京都土産の定番、生八ツ橋が、電子レンジで簡単に作れます！基本の材料は白玉粉(もち粉)、上新粉(米粉)、砂糖、水。それに、きな粉とニッキ（肉桂、シナモン）、お好みのあんこです。今回は、季節のイチゴを使って、イチゴ味の生八ツ橋です。食紅を使わなくてもはんなり、優しい桜色になりました！
「八ッ橋」は、箏曲の開祖と称えられる八橋検校を偲び、箏の形を模した干菓子(煎餅)を
「八ッ橋」と名付けたことに始まるそうです。17世紀、江戸時代のことです。
手作りの生八ツ橋はもっちり、柔らかくてあんこ無しでもとっても美味しいですよ。
ぜひお試しください‼
In this video, we are making Japanese mochi sweets called "Nama-Yatsuhashi".
Yatsuhashi 八ッ橋 is a traditional sweet of Kyoto. It was named after a 17th century Koto 箏 player, Yatsuhashi Kengyo 八橋検校.　
The main ingredients are rice flour, mochi (glutinous rice) flour, sugar and sweet bean paste小豆あん.
If you have a microwave, it's easy to make at home!
And, of course, it's gluten free.
Please enjoy💕
＃生八つ橋の作り方＃和菓子レシピ＃MochiRecipe
【🍓生八つ橋の材料】9個分
《いちごシロップ》60~80ml位できます
　イチゴ　200g
　砂糖　大さじ1杯
白玉粉　40g
上新粉　60g
砂糖　40g
水　50~80ml （いちごシロップと合わせて130~145ml)
※水の量はレンジで加熱後、出来上がりの硬さにより調節してください。
片栗粉　　打ち粉用
　※きな粉とシナモンで（いちごシロップ無し）普通の生八つ橋ができます。
白あん　10gX9
【Ingredients for Strawberry Yatsuhashi】
《for strawberry syrup 60-80ml》
200g Strawberries
1 Tbsp sugar
40g Mochi flour (Shiratamako)
60g Rice flour (Joshinko)
40g Sugar
50-80ml Water
Potato starch
10gX9 Shiro-an (white bean paste)
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