Сливочный сыр Филадельфия | Philadelphia . Всего 3 ингредиента.
Нежнейший сыр Philadelphia !
Ингредиенты:
- сметана 20% - 350г
- соль - 0,5 ч.л.
- лимон - 0,5 ч.л.
Смешиваем и в холодильник на ночь
Ingredients:
- sour cream 20% - 350g
- salt - 0,5 tsp
- lemon juice - 0,5 tsp
Mix and refrigerate overnight
Друзья! Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
- поделитесь видео с друзьями в социальных сетях;
- подписывайтесь на мой канал, нажимайте колокольчик.
Оцените видео 👍 - это важно для меня!!! Приятного аппетита!!!
Friends! If you liked the video, you can help the channel:
- share the video with your friends on social networks;
-Subscribe to my channel, press the bell. Rate the video 👍 - it's important to me!!! Bon Appetite !!!
#simplefood #простаяеда #каксделатьфиладельфию #сырфиладельфия #philadelphiacheese #food #essen #сыр #cheese #käse #philadelphia #филадельфия #еда #рецепты #rezepte #recipe #полезнаяеда #healthyfood #полезныерецепты #healthyrecipes #healthy_recipes #пп #ппрецепты #ппеда #завтрак #toast #cottagecheese #hüttenkäse #morgen #morning #kochen #cooking #simple #сметана #лимон #creamcheese #frischkäse #сир #вершковийсир #easycooking #yummyfood #сливочныйсыр #recipes #здоровыерецепты
Пікірлер: 42
Мне очень понравились ваши рецепты. Спасибо большое.
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Благодарю!!! Я очень рада, что Вам нравятся мои рецепты!!! Здесь всё легко, быстро и из доступных продуктов.
تسلم الايادي .شيف
Надо сделать. Спасибо за видео!
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Благодарю!!! Обязательно попробуйте, это вкусно!!!
Это на самом деле отвешенная сметана. Она получается и без соли с лимоном. Лимон ничего не делает в данном случае, не происходит никакого свёртывания в сметане. То есть Вы делаете сметану с солью и лимонным соком. И потом отвешиваете её. То же самое будет, если отвесить сметану без всего, а потом добавить лимонный сок и соль. Просто лимон и соль не несут в себе никаких функций здесь, кроме вкусовых. Но, согласна, отвешенная сметана - прекрасная замена сливочному сыру, творожному, маскарпоне, особенно для кремов. Я часто её делаю. Кстати, чтобы кислинка исчезла из сметаны, добавляют при отвешивании немного соды.
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Лимонный сок выступает, как натуральный загуститель. Это вкусно. Мне нравится
@xeniakirsch5219
2 ай бұрын
Здравствуйте, сколько соды добавлять на 200гр сметаны?
@user-xk7bz5bf1w
2 ай бұрын
@@simplefoodstar888 лимонный сок ничего не загущает. Нет у него таких свойств. Сметана густой становится из-за отвешивания, потому что лишняя жидкость стекает, и всего. Лимонный сок белок молока сворачивает, но только при нагревании. Так делают маскарпоне, например.
@user-xk7bz5bf1w
2 ай бұрын
@@xeniakirsch5219 я беру обычную банку сметаны, вот только не помню, сколько грамм🤔 И примерно треть чайной ложки без горки. И хорошо перемешиваю. В сметане есть кислота, сода её гасит. Лимон там ничего не гасит, он кислинки добавляет, наоборот. Если делаю, как заменитель творожного сыра для роллов, то слегка подсаливаю ещё. Затем отвешиваю 4 такие банки часов на 7. Затем прямо в марле в холодильник до охлаждения. И после этого из марли хорошо вынимается, принимает форму такой сыр. Если в торт, на сладкую начинку, то без соли и без соды, мне нравится в торте сметанная кислинка.
@simplefoodstar888
2 ай бұрын
@@user-xk7bz5bf1wЯ смотрю по Вашим комментариям, Вы делаете также, как в моём рецепте, в зависимости от блюда, для которого Вы готовите Philadelphia. Но Вы вместо лимона добавляете соду. Моё мнение, что лучше с лимоном, чем с привкусом соды. У каждого свои рецепты. Спасибо, что делитесь.
Очень просто и очень вкусно. Спасибо!
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Пробуйте, это легко и просто! Спасибо!
Интересный рецепт. Надо сделать. Спасибо за видео.
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Большое спасибо!!! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!!!
Интересно,надо сделать ,несложно. Спасибо
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Легко, просто и вкусно! Пробуйте! Спасибо!
💯💯💯👌👍🙌👏🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Интересно было бы узнать вес готового продукта. А так же калорийность. А вообще выглядит все очень симпатично. И самое главное просто!
@user-tj7wt7ie8t
Жыл бұрын
Там же вес показали 224 гр.
@user-ee2lu7mu4x
Жыл бұрын
@@user-tj7wt7ie8t Ааа, спасибо. Значит я просто проглядел.
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Да, в видео есть вес 224 г 👍
@user-bw3uk4jk6u
2 ай бұрын
Да в конце видео массу а весы поставили - 224гр!
Интересно для тирамису подойдёт такой сыр с сахарной пудрой. Спасибо за рецепт буду экспериментировать .
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Попробуйте! Я думаю, подойдёт. Только в готовый сыр надо добавить сахарную пудру. Спасибо 😀
@user-lo2fo4xu9c
Жыл бұрын
Точно подойдёт. Я делала
@happyskingglive8349
Жыл бұрын
Для тирамисунажны сливки 35%
как-то давно готовила филадельфию из сметаны. Но по цене оказалось даже дороже, чем купить в магазине готовую. Точно уже не помню расклад по цене и весу. Но запомнила, что дороже. И по вкусу самодельный сыр показался жирнее. Теперь покупаю только готовый сыр.
@user-sx2bs9mo1v
Жыл бұрын
Готовый сыр бывает не во всех магазинах. Сметана везде есть. Если не брать самую дорогую сметану, может получиться дешевле чем готовый сыр. В готовый сыр могут для удешевления и придание веса, что-нибудь добавить. Надо смотреть конкретный продукт в магазине и сравнивать в каждом отдельном случае.
@ina5687
Жыл бұрын
@@user-sx2bs9mo1v нет проблем, каждый делает свой выбор сам. Я ни к чему и не призываю. Только поделилась своим опытом. Сама предпочитаю покупать в магазине. Вполне довольна готовым продуктом, без заморочек.
Здравствуйте, а можно без соли
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Добрый день! Я без соли не пробовала, даже самой стало интересно 🤔
@natalyasmolyak6583
Жыл бұрын
Можно. Я обычно сито со сметаной ставлю в емккость на дно которой засыпаю соль так, что бы дно сита было близко к соли, но не касалось его. Соль вытягивает много сыворотки из сметаны и крем становится очень густым. Ставлю обычно в холодильник на ночь. А потом добавляю в этот крем добавки по вкусу. Делаю так и сладкий крем для тортов и с зеленью для бутербродов.
На видео на моцареллу не похоже . Сметана жирная 500 гр. белый йогурт 200 гр. ч.л.лимонного сока соли по вкусу .👍🏼👍🏼👍🏼
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Это не Моцарелла, а Филадельфия!
Зз
Это просто отвешенная сметана, без сыворотки, какой это СЫР? Просто намазывалка,,,,
@simplefoodstar888
Жыл бұрын
Приготовьте! И увидите, что получится😉
Как долго и нудно, этот процесс можно было показать за пару минут.