Bravo Aki, for making seftalies, I’m a Greek Cypriot, living in Sydney Australia with the salad the Cypriots use tomato, cucumber, parsley, onion, and they squeeze a lot of lemon in the pita bread, and also they put a lot of onions in the mince, but it’s up to individual whatever salad they want to have with the seftalies 👍

Αγαπημένες Κυπριακές σεφταλιές! Θα τις λατρέψετε!

@asvestopoulaki

5 жыл бұрын

😍😍😍😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@pavloskioseglou9739

5 жыл бұрын

Δε με λες, τις πατάτες τις country που συνοδεύουν τα πάντα, πως τις κάνεις;

@takaross1

5 жыл бұрын

polla wraies h sieftalies s akh 👍 an thes epomeni fora dokimase ton kima s na tn kanis 80% mpouti k 20%panseta tha einai afros sto stoma kai anti gia tzatziki thn pikla moustardas 😀

@nikoskatsaros791

5 жыл бұрын

Αυτο ειναι σίγουρο!!! 😋😋😋

@dimishah9238

5 жыл бұрын

Mbrawo re aki ektos apo telios magiras eisai ke kalokardos ke omorfo pedi.sinxaritia na exesi tin ewlogia tou teou...🙂

Είχα πάει Κύπρο και εκεί τις δοκίμασα!!! Μοναδική γεύση!!! Δε μοιάζει με κανένα φαγητό!!!

Η παραδοσιακές κυπριακές σιεφταλιες είναι ΧΩΡΙΣ κανέλα κ ΜΕ μπόλικο κρεμμύδι. Επίσης ούτε θυμάρι, ούτε κολιαντρο χρειάζονται. Με αγαπη από Κύπρο.

@_Xeto

Жыл бұрын

Και όμως, σε πολλά μέρη στην Κύπρο βάζουν κανέλλα. Κάποιοι βάζουν αρτισιά. Ακόμα και εντός Κύπρου υπάρχει διαφορά από περιοχή σε περιοχή. Το θυμάρι συμφωνώ δεν το ξαναείδα, αλλά μπορεί να είναι καλό!

Ρε παιδιά ο άνθρωπος κάνει τη δική του εκδοχή σεφταλιας με βάση κ τα δικά του γούστα! Δεν ξέρω πως είναι οι παραδοσιακές κυπριακές σεφταλιες αλλά αυτές δείχνουν μπόμπα!!!!!

Μπράβο ρε Άκη!Ο,τι κάνεις είναι φοβερό!

από τα αγαπημένα μου κρεατικά. δεν πίστευα ότι είναι τόσο εύκολο. σε ευχαριστουμε ακη.

Η σεφταλιά αγαπάει και το μπόλικο κρεμμύδι. Άσχετα αν δεν σου αρέσει εσένα ωμό, αφού δεν το έβαλες μέσα στο κιμά νομίζω ότι αξίζει να βάλεις λίγα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες στο ζάχαρο-αλατόνερο με μαϊντανό, να γλυκάνουν και να φύγει η πολύ σπιρτάδα και η έντονη κρεμμυδίλα, για να συνοδέψουν το σάντουίτς σου ;-) Άνθρωποι που δεν τρώνε καθόλου το ωμό κρεμμύδι, με αυτό το τρόπο το καταβροχθίζουν, ανάλογα πόση ώρα το έχεις αφήσει στο ζάχαρο-αλατόνερο ή πόσο δυνατή έχεις κάνει την άλμη, το κρεμμύδι γίνεται πιο ελαφρύ και εύπεπτο. Καλύτερα αποτελέσματα με ελαφριά άλμη, περισσότερη ώρα !

Όλοι εσείς που θεωρείτε ότι σωστά βάζει ότι του κατεβάσει η κούτρα σε ένα μείγμα και μετά το ονομάζει σιεφταλιές, θα λέγατε το ίδιο αν έφτιαχνε μουσακά με κόκκινη κολοκίθα, και με κιμά κινόα και σόγια? θα λέγατε τα ίδια αν έφτιαχνε σουτζουκάκια με σάλτζα από τοματίγιος από το περού και αντί για κιμινο να έβαζε σουμάκι και κάτι περίεργα μπαχαρικά από τις Ινδίες και στο τέλος να βάλει και ένα φλιντζανάκι κρέμα γάλακτος για να δέσει? Αν θέλεις να κάνεις πειραματισμούς, με γεια σου με χαρά σου, αλλά μην τους δίνεις ονόματα παραδοσιακά και μάλιστα να το λές και με στόμφο ότι "ετοιμάζεις τις πιο νόστημες σεφταλιές που έχουμε δοκιμάσει". ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ...

Ακή μου αγαπημένε! Η σεφταλια θέλει μπόλικο κρεμμιδι στη γέμιση!!!! Δεν ξανακούσω να βάζουμε στην πίτα καρότο:) Φιλία πολλά σε βλέπω ανεληπως! You are my top favorite Chef!!!!!!!

No mate. I dont know what this is. I'm cypriot and never seen this before. Sheftalia has a tonne of onion in it....never seen garlic in them

@Vaioskaitelidis

3 жыл бұрын

Για ποιον λόγο μιλάς αγγλικά κουμπάρε;

@RealOrbit-Australia

3 жыл бұрын

@@Vaioskaitelidis because I'm Australian Cypriot. Sheftalies is 70% pork, 30% lamb with alot of fat, onion, parsley, salt, pepper, cinnamon and some breadcrumbs. Είμαι Κύπριος της Αυστραλίας αλλά φτιάχνω σιεφταλιες 2 φορές τον μήνα. Τούτος δεν έχει ιδέα τι έκανε

Ακηηηηηηηη που ειναι το κρεμμυδι. Σιεφταλια χωρις κρεμμυδι δεν λεει

@kyr1245

4 жыл бұрын

Τζαι μαϊτανόν

@dimitradeligianni674

4 жыл бұрын

Γγδηυθ4φφηη

Love this, one of my favs..you rock as well as your T-shirt

Αυτές δεν είναι οι σιεφταλιες έτσι όπως πρέπει απο το πρώτο λεπτό εισαι ήδη out. Αυτό ήταν μαχερια στην καρδιά και προσβολή

Ωραία ιδέα! Ευχαριστούμε!

Ο Άκης παίζει να βλέπει θυμάρι και στον ύπνο Του!

Αν το κάνω με πίτα για πιτόγυρο θα προσβληθούν οι φίλοι μας οι Κύπριοι;

Μπράβο σου Ακη! Φαινονται πεντανόστιμες! Δείξε μας και τζιγεροσαρμάδες αν θέλεις!!!😍

Ego shieftalies me karroto proti fora akouo ;)

ΚΑΛΕ ΤΙ ΩΡΑΙΟΣ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ ΣΗΜΕΡΑ...ΠΩΣ ΣΟΥ ΠΑΕΙ ΤΟ ΜΠΛΕ

@jennyjenny4285

5 жыл бұрын

Alexandra Α Επιτέλους, το πιο νορμάλ σχόλιο που διάβασα μέχρι τώρα! Καλή σου μέρα και καλή συνέχεια!

I think u said that they do this in Cyprus? My father was born and raised in Cyprus. That looks amazing. I need to ask him about this ☺️😊

Akis my friend. My mother and Yiayia make these often. They should include onions in the marinade. Lots of them.

@LIONQ9

5 жыл бұрын

Lucky guy...

***ΛΕΜΟΝΙ*** Τις σεφταλιές πρέπει να τις δοκιμάσεις με λίγο χυμό από λεμόνι!

Μπράβο Άκη!!!👋👋👋👌👌👌 (μόνο μη φοράς πάνω σου τον Χάρο)

Φανταστική συνταγή !!!

Εξεχασες το κρεμιδι!!!!!!

Άκη υπάρχει κάτι για την μυρωδιά στης σεφταλιες? Πως φευγει?

Πολλά ωραία συνταγή 😅😋👍👍👍👍👍👍

Γεύσεις από Κύπρο! Νόστιμη Κυπριακή σεφταλιά τυλιγμένη σε Κυπριακή πίτα! Μ'αρέσει η Κυπριακή κουζίνα!

@andreassoteriou5602

5 жыл бұрын

Πειραγμενη Ελληνικη κουζινα λεγεται

@kyr1245

4 жыл бұрын

@@andreassoteriou5602 Χμμ.. Η σιεφταλια ειναι καθαρα κυπριακο φαγητο

Σε παρακαλώ ρε Άκη μην ξαναπείς το σουβλάκι καλαμάκι είναι ντροπή :P Εκτός αν θες να ονομάσεις και το μαχαίρι γουδί πχ. :P

Συγχαρητήρια!

Σεφτάκης

αυτά βλέπουν οι ξένοι και μας ζηλεύουν....

Ειμε από Κύπρο και σου δίνο σιχαριτιρια

❤️❤️❤️❤️

Μας έχεις στείλει και χτες και σήμερα με τις συνταγάρες σου!!

😍😍

Είμαι τόσο εθισμένη με αυτό κανάλι..!

Μπορεις σε παρακαλω να μου πεις πως ανοιγουν τοσο ωραια οι μπολιες ;

@akis_petretzikis

5 жыл бұрын

Το λέω και στο βίντεο.. Οι μπόλιες πρέπει να μείνουν στο νερό με ξίδι ή λεμόνι για αρκετές ώρες. Τις σουρώνεις, αφήνεις να φύγει η υγρασία και τις χρησιμοποιείς.

❤❤😍😍😍

Η μπόγια εμεις την λεμε πάννα

Φοβερός πλ

Έχω φάει σεφταλιές σε Κυπριακή ταβέρνα στη Θεσσαλονίκη, όταν ήμουν φοιτήτρια .

Υπεροχες,εντομεταξυ,χωρις να το θες,κατα συμπτωση;ετσι ακριβως εκανε η γιαγια μου σμυρναικα σουτζουκακια,χωρις την μπολια,και το μαιντανο,με ολα τα υπολοιπα που εβαλες,δοκιμασε το και θα δεις...λογικα εχουν κοινα στην μαγειρικη,και η σμυρνη και η κυπρος,και ναι το παραδοσιακο σουτζουκακι εχει κανελα μεσα,κι ειναι τελειο...δεν ηξερα οτι στην σεφταλια βαζουν το ιδιο.σ ευχαριστουμε πολυ,αυριο θα κανω σεφταλιες.

@malakopitourmalakopitoroug3250

3 жыл бұрын

Εκει πανω μπολια βαζουν στο σαρμα Ρυζι συκωτακια + μπολια σε ολο αυτο και στο φουρνο

Toppp

. ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ

Υπεροχος συνδυασμός Κολιανδρου με Κανέλλα και Κιμονό τέλεια μαριναδα Αλλά θα πήγαινε και μπουκοβο ή όχι?

@akis_petretzikis

5 жыл бұрын

Γιατί όχι;

Συνταγή για κυπριακή πίτα δεν μας έδωσες όμως Άκη για εμας που βρισκόμαστε στο εξωτερικό κ δεν μπορούμε να τις βρουμε στην αγορά

λαχανο καροτο μονο στην σεφταλια :)

Σεφταγιες

Άκη μπορείς να κάνεις και μια συνταγή για μπιφτέκια λαχανικών?

@akis_petretzikis

5 жыл бұрын

Έχω κάνει! akispetretzikis.com/el/categories/lachanika/vegan-burger-me-pantzari

@xara121

5 жыл бұрын

@@akis_petretzikis Είσαι φοβερός, ευχαριστώ πολύ! :)

Παραδοσηακα ειναι πανω στην "φουκου"

Ακου μπογες... παννα του σχοιρου την λενε και για να πετυχεις την σωστη ονομασια πρεπει να πεις σσσεφταλιες οχι σεφταλιες!! Μπραβο σου που δειχνεις Κυπριακες συνταγες εξαιρετικη η συνταγη σου!

@leftheodo

5 жыл бұрын

Η παννα του σιηρου ειναι κυπριακη διαλεκτος. Μπολια λεγεται στην κοιμη επληνικη

Εύγε. Η διεθνής κουζίνα πρέπει να γίνει πιο συχνή στα videos που ανεβάζεις.

Άκη γιατί δεν έβαλες κύβο;;;😂😂😂 Ντροπή...

Προτιμώ το μοσχαρίσιο κιμά Ακη, να τα κανω με λαπα? Ή θα βγει μαπα???

hell please can you give me a dvaic or way for Brokloy avokado bangar v important helthy i know but i cant if you have time i will wait thanks my polait chef excuse me for bad english

Άκη στα κάρβουνα γίνονται

κάθε άλλο παρά αυθεντική η συνταγή

ΤΗΝ ΕΤΡΩΓΑ Και δεν λέω για την σεφταλιά

Με πέθανες, ειδικά 23:30 ηώρα που το βλέπω και πεινάω...

Ρε φίλε σεφταλιες χωρίς κρεμμύδι δεν είναι σεφταλιες. σε μισό κιλό έπρεπε τουλάχιστον να κόψεις 3 κρεμμύδια 😂

Σεφταλιές πάντα στα κάρβουνα... ούτε τηγάνι, ούτε φούρνο..

@user-qd5lx7yb3q

5 жыл бұрын

Και αν δεν έχεις κάρβουνα τι κάνεις δηλαδή? Στο γκριλ μια χαρά ειναι

@agigips2799

5 жыл бұрын

@@user-qd5lx7yb3q ε καλά αμαν δεν έχεις τότε κάνε τα εκεί. Απλά η γεύση είναι τελείως διαφορετική... δοκιμασμένο.. με αυτή την έννοια το είπα. Στα κάρβουνα για μένα είναι το καλύτερο.. και γω όταν ήμουν φοιτήτρια και δεν είχα να τις κάνω στα κάρβουνα στον φούρνο τις έκανα κι ήταν λες και έτρωγα μπιφτέκι...

@dimitra482

4 жыл бұрын

Agigi PS στα κάρβουνα, και σκατα να ψήσεις (με το συμπάθειο), νόστιμα θα βγουν..😂

ο ακης βαζει θυμαρι και στον καφε,,,,

Δεν έχω ξαναδεί κανέλλα σε σεφταλιες. Μπορεί όμως να ειμαι και λάθος. Νομίζω βέβαια ότι δεν έχουν. Κρεμμύδι γιατί δεν έχει;;;; Αυτό είναι το χαρακτηριστικό της σεφταλιας.

@TheArteditors

5 жыл бұрын

κανέλα βάζουν σε εστιατόρια που θέλουν να καλύψουν την άσχημη μυρωδιά του κρέατος...

@chrisandreadakis4217

5 жыл бұрын

@@TheArteditors πιθανώς αλλά στο βίντεο λέει παραδοσιακές αν δε κάνω λάθος

@eglafkou15

5 жыл бұрын

Σε κάποιες περιοχές βάζουν κανέλα σε κάποιες όχι μαζί με αλλά μπαχαρικά αλλά το κρεμμύδι είναι must

@chrisandreadakis4217

5 жыл бұрын

@@eglafkou15 ναι το κρεμμύδι είναι όντως απαραίτητο. Αλλά αφού έχει αρκετές παραλλαγές η εν λόγω συνταγή δε μπορεις να λες ότι η παραδοσιακή συνταγή έχει κανέλλα. Είναι σα να λέω ότι η παραδοσιακή συνταγή από τα σουτζουκάκια έχουν κανέλλα. Η πατροπαράδοτη όμως μικρασιατική συνταγή δεν έχει ίχνος κανελλας στα σουτζουκάκια . Παρ'ολα αυτά στην Ελλάδα βγήκε και η παραλλαγή με τη κανέλλα

Κόψτε την κλάψα ότι δεν είναι όπως το ξέρετε, όλες οι συνταγές έχουν παραλλαγές, ο Άκης έδειξε μια δικιά του. Αν δεν σας αρέσει απλά μην την ακολουθείται, το ότι πρέπει να βγει και χολή δεν είναι καθόλου απαραίτητο.

+1 ποιος ανατριχιασε στο 1:28

gamas re akh

Like oli i kiprei

Κρεμμύδι?? Άκη διάβασε Καμία συνταγή πριν την δει ο κόσμος.

@user-wo2pv7wh2m

5 жыл бұрын

Είμαι από Κύπρο αλλά αυτές δεν είναι σεφταλιες κυπριακες

@georgegalatianos5388

5 жыл бұрын

@@user-wo2pv7wh2m δεν είμαι από Κύπρο αλλά έχω φάει πολλές φορές στην Κύπρο όλες έχουν κρεμμυδιι και αγγουράκι στην πιτα

Ο Ακης ειναι top chef αλλα κανει πολλες συνταγες που είναι παραλλαγες των original συνταγων οπως κ με το κλεφτικο κλπ. Δικαιούστε γουστα ειναι αυτα. Ομως να το λεει οτι ειναι κατι το διαφορετικο κ να μην παρουσιαζει οτι ταχατες αυτη ειναι η συνταγη. Σε πολλεδ περιπτωσεις δεν ειναι. Οπως τωρα

Δεν ειναι έτσι

What on earth is that white thing??

@mistertree9470

5 жыл бұрын

Lamp lace fat

Sorry ρε φίλε ακι. Στο καλό το πλάνο με τις κόκα κολες χάλασε ο κόσμος να βάλεις μια green cola, που είναι και υγιεινή και Ελληνικής σύνθεσης, μιας που και μιλάμε για μια ελληνική συνταγή? Και καινοτομία και μάρκετινγκ..

@LIONQ9

5 жыл бұрын

Ξέρεις τη λέξη σπονσορας;

Μας πρηξατε με το κρεμμύδι την κανέλα και δεν ξέρω και γω τι άλλο😂 όποιος δεν θέλει βρε παιδιά δεν τις κάνει και όποιος θέλει τις δοκιμάζει Δεν καταλαβαίνω γιατί τόσα σχόλια με το κρεμμύδι Ε βάλτε αμα θέλετε δεν σας πιέζει κανείς 😭