Душевный канал, позитивные мужики! Спасибо!

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо)

IMHO VIDEO УДАЧИ ВАМ В ВАШИХ ТВОРЕНИЯХ !

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо

Очень вкусно у вас получилось, приготовлю обязательно!Спасибо! Успехов вам!

Класс! Очень простой рецепт! Смотрю и аж слюнки потекли

Ребята, все классно, но попробуйте делать разрез от "выходного отверстия" к голове. Это удобней и безопасней. Лайк.

и ещё очень приятно снова видеть Вас только вдвоём! как хозяев праздника)) без лишних людей,позитивных людей всё меньше,завистников множество бывает видно...

@imhovideo

7 жыл бұрын

:)

Живые ребята.смотреть приятно.Молодцы.

Скумбрию достаточно коптить 20-25 мин, не смотря на температуру на улице

Доброго времени! Интересные рецепты, мужики на позитиве, всё внятно, доходчиво, прозрачно, за гараж опять же плюс, будем смотреть и пытаться повторить, спасибо!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо что смотрите!

Всем привет! Спасибо всем за поддержку и ваши лайки!

@user-gc2rn9jt8i

7 жыл бұрын

IMHO VIDEO

@user-wj5er5sz3o

7 жыл бұрын

Ребята у вас казан с Удачного выбора?Хочу казан заказать хороший где нибудь,с дуру взял на 6 литров,маловат))Да и не найти в магазинах нигде большой хороший казан...

@user-sm9rn5jp3n

7 жыл бұрын

IMHO VIDEO молодцы пацаны, научите готовить ЧЕЛДОН TV

@beotiger

7 жыл бұрын

IMHO VIDEO вы номер 1 Но показали бы как вы обновили щепу и как должна выглядеть готовая все-таки рыба имхо

@user-pr8il4vw4h

7 жыл бұрын

посмотрел один видос с того канала ито не до конца... он же гений куда там простым сметрным.. пускай тусуется с богами

спасибо ребят много позитива))))однозначно лайк))))))приятного аппетита))))))

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо

Рецепт хороший, а главное простой- лайк

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо за лайки!

Кайфуша!!!С пенным просто "шарман"!!! молодцы, ребята!!!

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо! :)

молодцы ))) скумбрия очень аппетитно смотрится!

Как всегда все просто и вкусно. Спасибо парни. Удачи.

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо!

Многократно проверенный,беспроигрышный вариант! Испортить невозможно! Если держать дольше нижняя рыба чуть подпекается (некоторым даже больше нравится) Лайк!

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок!

Ребята , Вы лучшие ! Всех благ Вам!!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо! И Вам!

отличный видео спс автор ты вы просто молодцы пожалуй подпишусь!!! и лови мой лайк

Как захотелось копченой рыбки побегу в магаз. Очень красивая рыбка

@imhovideo

7 жыл бұрын

мням-мням)

Молодцы ребята! Уважуха .

Молодцы ребята давно смотрю вас!

Ребята С Наступившим вас Новым Годом! Люблю ваш канал. 👍

@imhovideo

7 жыл бұрын

с новым годом!

Из Беларуси привет. Подписан. Мне нравятся ваше видео. Просто и доходчиво. Удачи вам. Жду новых.

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо за отзывы!

Как всегда бодрячком!🖒🖒🖒Под пивасик сам Бог велел!)))

@imhovideo

7 жыл бұрын

:)

Парни добрый день.Прям рыбы захотелось.Отличный канал смотрю с удовольствием.Желаю Вам удачи и множество новых и вкусных рецептов.С Новым Годом! Лайк!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Добрый день! Спасибо за приятные отзывы!

молодцы парни в любой мороз и стужу видосы новые делают)))летом на даче тоже частенько карпов коптим.скумбрию тоже пробовали но как то не пошла она на поток)

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок. Спасибо! :)

Единственный канал на котором ждешь с нетерпением очередное видео. Молодцы ребятушки. Побольше вам подписчиков и творческих узбеков.

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо :)))

@dmitriyzakharchenko1331

7 жыл бұрын

да да , это точно!!!

От меня как всегда вкусный лайк братцы!!!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Привет! Спасибо как всегда :)

Душевный канал. Спасибо)

@imhovideo

7 жыл бұрын

Не за что

Ништяк!Тоже люблю в гараже рыбу коптить.С меня лайк и подписка!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо!

блин, ребята я смотря на вас готовить начал!!))казан покупать собираюсь! Удачи Вам и ЛОЙСА!!!

Лайк мужики!!! Аш слюни текут,под пивас само то прям )))

@imhovideo

7 жыл бұрын

Рыды что понравилось :)

Здорово, молодцы.

Всех благ парни)

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо и Вам!

Сытно и вкусно видео получилось

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

всё супер как обычно лайк

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо

моим тоже нравится скумбрия . в любом виде. хороший у вас канал .удачно я на вас попала)))

@imhovideo

7 жыл бұрын

:)))

2:16 не, не так. Шкерить рыбу нужно с анального отверстия. Да это и безопасней будет так то. Да, жабры быть может стоило все же удалить тоже? Убираются они одним рывком - не сложно. Полю ставлю, поскольку позитива от вас много ))

отлично мужики!!!! лайк )))))

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо!

Позитивное видео, подпишусь!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо за подписку!

вкуснейшая штука эта копчёная скумбрия, я поэтому пишу коммент и ставлю лайк ещё на самом начале видоса)

@imhovideo

7 жыл бұрын

Привет, Лёха. Спасибо что оценил!

После такой засолки, впору вялить а не коптить. :))

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок. вяльте :)

@segei_petrovich

7 жыл бұрын

:))

@dertoirevrirt3895

4 жыл бұрын

Слишком долго солите уважаемые ))))) 1,5 часа в холодильнике вполне хватит. Много раз пробовал самое то)

@user-ob3ef2vh8l

3 жыл бұрын

@@imhovideo Сергей дело говорит! Коптильщик)))))

Шикаардос молодцы ребята

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

Отличная рыбка получилась.

@imhovideo

4 жыл бұрын

Да, вкусно!

классные ребята молодцы.

Мужики Вы крутые!!!! Не понимаю почему так мало подписчиков

@user-yj8sp6gf5d

4 жыл бұрын

Чтобы не за мяукать одним Махом .

у каждого абрама своя программа, а я копчу как я хочу!

Молодцы пацаны так держать!!!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо

Прям сразу говорю, что понравилось))) Рыба!!! Копчёная!!!! Скумбрия!!! Да вы что! Вкуснотища, 100%!

@imhovideo

6 жыл бұрын

)))

Для копчения рыбы мясо очень хорошо подходит дерево каштан чем-то напоминает Запах лавровый лист черный Перец но аромат просто бомба.

Молодцы,мужики!

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

Ребята.очень класно.обезательно так сделаю.я копчу окуней.карпа. если наловлю.я рыбу солю.промываю.добавляю приправу 10 овощей сушу.слегка подвялеваю и копчу.летом 10 15 минут .коптильню сделал сам .чуть больше размеров.скумбрию.не коптил.но обезательно попробую.

Прошу в следующем видео сделать какой нибудь суп в казане, рыбную солянку например. А по рыбёхе - жменю лайков!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Супы будут! Спасибо за лайки!

класс! как всегда.

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

Красава,отличная скумбрия!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Привет, Мел! Спасибо!

Обажаю ваши видео Ребятки😘

@imhovideo

5 жыл бұрын

Спасибо, очень приятно

Парни молодцы! я немного по другому копчу. Прямо копчу с приправами в тушке рыбки и кусочками лимона там же. Остальное все так же! Посмотрел с удовольствием!

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок

Просто отличный канал

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо!

перчатки зачётный Олег лайк за приятный рецепт ))

@imhovideo

7 жыл бұрын

:)))

Хороший рецепт. За обзор лайк однозначно, но я жду от вас рецептов с дымогенератором !!!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Дымогенератор и холодное копчение будет примерно в мае-июне. Когда будет тепло на улице

парни спасибо большое что вы есть и побольше видео. а то жду жду а вас всё нет и нет.....

@imhovideo

7 жыл бұрын

Если просто жарить на углях - будет совсем другой вкус

Мальчики вы молодцы.

Привет из Днепропетровска! Единственный канал на котором ждешь с нетерпением очередное видео. Молодцы ребята. Плохо только нет возможности воспользоваться услугами сайта из Днепропетровска.

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо за отзывы :)))

во внутрь соль не нужно! ребра сильно соленые будут! да и двое суток не к чему

Привет ребята,Олег скумбрию ,можно почистить без вскрытия брюха!Два пальца в рот(скубрии),за жабрами найдешь привязку кишок,пальчики под привязку и выходит все,потом только жабры вытащить и все!

Лайкчище😀 ребята!!

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо за лайки!

спасибо за видос,пойду солить!

@imhovideo

5 жыл бұрын

Незачто!

Как всегда - смакота!

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

Сила!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо, Саня! :)

молодцы,так держать...

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

Давно подписан. Но иногда не со всеми советами согласен, но лайки за позитив однозначно.

@imhovideo

2 жыл бұрын

Спасибо

Как всегда лайк за Ваш позитив. Вопрос, зачем солить двое суток? Я скумбрию копчу очень часто, есть три коптильни костровые и год назад для удобства купил коптильню с гидрозатвором размером 45 на 25 на 25 чтоб не бегать в гараж каждый раз, и теперь копчу дома на газу, коптильня встает на 2 комфортки. Так вот никогда не заморачиваюсь с долгим засолом, короче на ваш объем ЖМЕНЮ (в брюхо и сверху)и в коптильню, и не только скумбрию но и другую рыбу, а так же курицу, подчеребок. Все получается отлично на ура и даже подчеребок и курица за час (проведенный в коптильне)просаливаются полностью. ТАК ЗАЧЕМ ЖДАТЬ ДВОЕ СУТОК, Хотя по началу я тоже выжидал на засаливание какое то время. Пример при жарке окорочков мы ведь не засаливаем их, а они в процессе доходят по соли. Пару советов. 1 после укладки рыбы в коптильню сверху ложу фольгу, как и писал коптильня 45 на 25 на 25 то фольга должна быть 50 на 30, и делаю как бы лодочку из нее вернее как поддон краями кверху (подсмотрел так же у кого то на ютубепо моему у алкофана). Короче с фольгой коптиться быстрее и влага собирается сверху фольги. На следующий раз попробуйте результат будет лучше. А и влагу с фольги собираю шприцом как и воду с гидрозатвора. 2 Олег правильно подметил что незачем заливать гидрозатвор на улице. А все почему, одна из целуй копчения удалить лишнюю влагу с продукта а гидрозатвор добавляет влаги внутрь коптильни. Я уже давно выработал для улицы следующею последовательность. Обсушить рыбу бумажными полотенцами или дать обветриться. Сразу крышку в коптильне не закрывать пока не начал идти дым и коптильня не нагрелась (тоже влага в это время испаряется) И потом в процессе копчения ( на улице) я раза два три открываю крышку и даю влаге выйти, крышку ставлю мокрой стороной к костру чтоб с неё влага тоже удалилась, в тоже время в коптильне падает температура что не дает ей перегреться и полопаться. На домашней коптильне этого не сделать и я копчу на маленьком газе (коптильня подобрана по размерам плиты и встает на 2 комфортки) иногда получается что рыба не трескается иногда нет. Но полюбому результат треснувшей кожи высокая температура. Да и при снятии с костра сразу крышку снимаю, чбоб с горячего продукта влага удалилась. Весь этот опыт наработал при поездках в Карелию, там один из способов сохранности рыбы правильное копчение. Ну это так советы не обязательные конечно к исполнению. Так как ФЛОМАСТЕРЫ У ВСЕХ РАЗНЫЕ.

@ZloiDed

7 жыл бұрын

Сергей Трифонов , дело не только в засолке. соль вытягивает лишнию влагу, при копчении не варится

@user-ex7ni7hb8k

7 жыл бұрын

Да но двое суток ждать, технология удаления влаги мною там же описана

@user-ex7ni7hb8k

7 жыл бұрын

Причем быстрая

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо за советы! Будет полезно нашим зрителям почитать!

@user-bq3gs4mx3n

7 жыл бұрын

Шприцом долго убирать и воду с гидрозатвора и кондецат с фольги.. Клизмочка или шпрынцовочка сбережёт наше время.

отлично пацаны !! а я в магазин за скумбрией .

@imhovideo

7 жыл бұрын

:)))

молодцы ребята

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

Клас! Лайк.☺

@imhovideo

5 жыл бұрын

Спасибо

Вкуснятина!

@imhovideo

5 жыл бұрын

Да, с вами не поспоришь!

Соглашусь, под пивасик самое то)))

@imhovideo

7 жыл бұрын

:)

@user-yj8sp6gf5d

4 жыл бұрын

Квас тоже не плохо .

рыбу надо потрошить перед копчением, чтобы ребра не пересолить

Вчера примерно так же готовил скумбрию, сначала разочаровался во вкусе, но после того как она полежала часов 10 в прохладном месте ,ее вкус стал великолепным! Сегодня снова мариную!

@imhovideo

4 жыл бұрын

Отлично

Здравствуйте. Сам много раз делал . Намного вкуснее покупной

@imhovideo

7 жыл бұрын

Да :)

Молодцы, есть ошибки но все это мелочи, 2-3 раза сделаете и будет получатся идеально, ну и в мороз коптить еще то извращение:)))Лайк!

@imhovideo

7 жыл бұрын

:)))

после приготовления, не плохо около час проветрить рыбу, чтоб горечи не было.

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок

Хороший скумбриевич получился! Лайкнул.

@imhovideo

7 жыл бұрын

Привет! Спасибо за лайк!

Приветствую Вас. Мой Вам совет при засолки рыбы( скумбрии) с солью добавьте сахара, ложки 2-3ри. Сахар вытягивает лишнюю влагу. И лично я перетягиваю рыбу шпагатом. Вы молодцы. Так держать.

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок! мы специально не перетчгивали шпагатом) и без него всё отлично)

Круто !!!

@imhovideo

7 жыл бұрын

спасибо

Привет Ребятки! Рыбка замечательная! Птички за кадром,неразлучники?

@imhovideo

7 жыл бұрын

нет, просто ребёнок играл в чего-то

Всем привет, ребята приготовте стейк и бастурму, посмотрел видео очень хороший рецепт лайк.

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок! когда-нибудь будет!

Вы красавчики

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо!

На щепу налейте коньяк, запах и вкус рыбы будет совершенно иной. Это стоит попробовать.. При подготовке рыбы вынимайте жабры, горечи меньше будет. Когда снимаете крышку коптильни на проветривание, протирайте внутреннюю поверхность крышки чтоб стереть конденсат и чтоб он не капнул на рыбу иначе испортится и вкус и вид готового продукта. За видео - лайк.

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок! Спасибо за советы! :)

Рыбу надо потрошить после засолки.В брюшке много жира.который соль вытягивает вместе с влагой.Также после засолки проветривать надо её хотя бы несколько часов.Обвязывают шпагатом не для красоты.а чтобы в брюшко не попадали лишние канцерогены.ведь кожа рыбы играет роль некого фильтра на котором скапливаются вредные вещества(её то мы не едим) Ну и коптить поменьше времени...сварилась...лайк за позитив.

Лайк ребята!!! Самая вкусная рыба горячим копчением это камбала !!! Попробуйте и вы не пожалеете. Лично я переел скумбрию и больше её не хочу. Она жирная и много её не съешь, максимум две штуки после копчения

@imhovideo

7 жыл бұрын

ок! надо как-нибудь попробовать

Молодцы, всё класс, но скажу с личного опыта, щепы можно в 2 раза меньше, тем более у вас ольха и горячего копчения данной рыбе хватило бы и 20-ти минут, хотя может быть из-за мороза и пришлось так долго, я на костре делаю и огня хвататет даже в мороз.

@imhovideo

7 жыл бұрын

через 40 мин весь дым прошёл, пришлось ещё добавить

предлагаю распотрошить рыбу не через брюхо, а по хребту! ее можно нафаршировать ( тушеными овощами в казане, потом сверху сыр), рыбу поставить на брюхо и выложить начинку, на гриле сначала запеч, а потом подкоптить! не дорого получается и невероятно вкусно!

@imhovideo

7 жыл бұрын

Ок

Пока ни одного пальца вниз) А мой палец вверх стал 39-тым) Отличное видео, спасибо, парни! Диман, не переставай в каждом выпуске говорить "Олег, сколько соли?" ) Некоторых это бесит, а я наоборот считаю, что это именно ваша фирменная фишка, и наоборот только улыбки после этой фразы возникают)

@imhovideo

7 жыл бұрын

они всегда есть)

будет красивее и не так горчить, если тушки обмазать с руки подсолнечным маслом. а так надо к каждой коптильне приспосабливаться по времени и огню.

@imhovideo

6 жыл бұрын

ок

Ребят спасибо большое за рецепт!у меня была проблема,что рыба горчила при копчении((теперь я знаю благодаря вам,как теперь правильно готовить)))спасибо огромное.однозначно лайк

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо за отзывы! Всё зависит от размера коптильни и количества щепы. Здесь всё индивидуально

На один литр воды две ложки с соли ,одна сахара ,специи Вскипятить рассол, остудить Солится сутки ,затем дать рассолу стеч и коптильню Очень вкусно Коптим 25 минут

Парни, рыба вскрывается от попы к голове))) Смотрю Ваши видосы, кое что пытаюсь повторять , респект Вам !!! особо за жмэню))) и молодцы что в коментах участвуете!!!!за ето 48+++

@imhovideo

7 жыл бұрын

Спасибо за советы)

14 января, отличный день чтоб копченую рыбку с пивком употребить, поправить здоровье, у меня ДР 13го января!

Спасибки за рецепт, а я вчера жарил скумбрию по-Египетски, вкусненько очень получилось, советую попробовать, рецептик есть у меня на канале)

@imhovideo

7 жыл бұрын

:-)

@tutcha1

7 жыл бұрын

Отдельное спасибо за позитив)