⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠ Збираємо 250 000 на ПІКАП для 3го полку ССО ‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼ ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн цинк від снарядів
ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 10000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!

кращий україномовний кулінарний контент на ютубі більше мені нічого сказати

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

@user-rm2is5ur8o

15 күн бұрын

Popooolkooooppooool9l0lloĺ lol ĺ😅😅ĺ9p0​@@Andrii_Klius

Я родом з західної частини України, в нас зелений борщ завжди варили з молодої кропиви, йшов замість кваску, це також дуже смачно, смак дитинства 😊

Затишний якийсь домашній канал. З цікавими смачними стравами. У нас на Полтавщині зі щавлем варять вареники . Дуже смачно Як з порічкою. Ну а коли варять борщ то обов'язково додають кропиву..і листочки деревію . для запаху. Смачного. ! Дякую. Гарного вам дня .

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка) приємно навзаєм)

Шпинат - як є, то можу звісно додати (хоча такого майже не трапляється))) А от молода кропива - то маст хев! Так готувала мама і бабуся, і для мене справжній зелений борщ обов'язково містить кропиву :) Вона надає свій особливий смак і аромат. Заготовлюю завжди на зиму, щоб було в морозилці хоча б на кілька борщів молодої кропиви

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

@alina_rev

16 күн бұрын

Згодна, має бути з кропивою😋😋😋

@MurLuckKissKuss

15 күн бұрын

З черемшою теж добре!👍

Дякую за ваш Зелений борщ. У нас в сім"ї завжди була традиція варити особливий Зелений борщ навесні, коли збирали перші паростки дикого щавля + перша ніжненька крапива. Це завжди означало, що весна прийшла.

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

дякую

@vram276

14 күн бұрын

Варю завжди зелений борщ із молоденькою кропивою, і, звичайно щавель і багато зелені із свого городу.

@irada70able

9 күн бұрын

Цього року назбирала молоденький кінський щавель, кропиву, дуже смачний був борщ

Зелений борщ це смачно, корисно і взагалі - весна! Я ще люблю класти в зелений борщ молоду кропиву і листя мангольду.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво) вірно)

Я зелений борщ не зажарюю, щоб був такий сильніший травяний смак. Ну, і по можливості, додаю молоду крапиву, такий цікавий присмак у неї. Коли борщ не засмажений, він такий легший, і моє дитятко їсть його холодним, прямо з холодильника, наче окрошку). А свекруха має проблеми з шлунком, не може їсти кислого, то вона його зовсім замінює шпинатом, і теж дуже смачно, але не кисло

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

кому як більше подобається) головне фінальний смачний результат

О, саме хотів приготувати щось рідке завтра...

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

супер напишите як вам

Після Ваших порад тепер не можу щось готувати, щоб не прогріти спеції... Навіть Маму вже привчив)

Коли в Україні проходив у перше конкурс "Євробачення", на полиці книжкового магазину, побачив сувенірну книжку для туристів "Українська кухня", вона одночасно була на двох мовах. Саме з цієї книжки, вперше дізнався, що у зелений борщ додається ледь не все що має зелений колір. А не тільки щавель, як думав до цього.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво)

особисто я додаю разом із щавелем достатню кількість молодої жалкої кропиви - і корисно, й смачно; крім того, дуже любимо кислуватий, смак зеленого борщу, тому кладемо дуже багато щавелю

рецепт ніби простий але впевнений немовірно смачний бо приготований зі знанням діла та любовю дякую

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка)

Дякую Вам за хороший рецепт , обов'язково приготую. А головне за україномовний контент. ПРОСУВАННЯ УКРАЇНОМОВНОМУ КОНТЕНТУ!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@Andrii_Klius

7 күн бұрын

будь ласка)

Ми, волиняки, не варимо яйця, а розбовтуємо в тарілці й заливаємо в майже готовий зелений борщ. Це дивина для мене, що їх можна вареними класти до борщику. Треба спробувати. Андрієві і ко лайк.

@user-ih1hb2hg9t

12 күн бұрын

Ось,ось і у нас на Кіровоградщині яйця розбовтують. Дуже смачний борщик виходить

@igorsirenko9744

10 күн бұрын

мама з півночі Миколаївщини - там розбовтують, батько з півдня Миколаївщини - там додають вже зварене.

шеф як завжди на рівні без води і по ділу красава

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую)

Приємний хлопець, цікаво дивиться👍 Від себе хочу порекомендувати спробовати саме в зелений борщ НЕ класти пасеровку, а лише варити для бульону цілу цибулю, моркву за бажанням. Смажене дуже скрадує смак зелені, раз спробуєте без зажарки - завжди будете так робити, благородніший смак😉👌😋 А ще секретик - одну картоплину цілу товку та додаю, це дає густоту)

@irada70able

9 күн бұрын

Я так само готую

рецепт 100 зі 100 вже йду за зеленню буду готувати

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

Змішую яйця зі сметаною, кожен додає за смаком

Я зі Сходу України, хоч третину життя вже живу в Києві, але зелений борщ обов'язково варю як і мама моя варить, і бабці обидві покійні варили, і багато хтотна Сході варить з томатною засмажкою. Томатний домашній морс або/і томатна паста, цибуля і морква пасировані та протушковані в пательні. Так дуже смачно.

@shark_s777

16 күн бұрын

Так само варю зелений борщ з томатною засмажкою і яйце дрібно ріжу і в каструлю наприкінці варки. Так варять на Дніпропетровщині. Зараз живу вже 20 років на Чернігівщині, так тут варять без томату і яйце додають половинку вже в тарілку. Але мені смачно саме з томатом.😋

@HardGaming-wv8ju

16 күн бұрын

Я теж варю з томатною пастою І я також з Дніпропетровщини 🙂

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

дякую

@user-gy7wu2cw2d

12 күн бұрын

Я теж обов‘язково даю томат , бо то для мене борщ мамин, з дитинства і ніколи не обжарювали м‘ясо. А вже яйця,то хто як робив. Я наприклад люблю бовтані вилочкою 😊Лозова, Харьківська обл

давно чекав рецепт зеленого борщу від вас дякую шеф

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка

Дуже смачно вийшло) я до цього по рецепту моєї бабусі готувала .

@Andrii_Klius

12 сағат бұрын

дякую приємно чути)

Моя бабуся обов'язково сушені гриби у зелений борщ ще додавала, але на житомирщині багато куди гриби додають і в зелений борщ і в червоний, на Закарпатті наскільки я знаю теж, гриби дають навар і ситність і доступність інгредієнту) Якраз борщ збиралася варити от і спробую за вашою технологвєю. Пану Андрію вдячність за ідеї!

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую) напишите як вам)

На півдні України моя бабуся завжди клала в зелений борщ ще рис.

@Andrii_Klius

12 күн бұрын

цікаво)

@user-yy7qs7wj8k

11 күн бұрын

І на Заході України - ГАЛИЧИНА також рис !!!❤❤❤

Дивились як ви готуєте, це окремі естетичні відчуття. Лайк за моркву кубиками великим гострим ножем 😉👍 І перець мелений 👍 все життя сперечаюсь з мамою з приводу цього. Вона травмована совєцьким браком якісних свіжих продуктів звикла пхати в бульйон перець горошком, перець духмяний, гвоздику і ще щось неідентифіковане, щоб перебити смак м'яса. І цей бульйон віддає запахом дешевого одеколону

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую)

яка ж все таки наша національна кухня смачна ❤❤❤. дякуємо, пане Андрію. *з приводу рецептів наступних страв - приготуйте ще шось, якусь страву з національних кухонь наприклад Великобританії, або США, або Іспанії, або іншої країни, якщо можна.* а то національні страви Італії ми знаємо, а от інших країн не дуже. Я, наприклад, не знаю, чи готують перші страви в цих країнах і як. Це цікаво.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

❤❤❤❤❤ красивей, вкуснее, ароматнее, аппетитнее я не видела Вот уж точно вдохновляете готовить вкусно и красиво ❤❤❤❤❤

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую вам що цінуєте) напишіть як приготуєте)

Лайфхак з сіллю і яйцями дійсно працює! 👍А якщо без солі, то вкруту зварені яйця після варки при охолодженні водою трохи понадбивати і вода при охолодженні буде потрапляти під шкарлупу і яйця легко чистяться

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую)

Дякуємо , це дуже смачно , бігенько готувати. Ваші рецепти дуже смачні і що дуже важливо корисні!!! Дякуємо Шеф!!!!

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка) напишите як вам)

@user-ti8ln4mo6d

15 күн бұрын

@@Andrii_Klius Андрію , вже приготували, це смакота. Дякую.

Оу, класссссссс! А зараз почнуться дискусії на тему як готувати зелений борщ😊 яку зелень кидати....чи відварювати яйця заздалегідь, чи робити з них бовтанку і вливати в борщ....тощо😊 Особисто мені рецепт сподобався! Хоча люблю зелений борщ з кропивою і коли яйця збовтуються і вливаються до борщу (вони так ніжніші, але страва не така презентабельно)

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

хах вже починається)

@crazy_frog5253

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius така вже в нас вдача)))

@kt3152

17 күн бұрын

Я за бовтанку. Це ж не окрошка, щоб нарізати відварені 😉

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

@@kt3152 до чого тут окрошка😂❓

@kt3152

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius Та от крошив якраз на окрошку, тож прийшлось до слова )

У нас в родини лайфгак з яйцями простіший, як тільки зварились - одразу в холодну воду і трохи яйцями по кастрюльці побити, щоб шкаралупка тріснула і холодна вода допомагає відчистити їх.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво)

ЦЕЙ ДЕНЬ НАСТАВ! Я вже кілька разів думав, було б чудово подивитись рецепт Андрія одночасно вживаючи таку ж страву. Сьогодні це сталось, їм зелений борщ, та дивлюсь рецепт Андрія 😊

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

радий що ви чекали)

Дякую, дещо візьму на замітку)

@Andrii_Klius

10 күн бұрын

будь ласка) напишите як вам

Недавно готував, норм страва! а головне - там же одні вітаміни.)

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

вірно

це дуже смачно я куштувала від шефа особисто

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую)

Дякую за слушні поради, роблю висновки, ніколи не додавала часник, спробую, і фішка з лавровим листом сподобалась. А який у Вас ніж цікавенний!

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка) ніж укр виробництва) в описі посилання і знижка по промокоду Клюс 5%

Ми вдома кожен собі бере ціле яйце та давить виделкою,а потім вже заливає борщиком,якось с дитинства так у родині пішло 🥰 зараз де я мешкаю немає щавля,тому використовую шпинат та сік лимона 🥰 і чомусь зелену цибульку ми вдома не додавали,а їли у прикуску 🥰 а також мені саме зелений борщик найкраще смакує на курочці .також мабуть ще з дитинства пішло))))

Ми з чоловіком не можемо їсти щавель в чистому вигляді, тому раз в рік готуємо наполовину з молодою кропивою. Нам так смачніше і легше на шлунок. А ще предки готували борщ з додаванням конопель. Можливо, колись людство зрозуміє, що не у всіх коноплях є психоактивні речовини, та і взагалі - плюсів більше ніж мінусів, і повернеться до старих традицій.

@igor28pomachak28

17 күн бұрын

Дякую за нагадування про коноплі. Справді неймовірна рослина. Я її знаю з позиції тканини

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую цікаво) спробуйте ще цей рецепт)

Обожнюю зелений борщ, це смак мого дитинства! Червоний готували вкрай рідко, бо на м"ясо толком грошей не було, а зелений мама без м"яса готувала або з куркою, але дуууже смачно

Все, що ви готуєте, виглядає ну дуже смачно. Видно, що ви готуєте з любов'ю. Ніколи не додавала в зелений борщ шпинат, обов'язково спробую! Дякую за корисний контент. Після кожного відео дізнаюся щось нове корисне для готування.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

БУДЬ ЛАСКА) радий що сподобалось) напишите як вам)

Моя бабуся, зелений борщ завжди варила з кислим буряком. А через те що буряк кислий він не дає колір і борщ завжди залишається зелений.

Каааайфуха,зелений борщ, те що я і хотів ❤❤❤❤❤

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

дякую напишите як вам

Вітаю! Щиро дякую за смачну страву. До речі, я в такий борщ ще люблю додати трошки пшона, але то не обов'язково)

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

вітаю цікаво

Привіт, новий поварьский термін (ребра на мясі)), люблю зелений борщ на вухах копчених коли не ма вух тоді вже ребра..

@annaonoshko

17 күн бұрын

Ахаха, теж помітила як Андрій обмовився😊

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

хах та то я спеціально) бо там одне мясо і одне маленьке реберце)

@user-lh8le3yd4s

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius Так ви правельно назвали чого більше те й першим йде вназві,,

@user-zb5tj1ds9f

16 күн бұрын

Як можна м'ясо з кістками ставити в один ряд в контексті бульйону з якимись "беспотновими" (намагався утриматись від сленгу, але не зміг) хрящами (вухами)?! Одні лише хрящі за визначенням не можуть дати навару.

@user-lh8le3yd4s

16 күн бұрын

@@user-zb5tj1ds9f я не люблю дуже наваристий бульйон тому що в ньому не відчюваются всі інші інгрідіенти такі як яйця і по дрцге копчені ребра дорогі а мені подобается аромат копченого..

Дякую за рецепт!!

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка)

В нашій сім'ї зелений борщ готують з молоддю кропивою. А яйця я готувлю так заливаю холодною водою довожу до кипіння закриваю кришкою отключаю газ і через 13-15 хв зливаю воду. Не переварите ніколи повірений спосіб.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво)

Дякую! Обовʼязково спробую ваш рецепт. Дуже вчасно - літо самий час для цієї страви.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка) напишите як вам)

Щось пішло не так - 1,4к тисячи переглядів та всього 460 лайків, до речі - як і в останніх відео. Доречі, замість шпинату, покрошив би крапиву (обдату кропом) А кульбаба корисніша за шпинат, тільки її треба обробити - Як писали давно -Imho

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

це просто рецепти)

Доречі, як варити яйця - перед закидуванням у воду легенько стукнути дупкой (яйця)) об стіл, просто щоб були трішини. Але бажано кидати в холодну воду. Є ще китайські девайси, які роблять в яйці маленьку дірочку, але простіше стукнути.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво)

Да интересный рецепт обязательно попробуем так сделать. Мы варили только на щавле без шпината и чеснока.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую напишите як вам

@andreikrikun6990

17 күн бұрын

Конечно собираемся готовить.

@andreikrikun6990

17 күн бұрын

Уже пользовались некоторыми рецептами и советами, всё было отлично.

Лайк, як завжди, та........... сьогодні не дивлюсь, а скачаю це відео, збережу на флешку та віддам мамі (вона інтернетом не вміє користуваться), бо вона дуже любить зелений борщ, а я - ні.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

Це просто супер, дякую!!!

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

будь ласка)

дуже в тему, якраз купила на ринку свіжий квасок, дякую

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

будь ласка) напишите як вам)

Люблю зелений борщ обов'язково приготую за твоїм рецептом! Тобі як завжди вподобайка та Слава Україні та Слава ЗСУ

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую напишите як вам

Дякую, за рецепт, так само варимо вдома, можливо через те що земляки)) Стосовно яєць варених: сіль не допоможе, щоб вони краще чистились. Краще купити китайський гаджет, що проколює шкарлупку( краще проколювати з тупішої частини яйця). Перевіряв на свіжих яйцях одне проколов інше просто в солоній воді варив. Результат, проколоте краще чиститься.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка) та ні, все працює) спробуйте якось з сіллю і переконаєтесь)

@olek_prykhodko

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius а скільки солі на 500гр води кидати? бо я підсолював "на око" не спрацювало.

О, дуже дякую! Давно чекав.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

радий що дочекались)

Цікаве приготування! Дякую! Обов'язково спробую за Вашими рецептом

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

будь ласка) напишите як вам

Подивився рецепт, доїв зелений борщ. Цього разу він був без засмажки - скажу вам, нічим не відрізняється смак. Загалом все те саме, лише м‘яса на ребрах було менше😅 а ще не додали шпинат. Для більшої ситності ще додали макаронні зірочки, а окремо в тарілку я сипонув копченої та звичайної паприки

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую цікаво)

бачив ще такий лайфхак для варки яєць: щоб скорлупа легко відділялась, потрібно перед варкою якоюсь булавкою чи канцелярською кнопкою проколоти дірочку на "попці" яйця. теоретично це має запускати воду під оболонку і яйце має легше чиститись

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво)

Найс, саме хотів зеленого борща, дякую)

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

будь ласка)

Дякую, Андрію! Ви просто знахідка:) буду готувать в вікенд

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

будь ласка) приємно чути)

Ох, яка краса! Я зазвичай зелений борщ простіше готую, але неодмінно спробую за вашим рецептом.

Моя бабуся і мама завжди нарізали кубиком тільки білок, а жовток розтирали в борщі... Та і я не люблю з жовтками гратись)

Пане Андрію, приготуйте, будь ласка, верещаку або шпундру з буряками. Дуже смакують ці страви, але цікавий і професійний погляд на приготування.

@Viktoria.Plahotnikova

17 күн бұрын

здається, вже є, пошукайте на каналі

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

і одна і інша страва є на каналі в розділі українські страви

@dmytroahafonov962

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius пречудово. Дякую!

Нарешті, дочекалися 😊

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

радий чути)

О, як захотілося зеленого борщу! Дякую за ідею , піду за щавлем!

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка) напишите як вам)

Дякую шеф!!! Борщ дуже смачний , освіжаючий, те що треба після важкої святкової їжі!!!!❤❤❤❤❤

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка) цей не освіжаючий) збалансований смак, бо не люблю кислий)

Обожнюю зелений борщик❤

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

я також)

Андрей, после ваших обзоров на вЭликих кулинаров стал вашим фанатом. Дякую!

Я буду чекати рецепту капустняка!

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

вже є на каналі в розділі супи)

Дякую за відео, приємно дивитися на сам процес. Також яйця кладу тільки на подачу, бо мені не подобається, як подрібнений жовток потім розходиться по всій юшці в каструлі. А ось засмажку не роблю, і зелень шаткую не так мілко. Всім смачного.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

Розкажу як моя прабабуся зі сходу України готувала і не тільки вона, бо на ринку можна було купити один інгредієнт. Вона казала, що борщ без буряку, то не борщ, АЛЕ! оскільки він зелений, то в холодильнику постійно стояла банка з укисленим буряком. Це просто нарізаний навпіл або чверть буряк, залитий теплою водою. Вода вимивала сік з буряку, а потім починала киснути та зверху з'являлась біла плівка - ознака того, що готово. Такий буряк не давав вже червоного кольору та додавав ще кислоти. Ще він залишався альденте, навіть якщо його довго варити. Коротше, дуже смачно і приємно на зуб))

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

@Qwerty-fh7zs

17 күн бұрын

Існує більше 150 видів борщу.

@user-sw2qh9sg1b

17 күн бұрын

Ми на Харківщині і зараз варимо такий борщ, це наша фішка. А ще можемо додавати лободу, тільки не дику, а ту що вирощуємо спеціально .

@IgorAnisimovnolook

17 күн бұрын

буряк є смугастий, з нього непотрібно виводити колір.

@kiruy4ik

17 күн бұрын

Аналогично мама добавляла буряк , я тоже с Харькова ))

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZread: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

Так скучила за зеленим борщем! Де ми зараз немає щавлю, кажуть що можна замінити шпинатом і додати сік лимону . Що скажете?

@irada70able

9 күн бұрын

Знайома ситуація, купила насіння, вирощую 😂

@juliabaidukova610

9 күн бұрын

Мабуть це єдиний спосіб )

Андрію,ви як завжди,я вас дивлюсь і ненавиджу ))яйце дає,текстуру і смак.але я знаю шо ви мені скажете,"готуйте як подобається вам")

@user-sn1qc2pj8j

17 күн бұрын

Він так і скаже 😂 Бо якщо хтось готує не так, як він, то вже неправильна рецептура хрючево Не обʼєктивні в нього коментарі

@alinaserochan152

17 күн бұрын

​@@user-sn1qc2pj8jбот,ну чого ти лізеш, на болотах роздавай свої висери.

@user-sn1qc2pj8j

17 күн бұрын

@@alinaserochan152 сама ти бот! Пишу те що бачу і те що є обʼєктивно зі сторони.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

скільки людей стільки і думок) те ж саме і з рецептами) я ділюсь тільки своєю думкою та досвідом) готуйте як подобається вам))

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

лазерсон ти чи що?) ще не забув українську мову?)) що ти робиш у мене на каналі?😂

розкажіть якось за кухонні ножі, дуже цікаво було б послухати

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

Вже є відео про ножі в розділі корисне від шефа на моєму каналі😉

Завжди готуємо зелений борщ так само, як і звичайний. Тільки замість капусти щавель, а вкінці виливаємо сире яйце.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво

Не люблю зелений борщ, але дивитись ваші рецепти дуже приємно і корисно❤

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

дякую вам) спробуйте приготувти за цим рецептом і ви його полюбите бо він не кислий а збалансований)

Ну тут як виявилось важко щось зробити не так). Я значно дрібніше цибулю ріжу, і моркву дрібною соломкою, бо ніхто у сімʼї не любить варену моркву кубіками, ну і як писав в передньому - вливаю сире яйце перемішуючи, що на мою думку придає густоти.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

на смак та колір як кажуть)

Зазвичай шпинат замінювали листям молодої кропиви, яку спершу обдавали кропом. Стосовно яєць, проколюю їх голкою з тупої сторони та кидаю в окріп. Так легше контролювати час приготування.

Ще чудово яйца чистяться, коли перед варкою, так би мовити, дно яйця проколоти голкою)

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво

Андрію, а який сорт картоплі у своїх стравах Ви використовуїте?

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

той який в магазині продається) атб, сільпо в основному)

@user-dn9fz4ne4m

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius дякую.

Я з дитинства не їм зелений борщ, з ряду причин. 1. Не подобається чистий яєчний білок 2. Крупна нарізка зелені 3. І занадто виражений смак щавелю Але, гадаю, більшість з цих перешкод буде подолано завдяки вашому відео! Дякую ✨

@annaonoshko

17 күн бұрын

Їжте без яйця, дрібнить зелень до свого смаку, кладіть менше щавелю😊 це ж все варіативно😉

@katerynamastero6196

17 күн бұрын

@@annaonoshko звісно! Але в дитинстві рецептом керувала бабуся 😁 зараз час спробувати свій варіант ✨

@Techno_Beat

17 күн бұрын

От тільки не щавЕлю, а щавлю

@tatvynry6978

17 күн бұрын

В нас вдома нема звичаю кидати щавель у зелений борщ, в нас 100% кропивний, як на мене дуже смачний і зовсім не кислий, рекомендую)

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

все вірно) спробуйте) напишите як вам) тут справді баланс)

Андрію, а нащо ви обсмажуєте м'ясо перед тим, як варити? Це дає якийсь смак, чи покращує структуру того м'яса в борщу? Дякую за рецепт та відео

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

щоб дати більше смаку за допомогою реакції Маяра від взаємодії білків і полісахаридів

@ninas.1783

16 күн бұрын

@@Andrii_Klius дякую

Андрій, а у вас є рецепт журека?

@annaonoshko

17 күн бұрын

Журек і я б подивилась 😊

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

наразі немає на каналі

В тебе класні труселя в клітиночку, але борщ будемо робити без шпинату.

Андрію, доброго ранку. А підкажіть, будь ласка, можно покласти тільки шпінат? Бо щавеля в нас не має😭

@anastasiiakassitas4936

17 күн бұрын

Вже знайшла відповідь в іншому коментарі 😂

@annaonoshko

17 күн бұрын

@@anastasiiakassitas4936та можна, чого ж не можна. Яке і смак різнитиметься трохи😊 колись мій брат приготував щавлевий борщ, а його дружина хотіла приготувати картоплю зі шпинатом і шпинату в холодильнику не знайшла😊 виявляється брат наварив шпинатного борщу😅

@Techno_Beat

17 күн бұрын

Щавель, щавлю, щавлем, щавлеві, щавлям, щавлі, щавлів, щавлями, щавлям, на або у щавлі, на або у щавлях. Не щавЕлю, то російське. Не заради щоб принизити, просто поправив, а чи дослухатися то вже ваш вибір

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

звичайно можна) тільки треба буде кислинку збалансувати наприклад лимонним соком

колись давно, коли ми тільки з моєю дружиною познайомилося то я спитав її, яка найогидніша страва яку вона колись коштувала. Ми разом відповіли "зелений борщ" і разом живемо майже 20 років)) готувати я звичайно його не буду але лайк поставив і комент додав. Чекаю рецепту ескімо з перекрученого сала та англійський м'ясний періг)) дякую заздалегідь.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

то ви ще по цьому рецепту не готували) я думаю ви би разом його полюбили) бо він не кислий як всі)

@pazuzuste2064

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius гарна спроба)) взагалі мені подобається щавель у сирому вигляді а от коли зварений то він дуже дивний ще й увесь рот обліплений потім )) коротше не моя страва. Ще для мене дуже важливий візуальний вигляд блюда. Наприклад чечевицю я їсти не стану бо воно виглядає як миска таблеток))

@ledidragon6161

17 күн бұрын

​@@pazuzuste2064попробуйте чечевицю взблендернути в пюре, туди ж відварену моркву і трошки запеченого несолодкого гарбуза. З вершками і приправкою, може й сподобається)

@pazuzuste2064

17 күн бұрын

@@ledidragon6161 я краще зроблю тушковану квасолю з мисливськими ковбасками. Можна ще карамелізовану цибулю додати)) бо я то буду знати що ті таблетки просто перетерли))

@ledidragon6161

17 күн бұрын

@@pazuzuste2064 у мене один друг не їсть макароны зірочками, бо має трипофобію - страх кластерних отворів. Можливо, у Вас щось схоже? Я коли здаю кров на аналізи, відвертаюсь, коли голкою колять, бо у мене голка+вена=наркотики. Ця Ваша нелюбов до "таблеток" запросто може бути пов'язана зі страхом захворіти, наприклад, чи зі страхом лікарні.

А я люблю зелений борщ їсти холодним....

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

кожному своє)

Слава Україні, Смерть ворогам.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

Слава ЗСУ

Перший раз... не дивився відос, а включив фоном. Робив свої справи а на фоні зелений борщ... Я не здогадувався що воно курва... смачно і на звук. Слухав фоном, а жерти захотів натурально в живу. Хотів було потошнити за яйця, що їх першими варити, але пригадав що я їх завжди дійсно забуваю зварити.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую

👍👍👍👏👏👏💖💙💛

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

дякую)

а на скільки погано буде зробити на курячому бульйоні, але додати м'ясо свинини? В мене просто 3 судки курячого кульйону в морозилці... :)

@Andrii_Klius

15 күн бұрын

буде смачно

@petros8204

13 күн бұрын

​@@Andrii_Klius дійсно вийшло дуже смачно, вже другий день їм об'їдаюсь із задоволенням :) Був здивований, що на смак насправді досить схожий на зелений борщ від мами, але вона нічого не обсмажувала та не додавала шпинат, а також розбивала яйце аби воно було павутинкою.

@Andrii_Klius

13 күн бұрын

@@petros8204 дякую 🙏 Приємно чути

У випадку з бульйоном, м'ясо б обсмажив в каструлі (ефект Маєра🤫)

@Andrii_Klius

12 сағат бұрын

дякую) в мене те ж саме тільки в сковорідці)

Та так само готуємо, в принципі. Хіба що трохи томатної пасти додаю

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

ого цікаво)

Коли буде БОРЩ з карасів?

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

не знаю як з карасів але рибний якось приготую)

Ніколи не добавляли той шпинат,раніше в нас і не знали го таке є,ну і часник теж,хіба що вприкуску.І без томату це для мене суп,а не борш.Але естетичне задоволення від споглядання процесу отримала, дякую

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

хах де ви там томат побачили у зеленому борщі?)

@user-pw9pc5ke6n

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius я мала на увазі що в нас завжди в борщ зелений робили засмажку як на звичай борщ,з томатом)),А бабуся ще й яйця сирі заливала,то вони там як нитки плавали,я вже так не роблю,бо мої то їсти не будуть))неестетично виглядає для них😊

@user-zb5tj1ds9f

16 күн бұрын

​​@@Andrii_KliusЗгоден з пані. На сході України дуууже багато хто готує з томатною засмажкою. Без томатної засмажки готують переважно в центрі та на заході. Особисто мені з томатною засмажкою смакує краще)) Спробуйте. І яйця у нас на терку натирають, а в центрі та на заході ось саме як ви досить великими шматками ріжуть.

@user-tf9yg2zm9o

16 күн бұрын

У мене на Батьківщині, Харківщині бабуся завжди готує зелений борщ без томату, яйця нарізає кубиком. А от свекруха на Дніпропетровщині робить з томатом, мені він не так подобається якщо чесно. Смак перебивається щавля чи що. Плюс бабуся ще готує зелений борщ з кропиви, він також дуже смачний, не гірший за щавлевий.

Чим можна замінити щавель??

@annaleskavka5355

17 күн бұрын

Нічим

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

шпинат, щавель, монгольд, більше петрушки та кропу дати

@olgauh3617

17 күн бұрын

​@@Andrii_Kliusну в щавлевому борщі щавель навряд чим можна замінити))))

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

@@olgauh3617 це зелений борщ зі щавлем, але він може бути зеленим борщем зі шпинатом, зеленим борщем з кропивою, зеленим борщем з монгольдом і так далі)

@olgauh3617

17 күн бұрын

@@Andrii_Klius зі шпинатом?? Сумнівно бо він без смаку. Чому щавель? Бо він має свій смак. Я раз зварила щавлевий, який був без тієї кислинки, щавель виявився зовсім не кислий. Прийшлось трохи лимону добавити. Але це зовсім не те. З кропивою роблять, бо вона теж має смак. В Молдові роблять з кінзою, любистком, петрушкою бо вони теж мають виражений смак. Зама називається.

Дякую вам, Андрію, зелений борщ ми любимо,готуємо майже так само,як і ви,а ще готуємо із молодої весняної кропиви і, яйця теж додаємо в кінці.

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

будь ласка)

Я теж яйця кубиком ріжу. А дружина тільки веделкою розминає

@annaonoshko

17 күн бұрын

В дитинстві у нас баба з мамою сире яйце прямо в каструлі з борщем каламутили. Я, вже дорослою, варю яйця окремо і окремо в тарілку додаю😊

@Andrii_Klius

17 күн бұрын

цікаво)