Как Коптить Рыбу Дома - kzread.info/dash/bejne/pYGgtKStmJmyiJM.html

@Zluchka90

2 жыл бұрын

Можно ли так делать с обычным каресем? я просто всегда карася солю...

@user-mu1yn4tz8v

2 жыл бұрын

Можно

@loralehner6450

2 жыл бұрын

Панравилось

@user-ql7po2bq7c

2 жыл бұрын

можно ли так солить в собственном соку

@user-xz4cv6zf9k

2 жыл бұрын

Добрые утро, скажите пожалуйста а килограмоваю можно салить ?

Привет, ты делаешь все правильно. Это единственный способ сохранить рыбу в жару на дальней рыбалке. Пишут отрицательные коментарии те, кто рыбалки не знает. Я рыбачу сколько себя помню, а живу я седьмой десяток. Таким способом солили рыбу мой отец и мой дед. Опыт последних лет показал, что просаливать рыбу надо не менее двух недель. Рыба стала грязнее от паразитов. А раньше что, снасти проверил, щуку на стол, хребёт срезал, посолил и закуска готова. Романтика! Рыба чище была. А те, кто лезет с коментариями по поводу браконьерства, пусть знают, главные браконьеры сидят в креслах, либо бегают с электроудочками. После них ничего в реке не остается. У них одно правило, взять от природы все, не взирая на убытки. Раньше рыбу чаще ловили сетями, но разумно. И её всем хватало. Я помню времена, когда сети от реки домой не носили. У реки и хранили открыто до следующей рыбалки. За каких то несколько десятилетий так бесхозяйственно развивали промышленность, столько вырубили лесов в водоохранной зоне, что рыбу скоро будем видеть в музеях и личных аквариумах.

@user-ve1zp4kl6b

2 жыл бұрын

золотой коммент

@user-gd6vw5sv1o

2 жыл бұрын

@@sergeistarik3486 Что пошло не так?

@borissumarokov2265

2 жыл бұрын

@@sergeistarik3486 тут главное температура окружающей среды. Должна быть как в холодильнике - 3-5 градусов по шкале Цельсия.

@user-uv1js8nr4t

2 жыл бұрын

@@borissumarokov2265 т. е, на озере, что бы сохранить, так не прокатит? Может сахара добавить?

@user-ok8jj6zw4c

2 жыл бұрын

Абсолютно верно 💯

Спасибо за внятное объяснения о засолке рыбы. Понятно и доходчиво. Хороших вам роликов

Единственный человек который с чистой совестью от доканца без всяких заморочек.МАЛАДЕЦ СПАСИБО

@user-fv4rz4pg9f

2 ай бұрын

Спасибо большое буду знать

Мне под 50 лет, только сейчас увлёкся темой ловли и заготовки рыбы. Пересмотрел кучу видио. Спасибо! Вас! Это было интересно.

Я бы не вытерпел две недели, через три дня бы есть начал эту красоту!) Молодец мужик! 👍

Молодец ,Парниша! Теперь буду так делать. Глядя в такие честные глаза сразу веришь--"так и есть!"

Отличное видео, содержательный рассказ, вкусно выглядит . Обязательно попробуем данный рецепт. Доброго здоровья, с наступающим Новым Годом!!!

Попробовал посолить Вашим способом - чуть язык не проглотил. Вкуснотища! 👍 До этого всю жизнь солил мокрым способом - к нему возвращаться точно не буду.

уже пробовал по твоему рецепту с прошлого видео! Понравилось даже человеку который ненавидит магазинную тарань) Так что подтверждаю, способ Огонь! Спасибо!

Засолил небольших карасиков по вашему способу, на восьмой день попробовал, рыбка получилась просто бомба, неожидал даже, что соли рыбка взяла сколько надо, теперь только так буду солить. Огромное спасибо

@user-yx1cs9vw7r

6 ай бұрын

Я небольшую тараньку так же солил три дня, с заморозкой до и после,получилась бесподобно

Спасибо друже, дед мой так солил рыбу а я уж и забыл. Посмотрел, вспомнил. Благодарочка! 👍

Засолил по твоему рецепту рыбка просто прелесть Не ожидал такого Не слушай никого ЛАЙК

ОТЛИЧНАЯ ТАРАНИНА ПОЛУЧАЕТСЯ ПО ТАКОМУ РЕЦЕПТУ!!!! СПАСИБО ВАМ, ВСЕ ЧЕТКО И ДОХОДЧИВО ЕЩЕ В ПЕРВОМ ВИДОСЕ ОБЪЯСНЕНО!!!!

Самый топовый, рабочий и простой способ посола рыбы. Всегда так делал и буду делать, а те кому не нравится, пусть делают по-своему)

Очень грамотное видео. Тоже так делаю. А пересаливается если не делать дырки в дне, и не давать стечь соку.

@user-zb5kl1on5v

Жыл бұрын

Классно получается.Спосибо за показ.

Здравствуйте, очень интересный способ посола, я обязательно попробую, никогда не слышал о таком способе, солил всегда только мокрым посолом. Весь век учись, спасибо за совет. Всего хорошего.

Зачёт! Так же делаю, рыба делается на ощупь как бы резиновая, молодец! Потом хранится хорошо, ни морозов ни жары не боится! Приятного аппетита!

Абсолютно подтверждаю эту технологию.....у меня так делала бабушка ...живя на Днепре : в последствии Каховское водохранилище,......1924 года рождения . дожила до 92 х.....они выросли там....Дед работал в яхт клубе......и чинил лодки рыбакам .....конечно они расчитывались с ним рыбой и пляшкой )) Город герой Никополь ....подтверждаю ...такую как там рыбу вяленую, вкусную нигде не встречал....пока...даже сейчас родственники едут в гости и знают что брать....местную вяленую рыбу ...объедение! Рецепт АУТЕНТИЧНЫЙ!!!

@user-jv6ph6ef2w

3 жыл бұрын

Благодаря тому что ваша бабушка ела рыбу, приготовленную по этой технологии, она дожила до 92 лет.

@user-xe2eb8bq6q

3 жыл бұрын

От меня 500 км но на вкус это не влияет привет всем

@user-hv3vg5cn4n

2 жыл бұрын

@@user-xe2eb8bq6q Влияет водоем! Почему то в речках всегда рыба вкуснее чем в озерах...а так да...никакой разницы))

@user-hv3vg5cn4n

2 жыл бұрын

@@user-jv6ph6ef2w а дед до 93 и я не шучу

@user-tl1mg2cy5q

2 жыл бұрын

@@user-hv3vg5cn4n да подтверждаю речная рыба вкуснее и жирнее, проверено 100 раз

Очень правильная засолка 👍👍👍

Блин, чуть слюной не захлебнулся, так вкусно показываете, рассказываете . Сам не рыбак, но наверно прикуплю килограмма 3 красноперки, засолю. Благодарю за рецепт 🤝

@sergeimalov4980

Ай бұрын

Лучше сороги,или густеры..Красноперка,самая пустая рыба)),красивая,классно ловить,но безвкусная

Спасибо Серёга за науку . Сегодня достал рыбу приготовленную по троему рецепту . Скажу одно это просто бомба . Всю жизнь делал мокрым , а тут впервые попробовал и супер . Спасибо!!!

@user-wd8vt9bj3o

2 жыл бұрын

Способ понравился обязательно попробую

@ak7igen

Жыл бұрын

а как солить если погреба нет?

@user-fy3bj8zx4o

Жыл бұрын

@@ak7igen в холодильнике

Молодец,дал свою версию посола и степень готовности👍 На вкус и цвет как говорится...

Можно вакумировать и в морозилку, и вообще вкус не потеряет, просто в пакете заветривается. Классное видео спасибо попробую, ни разу так не солил.

Конкретно к автору, ни кого не слушай, всё правильно делаешь, молодец удачи на рыбалке и солнечных дней😊

Серёга вообще, ты СУПЕР !!! Давно не слышал такой простой речи, а против говорят - те кто ничего не делает... Как там сейчас говорят: Респект Тебе и Уважуха !!!☝️👍👍👍😂

Доброго здоровья! Вставлю я своих пять копеек! Не читая других полторы с лишним других комментов! В принципе всё верно, за исключением мелких нюансов. Соли рыбу сухим посолом в восьмидесятых-девяностых годах в большими объемами. Овощные, четырех ведерные ящики, ящиков по восемь-десять. Была возможность. С морозилками тогда не было таких возможностей, следовали одной примете. Рыбу сухим посолом можно солить в месяца в названии которых есть буква "р". То есть с сентября по апрель. Был горький опыт, засолил в мае, рыба протухла. Да, при таком засоле, соли мало не бывает! Так же само стояло соление в подвале. Температуру не мерял. По срокам. Доставал минимум через месяц. За это время из рыбы полностью выходила вся горечь от жолного пузыря. Если попадалась икрянная, то можно было кушать и горечи небыло. Солил тарань, густеру, и ляща до двух кило. После извлекается из соли не промывал. Просто просушил час-два и тряпичной обтер соль. И был один показательный случай. В одном ящике забыл нижний слой густеры. Обнаружил, когда на следующий сезон пришло время закладывать рыбку, соль использовал повторно. Так эта рыбка, которая пролежала ГОД! в соли, была самая вкусная за все время, что я занимался солением! Во первых она светилась на солнышке! Весь жир был на месте, при чистке, с пальцев капало! Да забыл сказать, к качестве груза использовал обычные кирпичи поставленные на торец, полностью по всему ящику! И последнее, не называйте такую рыбу вяленой. Это сыросоленая. Процес вяленья это несколько иное! Поймет тот кто в курсе! В остальном во всем поддерживаю!

@user-wu3es2rg7n

2 жыл бұрын

спасибо.было полезно

Спасибо Вам большое, за этот рецепт! Сегодня первый раз мы её кушали, это такое чудо. Вкуснее рыбы, мы ещё не ели. Восьмого числа мы с мужем её засолили. Поставили это ведро в холодильник, на разнос, на брусочки. Потому что холодного погреба нет. Поэтому сняли нижнюю полку холодильника, и воткнули туда ведро. На двадцать литров. Это такая вкусняшка. В Москве живём, даже в самом крутом пивном баре, такой нет.

@SerginioFishing

Жыл бұрын

А многие мне не верят, говорят вру, нельзя столько дней солить, рыба пересолиться.

@alexandrmaslov1507

Жыл бұрын

Сергей спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста какого размера делать отверстия на дне ведра?

@user-pr4tp8pw2d

Жыл бұрын

И как долго так держали? В ведре

@user-cv7py6go6v

Жыл бұрын

​@@SerginioFishing в свое время в рыб колхозах солили таким методом лежала рыба в леднике и асе было нормално

@user-ru9wv1yr1j

2 ай бұрын

​@@SerginioFishingСекрет прост - если соли будет мало, то рыба впитает в себя соль, а т.к. соли много, то соль забирает воду из рыбы. Так же солю.

Молодец!!! Отличный способ, всё так делают веками, деды, отцы, теперь и мы! Едим со вкусом. Никаких глистов никогда не было. Не слушай никого!!!

Я в Илаве, живя на Мазурах, Польша, в 2018 году, в феврале, вернувшись из последней рыбалки, поймала на мормышку с мотылёк аж 13 кг за день в 3 разных водоёмах, по 3часа, Сухим послом засолила Плотву и Густеру. Сушилка и вилла на батарее в Кавалерке, благо я живу одна, развесив на леске.Угостила свою подругу Анету, она сказала: Zaebicze!!!Класс по польски!!!. Хотя она отказывалась такую рыбу есть, но я её переубедила в обратном. Солила 7дней в пластиковой бочке, купила в BriComarche, склеп.Так что никого не слушайте и делайте так, как считаете нужным. Ведь: Сколько хозяек, столько и рецептов пирога!

@user-vw6qh8gb3d

3 жыл бұрын

Класс по польски. Улыбнула во всю харю меня

@user-rd6qx2yb8b

3 жыл бұрын

Заебися и по русски клас

Хорошая видяйка! Молодец! Небольшое дополнение. Я с низовьев Дона, меня старые рыбаки учили: рыба для посола должна быть не битая, не мятая. Если ловили сетью, то всегда часть рыбы травмируется. Такую солить нельзя. Живая рыба должна уснуть на травке под кустиком, в тени. Ещё: просоленной рыба считается тогда, когда потянешь за голову и хвост и хрустнут позвонки. И вообще-то положено просоленную рыбу перед сушкой растянуть, выровнять. Так красивее и вкуснее выглядит. Всем удачи и вкусного посола!

Спасибо большое за рецепт и информацию, как посолить рыбу.Мне понравилось. Супер просто.

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую так посолить.

Привет, молодец мне тоже такая засолка нравится именно в вёдрах. Я делаю в трёх вёдрах снизу для сбора жидкости в середине рыба,а сверху ведро с водой это груз. Вёдра одинаково размера, просто и дёшево. Рекомендую. Всем спасибо 🍻🍺

Делаю всё точно также, только на слой соли добавляю горстку сахара, получается вкуснейшая рыбка!!!

Качество рыбы все равно большей частью зависит от хранения,а не от посола, проверено личным опытом,а так лайк однозначно,!!!Хороший способ!

Спасибо за рецепт, всё ясно и понятно, обязательно попробую !

Серега, все вено. Солю уже так 15 лет и живой. Рыбка супер, а на диванных экспертов, не обращай внимание. :)!

Спасибо за рецепт. Более 30 лет ловлю рыбу, а данным посолом не пробовала солить, обязательно попробую. Удачи.

@Vtrende100

9 ай бұрын

Ну как , попробовали ?

Парень говорит дело. Видно, понятно что не первый раз вялит. 👍👍

Привет Сергей! Ты волшебник! Наконец-то я узнал настоящий рецепт, от души большое спасибо! Удачи братан👍!

Сергей молодец, спасибо за рецепт. Ждём от тебя ещё не только твоих рыбалок но и рецептов. Я думаю это всем будет интересно 👍

Отличный способ соления и хранения, очень разумный! Где бы, только, рыбки такой набрать! ? Спасибо, вам!!🦈🦈🦈

Сдел все как по твоему видео это просто бомба 🧨 я честно скажу что покупная даже рядом не стояла шикардос спасибо за рецепт и достойное видео

Делаю рыбку по твоему способу уже пару месяцев)))Рыбка бомба)))Подвал у тебя конечно зачётный...

@user-qr4sx7kw7q

2 жыл бұрын

От личная рыба ,самый лучший рецепт и пояснения

Все верно бро говоришь, не доказывай ни кому ни чего, один раз рассказал - кто знает тот поймет. Мира твоему двору

Спасибо за ролик даже на видео рыбка аж светится,класс

Серёга твой способ засолки просто бомба! Посолил карасеков по твоему совету все очень вкусно! Спасибо!

Спасибо большое! Сделал по вашему способу рыбу, получилось Очень вкусно. Вся семья довольна, лопают на ура). У такой рыбы один минус , заканчивается быстро))).

@user-lq5qt3tv5e

Жыл бұрын

Всё очень правильно, солил таким посолом лещей до 3 кг все мои коллеги по рыбалки в восторге от моей рыбы.😀

@user-zr3om7ow2h

Жыл бұрын

Я слышал что в жабры нужно набивать соль

Молодец мужик. Все искал как по новому вялить... ты помог реально!

Молоток один только вид рыбы вигледит шикарно сразу видно вкусная ,теперь тоже так правильно буду солить и сушить удачи

Молодец!!! Все правильно!!! Сам всегда солю сухим посолом, простой и надежный способ!!! 👍

Молодец !!! Спасибо за видео . Возьму рецепт себе на вооружение . Обязательно попробую так себе приготовить . 🎣

@Vtrende100

9 ай бұрын

Попробовали ?

Таким способ всегда солю и полностью тебя поддерживаю.Привет из Конотопа!!!

Молодец. Всё доступно и понятно. Обязательно сделаю!!!!!

Супер! Удачи тебе,брат! Все будет хорошо...и очень скоро!

Добрый день! Впервые вижу, как еще можно делать таранку. Обязательно так сделаю. Сережа никого не слушайте, все классно!!!!!!!!

@Sergei_fish

2 жыл бұрын

Сделали так?

Я сдетсва ловлю рыбу и солю и оказывается я ничего не могу первый раз такое вижу и слышу спасибо брат тебе вот уж обязательно так попробую спасибо

Не бойтесь подержать рыбку в соли подольше, важно чтоб гнëт был сильным! Ещё маленький секрет, после засолки не нужно мыть, обтереть сухой тряпкой и в морозилку на неделю, там происходит стабилизация, соль с наружних слоëв распределяется равномерно по всей рыбке, затем употребляем или сушим и употребляем! Приятного всём! 🤝😋

@user-yn7eh5oo2y

3 ай бұрын

Да главное, первое положить рейки на тазик как автор видео, второе, при не вскрытой рыбе видимо так и есть, у меня было рыбы в этом году много, в основном подлещик от 0.5 до 1 кг . Солил также в ведре, в подвале, правда ведра были по 30л. , первая моя ошибка состояла что я не догадался рейки на тазик[20л] положить а положил броски внутрь, и примерно в раз 3 дня сливал воду, спустя пару недель жидкость перестала обильно выделяться, а т.к. я видел видосы на ютубе где авторы говорили что в данном состоянии можно хранить рыбу. Долго, что я и сделал, спустя месяц я залез в подвал и обнаружил одно ведро с водой выше дна, итог рыба затохлась и получила не приятный привкус, далее автору видио рекомендую на последний слой насыпать больше соли, у меня было примерно см 3, но мухи каким-то образом проникли и два верхних слоя испортили. И самое главное у чищенной(удалённые кишки и жабры) рыбы вкус получается, ужасно солёный-пересоленный. Её можно да и нужно вымачивать минимум пару суток. И потом сушить. Не судите строго, мой первый блин комом. Рыбу ловил в июне, хотя как автор показывает, с кишками рыбу солить лучше весеннего вылова, т.к. в ней не будет т.к. сказать рыбного дерьма, извиняюсь если что. Рыбы у меня много бывает, промысловик любитель (т.к. для души , для угощений, а не для продажи, сети ячея 80-120мм) Всем удачи! Автору видео, спасибо, подчерпнул, кое что для себя новое!

Спасибо за ликбез 👍😁. Годно и полезно

Очень интересный способ! Я сухим посолом раньше считал тоже самое, только без отверстий для слива. Здесь получается что соль вытягивает жидкость из рыбы, этот рассол сам удаляется. Все правильно, пересолить таким способом рыбу надо очень постараться, так как она не пропитывается рассолом. Спасибо за труды праведные!

@user-hp3tt2io5p

2 жыл бұрын

С рассолом уходит и кровь. Поэтому рыба, посоленная сухим способом, может лежать сколько угодно и не ржаветь.

@user-fy3bj8zx4o

Жыл бұрын

@@user-hp3tt2io5p ржавеет жир, когда неправильно хранится. В морозильнике всё будет отлично, хоть год

Хороший способ! Автору лайк за видео. Пишу для тех, у кого нет холодного подвала или другого помещения с подходящей температурой. Я использую пластиковый термоконтейнер на 25 литров. На дно кладу два брусочка и на них пластиковую разделочную доску. Между краями доски и стенками термоконтейнера остается зазор несколько милиметров, Получается под доской пространство для выхода рассола. Автор совершенно правильно говорит, что рыба должна быть охлажденная или даже чуть подмороженная. Дальше все так же. слой соли, слой рыбы, сверху гнет из плоских камней (чтобы крышка термоконтейнера могла плотно закрываться) И чтобы еще осталось место для аккумуляторов холода. Аккумуляторы лучше брать маленькие, чтобы можно было их побольше положить. У меня их штук 20. Охлаждаем аккумуляторы в морозилке, берем половину и укладываем сверху гнета. Меняем 2 раза в сутки. Из термоконтейнера в морозилку, из морозилки в термоконтейнер. Можно сверху для контроля положить градусник, только чтобы он не касался аккумуляторов. Я подобным способом готовлю малосольный хариус и омуль. Только держу в соли 4-5 дней, а если рыба мелкая то 3 дня. За это время из рыбы уходит половина влаги и получается малосольная и подвяленая. Она получается гораздо более плотная, чем после мокрого посла. Затем отмываю от соли, выкладываю на бумажные полотенца и накрываю ими же. Через 2-3 часа поверхность рыбы подсыхает. Затем упаковываю ее в ваккуумную упаковку и кладу в морозилку -18 градусов на 2-3 недели, чтобы убить всех возможных паразитов. Рыбу солю непотрошеную. За счет ферментации внутренностей она получается вкуснее. Всем удачи на рыбалке!

Спасибо за способ 🤗 Сын привёз плотвы, будем солить вашим способом ♥️

@user-ri2bz9zu4l

Жыл бұрын

.

Всё по делу ЕДИНСТВЕННОЕ, ДОРОГИЕ РЫБАКИ, НЕЛЬЗЯ СТАВИТЬ СТОЛЬКО ГРУЗА НА РЫБУ, ЛОПАЕТСЯ ЖЕЛОЧНЫ ПУЗЫРЬ И РЫБА БУДЕТ ГОРЧИТЬ ( РЕБРА И ИКРА ТОЧНО), НА ВЕДРО ДОСТАТОЧНО ТРЁХ ЛИТРОВОЙ БАНКИ С ВОДОЙ, ПОПРОБУЙТЕ И ПОЙМЁТЕ, всем добра, побольше хвостов и соответственно чешуи)!!!

Это лучшее, что я видел😋😋😋 Спасибо, теперь только так🤝

Мужик, не обращай внимание на диванных экспертов, ты молодец, делай как знаешь👍👍👍👍, я сам так солю и никого не слушаю, а эту соль увези в лес, и сделай солонцы для животных

@user-hv3vg5cn4n

2 жыл бұрын

Про солонец такая же идея сразу пришла))

@Zluchka90

2 жыл бұрын

Можно ли так делать с обычным каресем? я просто всегда карася солю...

@lexa_kopay

2 жыл бұрын

@@Zluchka90 С любой рыбой можно так сделать

@Zluchka90

2 жыл бұрын

@@lexa_kopay Спасибо друг!!

@alecs8028

2 жыл бұрын

@@sergeistarik3486 температурный режим возможно в такую жару она у вас еще до посола быканула

Солю в ящике после твоего видео и кум тоже стал солить в ящике когда попробовал у меня таранку. Так что спасибо тебе!!!! за то что делишся с нами полезной информацией.

@user-fq2ol5bg4j

3 жыл бұрын

Под жабры соль надо убирать?

@user-fy3bj8zx4o

Жыл бұрын

@@user-fq2ol5bg4j только для крупной рыбы. Можно их вообще вырезать.

На данном видео, самый простой и правильный метод засола. Как начал в 1966 пацаном рыбачить, так и солю. Включая крупного леща и чехонь. Брюшки не вздуваются. Респект тебе рыбачок!

Спасибо добрый человек за совет, никогда не знал о таком способе)

Всегда солил "мокрым" способом. Теперь попробую "сухим". Спасибо!

@Sergei_fish

2 жыл бұрын

Попробовали?

@defitsit134ru

2 жыл бұрын

@@Sergei_fish я пробывал таким способом в прошлом году

Большое спасибо, за расказ. Спасибо. Здоровья тебе и удачи.

Очень интересно и поучителъно ! Огромное спасибо !!!

Всё супер, молодец. Что хранить сухую рыбу можно в морозилке - не знал. Попробую. Сухой посол самый лучший, убедился на собственном опыте. Солил карасей 400 -500 гр. 23 дня получилось огонь 🔥.

Офигенный посол, работал я намфлоте и когда возвращались с последнего рейса а это уже осень, конец октября примерно, всегда солили таким образом пару каток деревянных, на всю команду. И между прочем, заметил такой момент, что в дереве получается офигенно

@user-ed1up1im6e

2 жыл бұрын

👏👍👌✌️

Надо попробывать, выглядит аппетитно👍

Молодец все просто и доходчиво хорошо объясняешь ❤

Рыба-класс, погреб-супер, спасибо за видео, буду пробовать

Век живи,век учись. Вкусняшка получилась😋.Спасибо тебе Серёга!!!.👍👍👍

Всё по сути и четко!!! Жму руку

Рыба очень вкусная,спасибо за рецепт.

Привет из Витебска.Хорошее видео.Не хвоста ни чешуи на рыбалке.

Ни кого не слушай, ты делаешь замечательный продукт, который вкуснее любой магазинной рыбной элиты, а те кто не доволен рецептом, пусть покупают в АТБ ржавое подобие и кайфуют! Респект твоим трудам!!!

Очень, полезное видео. Всё правильно, всё совершенно верно. Берёшь из ящика или ведра и ешь. Я экспериментировал, 7дней, лещи 1,5-2 кг. Вынул из погреба, помыл под краном, не отмачивая и приятного аппетита!

Привет с Ямала,. Все правильно делаеш. Я только таким способом солю рыбу. У нас это называется колодка. Только я делаю в деревянном ящике. Всем удачи и хорошего клева.

Молодец все доходчиво объяснил,обязательно попробую сделать

Всегда солил рыбу в рассоле, попробовал по Вашему рецепту. Это бомба!!! Не ожидал такого.

@user-lp9gm6go5e

Жыл бұрын

Я раньше тоже в рассоле делал, но блин, 21 день солить, потом 10 дней сушить, слюни рекой текут))) мучительно это, да и мухи порой опарышей заводят в рыбе, хоть и накрываю всегда ее

@SerginioFishing

Жыл бұрын

Если все сделать правильно, то можно есть не сушив рыбу, она будет вяленая. По желанию 2-3 дня просушить, кому как нравится. Я храню в холодильнике в нулевой камере, так она не пересыхает и всегда вяленая.

@user-lp9gm6go5e

Жыл бұрын

@@SerginioFishing Я также всегда делаю)) А в сухом посоле и сушка рыбы минимальная по времени))

@user-lp9gm6go5e

Жыл бұрын

@@SerginioFishing Но мы все равно с женой навернули ведро леща мокрого посола за 3 дня))

Выглядит очень привлекательно!!! Дружище, было бы здорово увидеть ее на срезе , и отдельно очищенную от шкурки . Интересен цвет мяса. До этого солил только посолом мокрым!

@Kld_Spinning

7 ай бұрын

Полностью согласен. Было бы интересно увидеть.

@johannpinner8327

6 ай бұрын

Смотреть внимательно, он показывал.

@Kld_Spinning

6 ай бұрын

Да, действительно.. Ближе к концу видео.

Есть винные погреба, но Сергей пошёл дальше и сделал себе тараночный/рыбный погреб 😁👍

@user-tq5mc1dj4j

2 жыл бұрын

А у меня есть пивной погреб. От всех там и пиво пью и рыбу ем только так могу в этом погребе хоть ядерную войну пережить.

@wladmir65able

2 жыл бұрын

@@user-tq5mc1dj4j , везёт вам ! А в квартире что делать ????

@user-ew2xd5lv4s

2 жыл бұрын

@@wladmir65able в гараже

@wladmir65able

2 жыл бұрын

@@user-ew2xd5lv4s нет гаража. А железный далеко....

Дивився як ти робив у деревяному ящику,так як ящика немав то зробив у відрі як ти зарас робиш .суперово вийшла риба ,тільки я робив карася.дякую за відео!

Классный способ, а главное это место где солить. Шикарный подвал! И стабильная температура.

Спасибо!очень интересно,обязательно попробую!Лайк!!!

Нормальный мужик...да и посол бомба). Спасибо за видео.

Обязательно попробую,спасибо верю будет ☝️👍👍👍

Сделал по твоему рецепту! Огонь! Спасибо!

Спасибо за показ Я тоже так солю только в кастрюле алюминевой Держу от 7 до 10 дней в зависимости от размера рыбы👍

Сухой посол - лучший способ посола! Ящик специально деревянный для этого дела сделал! Через 2 недели рыбу достал, соль с рыбы струсил и ешь!👍самое то🙂

Солил в ящике пластиковом, такого вкусного Леша давно не ел,100%подтверждаю что это лучший метод засолки

молодец,спасибо большое за рекомендации здоровья тебе и удачи!!!❤❤❤

Мужик красава!!!!уважение,четко по делу!

Серёга, красавчик. Рыба супер. Ведро не проблема а вот платвички наловить это задача. Удачи на рыбалках!!