【実は難しくない】シーフードパエリア|シェフが教える火入れのポイント
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
魚介の旨味が染み込んだご飯が最高のパエリア。作り方は意外にも超簡単。
キリッと冷えた白ワインと一緒に食べれば、割とガチで目の前に海の景色が広がります。
そしてモンテ物産公式販売サイトにて、今回ご紹介のワインとオリーブオイルを販売中!
コルヴォ・ビアンコ
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バルベーラ/ロレンツォNo.5
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Amazonサイトはこちら。バルベーラ/ロレンツォNo.5
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ぜひ作ってみて下さい!
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georgelabo@outlook.com
#パエリア #フライパン #シーフード
Пікірлер: 116
自分用 魚介 500g(あさり、ムール貝、イカ、エビ) 玉ねぎ 100g(1/2個) にんにく 2かけ パセリ 適量 ホールトマト 50g 白ワイン 少々 水 450ml パプリカパウダー 大さじ2 サフラン 少々 米 一合 (レモン 1個)
大ぶりのあさりが手に入ったので、城二郎さんのこの動画を見て、パエリア作りました! パエリアは難しいと勝手に思っていましたが、すごく丁寧な説明で、気負わずに作ることが出来ました。とても美味しかったです。 ありがとうございました。これからも楽しみにしています。
米よりシーフードが多いって贅沢!レモンは欠かせないですね。ワインもパエリアも美味しそう✨
今回も美味しそうです! パエリア大好物なのにこんな時間(23時)に観るんじゃなかったー!🥘
最近見れてなかったけど、一人暮らし落ち着いてきて自炊ちゃんと始めようと思うのでまたお世話になりますッ!
ジョージさんのレシピはいつも最高です。このパエリアは絶品でした!!
ホント美味しそうです! GWに家族に作って驚かせます!笑
城二郎さんの動画いつも参考になります!そこらのスーパーで手に入れられる食材で素人でもかなり美味しく出来上がる動画は庶民の味方です😊
すごく美味しそうですね!!!
パエリアは一時期キャンプ飯として流行った事がありましたので、その時は狂った様に作っていました。サフランとご飯のお焦げが合わさった香りは最高ですよね。
作りたいのきたー。 ちょうどカルディで、パエリアの素が売ってて買うかまよってたんでちょうどよかったです🤤
最高でした♪すぐに合わせて楽しみます♪
CORVOとのマッチ、美味そうでドレッセも瞑想しなくていいしシーフードミックスを使って作ってみます。ありがたい。
ゴールデンウィークから、実家から一人暮らしになったのですが、そんな離れてるわけではないですが、すごくさみしい笑 またLiveとかやってほしいっす笑
@takako1195
4 ай бұрын
1年前のコメントなので、一人暮らしは1年経って、寂しさになれましたか?
シーフード料理が嬉しいです。なんとかまねてみます。ありがとうございます。
パエリアってなぜか 夏のイメージあるので、 これからの季節合ってますよねー
早速オリーブオイル3本注文しました♪ パエリアは大好きで良く作るのですがこの動画でさらにブラッシュアップして家族に振舞ってみます!いつも素敵な動画をありがとうございます! 今日は以前の新玉ねぎのスープを作って大好評でしたよ!!!(3回目)
パエリア大好きでよく作ります。焦げ目がホントに好きなんです。 この動画見る2日ぐらい前にも作ったところです。 材料はほとんど同じなのに、なんか城二郎さんのはサラッとカッコ良く簡単そうで、美味しそう❣️ また真似して作りますね!
キターパエリア‼️ 次の休みに絶対作ります‼️
味見した後のスプーンの置き方。。 良い。
パエリア大好きでよく作ります。 いつもタイ米で作ります。 ワインご紹介ありがとうございます♪ また、オシャレで本格的な料理の動画アップ楽しみです!
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
有り難う御座います✨引き続きどうぞお楽しみに🙃
めっちゃ具沢山で美味しそう〜☺️✨白ワイン&パエリア、これからの季節にぴったりですね♪
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
季節的には最高です✨ ご参考までに♪
城次郎さんの動画を見てて、和食から転身して、イタリアンのお店を自分で出す事にしました… 何に何を合わせてどうしてこれをいれたのかなって考えるのが見てて楽しいです! パエリア勉強になります!
やっぱうまそーすぎるっす
わー!!ロレンツォ!! No5はサラダとかに使ってます!! フルーティーで好きです!!!
コルヴォビアンコは、主張しすぎず、柔らかでフルーティーな香りと、程よい酸でサッパリとした飲み口がたまらないワインですよね!! 僕も大好きです!!
ちょっとパエリア苦手だったんですが、この方法、分かりやすい。チャレンジしてみます。レモン重要ですね。
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
パエリアと白ワイン…合いそうですね😃 ロレンツォ含めモンテ物産、イタリア商品なのでファビオさんのイメージありましたけど…どんどんKZread界に進出してるイメージ✨ デイリーはチリワインばっか飲んでましたけど、イタリアワインもそこそこリーズナブルですよね。インツォリア、グレカニコって葡萄の品種初めて聞きました。
今回は珍しくフィギュアが登場しませんでしたね♪ そんな事よりも、材料さえ手に入れたら調理自体は意外と手軽な感じがします🍳 ハレの日の料理って感じもしますし、連休中にチャレンジします😃
パエリア大好きです👍 ワインも美味しそう🍷
食べたいお料理を検索すると、大体城二郎シェフの動画が上がって来てくれます🤗 パエリア=洗い米投入、無洗米ならどうなんだろう、、という疑問も城二郎シェフの説明で晴れました🌞 ありがとうございます🙇😊
やっぱり、ねぇ(圧 を待ってしまっている自分がいます😆美味しそうなパエリアでしたね
ワイン注文しました♪ これからもオススメ情報よろしくお願いします! アップデートしまくったワイン!楽しみだ
相変わらず、美しくて美味しそう😃✨ パエリアいいですね🥘
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
有り難う御座います✨
Your paella looks pretty impressive. I think you have great cooking skills. If you want to follow the traditional way to make seafood paella in Spain, I'd suggest you to add less fish next time. Just like with sushi, rice should be the protagonist in paella, and fish should come second. Many cooks add a lot of fish, but it's unnecessary. There's other recipes in Spain where fish is the absolute protagonist, like zarzuela (which is similar to boullabaise). Anyway, I'd definetely would like to try your paella.
スキレットのサイズってどのくらいのものをお使いですか?
玉ねぎ炒めた後、塩入れてますよね?どれくらい入れますか??
甲殻類アレルギーの人はイカやエビのうま味を何で代用すればいいのでしょうか?
このオリーブオイル!! ちょうど銀座シックスで買ったとこでした! このレシピ試してみますね。
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
ご参考までに!
スキレットはやはりロッジなんですね。私も買いたい気持ちはあるんですが、絶対錆びさせる自信があるのでまだ買ってません。サフラン以外にパプリカパウダーも入れるんですね。スペインですもんね、勉強になりました。
魚介を買ってきたのでパエリアを作って見たいなと思い拝見させて頂きました! とても参考になりました!そこで1つ質問なのですがお米は2合にしても大丈夫でしょうか?
頑張ってつくる❤
こんにちは〜❣️ジョージ先生🧑🏻🍳、今回のパエリア🍲も最高だわ👍✨ 去年のブイヤーベースも大好き❤️シチリアワインをあわせるのも良いですよね✨🥂✨5月の☀晴れた日には、これからやってくる夏の暑さを遠く感じます。陽気なラテンの国のお料理も、また作ってくださいね❣️ジョージさんの作るものは何でも美味しいから、ジャンルを超えた新しいなにか、ジョージ流レシピ🙋が紹介されるのを楽しみにしています。
gostei de sua receita por favor poderia colocar a receita escrita da receita
出汁をパンにつけて食べたいです😁笑
そのうちゴーヤ料理お願いします!
ワイン注文しました。 スッゲー楽しみ
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
是非ご参考までに👌
いつも楽しく拝見しています! 本も買ってしまいました😊 何cmのスキレットですか?
あ〜食べたい😍
倍量なら水も倍で大丈夫ですか?
お米の量を3合でフライパン使って作ろうと思うんですが、ジョージさんの分量の3倍で作れば大丈夫でしょうか?
スキレットの大きさ教えてください!
初めて動画拝見(登録)、早速作ってみました。パセリの代わりにセロリ粗みじん切りを入れましたが 美味しかったです、ありがとうございました♪ (フェンネルの粗みじん切りでも美味しいような気がします) 城次郎さんの味を楽しめる場所は出来ましたか?そのうち是非伺いたいです。
6:23 茫然と意識を飛ばしつつも、スプーンを床に落とさない気づかいが受けるw
母の日に5人前作りたいのですが、材料は単純に2倍しても大丈夫でしょうか? また、フライパンでも可能でしょうか?
動画で使われている黒のまな板どこで売ってるか教えてください!!
@user-ht4zj9ck3u
2 жыл бұрын
それはほんとに気になる
@I72005
2 жыл бұрын
天領のまな板じゃないですかね 間違ってたらすいません!
@user-cj6qh8cg3s
2 жыл бұрын
俺も同じ質問したんですが、まだ売ってない商品みたいなんで載せれないみたいですよ
材料のレシピってどこに載ってますか??
見る前に高評価押しました
おいしそぉぉぉ
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
有り難う御座います✨
城二郎さんの声めちゃ好きです!いつも素敵な料理動画参考にしてまーす(^O^)
久しぶりに『ねぇ(圧)』が聞けて嬉しい
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
照れますな
パプリカパウダー大さじ2杯入れるとほぼ丸々使うことになっちゃうんですが、小さじだったりしませんか?? 一度作って見た時、動画の量と違う気がして、、、
城二郎さんの『ねぇ?(圧)』が好きです(笑)いつも勉強になります(^^)
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
照れますな☆ 引き続きどうぞお楽しみに♪
スキレットのブランド教えてください!
@emonak7399
2 жыл бұрын
LODGEでした!失礼しました
米を洗わないのであれば 無洗米とかでも良いのかな?
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
良いです👌✨
お米2号の場合お水は倍の量で良いんでしょうか?
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
大体そうですね
待ってました~~~😭🙏❤🦐🍷🇪🇸✨
こんにちは。料理ド素人なんですが、パプリカパウダーとサフランて入れないとかなり味って違うんですか?
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
味というか香りの部分で全然変わりますね👌
@user-nk4zo3xy5n
2 жыл бұрын
@@GeorgeLABO そうですか、それは必須ですね。ありがとうございます。
ロレンツォのNo5って香水みたいだZE⭐︎
こんにちは。レシピの材料とグラム数などは概要欄に書いて下さると助かります。
ロレンツォNo5といえばファビオさんが愛用されてますよね。コラボ期待しています!
塩はどのくらいですか? コメを増やす時は、水分はどのくらい増やしますか?
白ワインにパエリア!(人*´∀`)最高ですね✨
勉強になります。海外の料理も作って見たかったので😊こいう動画助かります🙇♀️なんか案外簡単に作れるんですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨めちゃマスターして負けないぐらい美味しく見栄えもよく作ります😋ほんとにありがとうございます!(´▽`)
白ワインでスワリングするんですか?
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
適正温度変わるから回さないのが基本ですね、私はガンガン回しますが
蟹のタマゴか赤貝かわからないけど大好物がアレルギーで食えなくなって作れなくなり…(チキンでやるかぁ…)
え、ちょうどパエリア食べたいって思ってた所
これってアク取ってます?
エンディング 背後でパエリアおかわりしてますなw
ソロキャンプでパエリアとガーリックシュリンプのルセット参考にさせてもらいました。「ソトシル」と言うアウトドア用アプリに上げるにあたって、チャンネル名載せようと思うのですが、かまいませんか?
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
コメント有り難う御座います✨ 特に問題ございません👌
お金払うからもっとたくさん動画出してほしいw
パエリアはすでに本国スペインより日本の方がおいしいような気がしますね 米と魚介の品質が数段上なので・・・
@GeorgeLABO
2 жыл бұрын
バルセロナの海沿いで食べたパエリアは今でも忘れられないです👌
❤️
サフランだけで他の素材分くらい値段しちゃう
シーフードアレルギーなのにこういうの見ちゃうんだよねw
Dio…
アサリ獲ってきたんで作ってみます。 ねぇ!圧)
なぜいつもイタリアンパセリじゃなく和製のパセリを使うんですか?
案件かよ!出世したな!!
いち
最近、「案件」多めで、ちょっと萎えてます。 昔の雰囲気が好きでしたね〜…
Cher George - Bamboléo kzread.info/dash/bejne/gJx7o7Nvls2wqNI.html Fist!