Sub) Giant Strawberry Rose Macarons

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

We post unpublished photos and videos on KZread to the Instagram.
➢ / emojoiecuisine
➢Ingredients 15cm macaron
65g egg white
70g granulated sugar
Food coloring
70g almond flour
70g powdered sugar
150℃ 13 min. small macaroons
24 min. large macaroons
➢Crème à la rose
2 egg whites
100g granulated sugar
230g unsalted butter
Rose aroma and essence
*Need to adjust the amount.
2 egg yolks
40g granulated sugar
100g milk
➢Fruits
18 strawberries
Raspberries, pomegranates, etc.
1) 3:22
・Macaron
Warm up the egg white and granulated sugar at 50 ° C and add the food colouring to make a meringue.
2) 4:31
Add the grind almonds from 1) and powdered sugar, then mix it with a rubber spatula.
Mix until just before the traces of dropping the dough disappear slowly.
3) 5:31
Fill a pastry bag with 2) and squeeze the dough into a 15 cm circle. Make small macaroons with the remaining dough.
4) 6:54
Piled up two oven plates. Bake at 150 ° C for small macaroons for 13 minutes and 150 ° C for large macaroons for 24 minutes.
5) 8:24
・Rose cream
Warm up the egg white and granulated sugar to 50 ° C to make a meringue.
Microwave the unsalted butter to about 25 ° C and add the aroma of the rose.
I added 1 tablespoon of aroma in the video, but adjust the amount depending on the manufacturer and type.
6) 9:35
Add slightly warm milk to a mixture of egg yolk and granulated sugar and return to the pot.
Heat to 80 ° C while mixing the bottom of the pot well, and whisk with an electric whipper.
7) 11:30
Add 6) to unsalted butter little by little, mix well, and add the meringue.
* Please note that butter and 6) will separate if it’s cold.
8) 12:46
Assemble with macaron, cream and strawberries.
Macaroons become moist when put in the refrigerator for about half a day to keep them from drying. Harden the remaining cream in a container with strawberries. If you cool the cream down in the refrigerator and then reheat it, the bubbles will disappear and the cream will not melt in your mouth.
-----------------------------------------------------------------
* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide.
Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
#Ispahan #macaron

Пікірлер: 352

@user-dh6tr3ys1e3 жыл бұрын
時折聞こえる料理長のチャッチャッチャッチャッっていう足音がかわいすぎます、、！
@jiro27843 жыл бұрын
16:21 ｢これお前らの分な｣
@RiRi-im3yz3 жыл бұрын
読めないフランス語字幕表示onにして家のでかいモニターでなんとなく流してると映画見てるみたいな気持ちになる
@user-gg1tu1qq3v
3 жыл бұрын
ええなそれ
@GGTurnip
Жыл бұрын
😊
@user-eb5iv7fh9q3 жыл бұрын
お菓子ってなんでこんなに心がときめくんだろう、、。素敵。
@user-lc5og6px3u3 жыл бұрын
あんな箱いっぱいの苺売ってるなんて羨ましすぎる……()
@yu-ds5sr
2 жыл бұрын
日本でもジャム作りようとして売っていますよ！！私は買って食べたけど美味しかったです！！
@user-fo2xc6ou2m
2 жыл бұрын
ジャム作る用は酸っぱいこと多いからなぁ……
@user-mz4fm3gp2x3 жыл бұрын
こっそり「これお前らの分な」があってニマニマしてしまった
@mashiroshiro463 жыл бұрын
しっかりしたメレンゲを作る回の時テンション上がるの私だけ？
@user-uk4wc3mt1x3 жыл бұрын
白シャツでお菓子作りできるのほんと尊敬する
@user-xg6wn1gs5n3 жыл бұрын
弟がえもじょわさんの影響でお菓子作り始めた…。ま、負けてられない！！
@aruru112343 жыл бұрын
ああまた苺のすき間をクリームで一生埋め続ける仕事をしたくなる動画が来た、、、最高です🤤
@esmmyy3 жыл бұрын
16:24 これはわたしたちの分ですね！？
@ch-lw6dz3 жыл бұрын
ニコニコ全盛期からずっとみてるけど全然飽きないわ〜いつまでもみてられる🤩
@user-yx8xy3pl4d3 жыл бұрын
最後は料理長も歓喜の「ワン！」でしたね！！素敵なマカロンでした🌹🍓♥️
@user-pu4tr1mo9e3 жыл бұрын
サムネ見て思わず「ほぁぉあぁぉぉ〜〜！！」って歓喜の声上げてしまった
@user-satominton3 жыл бұрын
マカロンってだけでも最高なのに、ケーキだなんて…よだれが止まりませんね🤤
@user-qc1sq4gu3s2 жыл бұрын
美味しそうなのはもちろんだけど、道具がすごく綺麗に手入れされててすごく大切に使ってる感。本当にこだわって美味しいものを作る人なんだなと思う。
@user-ll7zf1wf5e3 жыл бұрын
あまりにも映像がきれいで、映画を観ているかのように観入ってしまいました… 料理長の「ワン！」の催促の声で我に帰り、ため息…ありがとうございました😊
@user-we5gw5kc9t3 жыл бұрын
CM飛ばせないな〜と思ったら本編だったおしゃんすぎる！！
@user-yj2si9xp9i3 жыл бұрын
ひねくれものなので、簡単に「癒し」なんて言いたくはないのだけど、細かなところまで隙のない心くばりで創造された作品（&映像）は、本当にこちらの心の細部にまで沁み渡り浄化されるようです。えもじょわさんて、ほんまに、どんな方なんでしょうね。。すてきな映像、ありがとうございます。また次を、心から待ってます〜😌
@maroshiro92213 жыл бұрын
今までの動画にもハンゾーシェフが足元で何かおいしいものが降ってくるのを待っていたと考えるとキュンとする🥰
@meltyhip3 жыл бұрын
イスパハンだいすきなのでサムネがバキュームでした…バラとマカロンってだけでもう最高しかしいちいち画面がどこ切り取っても美しい…
@user-ux1cc5zu2v3 жыл бұрын
マカロン好きにとって幸せの塊のようなケーキですね
@user-yg1hi9ii3t3 жыл бұрын
おいしそう🥺 マカロンケーキ食べたことないので作ってみようと思います！！！！
@user-pv8zy2bp5h3 жыл бұрын
これは究極すぎるな...美しいし、えもじょわさんが作ったということは美味しいの確実だし
@involutionOcean3 жыл бұрын
Love your new style of showing small scenes of Paris etc. Great channel!
@user-us6iy2kl6e2 жыл бұрын
何回みても美味しそうすぎて、、、あと1万人で登録者数200万人！！すごすぎる🥲🥲🥲
@tanu_koge3 жыл бұрын
わーおいしそう！自分で作れる自信はないけど、味わってみたいです...😍
@sweetsjourney68053 жыл бұрын
最近のおしゃれな映画みたいなの、とっても好きです！パリの風景もっとあげてほしい…
@sakuram0ch13 жыл бұрын
お洒落すぎます...
@nolanbennett3462 жыл бұрын
Love reading the captions and learning new words in other languages. You’re doing great with the cooking!
@user-lm2yq1fe7o3 жыл бұрын
エモいってこのことか〜🥺✨✨
@user-vm4ke2yy4y2 жыл бұрын
ニコニコ時代、抹茶のマカロンを参考にさせていただいて作ったことがありました。またこちらも家族に作ってあげたいと思います。いつも素敵な動画ありがとうございます。
@naru39623 жыл бұрын
風景うつしてくれるの嬉しい😊
@user-wn6xz9cz7o3 жыл бұрын
えもじょわさんのお菓子づくりの動画も好きですが料理動画も待ってます！
@in20863 жыл бұрын
かわいいっすね。めっちゃパリパリしてますね！
@tomtamjimjams3 жыл бұрын
Oh my gosh, a big macaroon....and it's pink....BEAUTIFUL
@user-gy9op6ck8y3 жыл бұрын
待ってましたー❤️❤️❤️
@kitogami29682 жыл бұрын
It's… so cute!
@user-ju1bs7it3z3 жыл бұрын
最近、「これお前らの分な」がなくてちょっと寂しい…( ´-` )
@emojoie
3 жыл бұрын
言ってはないけどちゃんと用意してますよ。 16:16 これお前らの分な😆
@user-vn4of8zc3o
3 жыл бұрын
@@emojoie ｱｻﾞｰｰｰｽ!
@user-ju1bs7it3z
3 жыл бұрын
@@emojoie ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽｯ!!
@user-ik9kv9nl6o
3 жыл бұрын
@@emojoie ﾏｯﾃﾏｼﾀ!!!!
@yukariWT
3 жыл бұрын
@@emojoie ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽ!!
@peaceharmony95813 жыл бұрын
OMG. 綺麗すぎ!👍👍👍
@koakoa53823 жыл бұрын
オシャンティー🥺❤️
@fifietlili3 жыл бұрын
It's nice to see You again ! ^^
@misatom66353 жыл бұрын
Twitterで、手数が多いと仰っていたので何が来るのか、楽しみにしてました！もう、サムネ見た地点で興奮です💕 まだ、仕事場なので帰ってからが楽しみです💕
@Saya-sx4nr3 жыл бұрын
殻の捨て間違い・・・わかる😁 料理長のため息・・・共感😩 春色キレイ✨薔薇だけど🌹 フランスも春なのかな？
@givenup11733 жыл бұрын
料理長！まさか魔法で犬の姿に変えられていたとは…！！
@dolcechanel3 жыл бұрын
か‥っ!?!? か、可愛すぎます😳!!🍓💞 可愛いです！！😆
@user-pi8st5qm7d3 жыл бұрын
うぽつ！マカロンってこんなに大きくても良いのか… 夢だ
@sweettreater64813 жыл бұрын
Interesting cream recipe. I've never seen it made like that before
@boxedbutbetter2 жыл бұрын
Lovely!
@haru02263 жыл бұрын
ピンク〜💕💕かわいいマカロンケーキ❤️ ワタシが切ると絶対バキバキバラバラになる事請け合い😅
@ClearlyPixelated3 жыл бұрын
The chef is the real star of the video. More dog chef cameos!!
@misatom66353 жыл бұрын
メレンゲをイタメレにしないで、温めてたてるところが、初心者でも失敗しづらくて、やさしいレシピ💕
@user-gw6ei4jv6s3 жыл бұрын
えもさんの『ﾔｧｹﾀｧﾗｱﾗﾈﾂｦﾄﾘﾏｧ』の字幕がめちゃくちゃ好きだけど、オシャレな映像には流石に合わないのは百も承知💭 でも聞きたい🥺
@user-nm3et2nk8k3 жыл бұрын
まずは今まで敬遠していたマカロンに挑戦したくなりました😆✨
@kaejak3 жыл бұрын
Amazing!!!
@user-fh3fg2tc4n3 жыл бұрын
16:16 とっても綺麗な私たちの分、ありがとうございます！！！！！！
@user-hd1gf9gl9n3 жыл бұрын
久しぶりのえもじょわさんのマカロンだ〜🥰 卵白と砂糖を一緒にして温めてから作るの、スイスメレンゲっていうんでしたっけ……？😂 えもじょわさんの抹茶マカロンがきっかけでマカロン作りハマったので、また見れて嬉しいです💕 いちごとバラは天才です……かわいい🤤
@janegerow59743 жыл бұрын
I’m here for the puppy 🐶 ! And the great food lol
@carolinagarcia3903 жыл бұрын
So beautefoul !!!
@petrsigut65443 жыл бұрын
Yeeaa new video
@hikaru.tt203 жыл бұрын
マカロン最高！
@user-st9yi4nl7t3 жыл бұрын
足音がしたので、ご友人様かパートナー様かと思いきや…りょ、料理長〜！🐕♥️💮 ヨーロッパは本当に憧れです。今回も素敵過ぎるお菓子と音と腕＆手をありがとうございます🥺全私が喜んでます(？)
@maggiedonaldson84322 жыл бұрын
Extraordinary
@channekochan3 жыл бұрын
見た目もキュートで美味しそう🤤
@palomabernstein63763 жыл бұрын
I love watching your videos they are always very relaxing and delicious. Thank you for sharing 🌸
@user-um2gz3us4d3 жыл бұрын
好きなやつです……！！
@user-oe9fj5wj3g3 жыл бұрын
字幕なしでみたバタークリーム作る工程訳わかんなすぎた😂 いつも字幕感謝です。
@g21663 жыл бұрын
Wow love this recipe 🥰💛
@joanisbister31553 жыл бұрын
I always enjoy videos! I will make this recipe for my daughters birthday coming up 😊
@Rara-mq8kc3 жыл бұрын
So creative!!!! It looks so beautiful and delicious
@user-pc4jf4lk5y5 ай бұрын
料理長の足音が可愛過ぎる
@neilt3 жыл бұрын
That is so beautiful, well done!
@Agrarius243 жыл бұрын
Do mine eyes deceive me! A new emojioe cuisine vid!
@Travelstylechic3 жыл бұрын
Seeing all these fruits makes me all the more excited for summer! 😋
@nellyhernandez86493 жыл бұрын
Me encantan todos tus videos, haces cosas tan hermosas 🤩 saludos desde México 🇲🇽 y gracias por seguir compartiendo con nosotros todas tus recetas. Soy tu fan 🙌
3 жыл бұрын
Nice recipe 😉👍🏻
@user-bd5el3vh2r3 жыл бұрын
抹茶のマカロンの動画思い出します…👯‍♂️✨
@user-jv6te8lt3h3 жыл бұрын
えもじょわさん清潔感ありすぎて初めて見たとき妖精かなにかかと思ってた
@user-xp7vj6uv1f3 жыл бұрын
美味しそうだし見た目めっちゃ可愛い！好きです！！
@user-nc9on3wl8u3 жыл бұрын
クレームアラローズ作ってる時、最後に加えた白いのさすがに生クリームかなって思ってたらメレンゲでびっくりしためっちゃおいしそう🤤
@arunay.m97003 жыл бұрын
あっこれ憧れのお菓子だ🌹
@user-ls7hs1hv2j3 жыл бұрын
作ってみたい〜😄😄😄
@74piyo743 жыл бұрын
豪華な「お前らの分」ありがとうございます。
@user-ev1mw1mb1r3 жыл бұрын
初めて1番に見られました！
@FillFeelthetable3 жыл бұрын
Hello friend! As expected, your giant strawberry rose macarons recipe looks so delicious today!!!! Thank you so much for always sharing delicious recipes! I'm learning your recipe so well today! I'll look forward to your good videos! Have a nice day!
@user-yn7ft4kl2b3 жыл бұрын
一度でいいから食べてみたいなぁ…
@naa__naa2 жыл бұрын
おしゃれすぎて…
@user-wj2je2sz2t3 жыл бұрын
かわいい！
@bluelemonade2773 жыл бұрын
oooh u live in paris! love ur videos their beautiful
@myocdtv79352 жыл бұрын
Your pineapple is strange looking but the strawberries look delicious!! I love that you took a bite of one right away!❤
@mariep.cichon80063 жыл бұрын
THATS SO BEAUTIFUL
@irinavillarroel3 жыл бұрын
OMG this is so beautiful
@user-xx2so3cw9g3 жыл бұрын
これ頑張ってやってみたい！！
@user-ix7ux5bn3s3 жыл бұрын
J'adoree ça a l'air tellement bonnnn !!!!
@skaplan19953 жыл бұрын
A strawberry Ispahan! Beautiful.
@user-vs7ei9te9l3 жыл бұрын
マカロン作ろうとした時にこの動画投稿はずるい、これ作るしかないじゃん🤣
@misuzu28503 жыл бұрын
イタリアンメレンゲかと思ったら、スイスメレンゲで作るんか。一度やってみたいなぁ♪
@IcedWings2 жыл бұрын
literally amazing. i will never make this but wow so beautiful to watch and such a yummy and delightful end product
@katekin9803 жыл бұрын
夢のようなお菓子
@nanagigi1373 жыл бұрын
どこまでエモくなったら気が済むんですか？エモすぎてエモエモジョワキュイジーヌですよ？？(何言ってんだ)