Секреты окрашивания крема | Как окрасить крем в яркий цвет
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Мини-курс по Крем-чизу. Три главных рецепта: school.isladosti.ru/creamcheese
Мини-курс по Ганашу. Идеальное покрытие для вашего торта: school.isladosti.ru/ganash
00:28 Какие бывают красители
00:48 Как лучше окрасить ганаш
1:38 Какие красители мы почти не используем
1:50 Как лучше не красить крем-чиз
2:12 Чем идеально окрасить крем-чиз в яркий цвет
3.31 Интересный нюанс с водорастворимым красителем
4:02 Чем еще можно окрасить ганаш
4:50 Самое важное правило при окрашивании крема в яркий цвет
5:32 Лайфхак как минимизировать использование красителя
6:55 Что предложить вместо яркого крема заказчику?
ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ:
Заходите за уроками на сайт онлайн-школы: school.isladosti.ru/
Приходите познакомиться поближе в наш Instagram: / isladosti
В телеграмм говорим на тему заработка и кондитерских фишечек t.me/isladosti
ПОДПИСАТЬСЯ на канал: / @isladosti
Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
Пікірлер: 33
Спасибо что делитесь с нами!🌺🌺🌺
Хорошее видео! Фиолетовый цвет шикарный ❤
Спасибо большое за видео 🙏❤
Благодарю! Особенно за идею с фиолетовой краской нейтрализовать желтизну)) Ни разу не получился насыщенный красный. Бросила эту идею. Просто не беру в заказ. Черный получается, для этого нужен ганаш из тёмного шоколада+немного чёрного красителя. У меня прекрасно справилась краска топ декор.
Благодарю 💐
Спасибр! Полезно.
Спасибо огромное
Спасибо, интересно
Большое спасибо за информативный, изящный рассказ❤
Thank you❤
А подскажите пожалуйста, что следует смешать, чтобы получить цвет индиго синий?
Здравствуйте.Какой номер фиолетового красителя?
Доброе утро, а на бзк не показали?
❤
Про БЗК расскажите, пожалуйста
@isladosti
6 ай бұрын
да, у нас скоро будет про него серия видео, с января
Здравствуйте. Я бы хотела узнать как ярко окрасить белковозаварной крем
@isladosti
9 ай бұрын
Они вообще проще всего и лучше всего красятся. По такому крему планируем отдельное видео.
@user-dj8sb7cx5p
9 ай бұрын
Тогда ждем с нетерпением 😊. А еще хотелось бы видео для выравнивания торта белковозаварным кремом😁
@STATYANOY
9 ай бұрын
@@isladosti Очень хотелось бы посмотреть, да, ещё и как смешивания красителей в бзк.
@user-rh1em8ux4p
15 күн бұрын
😮😮😢@@STATYANOY
А какие у вас рецепты ганаша и крем-чиза?
@isladosti
7 ай бұрын
Вы можете посмотреть описание к нашим урокам 🌸 ссылка под видео
2:11 никогда такой насыщенный темный цвет не получался ни с одним гелевым водорастворимым красителем, ни одного производителя, ни с одним кремом. По своему опыту могу судить, что есть какой-то предел добавления красителя, после которого крем никак не становится насыщенней или темней сколько ты бы не добавлял дальше краситель. 🤷 Я хз в чём дело.
@isladosti
9 ай бұрын
В видео говорится, что в насыщенные цвета мы рекомендуем красить сухими красителями. Либо уговорить заказчика на велюр, что еще надежнее. Если очень яркий цвет делать, то от большого количества гелевого красителя любой крем разжижится
Как покрасить крем чиз на масле в черный?
@bake_cake_msk
9 ай бұрын
Используйте сухой жирорастворимый краситель на угле. У меня от Глеба Люблина, очень нравится.
@elenakabaeva3159
9 ай бұрын
Mixie мистический черный водорастворимый сухой краситель крем чиз окрашивает супер
@isladosti
9 ай бұрын
Мы красим в черный только шоколадный Чиз, никогда не белый. Получается отлично, не разжижается. Его рецепт (шоколадного) есть в мини-курсе по крем чизам
@user-ii2ny4fp2k
9 ай бұрын
Окрашивайте сухим,небольшое колличество. Не нужно весь торт покрывать черным кремом. Тонкий слой прекрасно покрывает
Я узнала в вашем видео что вы рекламируете арт декор который портит вкус крема , но зато нормальный краситель топ декор названия вы закрыли пальцами 😅
@isladosti
3 ай бұрын
да, это теория заговора )
Спасибо что делитесь с нами!🌺🌺🌺