SANSEBASTIAN YAPAMAYAN KALMASIN DİYE ÖZEL DETAYLI TARİF ANLATIM K🐜D (SPECIAL DETAILED RECIPE)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#SansebastianNasılYapılır, #DetaylıÖzelTarif, #EnGüzelSebastian, Faydalanmak, (KANALIMA ABONE OLMAYI VE ZİL BUTONUNU AÇMAYI UNUTMAYIN YENİ VİDEOLARDAN BÖYLECE HABERDER OLABİLİRSİNİZ )
&&& SANSEBASTİAN ÇİZKEK &&&(BLENDİR DK LARINIDA BELİRTTİM ORTALAMA )
Tarif Bir 26 Cm Çemberlik
Tarif 1500 Gr Pınar Beyaz Peynir 5 DK
560 Gr Toz Şeker 2DK
10 Adet Bütün Yumurta 2DK
760 Gr Sıvı Krema ( Sıvı Şantide Kullanabilirsiniz )4 DK
50 Gr Un 1-2 DK
&&& Sütlü Muhallebi &&&
150 Gr Süt
350 Gr Sıvı Krema
400 Gr Sütlü Küvertür
50 Gr Bitter Küvertür
(DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO MY CHANNEL AND OPEN THE BUZZER BUTTON SO YOU CAN HEAR ABOUT NEW VIDEOS )
&&& SANSEBASTIAN CHEESECAKE &&& )
Recipe A 26 Cm Circle
Recipe 1500 g Pinar feta cheese 5 min
560 g granulated sugar 2min
10 whole eggs 2min
760 g of liquid cream (you can use it in liquid shunt )4 min
50g flour 1-2 min #kırmızıpasta, #çikolatalıkrema, #engüzeltasarım #sansebastiançizkek, #kubilaydalbudak, #pastrychef, #EnParlakSoslar, #MeyveliPasta, #PandispanyaTarifi,
Пікірлер: 180
Evde yaparken fırın ayarı turbo fanlı mı yoksa alt üst ayarda mı olacak ustam birde 24 cm kalıpta ölçüleri düşürmek istesek ortalama ne yapmamız gerekir ellerinize sağlık bu arada kıvam burdan bakınca bile harika gözüküyor
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Bence reçete ile oynamayın 2 cm den bişey olmaz biraz yüksek çıkar en fazla. Altı ve üst dereceyi ayarlarsanız daha iyi olur çünkü taban kolay kolay pişmiyor onun için alt dereceyi biraz yüksek tutuyoruz. 240 alt 230 225 üst deneyebilirsiniz. Yumurta oranı yüksek olduğu için üst fazla pişerse kabuk tutar örtü gibi kaldırırsınız buda hoş olmaz pişirirken tuttarana kadar bana kalırsa kontrolü gitmekte fayda var zaten 2 . Veya 3 deneyiminizde tamamen ürünü benimsiyeceksiniz
@drkucho858
3 жыл бұрын
Son bir sorum daha var ustam bu bahsettiğiniz şekilde pişirme yaparsam yine 30 dakika mı tutmalıyım süreyi
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
@@drkucho858 Kontrolü Giderseniz Fayda Var 25 dk verin rengine bakın fırından fırına değişir çünkü.
@sevimcanbaz9583
2 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK peynir labnemi kullanıyon
@mamedovasakina5233
Жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK merhabalar firin suresini aydin aciklarmisiniz ben anlamadi alt kismi ayri aysrda ust ayri ayarda yani yani zamanda bismicekmo ustam? Alt ayri pisirip ust ayrimi pisiricez?
Ellerinize sağlık Kubilay usta🍓
Teşekkür ediyorum iyi çalışmalar
allah razi olsunnnnn♥️♥️♥️
Harikaaaaaaa tarif için çook teşekür
Çok güzel olmuş eline sağlık amca
Kardeşim yaptığım on numara oldu
Mukemmel
Tarifi dün denedim, kalıbım küçük olduğu için üçte bir ölçüde yaptım, daha önce farklı tariflerle iki defa denemiştim ancak başarısız olmuştum bu tarifi birebir tutuyor benim fırınım Franke marka ben 225°’de 25 dakika pişirdim kremsi ancak akışkan değil 10:15 derece daha düşürülürse muhtemelen daha kremsi akışkan bir kıvamda dolabilir isteye göre tercih edilebilir Herkes kendi Fırınına göre tecrübe etmeli ve istediği kıvamı yakalamalı ancak ölçüler ve malzemeler gerçekten mükemmel ve çok lezzetli bir çiz kek ortaya çıkıyor tekrar tarif için teşekkür ediyorum başarılar
Teşekkurler
işte gerçek profesyonel adam bu sağlam bilgiyi bizle paylaşmış
@KubilayDALBUDAK
Жыл бұрын
Duanız benim için yeterli ustam
40👍benden ellerine sağlık nefis oldu desteğinizi bekliyorum
Eline saglik
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Teşekkür Ederim
Hayırlı akşamlar usta bende alabilir miyim tarifi elinize sağlık güzel görünüyor
Şef sizi tebrik ediyorum rondo başlığıyla yaptığınız için koyduğunuz un gluten kompleksi oluşturmuş buda pürüzsüz kıvamı getirmiş, çırpıcı ile yapılsaydı içi kabarcık kabarcık olurdu
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
👍👍. Çok dikkatli izlediniz. Ve mantığı çözdünüz. Tebrik ederim 🥳
Usta alt üst ayarlı fırınımız yok düz taş taban fırınımız var kaç derecede pişirmeyi önerirsiniz?
Bu yaptiqiniz karisim yalniz bir adet 26sm cember icinmi? Yani bir adet sabsebastiyan icin mi 10 adet yumurta? Onceden Twkr, cox mukemmel gorunur…
Ustam kolay gelsin ben bu yaptığınız gramajı dört yada beş katını yapacağım eni bir metre genişliği 30cm tepsiye dökeceğim pisme süresi bir saat olurmu yoksa yarım saat e pisermi teşekkür ederim şimdiden
Eşsiz bir lezzet Eline sağlık usta ☺️
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok saol
Ustam elimde pinar beyaz peynir yok ama yapmak istiyorum yardimci olurmusunuz?
Şefim 2 katını yapmak için Tarifi 2 katına katlayıp yapsam sorun olur mu ?
Sadece bir tane 26 cm kalip icin yaparsak ölcüler nasil olmali yazabilirmisiniz ölcüleri
Merhaba Usta. Ben aynisini yaptim, ama cok sulu oldu, adeta dagaldi. Nerde problém olabilir bilemiyorum.
Şefim merhaba reçetede 50 gram diyor ama o kadar malzemeye az değil mi yanlış yazılmış olabilir mi? Acil dönül yaparsanız sevinirim yarın misafirlerime yapmak istiyorum
Beyaz peynir yerine Labne kullanırsak oluyor mu usta
Usdam Romanya'da tam yağlı Beyaz peynir yok labne kullanalimmi
Merhaba,benim cheesecake krema gibi olmadi,kesildi sanirim.Neden boyle oldu anlamadim.Yardimci ola bilirmisiniz?
Selamun aleukum ustam krem beyaz peynirmi kalıp beyaz peynirmi
Tonla tarif izledim en güzeli bu bence👍🏻
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🙏
Blendır im yok ve de kelepçeli çemberim yok eğer yaparsam güzel bir sonuç alirmiyim teşekkür ler ellerinize sağlık
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Yoksa bence yapma böyle olmaz. Güzel ürün alamassın
Kabartma tozu yada vanilya gerek var mı ?
Krem peynir yerine labne olur mu acaba?
Biz kremayı evde yapabilirmiyiz olurmu peynir yapılır da krema bilemedim
Vanilya koymamılsınız peki bu tarifte yumurta kokusu olmuyor mu
Sef fırın tas tavanlı fırın mı yoksa elektrıklı fanlı fırınmı
السلام عليكم لو سمحت عايز الرسبي لان مش فاهم المكتوب لو سمحت عايزه بالعربى
Ellerinize sağlık Kubilay bey ancak görmek istediğim şey tabağındaki yağlı kağıda nasıl çıkardınız
@KubilayDALBUDAK
Жыл бұрын
Etrafını alıp çıkarıyorsunuz. Ben biraz cıvık yaprığım için. Tam dondurmadan -18 atıyorum biraz kendini tutunca çıkarıyorum. Ve ters çevirip alıyorum altındaki kağıdını
Ustam Hayırlı Ramazanlar Kolay Gelsin Severek Takip Ediyoruz Şahsen Benim Gibi Genç Ve Meslege Gönül Vermiş Insanlar Adına Teşekkür ederim Benim Sorum Dönerli Pastamatik Fırınında 180 Derece 50 dk Kadar yeterli Olurmu Yada Tavsiyeniz nedir Pişirme Süreci Olarak Teşekkür ederim Takipteyiz👑😍❤
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Pişirme dönerli fırında 200 derece yeterli olur 28 30 dk Tabanlı çember kullanacaksan tabana dikkat et pişsin yani artık delikli tava mı kullanırsın. Yada folyolu çember mi kullanırsın sen bilirsin. Allah razı olsun hep birlikte kenimizi geliştireceğiz inşallah
Şef iyi akşamlar unox marka bakertop fırın kullanıyorum 210 derece 25 dakika pişirdim kelepçeli kasnak kullanarak ancak altı hiç pişmedi bir tavsiyeniz var mı? Teşekkürler
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Günaydın Hayırlı İşler Ustam Tabansız yani kelepçesiz kasnak Kullanabilirsin Altına Folyo Çekersin Delikli Tava Kullanırsın Üstü Çok renk Almıyorsa 10 derece Daha yükseltirsin öyle dene
Sütlü ve bitter küvertür çikolatayı ne ara koydunuz o kısım videoda gösterilmiyor ama malzeme kısmında yazıyor. Acaba onları eritip üstüne sos olarak mı döküyoruz ?
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Sosun tarifini yazdım üstü için ben sade yaptım. Spangile döken bile var üstüne orası size kalmış
Merhaba kolay gelsin.Bende sizin tarifle yaptım çok güzel oldu.fakat ilk başta kabarık daha sonra sönüyor bunun sebebi nedir?bir püf noktası varmidir
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
normal pişince öyle olması
Buharlı fırında mı pişirdiniz
Ustam ellerine sağlık nasipse receteyi uygulayacağım. Videodaki sonucu elde ederim değilmi.
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Birebir uygulayın. Ayrıntıları kaçırmayın kesinlikle aynısını elde edeceksiniz. Terazi ile tartıp attım yani
Fırın derece ney chefim
Merhaba, peynirle ilgili sorum olacak size. Birkaç ünlü san sebastian yapan kafe var ve bunlar hangi peyniri kullanıyor? Yine Pınar beyaz mı?
@burntcake1560
2 жыл бұрын
Vanilya eklemediniz bunu da öğrenebilir miyim?
Ustam 1, 500 kg mı peynir
Sizin yaptığınız reçeteden toplam 3 san Sebastian çıktı sanırım ben aşçılık öğrencisiyim bir tane yapmam yeterli olucka ölçülerini nasıl yapmalıyım ?
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Aynı ölçülerde aynı şekilde yaparsanız sadece bir Sansebastian çıkar.
reçeteyi 3 e bölüp veya 2 e bölüp kullanırsak kaç cm kalıplarda kullanmalıyız bu tariften 2 adet 26 cm çıkıyor sanırsam yaptğınıza göre . birde el blendırı değilde el mikseri kullansak birşey değişir mi ustam
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Bölüp yapabiliriz hiçbirşey değişmez. 26 cm çemberde bir tane çıkıyor.
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Yapım aşamalarının aynı şekil yapmazsanız aynı ürünü elde edemezsiniz
26 cm çember olmazsa olurmu
Ustadim pistikten sonra firin kapagi yarim acik sekilde firinda bekletitiyor musun ? Bekletiyorsan ardindan disarida ne kadar bekliyor bir de ? Tesekkurler emegine saglik
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Fırında bekletmiyorum ama pişirim yeterli olmuyorsa bekletebilirsiniz Soğuduktan sonra dolaba alıp birgün bekletiyorum kesimi rahat olsun diye dilimlemeden önce bi saat falan difrizde bekletip kesiyorum
Merhaba tarifte yazılan ölçüler 1 adet 26 cm içinmidir?? Ve videoda 2 adet çembere bölüyorsunuz ama Ltfn cvp teşekkürler
@KubilayDALBUDAK
Жыл бұрын
Merhabalar evet reçete 28 cm Ve 32 cm çemberlere uygundur
Şef, eğer çikolatalı yapmak istersek içine kaç gr bitter çikolata eklememiz gerekir
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Onun tarifi daha farklı ileriki zamanlarda videosunu çekmeye çalışırım. Ama öz kullanıp yapcaksanız. Frambuaz lı olanına bakın. O reçetenin aynısı frambuaz değilde çikolata özü kullanırsınız
Özellikle tarif ve teknik için teşekkürler ,evde denedim efsane sadece bir sorum olacak evdeki fırında 200 derece alt üst fanlı fırında 45 dk bile üstü zor kızarıyor ne yapmam lazım ustam.
@KubilayDALBUDAK
Ай бұрын
Ben teşekkür ederim 🙏 Biraz dereceyi artırırsanız evdeki fırınlarda çok zor tutuyor 230 ta atın 30-35 dk öyle bi deneyin
@NesePolat-kv1ri
Ай бұрын
@@KubilayDALBUDAK çok teşekkürler deneme yapıp sonucu yazıcam.
Tarifinizi , cheese cake tarifi ararken buldum ; ellerinize sağlık, yalnız bazi tariflerde nişasta kullanıliyor , bazi tariflerde yumurtalar tek tek peynire yediriliyor ve kek için kabartma tozu karıştırılmış un kullanilabiliyor.Sizin tarifiniz neden yumurtalar aynı anda kullanıldı ? Teşekkürler 🎉
@KubilayDALBUDAK
3 ай бұрын
Bazıları mikserde kapartıyolar. Genellikle yumurta onun için kullanılır ben kabartmayı tercih etmiyorum pürüzsüz bi ürün oluyor daha çok hoşuma gidiyor
Ustam Selamünaleyküm hayırlı işler olsun...eline sağlık...tek kalıp 26 cm için 3 e mi bölmek gerekir tarifi..yani 500 gr mı peynir...
@KubilayDALBUDAK
10 ай бұрын
Aleyküm selam bu tarif 26 cm den 30-32 cm kadar sadece bir çemberlik bölmenize gerek yok
Şefim konveksiyonel firinda denedim bu derecede içi çok sıvı kaliyor. Sonra 165 derece 35 dakika 210 derece 25 dakika denedim 24 saat bekletip kesiyorum yine içi cıvık kaliyor. Sence neyi eksik yapiyoruz ?
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Tabanlı kasnak yani çember kullanıyorsun büyük ihtimalle Nornal hazırlık kasnakları kullan altına folyo çek bide delikli tavada pişirmeyi dene. Tabanlı kasnaklarda taban pişmiyor diye öyle oluyor. Soslama tellerinde pişir yada 200 derecede at 30 dk üst rengini videodaki gibi tuttur başarırsın bu defa
Sütlü küvertür nereden bulabilirim
Açıklamalar kısmına yazdığınız tariften kaç tane 26 cm’lik san sebastian çıkıyor?
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
1 tane
Bu cheesecake cok guzel gozukuyor ama anlamadigim 1,5 kilo 10 yumurta biraz fazla degilmi 1 cheesecake icin? Yoks bu tarif bi kac cheesecake icin mi?
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Tarif bir çemberlik. Yumurta fazla geliyorsa kısabilirsiniz 2 - 3 adet ama bu kıvamdan biraz daha cıvık kıvamda olur
Nisasta ve kaymak kullananlarda oluyor onlar neden konuluyor yada nisasta koysak bu kivami alamayiz mi kaymak kullansak lezzeti arttirirmi
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Evet Öyle Bir Tarifte Var Bende Ama Buna Rağbet Daha Çok Onuda İleriki Zamanda Yapıp Paylaşırım İnşallah. Nişasta Tercih Kaymakta Prüzsüzlük verir lezzetide ister istemez citasını yükseltir ama sizin istediğiniz önemli olan aslında
@eyyubdemir3645
Жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK ustam Tarif icin Tesekürler. Birde Orjinalini yapsaniz. Yani Ev icin değilde, bir Pastanede olması gerektiği gibi. DELUXE EDITION😊
Kremanın markasıda mı pınar şefim siz hangisini kullandınız. Marka fark eder mi
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Krema farketmez ama ben sütaşın ucuz bir kreması var onu kullandım en alt sekmen bir ürün. Size tavsiye edeceğim Krema Tikveşli ☺️. İlk tercihim o. Ama bazı kremalar daha cıvık bırakıyor rich marka mesala kesinlikle pişmiyor.
@gamzekargun4971
3 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK şok ya da bimin kremasını kullanıyorum genelde. Teşekkür ederim 😊
@gamzekargun4971
3 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK şefim tarifi yarıya indirdiğimizde 15 16 cm kalıpta pişme süresi değişiyor mu
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
@@gamzekargun4971 5 DK ERKEN PİŞER RENGİNDEN ANLARSINIZ ZATEN
Merhabalar efendim 🥰 sivi krema 760gr yazmissiniz... gram dogru mu yoksa mililitre mi aceba ? Simdiden sagolun 🥰
@KubilayDALBUDAK
6 ай бұрын
Merhabalar gram olarak teşekkür ederim 🙏 saygılar
Ustam kolay gelsi fırıninız hangi marka her fırın aynı sonuç vermiyor çünkü
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim ustam Fimax Taş Taban Fırın Ustam
Şefim aciklamadaki reçete 2 mix değil mi ?
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
2 çemberlik demek isteniz galiba değil. 1 çamberlik 300 gr falana fazla çıkıyor 26 cm çember için
Yazdığınız reçeteyi uygulayacaklar için ufak bir dip not 26 cm kalıba dökerken 2900 g döküyorsunuz. Verdiğiniz reçete uygulanırsa 3400 g - 3500 g arası bir karışım elde edilir yapacak olanlar belki bir tık kalıplarını büyük tutabilirler.
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
🙏. Teşekkür Ederim 🙏
Bu 2 çemberlik ölçü değil mi?
Ustam pişirme ayarı fanlı fansız nasıl olmalı ve derecesi ?
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Alt ve üst derece ayarlarsanız daha iyi olur en üstte yorum sabitledim ordan bakabilirsiniz k. Bakmayın işlerim yoğun geç cevap veriyorsun
@oyku678
3 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK Ne demek, çok teşekkür ederiz bu güzel bilgileri paylaştığınız için. Kolaylıklar dilerim.
merhaba kubilay şef,aynısını yaptık fakat içi pütür pütür oldu,böyle pürüzsüz değil,ev tipi fırın olduğundan mıacaba fırından kaynaklı olabilir mi? yoksa farklı bir metod mu var
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Merhabalar Bence Fırından Değildir O Çizkeki Hazırlarken Aşamlarını Tekrar Bi Gözden Geçirin Fırından Olacağına Pek Sanmam Malzemeleride Bi Gözden Geçirin Kaçırdığınız Bişey VArdır İllaki
@ethemkebap6323
Жыл бұрын
Bence ev tipi blendır yeterli olmuyor küçük olduğundan.ondan dolayı pürüzlü oluyordur belkide
Şanti şekerli mi şekersiz mi şefim ?
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Şekersiz ustam ☺️
Bu arada cok guzel yapmissiniz ama anlatim tarziniz cok karisik.aciklama kismi icin soyluyorm.keske videoda yazsa ne ne kadar ekleme yaptiginiz
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Videoda Homojen Maddeyi Hazırlarken Sıralamayı Gösteriyorum. Açıklamada Kaç dk blendirle çekeceğinizi. Sıraları Bile Aynı Aslında
Yaparsak dondurucuda saklıyabilirmiyiz
@KubilayDALBUDAK
11 ай бұрын
Dondurucuya uygun değil. Ancak kesmeden önce 30 dk kadar bekletebilirsiniz dilimlediğinizde zorlanmamanız için
Kac derece kac dk pişirdiniz acaba
@KubilayDALBUDAK
Жыл бұрын
Tabanlı fırında 220 -230 alt üst 190-200 arası fırına göre değişiyor ortalama 28-33 dk arası pişmesi lazım
Şef verdiğin tarif tek ölçü 26 cm’lik kalıp için mi peki
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Evet 28 cm de olur 30 cm de
@gokhanotlu3694
2 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK konveksiyonel fırında dakikası derecesi değişir mi şef
Neden mikserle değil de blender ile yapıyorsunuz? Bir özelliği var mı merak ettim? Açıklarsanız çok sevinirim 🙂
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Prüzsüz ve bu kıvamda çıksın diye mikser kabartır belki bu ölçekten iki çember bile çıkabilir ama bu kıvamda olmaz. Reçete her yerde bulabilirsiniz ama ben sizinle çoğunlukla tecrübelirimi paylaşıyorum. Bi üst düzey Sebastian daha yapcaz o daha da farklı olcak
@gkc775
3 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK ilk defa blender ile yapıldığını gördüm o yüzden sordum asla yargılamak için değil :) Vakit ayırıp cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. Mutlaka bu şekilde deneyeceğim. Kanalınızı yeni keşfettim,çok güzel. 👌🏻
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
@@gkc775 Teşekkür Ederim Yok Öyle düşünmedim zaten Denerken Dklarını Unutmayın dikkatli yapın Videoda gördüğünüz gibi Sonuç yüzünüzü güldürcektir Hayırlı İftarlar
Merhaba online eğitim veriyormusunuz
@KubilayDALBUDAK
6 ай бұрын
Merhabalar maalesef şuanlık o konuda yardımcı olamıyorum
Usta bu tarif te kaç çember çıkıyor
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Bir çember çıkıyor. 26 27 28 29 30 cm çembere kadar ideal. Daha küçük çember olursa fazla kalır yada çok kalın olur. Daha büyük çember olursa ince olur.
3 sansebastian çıkiyorsa 500gr. Peynirle yapabilir miyiz 1 tane için
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
ustam bir reçetelik paylaştım
Tuzsuz pınar beyaz peynir bulamadık
blendır ile karıştırmanızın bir nedeni var mı ?
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Evet kabartma yapmıyoruz pişirkende kabarmıyo ve kıvamı bu şekilde çıkıyor. Ama mixserde kabartırsanız. Kek gibi pişer. Gözenekli olur bu prüzsüz. Biraz daha prüzsüz cıvık bir reçete daha yapıp paylaşcam
@berivanrn_
3 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK tamam teşekkür ederim şefim öğrendiğim iyi oldu atacağınız videoyu da izleyeceğim mutlaka :)
Ustam bu orjinal reçetemidir. Çalıştığım yerde kullanabilir miyim uygun mudur
@KubilayDALBUDAK
Жыл бұрын
Gördüklerini uygula bire bir taş tabanda pişir. Reçetede sağlam güzel beğenilen. Daha maliyetli olanlar var ama herkez onların ham maddesini tedarik edemez diye bunu paylaştım sizinle. Çalıştığım yerde yaptığım ürün herkez deniyor yapıyor
@yunusfatsa4909
Жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK pizza fırını var elektrikli ondan yapsam nasıl olur
@KubilayDALBUDAK
Жыл бұрын
@@yunusfatsa4909 taş tabansa problem yok ustam. İlk pişirmede acemilikten belki istediğin kıvamı tutturamazsın ama başarılı olursun
@yunusfatsa4909
Жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK tabanı taş değil ustam taşa yakında tam Taş değil. Bildiğimiz ısıtıcılı pizza fırını ustam. Onla olur mu yoksa konveksiyonelle falan mı deneyim
20 Cm çembere yarısınımı yapsam???
@KubilayDALBUDAK
11 ай бұрын
Olur ama ince gelir biraz pişirirken dikkat kurutmayalım Krem kıvamında olması lazım ortası
Alt üst ayarmi
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Fırın evet. Taş taban fırın
Tarifi 3 e mi bölüyoruz
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Tarifin üstünde yazıyor bir çemberlik reçete diye 26 28 30 cm çembere bile olur bu reçete
@reyhangunes401
3 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK evet aslında sonradan farkettim yoldaydım 😞 teşekkür ederim 😍
Reçetesi yok burda usta
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Açıklama kısmında var
@Ersadftre
2 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK ahahah yorumlara deliriyorum 😅😅
Peynir krem peynirmi
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Pınar Beyaz Peynir Mavi Kutudu
Şef hep tarif ver burda takipçin çoğalır pastaci kremasi olsun kurabiye olsun hergun at bi takipçi kas ya :)
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
Hep birlikte büyüteceğiz ve bende elimden geldikçe yardımcı olavağım inşallah
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z32smculnbjSgag.html
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
krema tarifi var burda teşekkür ederim
Bence 50 gram un az un biraz fazla olursa cıvık olmaz yapanların cogu cıvık diyo
Pınarın hangi peyniri
@sefikgul6748
3 жыл бұрын
Tam yağlı mı
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
www.google.com/search?q=P%C4%B1nar+Beyaz++peynir&sxsrf=ALeKk03HnUZPIZx1MD8a76e5f6EskGJVIQ:1616786091006&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwij-obF1c7vAhVGSxoKHccpBj4Q_AUoAnoECAEQBA&biw=1366&bih=625#imgrc=5cwd-xpAgGJjFM
@sessizgemi6842
3 жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK Bu attığınız linkte pınar peynirin bir çok peynir çeşidi olduğunu gördüm. Gönderdiğiniz bu mesaj hiç açıklayıcı olmadığı gibi aksine daha çok kafa karıştırıcı olmuş. Pınar yılların markası reklama ihtiyacı yok Reklam yerine lafı dolandırmadan güzel ve net olarak hangi peyniri kullandınız onu söyleyin tarifi yaparken onu kullanalım Kolay gelsin başarılar...
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
@@sessizgemi6842 pınar beyaz peynir yazıyor zaten reçetede iyi okumadınız galiba bu kadar yazıp tavsiye vereceğinize okusanız anlarsınız
@KubilayDALBUDAK
3 жыл бұрын
@@sessizgemi6842 ayrıca attığım linke de iyi bakarsan ki görürsün 200 gr lık tam yağlı taze pınar beyaz peynir olduğunu yanında çeşitleri var sadece
Unu 50 gr yazmışsın usta ama 50 gr dan fazla attin
@KubilayDALBUDAK
2 жыл бұрын
Ne kadar attım ustam unu video da.
evde olacak gibi değil ya
@feridealimhan4502
10 ай бұрын
Okuyor çok daha ekonomik çok daha lezzetli
Şefim kolay gelsin. Yarın yapmayı düşünüyorum insaallah. Yalnız bir çemberlik yapacam, bu vermiş olduğun tarifi ikiyemi boleyim. Bir sorum daha var sıvı santide olur yazmisin sekerlide var sekersizde sefim hangisini kullanayim. Cevap verebilirsen sevinirim biliyorum yogunsundur yinede ALLAH razı olsun..
@KubilayDALBUDAK
Жыл бұрын
Teşekkür ederim ustam. Hayır tarifi uygulayın. 26 cm den 32 cm kadar bu tarifi uygulayabilirsiniz. Şekersiz kullanın. Cümlemizden Allah razı olsun.
@muratserbes
Жыл бұрын
@@KubilayDALBUDAK ALLAH razı olsun kardeşim..yolun açık olsun