Mille Crepe Recipe with French Crepes
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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▼Ingredients
➢20 crepes 17cm
200g all-purpose flour
*Or 100g bread flour and 100g cake flour
100g sugar
A pinch of salt（0.5g)
2 eggs
400g milk
50g dark rum
50g melted butter（unsalt）*Not 25g
1 tbsp vanilla extract
➢Gianduja
75g hazelnuts
15g powdered sugar
25g olive oil
75g milk chocolate
➢Cream
200g whipping cream
200g mascarpone
*If the fat content of the fresh cream is 35% or more, you can make it without using mascarpone. In that case, the whipping cream is 35% 400g.
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1) Gianduja 0:55
Bake hazelnuts in an oven at 150 ° C for 30-40 minutes.
Paste nuts and powdered sugar with a food processor
Add olive oil and mix with melted milk chocolate.
Pour into a silicone mold and freeze.
2)Crepe dough 3:34
Add an egg and milk at room temperature to the flour and then mix it.
Add other ingredients when mixed it well.
3)How to bake crepes 6:14
Bake crepes in a frying pan heated to 180 - 200 ° C.
On low heat.
Make about 20 crepes of 17cm with 40g dough.
4)Cream 8:54
Add sugar to 30% fat cream and mascarpone and then whisk while it cooling the bowl with ice.
If the cream with a fat content of 35% or more can be made without mascarpone.
5)Put together 9:55
Use 16 crepes to apply cream and layer
Put some cream with 16 crepes while making a layer on top of another.
Put some gianduja on and then put the frozen gianduja on it.
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Пікірлер: 388
タイトルのパリが何故かパリパリに見えてパリパリのミルクレープ！？新感覚！と思ってしまった。今日は早く寝る｡
@mi-bz3jk
3 жыл бұрын
私もこのコメントでパリパリじゃないことを知ったので早く寝ます。
@user-ni9ff1vd6p
3 жыл бұрын
同じく。
@karreng
3 жыл бұрын
おやすみなさい
@MAYAstyle1900
3 жыл бұрын
パリパリのミルクレープ！！食べてみたい。。。
@user-wy8qi5gb4r
3 жыл бұрын
寝起きでゴロゴロスマホいじってたら、この動画見つけて同じこと考えたんだけど… 二度寝することにします。
最初オシャレ過ぎてヤバい
えもじょわさんの足元で、おすわりしながらしっぽを振ってるわんちゃんが可愛いです…！えもじょわさんがキッチンに立つとおいしいものが出来ると知ってるのかも…🐶
この蚊取り線香的なシリコンモールドは他にどんな使い方をすればいいんだろう…蚊取り線香作るか
6:43 食ってみな 飛ぶぞ
今日クレープの生地だけで作ってみたんですが、美味しすぎてびっくりしました！リピ確定です！このミルクレープも近いうちに作ってみようと思います☺️
美味そうな蚊取り線香だなぁ
料理長がずっと下でちたぱたしててほんとかわいい…ケーキは食べたいです…
えもさんのお菓子のクオリティや作る人思いなレシピ制作、材料に対するこだわりがほんとに大好きで尊敬してます。
Love the new style of videos! Paris is so enchanting, and as ever your bakes are incredible
えもじょわさん、どんどんおしゃれになっていく……前も好きだったんですけど、最近の雰囲気変わってきてて更に好きになりました🥰 カヌレもミルクレープも大好きなので、今度テスト終わったら作ってみます！！！💪
Twitterにあったレシピで作ってみたのですがとても美味しかったです､､､！動画にしてくださりありがとうございます🍀
Wow, this is just 10/10. I am so impressed by the quality of your filming!
今の動画の雰囲気本当に大好きです！そして今回のケーキも素敵だ...😭❤️
It looks absolutely fantastic! So, so good!
全部おしゃんてぃーで なにこれすごいってなりながら 毎回見てます😎 今回も美味しそうでした😎
最近街の風景映してくれてもはや私もパリ在住（？）
えもじょわさんの飾りつけって清楚な感じで好きです。
見ているだけで幸せですが、週末に作ってみようと思います。 えもじょわさんのレシピは本当に美味しくできます。
Wow. This Cake looks very delicious. It must be a happy day to have such a cake while resting at home. Thank you for sharing. Looking forward to your other videos.
上に乗ってるジャンドゥーヤの艶が凄くてめっちゃ美味しそう〜〜！ 時々聞こえるわんこの足音が可愛い☺️
お手入れの行き届いた道具達で作られるミルクレープ。 何から何まで美しいですね。
最近更新速度が早くて嬉しいです！！！！
昔のアイコンが恋しいです、、 日に日にパワーアップしていくエモさん！更新頻度高くて嬉しいです。！
I like how you include the shopping experience in the beginning of the video, it sets the tone for the video well and makes me want to visit/ live there 😊
@unniee2486
3 жыл бұрын
Believe me, Paris is not that great... Ah que non !
@Anton77130
3 жыл бұрын
@@unniee2486 It depends if you have money or not, unfortunately. :(
It looks aesthetically pleasing: Both the preview of the Paris market and the cake itself. Delicious~
クレープ生地が積み上げられていく様をずっと見てたい！ 料理長の足音がルンルンしてるみたいで可愛い〜😊
ラム酒大好きです…！次のお休み絶対作りたい！
先日こちらのレシピでクレープ美味しく作れました！ 次はミルクレープにも挑戦してみます☺️
サムネでわかる美味しそう！
更新頻度高くて嬉しいいいいいい！！
Refreshing spin for Millie crepe cake. Thank you for sharing your vision!
This looks absolutely divine! You must be a professional baker.
ナッツの皮を剥く役でいいので混ぜてください。
@user-do5mb4nw5l
3 жыл бұрын
じゃあ私はナッツの皮役に立候補します。
カットの仕方が美しすぎてびっくりした
The cake finishing and decorations are like artwork. It's nice to see the cake being cut and the textures. Makes it more 3d life-like. Will be nice to see emojoie face alsom
My thumbs up for all that effort.... would love to taste it. Great job.
今回も楽しみにしていました♫ フランスの風景嬉しいです❤️❤️
You're a wonderful baker, and your videos are absolutely the best I've ever seen on the internet. As a fellow culinarian, I salute you.
@SilverishKitten
2 жыл бұрын
all idiots can make crepes.
@JulesJukes
2 жыл бұрын
@@SilverishKittenyou make the best crepes ever 😊
一度でいいからえもさんが作ったお菓子や料理を食べてみたいので、切実に店をオープンしてほしい😂
Your new style is more inspirational 🙂 The crepes cake looks very very good and appetising 🙂 beautifully made 😀
I try to bake some of your recipes it turn out really good.our kids love it.thank you.
woohoo i’m super early!! that looks like such a beautiful cake!!! 😍💗 i love mille crepe cakes
Trop beau !! 😍 Un grand bravo 👏👏
I like the sound of the doggo paws on the floor !
めっちゃ早く見れた！うぽつです！
えもじょわってどういう意味だろう？ってずっと思ってて、ググったら出てきました😌 素敵な意味ですね🎵🍰
Love your recipes and your little dog is so so cute!!! Greetings from Buenos Aires, Argentina
まさかパン屋さんも、クレープ食べたお客さんが家でこんなおしゃれなケーキを作っているとは思うまい… いや、パリでは日常茶飯事なのか…！？
Thank you so much for the recipe, just made my very first batch of Gianduja. I switched to dark chocolate, added a tiny pinch of salt, washed all my bowls with warm milk and licked them clean🤣
@indi_equestrian3898
2 жыл бұрын
Umm that’s a bit wierd
Magnifique Hâte d’essayer cette recette merci 🙏
Very beautiful 😍👍 thank you for sharing ✨🙏
えもじょわさん！ ニューヨークチーズケーキのレシピが大好きすぎて、何っっかいも作ってます🥰 こちらのケーキも美味しそう、、絶対つくります🤩🤩🤩🤩🤩
Quelle précision, quelle technique, .... quelle patience ! ... Je me suis régalé l'autre jour avec votre New York Cheesecake. Merci
Love the idea of crepe cake :). Simple and delicious. surely will add it to my recipe list to try
待ってました！いつかえもじょわさんにファーブルトンを作っていただきたいです。
I've made this cake today and I can say that's totally worth it. Couldn't reproduce the appearance but the taste was amazing.
@zoezm4685
2 жыл бұрын
Hi, I was just wondering what the dark rum tasted like in this recipe? I never worked with liquor before, so I'm planning to substitute the rum with something else. Any advice or suggestions?
作りました✊🏻美味しいかったです😋✨
クレープ生地だけても十分美味しいんだろうな 甘いもの食べたくなってきた！！
Love it! Greetings from Brazil ♥️
Just made this!!! Delicious 😋
クレープ生地だけでペロッと食べられました！焼きたてやばかったです☺️
🌸💙Amazing crepe recipe and presentation!! I love crepes so much!! Have a great weekend!!💙🌸
wow what is this quality. Top tier
J'aime le fait que vous utilisiez le format 21:9. J'adore votre chaîne !
えもさん、マジで日本に店作って、「これおま冷蔵庫」設置しませんか？？？(Twitterネタ) 味のアンケートでも何でも書くので設置しましょう？？？？？？
@user-ev9je9hx1c
3 жыл бұрын
でもえもさんのお店が日本に出店したら今のようなゆるい動画更新も出来なくなってしまうかも.......
動画のどこで止めてもエモすぎる
So aesthetic! Wanna try making this someday
Super recette simple et efficace merci 🙏
C'est trop beau et ça à l'air très bon mercii pour cette recette parfaite.
Превосходная выпечка. Спасибо
不器用で料理の苦手な私はこの動画を見て作った気になって満足して幸せな気持ちになる☻
вы тааак классно готовите 🥺❤
なんかえもじょわさんさらにエモくなってる
待ってましたーーーぁ！！！
Love your work🙏🏽❤️
The aesthetics 😍
Bonjour et merci pour le partage, je vais faire ce gâteau pour mes petits-enfants qui adorent les crêpes ! 😉😋🤗
毎度毎度できあがりのあまりの美しさにくぁぁああ！って声をあげてしまうのは私だけでは無いはず
Спасибо большое. Обязательно попробую приготовить.
カヌレ味大好きだから作ってみたいなあ〜ー！！！
非常に素晴らしいと思います♪
I love crêpes and I love chocolate. I would fill it with chocolate and cream in change. It looks delicious. Merveilleux... 🙂💚
Wow..so lovely recipe watching from India 🇮🇳
ASMR chef. Brilliant video. Merci beaucoup!
I'll be your 150th thumbs up! Hehe 😊
上にのったチョコパリパリに硬いのかと思ったら柔らかかった… めっちゃ美味しそう💕💕 私の分ありますよね⁉️🥰🥰
モアレが出そうなほどの、綺麗な渦！！
2日間で4万のお気に入りがつきました😆の ｢😆｣ が可愛いです😆🤍🤍
カヌレに挑戦したくてレシピを探していたらこの動画に行き着きました。クレープなんて何十年ぶりに焼いたでしょうか。台所いっぱいにラム酒が香ってもう至福の極み。味見のために（?）はちみつをつけてシンプルにいただきました。しっとりして美味しい！ミルクレープにする前になくなっちゃいそうw クリスマスケーキはミルクレープにします。
えもさんの動画ってラム酒がよく出てくるからそろそろネットでポチりたいんだよなぁ。ちょっとでも動画の味に近づけたいし。
ラ シャンドゥレールでクレープ作って食べたけど、このルセットの配合も美味しそうです
目に映る全てのものがオシャレに見えてくる
アイコン変わってて通知来た時誰かと思いました笑 4枚味見できるとかやっぱえもさんってお茶目ですよね？
Superb! Thank you.
Very nice, I love it🤤
Impresionante,seguro que está delicioso👌
この素晴らしいケーキを彼は一人で食べるのでしょうか… 裏山
It looks soo delicious 😋 i am really jealous i want eat it too
確かにココアも牛乳ちょこっとずつ入れるとダマにならない！！すごごご。クレープって絶対濾さなきゃいけないと思ってた。