شيف يعطيك ألف عافية أنا من متابعينك وبحب شغلك بس عندي سؤال أنا حضرت تلات فيديوهات إلك بالنسبة للسميد مرة حطيت ناعم أو فرخة ومرة حطيت خشن شو الفرق هل يختلف الشغل معنا ومرة حطيت طحين وفيديو تاني ما حطيت طحين شو الفرق من بعد إذنك يا أحلى شيف بالعالم

اغدع شيف شيف علاء جربت الصفوف والمفروكه والمعمول مد بالقشطه عطريقتك وطلعوا ممتازين وروعه بدي جرب عجينه الكنافه عطريقتك قبل جربتها من ٢ شافيه معروفين وما ظبطوا ابدا للكب راحو. بس بعد التجربه من ٣ اصناف حلويات ونجحوا عطريقتك تشجعت لجرب عجينه فرك الكنافه بدل ما نجيبها جاهزه واكيد اطيب وارخص بهالايام كل عام وانت بالف خير وخليك بهالهمه والصدق والامانه باعطاء المعلومه لان الصدق مفتاح النجاح حرام نعطي طريق غلط ونجربها ونتخسر وقت ونقود عطريقه تروح للكب تعب عالفاضي حرام. يا نعطي معلومه صح او لا اجرك عظيم عند الله

شيف سلم دياتك انا بعمل فرك الكنافه بالبيت وبخبزها بالفرن وبحط الجبنه وبقلبها عادي بس قطع بيفرط الفرك ممكن اعرف السبب ؟؟ ارجو الرد مع الشكر

شيف انا بعمل فرك الكنافة بس بيفرط ومابيمسك حالو بعد القلي ع الغاز يعني لمن بقلب الصيني بيطلع لونو حلو بس مو ماسك حالو يلي بيعرف السبب ياريت يفيدني

يا شيف لا يوجد عندنا سميد خشن شو البديل

الله يعطيك الف عافيه، سؤال كئني حاسس طحين كتير ولا عادي اكيد في عيارات كتيرة، بتزكر بي لبنان اغلب الأوقات بعض المحلات بيحبو سميد وسط بيستعملو وازا بي حطو طحين بيحطو لل كيلو سميد ٢٠٠ غرام طحين او ١٥٠ ،؟ بارك الله فيك شيف ،سبحان الله المصلحة بحر معلومات، سامحنا على تعليق وان شاء الله يجعل كل عمل بي ميزان حسناتكم ان شاء الله.

شيف سلام عليكم ممكن استبدال السمن بالزيت النباتي واذا نص الكمية منقسم كل شي على النصف او في مقادير غير

فيديو يلي قبله ستعملت سميد ناعم اي طريقة اظبت ؟

يعطيك العافية شيف أجباري فرن مابيسوى نحمصها تحميص للعجين

يعطيك العافية ، لو سمحت شو عيار القطر المضاف للخلطة

واو، والله شغل كتير 😅

احلی شيف تسلم ايدك اختك من جنوب لبنان

ما شاء الله 😍😍

يعطيك الففف عافيه شيف شكر الك

شكراً شيف

يسلمو ايديك شيف علاء

الله يعطيك القوة يا احلا chef

السلام عليكم

أشطر شيف 👍👍

يعطيك العافية اللهم بلغنا رمضان وينعاد عليك بلصحة والعافية