Секрет торта из куриной печени. Печёночный торт к новогоднему столу.
Секрет торта из куриной печени. Печёночный торт к новогоднему столу.
Для торта подойдет любая печень. Классикой жанра является торт из говяжей печени. Свинная печень используется режее. Однако,, мне больше нравится торт из куриной печени. Все просто!...куриная печень имеет более утонченный вкус, да и цвет коржей получается более светлый.
А теперь...переходим к рецепту нашего блюда!
Для коржей:
Куриная печень 0,5 кг
Яйцо 2 шт
Мука 60 грамм (в рецепте для оладей 80)
Сметана 2 столовые ложки ( с горкой)
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
ВОДА 50 грамм.
Соль по вкусу.
Масло для жарки
Сковороду смазывать маслом перед жаркой каждого блина.
Внутренние слои:
Майонез чесночный
На стандартную упаковку (170 грамм) 2 средних зубчика чеснока.
Лук жареный.
Лук 150 - 200 грамм. ( нарезать полукольцами шириной 2-3 мм. лучше брать с запасом)
Обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
ИНТЕРЕСНО:
Будет интересным, немного недожарить лук....так, чтобы он слегка хрустел.
Масло для жарки 1 ст. ложка.
Готовым коржам и луку дать остыть. На горячем...майонез может расслоиться!.
На остывшие коржи выложить жареный лук и смазать майонезом.
Готовый торт украсить и ждать гостей.
🙂🙂🙂🙂🙂
#печёночныйторт #тортизпечени #куринаяпечень #тортизкуринойпечени #торт #кновогоднемустолу
Пікірлер: 24
Ну вот, ещё один интересный кулинарный канал попался. И это радует
Молодец очень доступно рассказал без пафоса и надеюсь что вкусный пойду делать искала рецепт.❤❤
Просто мастер❤
Угодил Аньке👍🔥👍👍👍 Спасибо большое 💗
Вот спасибо! А мне лень было на Нг готовить... У меня 1, 5 кг печени есть как раз. Паштет делалаю постоянно, огонь.
@user-no3ot1ok1e
5 ай бұрын
Строго говоря...так это тоже паштет. Просто он иначе приготовлен и оформлен
Великолепно,СПАСИБО за простоту приготовления,рецепт понравился!!!
Хороший рецепт, Вы просто волшебник, так лихо переворачиваете блины, у меня так не получится, но я попробую. Спасибо за рецепт.
Молодец
Всё гениальное просто! Но есть нюанс: этот шедевр обязательно нужно чем-то продезинфицировать! Так, на всякий праздничный случай! 😊
@user-no3ot1ok1e
5 ай бұрын
Пожалуй Вы правы...🤔 Слишком много вокруг микробов развелось!☝️ Ну...за праздничную сан обработку! 🤣😂🤣😂🤣🤣
Какой чудесный рецепт. Особенно впечатлило добавить воду как в блины.Спасибо, обязательно использую когда буду готовить🙃
Спасибо! Давно хотела, теперь решусь - приготовлю!
Лаконично, красиво ,аппетитно, высший пилотаж!!! Как всегда.
Молоко обычно добавляю вместо воды)))
@user-no3ot1ok1e
5 ай бұрын
Когда нет воды...то да....приходится добавлять молоко. 🤣😂🤣😂🤣😂
Блин пришел в движение - значит он готов ,с сильным нетерпением сто голодных ртов.в нервном ожидании вилкой строл скребут и с воодушевлением торт к обеду ждут .😂 Да,я торт такой люблю.диетический и сытный ) ну почти диетический.
@user-no3ot1ok1e
5 ай бұрын
Обнять и плакать!... Именно диетический!..почти.... Так и хочется перефразировать классика: Если бы у печени были глаза...они бы вылезли на лоб! 🤣😂🤣🤣
Для начинки пережариваю лук и морковку, ням ням..😊
@IrinaRiga
5 ай бұрын
Попробуйте добавить в начинку маринованный огурчик.еще вкуснее будет.😅
@IrinaRiga
5 ай бұрын
Кстати, я иногда жарю шампиньоны свежие ,лук ,морковь ,режу маринованный огурец,варенье яйца ,все смешиваю с майонезом,перчу,подсаливаю и переслаиваю печеночные блины.бомба.)
@user-no3ot1ok1e
5 ай бұрын
@IrinaRiga Хозяйки от которых я имею этот рецепт...как бы это сказать мягче🤔 были несколько консерванивны. И за кощунственную замену говяжей печени на куриную...я бы уже имел, что слушать. Тем не менее, грибы тут более чем уместны. А вот насчет морковки, совершенно верно! И такой вариант рецепта есть! Но лично мне, больше нравится самый простой вариант. Консерватор..увы..🙂
@user-no3ot1ok1e
5 ай бұрын
Чувствуется школа!👍👍👍
@IrinaRiga
5 ай бұрын
@@user-no3ot1ok1eу вас очень хороший тортик,рецепт хороший 👌