Sour Cream Cake!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cream sour cream in butter:
1. Sour cream - 400 g;
2. Butter - 400 g;
3. Powdered sugar - 200 g;
4. Vanilla (cognac) - ¼ tsp.
The total output of the finished product is 1 kg.
_
Nutritional value of the product per 100 grams:
Proteins - 1.5 g;
Fats - 41 g;
Carbohydrates - 22 g;
Calorie content - 460 kcal.
___
Support channel:
💳PayPal: dusiagrusha@gmail.com
_
My copyright photos and videos: www.pexels.com/ru-ru/@133115461/
___
Recommendations and features of the recipe.
* tsp - teaspoon;
* Sour cream not less than 20% fat;
* In this recipe, sour cream is 20% fat;
* The fatter the sour cream, the faster it will interfere with the oil;
* Sour cream before preparing the cream for 20-30 minutes, hold on the table;
*The colder the sour cream, the longer it interferes with the cream;
* Sour cream before adding is cool, but not at room temperature;
* The fat content of sour cream does not always match the manufacturer's designations;
*When preparing a cream, occasional stirring with a spatula allows the mixtures to combine into a single emulsion more quickly and to reveal the occasional whey if it stands out;
*When serum appears, drain it from the general mixture;
* Butter not less than 72.5% fat;
*The fatter the oil, the more stable the cream;
* Butter, as softened as possible before whipping;
* Knead the cream at high speeds of the mixer;
*Ready cream can be stored as a blank in the refrigerator;
* After removing from the refrigerator, carefully knead the cream until a smooth consistency;
* To speed up the process of connecting the cream, I use a warm, water bath;
*The shelf life of the cream in the refrigerator is up to 7 days when closed;
* It is allowed to freeze the cream for a long period of storage;
* Author's recipe.
___
I order high-quality organic products (spices, chocolate, coffee, tea, berries and much more) through Iherb: www.iherb.com/?rcode=EQT9362...
Use my promotional code: EQT9362 on Iherb to get discounts!
----------------------------
Life Doesn't Escape Us by Sapajou / sapajoubeats
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/life-doesnt-escape-us
Music promoted by Audio Library
• Life Doesn't Escap...
----------------------------
Пікірлер: 97
Друзья, если возникли вопросы по рецепту, спрашивайте в комментариях и я обязательно отвечу. Если проблемы со слухом, пройдите в настройки (шестирёнка) и включите субтитры.
@maha_olya
6 ай бұрын
😁😁😁
@user-vu3od3eu6s
5 ай бұрын
Мой друг вы руский да где в москве я люблю такою работа кондитерский нимногка знаю ну не сто процент хотела учиться ну 500доллар узбекистане это дорого я хотела узнат чтоби работа устроить в россие какойте городе ну пока немогла 😁
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить!😊❤
Спасибо за рецепт.
Благодарю ❤️ всегда чётко и понятно!
@sweet_master
Жыл бұрын
Старался 😃❤️
Спасибо за подробности
Спасибо Вам за все ваши рецепты.
@sweet_master
Жыл бұрын
😃🌺
Очень хороший рецепт!!! Спасибо пойду готовить в очередной раз❤❤❤
@sweet_master
5 ай бұрын
👍🏻
Здорово, всегда смотрю ваши рецепты, и пользуюсь!
@sweet_master
Жыл бұрын
Очень рад, что рецепты на канале нравятся 👍🏻
Спасибо Константин! Очень нравится ваш канал! Ждём новых рецептов!
@sweet_master
Жыл бұрын
😃❤️
Класс,а как просто то..., без заморочек, не сомневаюсь, что ещё и вкусно
Спасибо вам большое за быстрый и вкусный рецепт,🎉
@sweet_master
8 ай бұрын
Спасибо за отзыв. Я очень рад, что крем понравился 👍🏻
Одно слово - молодец! Очень нравится то, что есть подробные пояснения к каждому рецепту. Благодарю!
@sweet_master
Жыл бұрын
Спасибо 🙏🏻 очень рад, что мои рецепты нравятся 😃🌺
Спасибо за рецепт. 👍🙏🤗
@sweet_master
10 ай бұрын
😊
Спасибо огромное, какой он красивый! И наверное очень вкусный! Превосходный канал! Так рада ,что нашла вас!
@sweet_master
Жыл бұрын
😃❤️ спасибо!
Вкусный крем с ярким сметанным вкусом! Я взбмвала недолго, получился не такой плотный как видео, но в холодильнике застыл. С бмсквитеыми кордами сочетается прекрасно ❤️!
Буду попробовать
Костя 😘😘😘 спасибо за такую вкусняшку для выпечки ❤❤❤ 🎉🎉🎉 такой супер рецепт приготовления , всё понятно и идеально в описании спасибо 💋💋💋 рецептом поделилась👌👌👌
@sweet_master
Жыл бұрын
Оля, спасибо 😃🌺❤️
Очень здорово 👍
@sweet_master
Жыл бұрын
Спасибо принцесса 😃❤️
Константин, мне очень нравится в Ваших рецептах, что они простые, вкусные и состоят из натуральных ингредиентов. Благо Дарим! Успехов!
@sweet_master
Жыл бұрын
Я ценю 😃👍🏻
Вкусно, мне это нравится😊🌸
@sweet_master
Жыл бұрын
😘👍🏻
Дякую за рецепт,дуже смачний,сьогодні робила і мені,і замовникові сподобалося.легкий вприготуванні і все зрозуміло
@sweet_master
Жыл бұрын
Спасибо за отзыв я рад что крем понравился 👍🏻🎂
Супер
Вкуснятина!!!
@sweet_master
Жыл бұрын
Точно 😉👍🏻
Спасибо большое!
Спасибо большое,за рецепт и понятное видео.Сделала- все получилось супер.🤝🏻👍👍👍👍
@sweet_master
3 ай бұрын
Спасибо за отзыв? Очень рад что крем понравился 👍🏻
@_life_pets_
Ай бұрын
Можно грамовки
@sweet_master
Ай бұрын
@@_life_pets_ здравствуйте рецепт под видео просто разверните текст.
Попробую) завтра напишу, что и как 👌
@user-ho6nn1zw5f
3 ай бұрын
И что получилось?
Спасибо за рецепт! И спасибо что без лишних бла бла бла как большенство любят отнимать наше время
@sweet_master
7 ай бұрын
😄🙌🏻
Константин ты хороший умний мне понравилась ❤
@sweet_master
5 ай бұрын
Спасибо 😃❤️
Сто миллионов лайков вам Костя❤️
@sweet_master
Жыл бұрын
Спасибо 😃🌺
Спасибо большое за такой интересный крем.❤ Сколько смотрю ваши МК,всегда поражаюсь простотой и доступность подачи любого рецепта,благодарю за такую подачу,вы просто молодец👍👏 Скажите пожалуйста,а в прослойку торта этот крем подойдёт?
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо 😃да конечно можно 👍🏻
👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! А можно ли здесь заменить сахарную пудру на пудру эритрита?
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, думаю да можно, но я не тестировал.
👍
Спасибо....., попробуем, скажите пожалуйста,а замораживать готовый крем пробовали? Если да ...,то как он себя ведёт после разморозки,..
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо. Замораживать не рекомендую там нет масла, которое стабилизирует после разморозки
@user-ok3xd1tc5s
Жыл бұрын
@@sweet_master ,Вы меня удивили ответом....у вас видео крема масло взбивается с сметаной,...да и в описании вы пишете , что замораживать можно,....я потом уже увидела
@sweet_master
Жыл бұрын
@@user-ok3xd1tc5s а это другой крем я не посмотрел. Да его можно замораживать. После разморозки главное интенсивно выместить до глагдкой основы
@user-ok3xd1tc5s
Жыл бұрын
@@sweet_master Спасибо....,и спасибо за то, что отвечаете, очень не многие блогеры находят время для своих подписчиков,..... это вдвойне приятно,....
Спасибо. Сколько примерно взбивается крем? 🔥👍
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, это зависит от множества факторов комбинированное вымешивание миксер и лопатка. Примерно 5-10 минут. В зависимости от жирности, разницы в температуре и по моментов.
Константин скажите пожалуйста а крем для любого подойдёт торта?
@sweet_master
5 ай бұрын
Скорее да он универсальный
@user-iy2yh6mb8o
5 ай бұрын
@@sweet_master спасибо большое мира и благополучия вам
Скажите пожалуйста,а торт этим кремом можно выравнивать?❤
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, да если декор не мастика ✊🏻🎂
@user-ok3xd1tc5s
Жыл бұрын
@@sweet_master Спасибо большое за ответ
А на канале были рецепты крема с рикотой? Вероятно это будет самый низкокаллорийный крЭм)
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, такой крем у меня есть в планах 👍🏻🍦
Здравствуй. А можна просто ваниль сухой.😊
@sweet_master
9 ай бұрын
Здравствуйте да
Простите,а сметана какой жирности? И спасибо за рецепт ,привет из Ташкента
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, сметана 25% жирности.
Спасибо за рецепт, но в названии видео-ролика вы пропустили слово масло. Если крем все таки из сметаны и масла, то почему бы так и не написать????
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, в названии я же написал сметанный крем на масле.
ПРО-ПОР-ЦИИ ля , это не битва экстрасенсов, почему все рецепты без них .
@sweet_master
5 ай бұрын
Рецепт и рекомендации под видео! просто разверните текст!
а можно пропорции?
@sweet_master
5 ай бұрын
Здравствуйте, рецепт под видео разверните текст
Он не жирный?
@sweet_master
Жыл бұрын
Здравствуйте, ну как и любой крем на масле😄 кбжу в рецепте указал
@user-lh4jm5gm2g
Жыл бұрын
@@sweet_master Спасибо, значит пойдет в копилку
А где пропорции??
@sweet_master
5 ай бұрын
Здравствуйте рецепт под видео разверните текст.
Вообщем пол часа возилась, так расслоеный и остался крем 🤷♀️
Отвешать сметану нужно
У меня не получилось …
@sweet_master
Жыл бұрын
Что именно? Вы рекомендации смотрели?
@user-oq1pk2cl9x
6 ай бұрын
Фишка этого крема,нужно взбить очень хорошо масло постепенно добавляя пудру,а затем такой же температуры добавлять сметану порциями,но только вмешивать сметану
Сам рецепт
@sweet_master
7 ай бұрын
Здравствуйте рецепт под видео разверните текст.
Не получился, жидкий, со вкусом масла