιά τα τσιπουράδικα στο Καπάνι, στη Θεσσαλονίκη. Και βέβαια τρώγονται. Άμα ο γαύρος ειναι τηγανητός τον τρώμε ολόκληρο☺
@petros2565
Жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking έτσι τον τρώω αλλά μόνο τη ραχοκοκαλιά μου φαίνεται περίεργο
@helenasimaki3034
Жыл бұрын
Τογαριδες Βι
σε παρακαλω μην τα γραφεις αγγλικά και πονηρευουμε, τα αλλοδαπά ¨Οταν εμεις ειχαμε χοληστερινη, αυτοι ετρωγαν ριζες" ειχε πει ο μεγας Χαρυ Κλυν
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ο Χαρυ Κλυν ο συγχωρεμένος είχε πει πολλές αλήθειες Άννα... Εμείς που δώσαμε τα φώτα στην οικουμένη ας τους μάθουμε και να τρώνε...🙏 🤝 👍💚
Telio to video oti kanete ine apla telio ! Sinxaritiria
Τί μας έχεις φτιάξει τώρα! !!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Στην υγειά μας Βασίλη! 🙏 🤝 👍💚
Καλημερα, μέσα στο βάζο δεν μπορούμε να βάλουμε και ξύδι;
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Και βέβαια μπορούμε! Εγώ το χωρίζω σε δύο βάζα και στο δικό μου βάζω ξύδι!
Κύριε Τάσο καλησπέρα!!! Θέλω τα φώτα σας!!!! Μου έφεραν ένα μελοκοπι ( ψάρι είναι) 5 κιλά. Θέλω να το κάνω στα κάρβουνα, αλλά πώς;;; Να το τυλίξω στην λαδόκολλα μετά αλουμινόχαρτο;;;; Πώς να καταλάβω ότι ψήθηκε χωρίς να το ανοίξω;; Κάποιον άλλο τρόπο δικό σας;; Πώς να το ψήσω ολόκληρο;;; Ποια μυρωδικά του πάνε;;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!!!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Καλησπέρα Μαρία! Όσο μεγαλύτερο το ψάρι τόσο πιο δύσκολο το ψήσιμο στα κάρβουνα. Μάνο με το μάτι η το χρόνο δεν μπορούμε να υπολογίσουμε αν μέσα έχει ψηθεί. Εδώ θα βοηθούσε ένα θερμόμετρο με ακίδα. Η εσωτερική θερμοκρασία στο πιο χοντρό σημείο, κοντά στο κόκκαλο πρέπει να είναι 65°C . Θέλει πολύ αργό ψήσιμο. Μπορείς να το τυλίξεις με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Από μυρωδικά εγώ θα έβαζα αλάτι, πιπέρι και στη κοιλιά φέτες λεμονιού και ένα δυο κλωνάρια δενδρολίβανο. Εδώ το θερμόμετρο: www.skroutz.gr/c/1563/Thermometra-Kouzinas/f/970340/me-akida.html
@mariamixou3581
3 жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ πολύ κ.Τασο!!!! Με βοηθήσατε πολύ🙏🙏🙏 να είστε καλά και καλό βράδυ!!!
Καλημέρα Τάσο από την βροχερή Μαδρίτη. Το χταποδάκι τα 'σπασε...
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Γειά σου Κώστα! Τους χαιρετισμούς μου!!!🙏 🤝 👍💚
Συγχαρητήρια συνταγή από γαρίδες σαγανάκι δεν βλέπω κύριε Τάσο
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Που θα πάει, θα έρθουν και οι γαρίδες...
@helenasimaki3034
Жыл бұрын
Το μύδια Χρ Μύδια ο=
Παππού μας...Σηκώνει φρέσκια ρίγανη ; ή θα μας πικρήσει με το πέρασμα του χρόνου ;
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Μάριε και βέβαια σηκώνει. Αν μείνει πάνω από 1 μήνα ίσως να αλλοιωθεί, αλλά αυτό θα συμβεί και με το φρέσκο θυμάρι...εκτός αν τον καταψύξεις...
They say there was a poor boy who was harresed every day in school because of his poor lunch. One day, the boy shows up with caviar, and all the other are stunned 😮. Then his friends ask him how on Earth he got them, so the boy confesses that he had worked all night to remove the eyes from anchovies 😂.
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Thanks! Very suitable!
Παππού.τασο.δεν.παζεσαι..καθε.φορα.που.σε.βλεπω.παθαινω.σιελορροια.το.κακο.ειναι.οτι.τα.τρως.μονος,σου
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Είμαι μονοφαγάς...χαχαχα Να είσαι καλά!
Γιατί τηγανίζετε στο γκαζάκι; Δεν υπάρχει μάτι κουζίνας;
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Το τηγάνισα έξω για να μη μυρίσει ψαρίλα η κουζίνα... κατά τα άλλα όλα καλά?
Και πολύ μερακλής μιλάμε!!!!
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍽️
εισαι ο καλυτερος στους τσιπουρομεζεδες αλλα εγω επειδη ειμαι απο την κωνσταντινουπολη θα πιω ουζο στην υγεια σου
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Στην υγειά μας Λάκη! Εγώ τα πίνω εναλλάξ...!
Γιασας κ πάλι αχ σιελορια πάθαμε.
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Συγνώμη Χρυσάνθη...🙏 🤝 👍💚
Μύκονος Ζουγανέλης farm
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💛 💚 💙
δεν το βλεπω εχεις πολλες διαφημησεις
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Οκ dimi, τα παράπονα όμως στο KZread. Δεν τις βάζω εγώ...
@TaichouOwlf
Жыл бұрын
Δεν φτανει που καθεται να μας κανει τοσα πραγματα αφιλοκερδος
Μμμμμ , για να πάρω και ένα Μαρινάτο, Μμμμμ
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
κι ένα μαρινάτο κι ένα τσιπουράκι...Γεια μας!!!!!!!!!!!!
ΕΙΣΑΣΤΕ ΜΕΡΑΚΛΗΣ Κ ΤΑΣΟ ΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΟΣΟ ΚΑΘΑΡΑ ΕΙΝΑΙ Κ ΠΟΣΟ ΟΜΟΡΦΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΧΙΛΙΑ ΕΥΓΕ
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ! 🤗🙏 🤝 👍 💚
Syxaritiria
Κ Τάσο να ρωτήσω κάτι. Ο γαυρος είναι ωμός?
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Ναι Αλεξία, με ωμό γαύρο γίνετε ο μαρινάτος.
@alexiamoschamoscow
2 жыл бұрын
Δηλαδή ουσιαστικά όταν το τρώμε ωμο είναι σωστά? Πρέπει να μείνει στη γυάλα συγκεκριμένο διάστημα πριν το σερβιρουμε?
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
@@alexiamoschamoscow ναι είναι άψητος. Αλλά ειναι παστός στο αλάτι και στο ξύδι. Καλά είναι να μείνει ένα βράδυ.
@alexiamoschamoscow
2 жыл бұрын
Κε Τάσο να σας φιλήσω τα χέρια! Το έφτιαξα σήμερα! Έχω ξετρελαθεί 😍😍😍 να ρωτήσω κάτι ακόμα. Μπορώ να κάνω την ίδια διαδικασία με σαρδέλα ή τόνο?
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
@@alexiamoschamoscow Αλεξία πάρα πολύ χαίρομαι που σου άρεσε το γαυρακι. Της σαρδέλας θα της δώσεις περισσότερο χρόνο. Τον πενταπλάσιο και στο αλάτι και στο ξύδι γιατί ειναι πιο έντονη η γεύση της. Και επειδή είναι καλοκαίρι θα την έχεις μέσα στο ψυγείο για όλο το χρόνο του παστώματος. Τόνο δεν εχω φτιαξει, αλλά πιστεύω πως δίνοντας του ακόμη περισσότερο χρόνο, ή κόβοντας τον σε λεπτά φιλέτα, να γίνει το ίδιο καλός. ❤
Άρχων.
@GrandpaTassoscooking
3 жыл бұрын
🙏 🤝 👍💚