Это не сухой посол. Это обычный посол в собственом соку, обычно все так и солят, а сухой посол это когда рассол из емкости сразу вытекает и рыба лежит в большом количестве соли и может так лежать много месяцев, каждую рыбину при этом обсыпают солью так чтобы они не соприкосались друг с другом и с верху и с низу с открытым воздухом, посмотрите в инете очень много хороших рецептов сухого посола а у вас не сухой. Оптимальная температура для вашего способа засолки не от 5 до 12 а до +5!!!!! не более, если при отмачивании рыба всплывает(как у вас на видео) это говорит о том что она не просолела а мясо от повышенной температуры начало портится!!! Ни когда не промывайте рыбу перед засолкой, вы смываете с поверхности белковый налет который защищает от микробов и разных паразитов...на этом всё, очень много ляпов, можно пол дня сидеть и писать:))) Прежде чем что-то писать и учить то вначале сами ИЗУЧИТЕ ТЕМУ!!!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Да Вы правы на 110%! Но есть одно но....и оно очень значительное! У меня Сухой Посол,а у Вас описана Сухая Засолка,которую делали в Сибири. Просто многие путают и говорят это не сухой посол. Сухой Посол продукта(мяса,рыбы) это соль и продукт,а сок который выделяется предохраняет его от бактерий и доступа кислорода.

@user-ju9lj5hi8o

2 жыл бұрын

Ты прав 100%

@user-lp9gm6go5e

2 жыл бұрын

Как раз таки, рыбу и промывают до тех пор. Пока не всплывёт, только тогда она промывают от обилия соли. А в остальном сооласен

@user-jd2bx5vj6t

2 жыл бұрын

Мои мысли.!

@user-jc5rv8ew8y

2 жыл бұрын

Сколько браконьеров, столько и рецептов. Охотник.

Круто.Рассказал Всё до мелочей.Удачи Вам в Ваших делах!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо Вам за поддержку!

Привет земляк! Спасибо за видео! Истек слюнями.

Правильный дядька, все по уму, видно, что любитель. Молодец!

Ух красота то какая!!!!! Вкуснотища👍👍👍👍👍👍👍

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Привет Ром. Рыба огонь👍

Спасибо вам за ваши труды

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Вам спасибо за доброе слово и поддержку1

Классно когда человек занимается Своим делом!

@user-yh6qy2xt9j

Ай бұрын

Это не сухой посол и рыбу не зачем промывать перед засолкой. Солить нужно дольше,либо перед засолкой в морозилке подержать,дабы на селитёра не нарваться

@VitalyVitaly-lh3pn

25 күн бұрын

​@@user-yh6qy2xt9j сколько надо солить, что бы селитёры погибли?

Стройными рядами выглядит просто обалденно !

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Да! Мне тоже нравится когда смотришь на эти ряды вкусняшек!

Блииин, у меня пост сейчас! А тут такое ! Очень люблю нашу речную вяленую рыбку! А самый любимый - это лещ!

Очень редкое видео когда смотрится без чувства, что отрабатывают,ставлю лайк 5+😊

Вяленая рыбка вкуснятина, очень люблю.

Олег, привет Вам из Великого Новгорода))) РЫбка получилась не просто бомбическая, а супер бомбическая, к пивку, нет ничего лучше))) Спасибо за позитивчик, поехал за пивасиком))) Удачи, добра, мира, здоровья, НХНЧ)))

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Спасибо!Рыбка огонь,один минус исчезает на глазах сволочь))))

@user-kr1us1dq8m

3 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 Потому, что рыбка огонь, так и сгорает в животиках)))

@lidiareimchen5731

2 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 l

Молодец! Здорово! 👏👍🤝

Хороший улов ! Приятного аппетита!

ммм, рыбки захотелось.😋😋😋👍👍👍

Приятно смотреть и вкусно!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое за поддержку 🤝

Блин, прям слюни потекли рекой😊Тоооже хочу пивка с такой рыбкой😭😭😭

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Рыбка под пиво это вышак))))

@user-ou5oe4hv7e

Жыл бұрын

Ключевое слово "ПИВКА"😀

Молодец мужик! Здоровья тебе и ни хвоста ни чешуи

@32nakryuchke32

11 ай бұрын

Спасибо от души за доброе слово и поддержку! Вам и близким здоровья и добра!

Спасибо за рецепт. Очень аппетитно.Буду пробовать засолит вашим способом.Когда жил на Севере тоже после засолки хранили в морозилке. Солили язей сухим способом.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Вам спасибо за доверие! Уверен Вам понравится! Рыбка очень вкусная!

Привет Олег, рыба конечно супер, то что надо! Лайк за труды всего хорошего.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Привет!Привет.Да уж трудов много...одно дело поймать сначала,а потом приготовить))))хотя ты сам все знаешь!

@user-bn2lm7ov7e

3 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 Это точно!

Господи, как же хочется такой рыбки. Аж с экрана пахнет вкусно превкусно. Даже слюнки бегут. Люблю людей с мозгами и руками. Приятно слушать, смотреть, общаться.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам большое за доброе слово и поддержку!От души спасибо!

@Amanchik1972

Жыл бұрын

Лучше бы Людмиле по почте десяток вобл отправили.

@user-jc5rv8ew8y

6 ай бұрын

Полюбите меня я тоже так солю

@user-me3yj6yd5b

3 ай бұрын

Ага щас-уже бегу волосы назад )))@@Amanchik1972

Супер! Спасибо! Живу на берегу Ладоги! Надо попробовать так завялить!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо за доверие! У вас все получится!Будет вкусно!

Отличный рецепт, круто всё продумано! Молодец! Успехов на рыбалке!

Обалдеть .слюнки потекли от прекрасной рыбки .!!!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

спасибо

Супер! Видео отличное, удачи Вам! Кстати, после завяливания всю рыбу вакуумирую, после кладу в большую морозилку нужными порциями, перед употреблением достаю из вакуума, размораживаю, довяливаю до нужного мне состояния и на стол, как свежая! Хранится очень долго, не стареет и передает запах и не получает запах от других продуктов. Советую всем, поддерживаю автора! Развития Вашему каналу, спасибо за видео. Спасибо за совет для всех про вакуум, это реально вещь в быту!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо за ПОДДЕРЖКУ! Здоровья и добра Вам и близким!

@user-ow3rp3dv8c

2 жыл бұрын

Да так в морозильнике круглый год хранят вяленую рыбу. Потом достают и продают. Так делают на Балхаше.

Красота 🤝 спасибо за инструкцию, привет из Германии

Это даже круче красной икры, как я люблю такую рыбку с купеческим чайком. Вкуснятина!!! 👍

Очень Круто!Благодарю!

Смотреть одно удовольствие.... Аж слюноотделение пошло😄

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое 🤝

Автор с руками и головой! Однозначно подписка. Еще бы пробу снять как главному критику в СПб

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо за поддержку 🤝 в Питере уже снимали пробу)))) отправляю по РФ сдек

Хороший рецепт,всё просто и понятно.Спасибо.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Да!Вкусно и просто!Спасибо за поддержку!

Отличный способ, рыба получается вкусная. Сам почти так же вялю, только с промывкой особо не замораживаюсь. Тоже ложу в картонную коробку, но брюхом вверх, она когда полежит подольше жир с брюха рыбу пропитывает.

Эххххх, вкуснятина! ☝️💯👍👍💥😉

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Рыбка огонь 👍

Привет спасибо за обзор

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Спасибо за поддержку🤝

Нет слов...👍👍👍 СУПЕР!!!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо за поддержку 🤝👍

Молодца ! Супер!!! Есть чему учиться .

Очень круто было смотреть вас .

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое за поддержку и высокую оценку!

Какая красота!🤗 Я бы всё это съела😀😋😋😋

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо! Я тоже))))

@user-ps2sf5md4v

2 жыл бұрын

А как же опесторхоз который погибает только на 21 день просолки???

@user-nw7lx8wz3x

2 жыл бұрын

@@user-ps2sf5md4v только щас съела леща из магазина!😳

@user-ps2sf5md4v

2 жыл бұрын

@@user-nw7lx8wz3x из магазина лучше не ешьте, там фиг пойми как его солят, им для массового производства нужно чем быстрее тем лучше, солите сами и морозьте дома в морозилке хотябы дня 3

@user-nw7lx8wz3x

2 жыл бұрын

@@user-ps2sf5md4v хорошо, спасибо!😊

Мне нравится сам процесс - чистый это много значит .

Первый раз увидел этот канал) привет земляк🤝рад что у нас в Брянске есть такие люди 💪

@32nakryuchke32

11 ай бұрын

Привет.Спасибо за доброе слово!

обожаю вяленую рыбу!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

я тоже!родная душа!))))

А где сухой посол?))) Смысл сухого посола в том и заключается, что нет никакого тузлука, рассола, а это стандартный посол)) Главное что в итоге все четко и вкусно)))

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Чтобы не было тузлука надо засыпать кг сто соли на такое кол-во рыбы))))в ящике с большой почти не было тузлука!Сухой посол это посол Солью в большом кол-ве,уж тебе ли Паша не знать))))Результат мне и близким нравится! НХНЧ!

@user-fo4gr7gx8d

3 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 Сухой посол, он и есть от слова сухой, смысл его в том, что рыба укладывается в любую ёмкость с отверстиями и весь тузлук постоянно выходит из них, рыба при этом остаётся полностью сухая. Ее потом не надо ни вымачивать ни сушить, она полностью готовая. Вот это и есть сухой посол. Сухой, потому что рыба солится без тузлука))

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

@@user-fo4gr7gx8d Паша,ну неужели ты думаешь я это не знаю)))В ящиках рыба была без жидкости, но я все равно промываю и вымачиваю, я люблю малосоленую рыбку)))спасибо друг за поддержку🤝

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

@@user-fo4gr7gx8d Паша,ну неужели ты думаешь я это не знаю)))В ящиках рыба была без жидкости, но я все равно промываю и вымачиваю, я люблю малосоленую рыбку)))спасибо друг за поддержку🤝

@user-qk8qj2if8r

3 жыл бұрын

@@user-fo4gr7gx8d согласен с вами. Сухой значит без тузлука. И солится никак не два дня. Так что называть нужно видео правильно. А так ролик хороший.

Красиво👍а главное вкусно.прям пивка с рыбкой захотелось после просмотра😂🤝

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за доброе слово!

Спасибо за видос,привет с Володарки с Речной! 😉🤝🤟

Понравилось видео! Не потому что как правильно или не правильно посолить, потому что масштаб выдает правильный результат! Солит годами и продает с успехом, что еше нужно! МОЛОДЕЦ! СПАСИБО!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо за поддержку и доброе слово!

Удачи вам хорошо пояснили как и чего делать с рыбой. Рыбка отпад аж слюнки потекли от увиденного

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо Вам за поддержку!

@BILLEAGLE100

Жыл бұрын

Ну ты и извращенец!!!

Классно, мне нравится. Главное, чтобы малосольная получилась, а не такая, после которой всю ночь воду пить ходишь!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо.Малосол!

Ну это конечно не сухой посол . Но изобилия рыб меня порадовал! Красиво

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

спасибо

Большой спасибо брат за совет

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

От души спасибо за поддержку!

Хорошие советы!Спасибо!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое за поддержку 🤝

19лет, хочу в этом году засолить воблу, спасибо за тутор

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

уверен все получится

Не важно как называется этот способ сухой мокрый посол засол главное отличная рыба получилась. Я не рыбак я потребитель

@32nakryuchke32

11 ай бұрын

ВОТ В ТОЧКУ! СПАСИБО ВАМ!

Такой труд большой 👏👏👏 Вы большой молодец 👍👍👍 Спасибо большое за такой выпуск замечательный 🤝

@user-so6jt8cb7r

5 ай бұрын

НОО браконьер!

Ну ! Когда пробовать будем . Смотреть то оно хорошо ., хочется попробовать.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Так есть уже готовая апрельского улова 2022г))))

Мужик супер.Класный видос.Реально мини фабрика.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо! Стараюсь..

Молодец,рыбка реально красивая,приятно аппетита😋

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо большое за доброе слово и поддержку!Рыбка очень вкусная!

@BILLEAGLE100

Жыл бұрын

Ты дурак?Сколько ты рыбы ешь в году?А это называется браконьерство,!Ему рыба не чтоб умереть от голода,а чтоб на пузырь заработать!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

@@BILLEAGLE100 Ну ты дурак! Дурака пошли за пузырем он один и принесет)))) Я на Волге был с весны по лето 130дней! Даже если норму ловить 10кг то....а у меня 60кг))))так что успокойся и за пузырем беги

Посмотрел тебя дядька и поеду на рыбалку тоже рыбка закончилась к пиву привет из Харькова

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Вот это отлично! НХНЧ👍🤝🤝

@user-cn8vf3qn4g

Жыл бұрын

Здравия Харьковчанам!

Благодарю, очень подробно, класс

Круто, спасибо за рецепт, лайк

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое за поддержку!

Отличное видео. Спасибо. Лайк, подписка.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо за поддержку🤝

Это один из вариантов посола рыбы. Но никак не сухой посол. При сухом посоле другие условия и сроки.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

В ящиках был сухой посол. Вы правы рецептов много и каждый выбирает свой,иногда корректирует чей то рецепт. Главное на выходе получить вкусную рыбу! У меня получается очень вкусная.

@user-qr2ss1cr9p

2 жыл бұрын

сухой посол это когда весь сок стекает снизу через отверстия, а это мокрый

@user-qr2ss1cr9p

2 жыл бұрын

я тоде так солю только не в таких объёмах, и я большим количеством пересыпаю и на 3 е суток

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

@@user-qr2ss1cr9p Мокрый или тузлук это когда На Литр воды добавляют 70-200гр СОЛИ! Сухой(прямой) посол еще с 16 века существует! Если обратили внимание то ящики были)))

@user-ts9hv3ql4z

2 жыл бұрын

Совершенно верно говоришь , сухой засол в ящике получается СУПЕР пальчики оближешь

Здравствуйте . ✔ Это просто супер . ) 🐟 🐈‍⬛

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

спасибо большое

Очень аппетитно 👍🍻

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо

У нас за Волгой сухой посол называется когда рыбу солят в деревянном ящике в погребе и выделяемый рассол уходит через щели а так это обычный посол в рассоле,хотя по мне что так что так на вкус рыбы это не влияет.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Просто Сухой посол не от слова сухо))))Сухой посол это соль и продукт(рыба,мясо) при котором выделяется сок(рассол это смесь соли и воды)сок предохраняет рыбу от кислорода и бактерий....а в ящике называется Сухой засол...разные чуть слова))))по мне главное чтобы рыба была вкусная!а как и где называют это уже мне не принципиально...

Вариант не плохой, но это не сухой посол. Ставлю палец вверх.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо за поддержку. Сухой был в ящиках с бумагой. В бочке просто Посол. Но рыба очень вкусная!

@MrOleq71

2 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 Верю. Разве Астраханская рыба может быть не вкусной...

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

@@MrOleq71 может...некоторые люди так солят, что есть не возможно))))

@user-vd5ld8hi1e

2 жыл бұрын

Полностью свами согласен ,это не сухой посол

@balamutpolosatik

2 жыл бұрын

Нееее, это не сухой посол, даже в ящике. Это обычный, правильный посол. Мы ещё перед вывешиванием кладём под гнёт, чтобы максимально выдавить влагу из рыбы. А в общем респект. 👏👍

Это наверное самый лучший рецепт сухого посола, что я видел. Попробовал по вашему сделать, был очень удивлён, до этого сколько не солил на вялку, так оболденно не получалось. Спасибо большое за подробное видео со всем процессом. 🤝🤝🤝

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам от души за поддержку и доброе слово!

@user-gi6eb2hm3t

Жыл бұрын

@@32nakryuchke32 по рекомендации с Ютуба зашёл на ваш канал, и не прогадал. Подписка и лайк однозначно, успеха и процветания вашему каналу. 🤝🤝🤝

Офигеть просто красава!

В таких случиях луче ослепнуть ! Слюной удавился от такой рыбки , я еще тот рыбажер ! Обалденно выглядит

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое за поддержку 🤝

Привет Олег ! МММ опять слюньки , опять дразнишь Друг ) Рыбка просто Бомба , пивка захотелось на ночь гляди ) Спасибо за подробный рецептик засолки тебе Дорогой Друг Олег !

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Привет Саня! Спасибо большое за твою поддержку🤝

@Sasha-TV

3 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 Братишка хочу такую коптильню )

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

@@Sasha-TV сделай сам))) или купи у Копти Сам...

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

@@Sasha-TV Вован сам сделал.. Канал с твоих краёв.. Ты на него подписан тоже

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

@@Sasha-TV рыбалка Вован фильм

Рыбка получается просто класс

@32nakryuchke32

11 ай бұрын

Спасибо за поддержку

Шикарно!💪

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо!

Очень вкусное видео 😊

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

СПАСИБО!

Съедать столько соли и рыбы это надо иметь хороший аппетит! А если это сопровождать пивом, тогда в запасе должна быть запасная печень! Крепкого вам здоровья!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо тебе огромное за заботу)))

@gerecht6043

Жыл бұрын

На видио ясно сказано и показано что рыба вымачиваетя, соли там остается минимум, и если у тебя больная печень ...не завидуй...а пей вода ешь вода..срать не будешь ни когда...ну и печень сохранишь.

Ты капитальный КРАСАВЧИК! 👈СУПЕР 👍

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо! Рыба очень вкусная получается.

Хорошее видео,познавательное, спасибо.Заказываю валбересе из Астрахани, супер.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо за доброе слово!

Была бы рыба, а желание найдётся. 👍

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Это точно!Спасибо за поддержку!

@Denis-gi3nz

2 жыл бұрын

На крючке 32 БРЯНСК а вы непродаёте случайно рыбку,ну очень она симпотная получилась😊

@user-sc7xm7mc1v

2 жыл бұрын

Было бы желание, и рыба найдётся и не только☝️

Ну ты и негодяй.... В хорошем смысле слова))) слюной чуть не подавился...

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо!

Вкуснятина , слюной подавился

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Надо пивком сбить)))Спасибо за поддержку!

Изумительно 👍🐟

Вот впервые вижу правильный посол!!!! Ты единственный человек кто правильно солит и вымвчивает рыбу, а осталные и сухие посолы бред, соленое все до ужаса. Мы как и ты солим всю сознательную жизнь,отец учил. Молодец 👍👍👍👍

@32nakryuchke32

10 ай бұрын

Спасибо огромное от души за доброе слово! Сейчас все больше понимание посола рыбы уходит в какие то дебри кулинаров кондитеров и диванных экспертов)))

@user-zi3zm1oo4q

10 ай бұрын

@@32nakryuchke32 он просто рано не пробыывали рыбу в которой соли мало, ее просто ешь и ешь остановится некогда и пива нехочется, ато едят живую соль и думают так должно 🤣

@myname49771

7 ай бұрын

Глистов не боитесь?

@user-zi3zm1oo4q

7 ай бұрын

@@myname49771 какие глисты 🤣🤣🤣

@user-zi3zm1oo4q

7 ай бұрын

@@myname49771 38лет так солим и всё ок 👍

В Кизляре рыбу перед засолкой не промывают.сколько дней солят столько часов и отмачиваешь,температура до пяти градусов,вялят на естественном ветру,а так конечно молодцы,видео классное,видно что люди занимаются любимым делом, Класс,

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо большое за доброе слово и поддержку! Мою только когда рыба в слизи...особенно этим балуется лещ

Очень полезное видео; спасибо!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Вам спасибо за ПОДДЕРЖКУ!

Спасибо большое ставлю лайк!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо большое за поддержку 🤝

Я бы попробовал такую вкусняху 🤤🙌 Лайк 👍🏻

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо!

А вообще очень красивая солка , аппетитная, спасибо за науку 👍👍👍

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Вам спасибо за поддержку 🤝

Привет Олег. Видео супер. Молодец. Здоровья тебе и твоим близким. Удачи 🤞. НХНЧ.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

привет!спасибо от души!

@user-il2ic1oo8o

3 жыл бұрын

Ты там на Волге домик не прикупил? 😏 Стесняюсь спросить? Удачи 🤞 друга.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

@@user-il2ic1oo8o Нет)))качую по Шамбаю))))

Самую вкусную вяленую рыбу я ел в Якутии.в п. Белая гора. Индигирский чебак. Его ловят осенью, после ледостава, на берегу стоят бревенчатые балки, ( домики)их стаскивают на лёд и из него рыбачат, внутри печка железная и дырки в полу. Каждый рыбак привозит домой 3-4 куля. Правда вялить приходится дома в кладовке, гаражей там нет, ездить там некуда. Чистишь его ,а цвет янтарный полупрозрачный и жир капает, и с икрой. Колымский чебак такой же, жирный,нам привозили ребята из Черского на работу бочку малосольного зимой. Было время.

Конечно с таким подходом к делу можно 41 день рыбачить в Астрахани!

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Это точно))))

@eviltank7420

2 жыл бұрын

или поставить вечером 600 м. сетки, что у них там процветает

Никого не слушай! Делай так, как считаешь нужным. У тебя все отлично получается. 😉👍

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

От души огромное спасибо за поддержку и доброе слово!

Super Rezept👍👍👍

Спасибо, аппетитно!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Вам спасибо за поддержку 🤝

Для тех кто насмотрелся и собрался также солить. Соль берем крупную и без добавок. При засолке добавляйте сахар. Сахар это усилитель вкуса. Гнет не нужно такой ставить если рыбы немного. Иначе все кишки выдавит. Ну и конечно если сливать ту воду которая выводит соль с рыбы будет намного вкусней.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Соль всегда второго или третьего помола

@user-ew9mz9ir5y

Жыл бұрын

Здравствуйте а если рыба крупная Кутум по 1 кг сколько дней оставлять в соли ?

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

@@user-ew9mz9ir5y добрый день. % суток

@user-ew9mz9ir5y

Жыл бұрын

@@32nakryuchke32 процент веса? Не понял если честно

@user-zd8le5rt1o

3 ай бұрын

Ага ,а ещё горчицу кориандр,имбирь,ананас,бананам,киви и не забыть ,пять кило сердца дракона

Так это классическ й вариант засолки, которым пользуется большая часть рыбаков.

здорово. возьму в свою копилочку

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

спасибо!

Всё прекрасно но я всегда замораживаю рыбу не меньше 10дней.Конечно для такого количества надо ларь.👍👍👍

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Я тоже! Эта рыба была в заморозке больше 14дней! У меня ларь и не один)))

Тут про сухой посол дискуссия. Старинный способ сухого посола, это засолить в холщовом мешке и прикопать в береговом песке. А узнать, просолилась ли рыба, можно потянув ее за хвост и голову. Если раздается хруст позвонков, то просолилась. )

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Такой способ не слышал!Спасибо!

@sergeisimatov7763

2 жыл бұрын

Говорят так медведи делают, только без мешка. Ну нет у них мешков.

@user-dm3ze8vz8p

2 жыл бұрын

@@sergeisimatov7763 И соли тоже нет у медведей. ))

Хорошо сделал. Завидую

@32nakryuchke32

10 ай бұрын

спасибо за доброе слово

душевный подход, правда охренел от количества рыбки, енто как вчера мне показали фотку с 60 - ми килограммами щуки, походу так и останусь в любительской лиге

Я перед вывешиванием, делаю легкий раствор уксуса (чтобы вода чуть чуть кисленькая была), окунаю туда рыбу и вывешиваю. Муха не садиться. Кислинки в рыбе не чувствуется

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Очень интересно! Надо попробовать!Спасибо Вам!

@DROBILCHIK

2 жыл бұрын

Фигня это всё, рыбу москиткой закрывать нужно.

@olgakomleva7806

2 жыл бұрын

@@DROBILCHIK здравствуйте, а как сделать москитный ящик?

Олег🤝 спасибо Вам за ролик 👍 Про борьбу с ,,мухой" не рассказали, как вы боритесь с этой проблемой на этапе сушки-вялки. (По мимо москитных сеток на окнах, может быть ещё что-то? )

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Только сетки... Ни в баню, не тем более в коптильню муха не попадает. И желательно, чтоб прямые солнечные лучи тоже не попадали.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Спасибо за поддержку🤝

@user-gw1mb4wd1q

2 жыл бұрын

Да всё верно очень даже красиво но водку не сказали не слова очень обидно

@user-kk7uw3sn9z

2 жыл бұрын

Я при сушке промазываю ватным тампоном хлопковым маслом. Делал так не раз. Система работает.

@Boss.96.96

2 жыл бұрын

На чердаке, там нет мух. Так как там преобладают осы (если даже есть один кокон то мух у вас не будет на чердаке)