Spartak Cake Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
For the dough:
400 g of all-purpose flour
100 g of honey
50 g of butter
1 egg
200 g of sugar
70 ml of milk
20 g of cocoa powder
1 tsp of baking soda
For the cream:
650 ml of milk
1 egg
2 egg yolks
150 g of sugar
250 g of butter
30 g of flour
10 g of starch
vanilla sugar
For the glaze:
100 g of chocolate
60 g of butter
For the meringue:
2 egg whites
130 g of sugar
The cake is about 2 kg
Пікірлер: 315
Готовила этот торт по вашему рецепту на Новый год. Это нЕчто! Воздушный и вкуснющий до невозможности! Не приторный, нежный, мягчайший, но в то же время не "мокрый" . Спасибо вам, Ирина! Только с вами у меня получается приготовить правильно и вкусно. С Новым годом и наступающим Рождеством, милая Ириночка!
Здравствуйте. Как всегда всё очень понятно. А слушать правильную русскую речь,это особое удовольствие!!!💐💐💐💐💐🎂🎂🎂🎂🎂👍👍👍👍👍
Иринушка, большое Вам спасибо за этот тортик,а также за профессионализм,которым Вы делитесь с нами.Здоровья Вам и Вашей семье.!С наступающим 2022годом!!!
спасибо вам большое! многому учусь,кое-что вспоминаю,сделала ,к сожалению не все. но в планах осилить все торты. тем более когда тебе это показывают так подробно, внимательно,красиво,стильно , восхитительным голосом, с большой любовью к своему делу и уважением к зрителям. Женщина на 100%
блеск! большое спасибо за аппетитный рецепт! а Вам, Ирина, браво!!!👏
Ирина, Вы моя находка! здоровья Вам, успехов!
Часто пеку «Спартак» по Вашему рецепту! Один из самых любимых наших тортов. Большое спасибо за Ваш канал, часто пользуюсь.
Испекла вчера.Торт изумительный. Мои подружки "упали и отжались"!!! СПАСИБО!!! Теперь мечтаю сотворить "Египетский", в ближайшее же время.
Отличный тортик!Спасибо за рецепт!
Ирина, торт просто шедеврален, спасибо! Воистину золотые руки. Обязательно попробую в скором времени приготовить его.
Ириша, спасибо за очередной релакс!) при случае обязательно приготоалю.
Здравствуйте, Ирина! Приготовила ваш "Спартак" к Новому году. Дома всем понравилось, спасибо большое за рецепт.
Много лет я Ваша подписчица! И хотя я сама хороший кулинар но всегда "СОВЕТУЮСЬ" с Вами и корректирую свои рецепты по вашим. Всего Вам самого доброго !!!
Ирина, спасибо вам большое за рецепт такого замечательного торта! Приготовили торт, получился очень нежный, очень вкусный, и очень красивый! Спасибо!
Ирина, спасибо за рецепт. Уже готовила по вашему рецепту торт, птичье молоко, и самсу, очень вкусно получилось. Вот теперь думаю приготовить этот торт на новый год. Спасибо. Очень приятно смотреть вас.
Ирочка, спасибо Вам большое за рецепт!!! Всё получилось и очень,очень вкусный торт!!!
Один из лучших ваших тортов. Очень понравилось. Спасибо
Огромное Спасибо Ирина 🤗 приготовила на День Рождения сына , вкус был изумительным 😋 даже осталось на следующие 2 дня после двух дней даже стал ещё вкусней , Всех благ вашей семье !
Приготовила по рецепту, получился идеально! Спасибо за рецепт❤️
Здравствуйте Ирина! Хочу опять же вас поблагодарить за рецепт) я все таки приготовила этот тортик ) только вместо сливочного масла в тесто добавила маргарин. Но все равно получилось очень вкусно! Спасибо Вам и крепкого здоровья!!!
Спасибо за рецепт - самый красивый из всех "Спартаков"!
Испекла сыну на день рождения по вашему рецепту торт,получился шикарный высокий, очень мягкий,вкусный!!! Большое вам спасибо. Желаю вам здоровья, процветания, снимать побольше видеоуроков ваших кулинарных шедевров.
Очень красивый торт...особенно в разрезе.😉Украшение торта безе, возьму на заметку.Спасибо вам!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ
Как всегда ,волшебно !!!
спасибо Ирина! Сегодня сделала,получилсось просто супер. Детям особенно понравился. Раньше делала но таким нежным не выходило, на этот раз просто шикарно
Большое спасибо. Получилось очень вкусно. Всего вам хорошего 🌸
Все получилось! Очень вкусный тортик! Спасибо за рецепт !
Спасибо! Вкусно, всегда получается и продукты очень доступные.
Приготовила торт по вашему рецепту,очень вкусный,гостям понравился,сьели за один присест.БОЛЬШОЕ СПАСИБО
@N_V_D_N
4 жыл бұрын
Я тоже вчера сделала этот торт,конечно,пришлось повозиться с раскаткой коржей
Спасибо Ирина торт очень вкусный рецепт прекрасный .
Торт очень вкусный,готовила не один раз,спасибо огромное .
Спасибо !!! давно готовлю этот торт по вашему рецепту ! классный торт !
@victorcholak9863
5 жыл бұрын
Опнклгалегрг
Тоже испекла этот торт. Очень понравился мягкий пропитанный. Что радует, что рецепте коржей мало масла. Крем я делала другой заварной на сметане, в нем тоже мало масла. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.
Очень удачный рецепт. Спасибо большое!
Спасибо за полное и понятное объяснение. Даже мои мужчины всё поняли и сказали - легко повторить именно за вами. Но на день рождения мне все равно ваш рулет бисквитный приготовли. 😂🥣 ещё проще. А спартак уже мне заказали. 🌞🌈 с вами весело и вкусно дружить. Счастья и здоровья вам. 🍬
Спекла тортик к новому году, но сегодня утром не удержалась и попробовала, очень вкусный, мягкий, сочный. Хотя я чуточку отошла от рецепта и добавила в тесто сахара 150 гр, ну честно скажу, не очень люблю сладкие торты, т.к. чай пью с сахаром. Но тортик пришел мне в самый раз. Спасибо.👋
Ирина спасибо за рецепт торта ,вчера пекла доски на день рождения ,получилось не так красиво как у вас но зато очень вкусно . спасибо
очень сладенького захотелось😊спасибо. ...красиво! !!
Спасибо, пекла уже несколько раз, очень вкусный!
Готовила торт из серии медовых первый раз и все получилось. Очень вкусно! Делала для себя, поэтому не украшала безе, можно было бы обойтись и без шоколадной глазури (на мой вкус она придала излишнюю сладость). Для тех, кто ни разу не работал с темным тестом, рекомендую соблюдать температурный режим и сначала наблюдать за коржами, пока не приноровитесь, так как я упустила первый корж и он просто сгорел! Спасибо огромное Вам, Ирина, за потрясающие рецепты!!!
Все ясно и понятно,молодец,люблю вас
@victorcholak9863
5 жыл бұрын
Украшала Привет как дела 6человек в Церкви гости БУДУТ представлены на собрание все собрание за 6долларов месяцев со дня на похоронах в Атланту поехал к ней и исцелил её от того как сделать печенье с Божьей помощью все хорошо СЛАВА БОГУ Она у нас есть нужда за нашу семью за охрану над нашей 6человек и за нужды нашей семьёй за друзей которые нуждаются в молитве и исцеление 6долларов с Божьей помощью все пройдет в Церкви гости БУДУТ представлены на собрание все собрание за нужды нашей семьёй за друзей которые нуждаются
Какой шикарный торт,спасибо за рецепт! Вы,безумно приятная,талантливая женщина! Удачи Вам!!!
Иришенька...как всегда милая приветливая.чиисто́ и уютно Очень вкусно.результат превзошёл ожида́6и́я.ты добрая фея..миталь Израиль
Ирина, благодарю вас, за ваши труды. Приготовила торт и он очень вкусно получился.😀
Ирина не первый раз пеку по вашим рецептам тортики,торт Спартак очень вкусный,в меру сладкий т очень нежный и мягкий,мои гости были в восторге от такого тортика,коржи хорошо пропитались и тесто очень мягкое и с ним удобно работать.Спасибо Вам за ваши рецепты!
превосходный тортик,шедевр!
Торт шикарный! Большое Вам спасибо!!!
@user-jd9im9bi9j
5 жыл бұрын
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ггггг
@user-ev8bj6vo6i
3 жыл бұрын
Любимый торт с детства
Здравствуйте! Приготовила этот торт на свое день рождение) он получился изумительно вкусным!! Думала что он не получится, в итоге его все съели!!
Пеку второй раз...супер рецепт.Дякую.
Спасибо Ирина вы очень хорошо объясняете я вас люблю , и голос у вас приятный!
Очень вкусный торт. Спасибо за замечательный рецепт.
Спасибо вам большое. 👍👍👏👏
Ирина,какая вы умничка!!!! Первый раз вас вижу в лицо..вы всегда были за кадром.узнаю вас только по голосу..Так .Вы еще и красавица!!! С удовольствием просматриваю ваше видео.
Спасибо за рецепт!😍
Спасибі велике , торт неймовірно смачний !
крутяшный тортик💕💕💕
Gracias por su video muy bien explicado
Торт готовлю второй раз , замечательный рецепт, одно удовольствие готовить ,а потом наслаждаться божественным вкусом. Огромное спасибо за рецепт и урок приготовления торта.
торт необыкновенной красоты.наслажлаюсь вашими шедеврами.обязательно приготовлю этот торт .спасибо.
отлично! спасибо!
Спасибо за ответ.
Очень вкусный и бюджетный
Так интересно было узнать почему торт называется Спартак), а он оказывается медовый Наполеон 😊. Спасибо за информацию 👍👍👍
Спасибо приготовила очень вкусный торт
@SikanVika
6 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина ! Испекла торт по вашему рецепту, но почему то коржи попузирились ,хоть я и накалывала их вилкой. У вас гладкие. Скажите пожалуйста в чем может быть ошибка ?
Cposibo za rezept poluchilos otlichno
спасибоооо👍👍👍суперр
Получился очень красивый торт! Спасибо, Ирина!
Ирина, как всегда все доступно и красиво! Спасибо Вам огромное за Ваши видео и труд. и очень хочется тортик "Три шоколада" и "Молочная девочка" в Вашем исполнении по Вашему рецепту... это интересные рецепты которых на ютубе в качественном исполнении нет...
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+msirsen SV Спасибо!))) Оба торта есть в планах, но катастрофически ничего не успеваю.. поэтому когда дойдут до них руки пока не знаю...
@user-bh7qv1ed7y
6 жыл бұрын
msirsen SV тортсникерс
только что сделала торт по вашему рецепту и забыла положить в крем сливочное масло..😯я ещё думаю что чего то не хватает..расстроилась..ну ладно в след.раз не забуду.спасибо Ирина за рецепт . 😂
Ирина спасибо, порадовали, потрясающий торт!
Ирина, спасибо вам за рецепт. Пекла торт на 1 сентября. Торт получился очень нежный, просто таял во рту. Готовить совсем не сложно. Небольшие трудности у меня возникли с раскатыванием коржей. Я чуть-чуть не угадала с мукой, нужно было добавить еще. И глазурь в следующий раз попробую сделать другую. Эта глазурь, когда застывает, становится твердой толстой коркой.
Испекла по вашему рецепту, очень вкуснно получилось. Спасибо
Ирина, благодарю вас, за подробный мастер класс. Приготовила торт на день рождения сына, получился и вкусным и красивым. Не стыдно было перед гостями! ))
@nikitalove4295
6 жыл бұрын
Ирина Обухова Здравствуйте,скажите пожалуйста вы готовили такой торт. Он не получился суховатым? слышала что медовые коржи пропитывают дополнительно сиропом. Как получилось у вас?
Замечательный тортик. А мне нравится в крем лимон добавлять. И цедру и сок. 🍋😋 Тогда очень яркое сочетание вкусов. 👍🔥🌞🌈
Здравствуйте, Ирина ! Давно смотрю Ваш канал и являюсь подписчиком. Готовила блюда по многим Вашим рецептам и все всегда удавалось на отлично. И сейчас хотела бы испечь этот торт, но не все члены моей семьи могут употреблять мед ( аллергия). Можно ли его чем-то заменить или исключить из рецепта? Спасибо.
Попробовала, тортик получился отличный. С вашими рецептами всегда все получается. Огромное спасибо.
Торт очень вкусный пеку часто
Действительно Народная Любимица!!!!!! Удач!!!!! Здоровья Низкий поклон
Я сделал торт. Она обалденна!
очень классно
Спартак чемпион !
ну вот теперь я не знаю уже какой торт на ДР печь. думала Мимозу, теперь этот хочется. сейчас насмотрюсь других и их захочу
Очень вкусно
Ирина, очень трудоемкий процесс приготовления такого торта получается ! Но он того стоит, я думаю !
Спасибо за все советы . Прекрасный Рецепт 👍
Олеся, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, почему у меня расслоился крем? Все Ваши рекомендации выполняла, тортик пекла "под диктовку".
за ночь появилась еще одна штучка безе,спасибо,очень подробно и не страшно
Объедение, испекла друзьям на день рождения, при том что допустила ошибки, точно не знаю какую но подозреваю что мёда много,так как весы не работают и 100 грамм мёда я положила 3 столовые ложки. и теста было липки даже после добавления ещё муки. Я много муки не хотела добавлять и просто раскатывала через плёнку чтоб к скалке не липло, испеклось хорошо правда бумага после каждого коржа была не пригодно для использования ещё раз, на каждый корж новую брала. Но торт был вкусный очень, все хвалили. Так что уже 5 торт из вашей коллекции пришёлся по вкусу моей семье и друзьям.
@klavak.6320
6 жыл бұрын
Случайно купила бумагу для выпечки с силиконовым покрытием, очень классная штука, рекомендую.
Здравствуйте Ирина! Спасибо вам за все замечательные рецепты! У меня вопрос:а можно вместо сливочного масла маргарин ?
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+Нигора Мирзоева Здравствуйте! Я думаю, что можно попробовать и с маргарином.
сейчас же побегу на кухнюю😍😍😍. красота👍.
Спасибо огромное за такой вкусный тортик!!! Правда крем я готовила свой карамельный. Все домашние остались в восторге.
класс умнничка
Ирина,здравствуйте!не первый раз пеку
Просто супер превосходно
Здравствуйте Ирина!С Наступающим Новым Годом Вас!у меня вопрос.Коржи если заранее заготовить в какой температуре их хранить?и сколько можно хранить?спасибо заранее🌹🌹🌹
@Irina_Khlebnikova
7 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо, с наступающим! Заверните коржи в пленку и положите в холодильник. Если надо хранить дольше 2 суток, тогда лучше в морозилку.
Большое спасибо за рецепт, торт очень вкусный. Правда есть один большой минус, семейство и друзья постоянно клянчат его готовить.
Спасибо вам большое за рецепты )они всегда точные и все получается😊я делала по вашему рецепту торт панчо, медовик,и вот решила спартак попробовать спечь, только хочу сделать сметаный крем,но я всегда делала крем из сливок,подскажите пожалуйста сметану магазиную надо сцедить от сыворотки ,сколько времени надо чтобы сыворотка вышла?
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+natali1982ist Готовьте на здоровье!)) Насчет сметаны. Здесь все зависит от ее жирности, если 30 % и выше, то должна взбиться и без отвешивания, а если менее жирная, но отвешивают на нескольких слоях марли до густого, примерно 2 - 3 часа, но можно и дольше.
@natali1982ist
8 жыл бұрын
Спасибо)
Ирина ,а почему Вы не делаете ,как в Медовике с сметанным кремом? Сделать карамель ,потом масло и яйца. Потом муку с какао.
Ирина приготовьте пожалуйста ещё медовый тортик, очень хочется новенький рецепт .